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一想一碗油恨不得吃到天老天荒的叶母，再一看这满桌东西，还真有这可能，叶弘礼麻利地去生火。
先把草鱼片成一厘米厚的片，太薄了容易炸碎，太厚了炸不透。再用葱姜蒜和黄酒米醋红糖酱油八角等料熬煮卤汁，卤汁可以循环利用，而且好的卤汁越老越矜贵。接着把鱼片放入卤汁内浸泡入味，最后沥干放入八成熟的油锅里炸，油一定要多。卖头发那十块钱，大半花在买菜籽油上了。
坐在灶台后面的生火的叶弘礼被出锅香味馋的口水都出来了，咽了咽喉咙：“好香好香。”
阿渔好笑：“过来吃一块试试味道。”
叶弘礼飞一般蹿过来，顾不得烫伸手抓了一块炸成暗黄色的鱼块，一口咬下去，干香劲道，咸酥鲜甜，好吃地眼睛都眯起了来：“好吃，肯定有人买，二姐，太好吃了！”
阿渔夹了一块鱼肉尝味道，几种调料没买到，比想象中差了点，不过大体上也够了。
“什么味儿这么香？”从地里回家拿东西的叶母闻着味儿找到厨房，只见那一锅底的油，心疼得直抽抽，顿时把香不香抛到了九霄云外，用力一拍大腿：“夭寿哩，瓜娃子，干啥子哩！”
第75章 重生军嫂的妹妹6
叶弘礼吓得手一抖，鱼块往下掉，惊险接住，这才看向门口，缩了缩脖子尬笑两声：“妈，你回来了。”
叶母疾步进了厨房：“我再不回来，你们是不是要把整个厨房祸祸了。”
瞪着锅里的油，叶母一颗心疼得跟被人扎了一刀放血似的。
“哪来这么多油啊？”叶母突然间反应过来，家里油罐子早两天就见底了，一扭头，看见了小方桌一样样的东西，这些家里也没有啊！
叶母立马看向阿渔，猝不及防被塞了一块酥鱼，正想说话的叶母，舌头碰到鱼肉，咸，香，咬一口，再咬一口：“什么东西？”
叶母含含糊糊地问。
“二姐做的五香酥鱼，”为了安抚叶母受伤的小心肝儿，叶弘礼赶紧道：“妈，是不是很好吃？二姐说要拿这个去这镇上卖，我觉得肯定有人来买，就这香味能把半个镇的人都引过来。”
把一块鱼肉吃下去的叶母：“五香啥鱼？”
叶弘礼：“五香酥鱼，酥酥嫩嫩的特别好吃。”
“去镇上卖这个？”叶母有些反应不过来。
阿渔笑盈盈道：“对啊，现在镇上好多人在做小生意，一半是卖吃食的，生意都还不错。”
叶母顿时犹豫起来，都说改革开放，国家允许做小生意了，可叶母作为从那个特殊年代过来的人，实在是被当初的打击投机倒把办公室吓怕了。现在鼓励，可谁知道政策啥时候就变了，以前不就是经常变来变去，一会儿鼓励你养鸡养鸭，一会儿又来割资本主义尾巴，把人祸祸的不轻。要是哪天又清算起投机倒把，可咋整？
叶母的犹豫，阿渔看在眼里，叶母这一辈人倒了血霉，什么不好的事情都赶上了，以至于他们这一辈人格外向往安稳。宁愿平平稳稳地穷着也不愿冒险改变。尤其改革开放初期，做小生意的很大一部分人是回城后找不到工作的知青，还有刑满释放的犯人，俗称无业游民。所以这会儿做生意不是一份被大众认可的工作，不过要不了两三年，这个观念就会被淘汰。
“妈，我东西都买了，要是不试试看，可就全打水漂了。”
叶母一个激灵回神：“你哪来的这些票啊？”
阿渔乖巧的笑：“黑市上跟人买的啊。”
这两年物资丰富起来，许多东西不用票据也能买到，但是粮油这些还是被国家管控着的。当然私底下交易的也不在少数，要不然那些做小吃买卖的哪来这么多食材。
如今以经济建设为中心，不搞阶级斗争了，对所谓的‘黑市’也睁一只眼闭一只眼，放任自流。
叶母瞎了一声，看着自己笑容乖巧的小女儿说不出话来了。这丫头从小就比她姐姐省心，却是个主意正的，可也没想到她主意这么正，都敢跑到黑市上买东西还盘算起做生意来了。
哎呀哎呀了两声，叶母还是不知道说什么好，心疼的望着那一堆东西看了半响，才不确定地问：“这生意能成吗？”
阿渔：“准能成。”
叶弘礼：“能成能成必须能成。”
傍晚，叶父他们回来了，迎接他们的就是刚出锅的五香酥鱼。
相较于叶母的犹豫踌躇，叶父尝了一口后道：“我还在医馆当学徒那会儿，对面就是一家小酒馆，他们店里的招牌下酒菜就是这个，刚出锅那个香味，我们对面都能闻到。那小酒馆生意好得很，客人一半是冲着下酒菜去的，我尝着不比他们做得差，可以试试看，就是亏了也亏不到哪儿去。”
如此，叶母虽然还是心理没底，却也不会驳叶父的面子。
叶弘扬和叶大嫂年轻，才二十出头，比起面朝黄土背朝天的干活，还一年到头都挣不了几个钱，自然更愿意尝试下。在村子里他们也听说谁家的谁谁谁摆地摊一个月挣好几百块钱了。他们家一年到头也就挣个几百块钱。
叶父问阿渔：“幺妹儿怎么会做这个鱼？”
“我翻到一本旧书，上面写的更加讲究，好些东西咱们这儿都买不到。我就想着先试试看，万一成了，咱们家就多一份进项。。”
叶父笑骂：“你这丫头胆子也大，运气也好，还真让你做成功了，下回你还能做出这个味儿来？”
“能，步骤我记得清清楚楚，其实主要是卤汁，这次我做了一大罐子都还剩着，用一次加点水加料再熬，味道只会越来越好。”
叶父点头：“那明儿就让老大两口子去镇上试试看。”
第二天，一大早，叶家人全部早早的起床，先在家里把鱼都杀了，将鱼肉片好腌制好。然后连同炉子，木材，锅碗，油、卤汁等东西一块摆上借来的驴车。
阿渔和叶弘礼都跟着上了车，卖完了鱼，两人正好回学校。
告别叶父叶母，阿渔一行人便在父母忐忑又期盼的目光下离开了家。
车子停在了镇上最大的纺织厂家属楼旁，这年月工人工资高，相对的也舍得花钱。
阿渔他们到的时候，这里已经支起好几个摊子来，显然都是冲着纺织厂工人的钱包来的。
搬东西，生火，起油锅，咕咚咕咚的油往下倒，倒的叶弘扬两口子小心肝发紧，幸好就算这生意做不成，这油自个儿家里还能用，不然可不敢冒这个险。
这一瓶油倒的，旁人都看过来了，油可是个金贵物件儿。
油熟后，把一小碗浸泡入味的鱼肉下锅，伴随着滋啦滋啦的声响，香味飘了出来。
隔壁是一个卖桑葚的年轻人，被这香味儿勾的口舌生津：“大兄弟，你这鱼可真香！”
叶弘扬憨厚的笑了笑。
“你们这鱼怎么卖？”
叶弘扬犹豫了下，像是难以启齿。
“五毛一碗。”阿渔掂了掂手里的碗。
“五毛！”卖桑葚的年轻人叫了一声：“这也太贵了吧！五毛钱都能买两斤鱼了。”
阿渔笑笑：“大哥，那你知道我们加了多少好东西在里头，又是用油炸出来的，油水不比猪肉少，味道还比猪肉好。现在猪肉都要一块二毛一斤，还得用肉票。我们这一碗才五毛，不贵了。”
昨天觉得妹妹是黑心商人的叶弘扬就是这么被说服的，叶弘扬应和：“大兄弟，真不贵，我们也就挣个辛苦钱。”
卖桑葚的年轻人笑了下，强行压下肚子里的馋虫，吃不起吃不起。
五毛钱一碗，大概半斤的份量，对部分人来说是贵，但是对另一部分人来说，却还能接受。
位置略远一些的卖衣服的青年闻着香味过来，爽快地买了一份，他一天卖衣服能挣个好几十，有时候上百，五毛一块对他来说小意思。
开门第一遭生意，叶弘扬高兴地多给了几块鱼，把满满一油纸包酥鱼递给对方。
青年当场拿竹签子叉了一块，骨酥肉香，咸甜可口：“你们这鱼做的不赖啊。”
“我们这可是祖上传下来的秘方。”阿渔脸不红心不跳。
叶弘扬喜上眉梢，感觉心里头那块石头落了地。
慢慢的，这里的人多起来，阿渔戳了戳叶弘礼的肩膀。
叶弘礼红了脸，心一横，扯着嗓子喊：“祖传秘方，五香酥鱼。走过路过，千万不要错过。”
“祖传秘方，五香酥鱼。走过路过，千万不要错过。”
“祖传秘方，五香酥鱼。走过路过，千万不要错过。”
一嗓子把人吓了一跳，也成功把行人的目光吸引了过来，问了价格之后，有被吓走的，也有狠了狠心掏出钱买了的，有的舍不得吃拿回家，有的当场尝了一块。
“怎么样？好吃吗？”闻着味想买又舍不得正在纠结的瘦大妈眼巴巴瞅着。
“外面酥里面嫩，孩子肯定喜欢吃，给老头子下酒也不错。再来一份，我买第二份了，你得多给我两块的呀。”她家里四个工人不怎么缺钱。
叶弘扬喜滋滋道：“好的好的。”
瘦大妈咬了咬牙，想着今天是大孙子生日，五毛钱半斤肉都买不到，干脆买这个油汪汪香喷喷的鱼得了：“那我也来一份。”
叶大嫂麻利地又下了一碗鱼肉：“好的嘞，婶子你等等。”
才过中午，带来的鱼肉就卖完了，还有人大概是从邻居那尝了味跑来的，扑了个空，扼腕地拍大腿。
叶弘扬：“大爷，明天十点我们还来摆摊子。”
扑了空的大爷这才笑了：“你们可一定要来啊，我都好些年没吃到五香酥鱼了。”
“一准来。”叶弘扬笑着道，心情与出发前的忐忑已经不可同日而语，前前后后三个小时，他们就把二十一斤鱼肉都卖光了，一共卖出去46份，赚了23块，刨掉成本，怎么着也有个十三块钱的利润，这要天天这样，一个月就能