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“也没啥,不是啥稀奇的东西,晚上你们就知道了。”巧云不肯说,只是抿嘴笑。
巧云不说,卫姑姑她们也没办法,于是一行人回到了庄子,然后各自休息去。巧云这头,则是让人弄了好些新鲜的麦子回来,就在外面的场院上,用碾子碾了一些麦粒下来。接着,就把这新鲜的麦粒经过一些简单处理之后,放到石磨上磨碎。
新鲜的麦子没有经过休眠后熟晒干等一系列的过程,其实是磨不成面粉的,褪去了麸皮之后的麦粒,被撵成了不规则长短不一的条状。
而巧云,要的就是这个效果,她要吃的,就是这个。只要把锅里烧热,用葱花爆锅然后添汤,水开以后下进去那些碎面条样的东西,再放上盐等调味,基本上这个饭就做好了。
说起来,这个有点儿像疙瘩汤,但其实,口感却比疙瘩汤好很多。新下来的麦子,那种浓郁的麦香,可不是磨碎好久之后的面粉能比的。那种新粮食里面带着天然糖分,没有被破坏的清香味道,根本不需要其他调料,光是这样,就足以让人食欲大开了。
晚饭时,每人都多了一碗这样的疙瘩汤。青雷他们大多都没吃过这样的饭,不由得十分好奇,各自尝了一口之后,就被这样纯粹的粮食味道给吸引了。“小妹,你到底是用什么做出来的啊?这看起来像是面粉,可吃着怎么比咱们平常吃的面粉味道好很多呢?”青雷忍不住就问道。
巧云笑了,“也没啥啊,就是用新麦子磨出来的。哥,这个其实也就咱们当稀罕东西,你问问刘叔他们,是不是都不这么吃?只有那些家里没了余粮的,才会特别急切的把新粮食磨了来吃。所以啊,在产麦子的地区,谁家要是这么吃,其实是会被人笑话的。”
麦子才刚刚下来,就迫不及待的磨了吃,那肯定就是家里早就没余粮了才会干的事情。有粮吃的人家,是断然不会做这种事情的。
当然,巧云这种人除外,她就是喜欢琢磨各种美食。这个,也是前世听爷爷奶奶提起他们挨饿那时候的事情,巧云那时听说了新麦子的美味,就一直记在心里,今天总算是得偿所愿了。
众人对于这种新鲜的吃法都挺感兴趣的,于是,晚间做的那一盆疙瘩汤,就这么被人抢光了,巧云才喝了一碗多点儿。
“姑姑,明天你再让人做点儿成么?这个真好吃呢,我都没解馋,就没有了。”小石头那边更是不用说,那个能吃的家伙才喝了一碗,根本没解馋呢,于是就跟巧云要求,明天继续做。
“好啊,这个还有什么困难?只要你喜欢吃,那就做呗。也就是能吃几回,过几天麦子收割完都晒干,就做不成了。”巧云根本不在乎这些,反正都是麦子,怎么吃也是填肚子,那就随便呗。
☆、第345章 热闹过端午
端午节,正好赶在地里收麦子,最忙的季节。庄子里的人都忙着往回收麦子,说实话,也没人顾得上过节了。好在卫姑姑她们过来了,加上安氏月蓉,还有那几个丫头,连同巧云几个。众人忙活着,包了好些粽子,预备过节用。
众人忙了整整一天,包出来了好几锅的粽子,之后就在外面支起了大锅,将粽子全都煮上。接着巧云就告诉刘庄头,初五早晨,让庄户们都过来拿粽子和鸡蛋。
庄子上往年也都出产不少的糯米,但庄户们却未必有那个机会吃到粽子。因为整个儿庄子出产的东西都是主人的,主人不发话,像是糯米这种精细的粮食,庄户们一般可是捞不着。即便是端午,有的时候,也未必就能吃到几个粽子。
巧云不是那种特别苛刻的,再加上她在庄子上住了这么久,跟庄户们都相处的非常好,她才不在乎那点儿糯米呢,大家伙高兴就好。
“都随便吃啊,吃饱了才有力气干活呢。今天过节,咱们上午收麦子,下午歇工。刘叔下午领着人去湖里抓些鱼,咱们再杀一头猪,大家伙热热闹闹地过个节。”巧云是个做事很随性的人,她又不在乎钱,难得赶上大家一起过节,当然是要热热闹闹的才好。
“下午所有姑娘媳妇,都过来帮忙,咱们好好弄点儿酒菜,一起庆贺过节,还有大丰收。按说咱们收麦子,开镰应该吃顿好的,我也不懂,都忘了,这回给大家伙补上。”巧云笑呵呵的朝着众人说道。
巧云在庄子上住了这几个月,跟庄户们相处的都还不错,大家伙也明白巧云的个性。即便如此,听见巧云的话,大家还是挺惊讶的,还真是没见过哪家的主子竟然会这么大方呢。一般人家,都恨不得庄户不吃不喝才好,能让庄户吃饱肚子就是很好的了。
刘庄头也挺高兴,连忙带着大家就向巧云行礼,“谢姑娘恩典,我们这些人,还从来没见过姑娘这么好的主子呢。”刘叔说着,眼泪就在眼圈里打转了。这些年他在主人面前,不知道挨了多少骂,吃了多少苦头,哪像现在啊?日子过得这么舒心?
巧云摆手,“行了,都赶紧吃饭吧,这不年不节的,给我行的什么礼?好好吃饭才是要紧的呢。我在庄子上住了这些时候,你们大家伙都没少照顾我,还那么外道干啥?”
巧云再三劝着,众人这才又各自坐下吃饭。幸好昨天预备的粽子很多,大家伙都没少吃,一个个吃饱喝足了,这才拎着镰刀下地去干活。有巧云的话,众人都觉得身上有劲儿,一上午谁也没歇着,拼了命的割麦子往回收。
中午随便吃了饭,然后大家就各自忙了起来。刘庄头带了几个年轻人,去湖里网了不少的鱼,另外还杀了一头猪,鸡鸭鹅若干。就在庄子里的空地上,支起了大锅,一众媳妇婆子们,都在忙活着。
这个季节,庄子里各种菜蔬都有,巧云早就带着人预备好了。这会儿就见到好些人各自忙着,摘菜洗菜,切肉剁鸡,忙的那叫一个热火朝天。
卫姑姑和云姑姑还从来没见过这样的场面呢,看着眼前众人一个个面带笑容,心满意足的模样,卫姑姑也觉得特别开心。
“难怪姑娘喜欢住在这边,我在这住了几天,也觉得这样的日子更加有滋味。瞧,这才是个过日子的模样啊,往常咱们在府里,成天勾心斗角的,哪有眼前这日子舒心又自在?我都想陪着姑娘一直住在这边,不回去了呢。”卫姑姑一边帮忙摘菜,一边笑道。
“也得是遇上咱们姑娘这样的好主子,他们才能过这么舒心的日子。这要是换成别家,他们一天吃不饱还得拼命干活,哪有眼前这么高兴?要说啊,还是咱们姑娘心肠好,这样的人,少见呢。”云姑姑在那边接话道。
“是,这话不假,咱们姑娘这样心善的人,对谁都那么好。要我说啊,世子爷还真是捡到了个宝贝,咱们姑娘虽然是出身农家,却是聪慧过人,精明干练,学什么东西都快,以后也肯定能是个好主母。”
卫姑姑在巧云身边也快五个月了,这么长时间的相处,她早就喜欢上这个聪明伶俐的女孩,对巧云更是百般爱护。如今她可是对巧云非常推崇,一心等着巧云嫁到国公府做世子夫人呢。
卫姑姑和云姑姑两个人一边摘菜一边说话,那头巧云领着春桃夏荷等人,也都在忙活着做饭。整片空地上,好多大姑娘小媳妇的都在忙活着。锅里炖了肉,那头还焖了米饭,米香肉香混合在一起,让人闻了,肚子里的馋虫都勾出来了。
众人都在忙活,那些小孩子也少不得要来凑热闹。可是这边又是火又是热汤热水的,一群孩子跟前跟后,不免碍事。于是巧云就喊了小石头,让他领着那些孩子去远处玩。小石头那个机灵劲儿,干脆就带着孩子们,拿了虾网子打算去河里兜河虾。
小孩子最是喜欢下河里抓鱼摸虾了,一窝蜂的跟在小石头身后,全都去河里玩了。巧云见到这情形,不免要大声叮嘱小石头还有几个岁数大的孩子,一定要看好了,千万别让小娃们掉水里去。
“姑姑,你放心吧,有我在,没事的。”小石头挥挥手,大声回了句,然后就领着一干小娃走了。这些孩子成天就是在庄子里撒野,不是上树掏鸟,就是下河摸鱼的,一个个水性都好的很,还真是不用担心。
没了那群小娃捣乱,众人干活也能放开手脚。这会儿工夫,几口大锅底下都烧了火,炖鸡炖鱼,几个做菜好的妇人,都在灶上忙活着。锅里的汤烧开了翻滚着,各种香气就这样飘了出来。
这个年月,鸡鸭都是在外面散放着,土里刨虫子、河里抓鱼虾,吃的东西都来自天然。而且生长期也长,肉质当然好,味道也很棒。巧云闻着锅里那鲜美的肉香,脸上的笑容就始终没断过,这才是她想要的生活呢。瞧,这样多好,大家伙一起热热闹闹的,日子才有味道。
☆、第346章 团圆热闹
女人们忙着做饭,男人们也都没闲着。虽然下午没有割麦子,但是上午的麦子还在地里呢。趁着晚饭还在锅里的工夫,男人们都到地里去,把上午收的麦子捆好了,然后运回来放在压麦场上。只等着麦子晒干,就可以压麦子了。
压麦场是距离河边不算太远的一块空地,地势平坦。前些天刘庄头带着人,赶着牲口拉碾子,将压麦场泼了水仔仔细细压过了好几遍。故而此时压麦场的地面平整又光滑,麦子摊在上头晒着,大概晒个三天左右,就可以压了。
麦收是非常累人的活计,尤其是庄子里种了那么多的麦子,光是这一季收麦子,就能把人累的脱一层皮。幸好这麦子也是分拨成熟的,刘庄头带着人挨片儿的收回来,一边压麦子一边再往回收,好歹的也能缓口气儿。
“明天上午,分一拨人过来压麦子吧。我看着昨天和前天收回来的麦子晒的差不多了,趁着天好,赶紧收拾好了装起来。这五月的天就跟小孩儿的脸差不多,说变就变。”刘庄头带着人将压麦场上的麦子翻了一边,感觉麦子被晒的差不多了,于是便说道。
“大林二林,你俩明