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张沁儿见他们愿意了，心里也高兴，不过还得把话说清楚：“这长工的银子，要从明年春天开始算起的，嗯，就从二月开始算吧。”
如果现在就签订契约算长工的话，就白白多给了几个月的闲钱了。
好在崔家都是老实人，自然不会打这个主意，忙点头，纷纷说着：“这个自然应该的。”
说好了这些，张沁儿又好奇的多问了一句：“你们怎么忽然想清楚了，我听爹说你们当初不是很乐意。”
崔家兄弟一愣，似乎有些难以启齿，过了一会才支支吾吾的说：“如果我们兄弟两个都做长工，一年就有二十两的收入了，家里日子也好过了，妹妹也不用委屈的换扁担亲了。”
崔家打算用那儿女换扁担亲，这事张志仁和张沁儿提过一句，不过当初是因为张沁儿不知道何为扁担亲，张志仁才细细解释了一下。
话说出口，崔老大也感念自己家穷，耽误妹子了，感慨着说：“要不是家里穷，又没个女人操持家务，也犯不着把妹妹留到十六岁啊！要是还拿妹妹去换扁担亲，就更对不起她了。”
“我们兄弟两个都想好了，第一年得到的钱，就风风光光的把妹子嫁出去，第二年再慢慢找自己的亲事，总之男人年纪大点也不算什么。”
说起钱，崔老大又不好意思、又颇有些期待的看着张沁儿：“这个……要是我们兄弟两个都去做长工了，这工钱是怎么给的？一年尾才结算吗？”
张沁儿自然也考虑过结算工钱的事情，拖到一年尾结算对家里有负担的长工可不太好，所以就说：“你们两个想怎么给才好呢？”
崔老大和崔老二都愣住了，哪里还有东家问长工的呢，于是神态紧张的说：“我们……我们当然是希望一月一月的结。”
张沁儿点头，觉得这个法子可以接受，略微一算，就说：“那也行，每个月发八百文，年底两个月就发一两银子，你们看怎么样？”
崔老大面上一喜，只觉得这东家也太好说话了，忙激动的点头：“要得要得。”
这事就算是说好了，于是按照规矩拿租子，租子崔家早已经分开准备好了，崔家兄弟帮着把花生搬运到车上，然后说：“都是晒干的，东家就放心吧。”
杨氏为人很细心，特意打开一袋子，伸手抓了一把花生，见果然已经甩干净泥土，晒的很干的了。
“你们做事，我们放心。”杨氏笑着夸赞了一句。
临走时，张沁儿又吩咐了崔家兄弟一句：“这林子村或者附近的人家但凡有想卖地的，你们都要先问清楚，然后到富足村告诉我家，良田最好，山地和坡地如果土质好也是可以的。”
知道东家这是想买地呢，于是崔家兄弟点了点头，就说：“现在地里活少了，我们兄弟就替东家在附近多走动走动。”
听了这话，张沁儿就放心了，跟着杨氏一块儿赶着驴车慢悠悠的回到富足村，如今已然黑的早了起来，刚走到富足村，天色就暗沉了下来。
刚进家门，就看到厨房已经升起了烟火，杨氏就有些急了，还以为是福儿饿了，自个儿去厨房煮东西了呢，等进了厨房，却见元绣娘和福儿都在，福儿这会儿正在帮着烧火，而元绣娘则在砧板上切菜。
“元婶子，你身体还没有大好，怎么可以到厨房这种烟火味重的地方呢，快放下吧。”张沁儿忙说着，元绣娘身子骨底子不行，虽然病已经好了，还得再养一段时日。
元绣娘却摇了摇头，说：“我自己身体我自己知道，我可不是什么千金小姐的身体，这动一动反而好，今儿你们都别动手，我给你们做几个菜出来尝尝。”
说罢，又有些骄傲的说：“当初我在员外府服侍员外小姐，这些菜品和点心什么的，可没有少做，府里请的厨娘可都是有手艺的，这么些年，我也学到许多。”
元绣娘很是感慨，出了员外府之后，自己独身生活，很多时候怕麻烦，反而很少做饭，能在外面吃，几乎都在外面吃，就算不在外面吃，那也是胡乱下碗面或者贴几个饼子解决了事。
有多少年没有这样下厨房，高高兴兴的做东西给自己在意的人吃了？
这些伤感的念头只是一闪而过，元绣娘依旧兴致勃勃的很，她欢快的说：“今天时间不早了，就先做几样菜品，你们要是觉得好吃，明天我再给你们做几样点心来吃，我的手艺可比店铺里卖的还要好还要精致呢。”
大户人家不缺吃喝，所以特别讲究点心的材料和外形，对于点心铺来说，太麻烦的点心可费功夫的很，做的大多是简单、适合大众口味的。
“真的吗？比我今天买的点心都要好吃？”福儿立马问着，一双眼睛里写满了期待，火光倒影在她的两眸之间，熠熠闪闪。
“当然是真的。”元绣娘笑吟吟的点头。
杨氏见元绣娘这是真心想下厨做饭的，也就不再阻止她，自己出门把花生都搬进库房放着，这才进了厨房，给元绣娘打下手。
当天晚上的饭菜果然得到张家上下的一致好评，福儿吃的差点连舌头都想吞下去了，恨不得要求元绣娘天天给她做饭吃。
就连张沁儿都说：“元婶子这手艺可真是好啊，我还以为你只刺绣好呢。”
元绣娘淡笑，凭借绣活可以在绣庄或者绣铺找一个绣娘的活干，但是若是凭借厨艺，岂不是又要进入大宅门给人做厨娘或者灶娘了么？
“你们喜欢吃就好，索性以后我来做饭吧，反正我闲着也是闲着，这刺绣的活时时刻刻对着眼睛，人也难受的很。”
元绣娘从大家的笑容中看到了对她饭菜的满意，不由得主动提议，省的她们不好意思让她这个客人下厨。
果然，杨氏是第一个反对了，她忙说：“这哪能呢！你可是我们家的客人，哪里有让客人下厨的！”
元绣娘正要说些来争取，张沁儿却调笑着说：“我娘这是恼怒了。”
元绣娘不解，就连杨氏都不知道自己为什么恼怒了。
“客人抢了主人的厨房，岂不是嫌弃主人的手艺吗？我看啊，元婶子你得空就做些点心饭菜，这一日三餐可不敢都让你操劳了。”
几个人一听这话，还真是这个理，于是笑了笑，算是这么决定了。
不过第二日时，厨房还是被元绣娘霸占了，原因自然是福儿这个吃货缠着元绣娘给她做好吃的点心来。
元绣娘清点了张家有的主料配料之类的，脑海中已经拟定了几个点心单子，便按照流程独自忙活了起来。
等做出来大家一看，果然发现不管是外形还是口感，都绝对胜出普通的点心了，元绣娘却谦虚的说：“大户人家都藏有点心模子，用点心模子做出来的，这才好看，家里没有点心模子，都是我用手随便捏的。”
☆、191。第191章 ：赵家买砖
如今家中也不缺钱，张沁儿也喜好那些好看又好吃的点心，于是说：“那我们也买些点心模子就是了。”
“那点心模子都是定制的，材质很多，一般是用红木，但是有些大户人家也喜欢用金银打造。”
“这些我也不懂，等过几日元婶子的身子好些了，咱们在去县城走一走。”
几个人说说笑笑的将做好的点心都吃了，因为口感不错，杨氏就起了再做一些送给冯氏许氏她们吃的心思，把这话和元绣娘一说，元绣娘当即点头，本来她借住在这里，深受张家人的照顾，这会儿能够帮着做些什么，那也是好的。
于是杨氏和元绣娘就自去厨房忙碌，张沁儿则钻进了她的实验室，今年的乌桕籽已经下来了，因为大多人不知道这有什么用，听说张家愿意用钱来收购乌桕籽，无一不背着背篓上山捡乌桕籽，除了实验室堆着一大堆的乌桕籽，地窖中还放着好多呢。
除了捣鼓这些，张沁儿还得准备好养殖蘑菇的房子，主料辅料都已经按照以往的鼻梁配置好了，窗子用黑色的粗布挡住，整个屋子里潮湿而阴暗。
菌丝经过培育之后，已经开始长了出来，小小的菌丝密密麻麻的生长着，看起来十分的强壮，张沁儿带着福儿一块儿小心的把菌丝种植在主料上，然后仔细的洒了一些水，接下来每日洒两遍水，保持湿润，等待菌丝生长成大的蘑菇。
忙碌完这些，杨氏和元绣娘她们也已经做出一大堆的点心零嘴了，并且还用上昨天收回来的花生，炒花生、盐水花生，还有将炒熟的花生压碎做馅料的，看着品种繁多，让人超级有食欲。
杨氏忙着用油纸分开包着点心，既然要去送给许氏，那么陈氏和张家老宅自然也是该去送一份的。
因为手头无事，大家决定一块儿去走走，散散心也好，出了门，最近的自然是张乐儿家，将一包点心递给她们娘俩闲吃着解闷。
张乐儿于是也和冯氏说：“娘，我也去走走，都坐了一上午了，眼睛都疼了。”
现在家中无杂事，冯氏和张乐儿又开始做起针线活了，因为之前得到宋漪凝的指点，两个人的手艺都进步了不少，现在刺绣出来的荷包手帕之类的，价钱都比以往高上不少，也算是不错的收入，冯氏自然舍不得丢掉，拉着张乐儿成天的干活。
“你去走走吧。”冯氏温和的点头，绣活固然重要，也比不到眼睛重要，别说张乐儿坐不住了，冯氏做了这么久的绣活，眼睛也酸痛，捏针的手指也疼了。
“哎，那我去了，娘你也适当休息休息，省的老了眼睛瞧不见了。”张乐儿欢快的丢下活，拉着张沁儿的手，像一只逃出牢笼的小鸟似得快乐。
地里还是青绿一片，种着各种菜蔬，唯有水田中，水已经逐渐干枯，留下稻茬挺立着，因为根系没有受到伤害，此时依旧在生产，从枯萎的稻草中又长出嫩绿的稻苗，这些稻苗正是牛羊的好嚼口了。
越过大片田地，才到张家老宅这边来，路上偶尔遇到几个扛着锄头出门干活的村民，也各自停下来随意说上几句话，极具庄户人家特色的便是：“吃