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幸福私家菜-第章

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    寇媛媛看着他那张沧桑的脸孔,有点不知所措。

    在她的认知里,别的门派是不能学本派的手艺的。所以,每次看着严爷爷的麻婆豆腐,寇媛媛也就只敢偷瞄几眼,找机会多吃几口。可真不敢偷师。就算她能做了,也不敢当着大家面轻易复制出来。

    严爷爷一看就历经沧桑,辛苦半生,好不容易在老陆家落了脚。寇媛媛一点影响他的事都不敢干。不然不用她师傅抽她,她自己就先把自己抽死得了。

    站在旁边的白师傅一看寇媛媛这别别扭扭,不好意思的样子。就跟旁边的鲁阿姨说:

    “看见没有,这丫头不敢答应。”

    “这丫头这不是老实本分么?她师傅不应声,她哪里敢答应。我可是听说顾老爷子想把她找到顾家,她都不愿意去。就跟着小陆混了。”鲁阿姨接口道。

    “……”寇媛媛一听,赶紧抬头看向严爷爷,她真没别的意思。

    只是,她一看,严爷爷看着她正乐呢。那张沧桑的脸上布满了笑纹。

    “你们说错了。这丫头是怕教会了徒弟,饿死师傅呢!丫头,我就问你一句话,你是不是已经会做我那道麻婆豆腐了。”

    寇媛媛一听就是一惊。她忍不住有点心虚地看着严爷爷,也不敢多吱声。

    “得,你还不敢说了。头一次吃我的麻婆豆腐,你眼睛都瞪圆了。还偷偷多盛了半碗。第二次吃,你就没多盛。等到第三次,别人想吃了,你还让出了一些。你回家已经偷偷练过了吧?如果,我没猜错,你现在炒出的麻婆豆腐,跟我那道菜已经差不多了吧?”

    “……”寇媛媛实在不知道该怎么回答。

    倒是另外两位大师傅笑出声了。

    “可不是,我们这有一位舌头特别好使的小师傅呢!”

    “不然,味道也不会捏拿的那么准?炒了十多天的菜,一次错都没出过。”

    严爷爷突然喝完了刚刚寇媛媛给他倒的茶水。

    “人家都说教会徒弟饿死师傅,原本我是不信这些的。可是,我是个睁眼瞎,收了个白眼狼。把手艺学到手了,反而到把我挤开了。我大病一场之后,就浑浑噩噩的。别人都说我是个疯子,有神经病。

    如果不是小陆找我出山,我还就是个疯子了。到了老陆家一来,这小丫头老怕我累,找机会就帮我干活。就怕抢了我这老头子的饭碗。我老头有什么呀?无儿无女,死了都没人给我上坟。

    今天,我就想问一句,小陆,我看上你这小徒弟了。也想教她手艺。你这个当师傅的应不应就一句话。”

    “严叔,您千万别这么说。”陆宇驰刚走到厨房门口,就听到了这番对话。一时没进去。

    寇媛媛的品性他早就知道了。他也没有什么门户之见,也没想过非要寇媛媛只学陆家菜。

    “媛媛,以后你好好跟严爷学手艺。以后,要好好孝顺严爷知道么?严爷也是你师傅了。”陆宇驰说完,就压着寇媛媛的脖子,让她给严爷爷鞠躬。

    寇媛媛本人都傻掉了。这是又多了一个很牛的老师么?

    不管怎么说,寇媛媛还是用力地给严爷爷鞠了个躬。“严爷爷,我会叫我妈给您打酒的。”

    陆宇驰又拍了拍她。“这孩子,还叫严爷爷,以后叫师傅知道。”

    “知道了,师傅。”说完,寇媛媛就老老实实地站在一边了。

    小许其实也傻眼了。

    然后,就看见严爷也指着他说。“这小子也是个好小子,如果他想学,我老头也教。不过,我就只想收这么一个关门小徒弟了。”

    “谢谢,严爷了。”小许傻乎乎地应着。寇媛媛被严爷爷看重,小许还真没有半点嫉妒。

    他早就知道他家妹子很招长辈们的喜欢。就连陈玉开那种个性的人,来老陆家上班之后,还老跟寇媛媛逗贫呢。

    陈玉开开玩笑的时候,就说:“怎么样,小媛媛,听说你跟一帮小学生一起补习数学去了。你再等两年,我家闺女就当你同学了。”

    寇媛媛马上还击。“如果,我那妹妹不像您的话。”

    她绝对不吃亏,偏偏说出的话,又不会招人生气。此外,她还有自己的原则,性格温柔又充满了正气。同时,又极会行事,绝不会招人反感。

    从严爷爷一来老陆家上班。寇媛媛就觉得严爷爷特别不容易,年纪大了,穿得虽然干净却不太好。手上都是被火烧出的旧伤。头发也白了。肯定也没什么力气了。

    再分有点办法,这样的老人家早就该在家享清福了。

    所以,寇媛媛有机会就帮衬着严爷爷。而且还十分有分寸。绝对不是那种高高在上的,带着施舍或者怜悯的态度。

    麻婆豆腐点得多,她都不用叫,就帮严爷爷先把食材处理好了。

    人心都是肉长的。可不是严爷爷就看重寇媛媛么。

    ###

    等到下班后,陆哥还怕小许闹意见呢。就跟聊天谈谈心。

    “小许,以后,我们‘陆三刀’还是得靠你呀!你师妹那种样子。当师傅的实在怕保不住她。”

    “噗……”听着陆哥老气横生地说着哀怨的话。小许当场就笑喷了。“师傅,你没必要这样。我不会自卑的。”

    “……”不自卑?你已经说出来了。

 第71章 Act。071

    年夜饭是一年中最丰盛的一顿家宴。旧时大户人家讲究的是“四四见底”。所谓“四四见底”,是指宴席由四凉菜,四热炒,四肉菜,四汤菜等组成,讨一个四平八稳的吉祥。鱼和丸子必不可少的。还得有“芥末墩”“豆儿酱”等小菜压桌。

    而对于大多数的普通人家而言,年夜饭多是全家人齐动手,各显其能。而菜肴的品种要比平日多得多,一般讲究“四碟八碗”,即四碟冷菜、八碗热菜,多为家常菜。

    等到老陆家酒楼排完年夜饭菜单时,也就有了:

    冷菜:炸丸子、炸饹馇、猪头肉、酱肘子、芥末墩、豆酱、肉皮冻、五香豆腐干、五彩花生米等。

    热炒:红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁儿、烩鱿鱼菜等。

    肉菜:糖醋排骨、四喜丸子、红焖肘子、回锅肉、清炖鸡等。

    汤菜:烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩、八宝涮锅等。

    小吃:豌豆黄,芸豆卷、驴打滚,艾窝窝、萨其马、肉沫烧饼、奶油炸糕,糖卷果,姜丝排叉等。

    特色主食:大馅饺子、八宝饭等。

    最后只要年三十过来吃年夜饭的客人,都送一道甜食——拔丝苹果,祝福客人往后的日子平平安安、甜甜蜜蜜。

    定菜单的时候,陆宇驰还特意到严师傅那边问。

    “严叔,那个一品核桃松仁酥肉咱们的年夜饭,到底上不上?”

    严叔喝了一口茶,挑着眉头看着他。“上呀,小媛媛较劲脑汁的想着不就是来个出彩菜么?咱们干嘛不上?”严叔话一放着,一品核桃松仁酥肉就成了老陆家年夜饭里的招牌菜。

    帝都市报的胡记者已经跟老陆家这帮人混熟了。偶尔,高兴的时候,他也会跑来凑个分子蹭个员工餐。老陆家在伙食上,绝对不会亏待这帮小伙子们。总有个厨师给他们弄点拿手菜。寇媛媛都经常等着吃完饭,才回去。

    胡记者也不是吃白食,他总会带些香烟、小食之类的。

    老陆家这些人知道他身份之后,也对他客气了不少。慢慢地,大家就都是朋友了。

    这一次,胡记者一听说,老陆家要和云龙菜馆进行年夜饭比赛这事,就非常感兴趣。他想要全程追踪,年后做一期专栏。他甚至还给汪叔出了注意,在玻璃上贴出一些菜单广告来吸引客人的注意力。

    汪叔一听,这也不违反比赛规定就同意了。

    又过了两天,胡记者又来了。还跟汪叔单独谈了一下。等胡记者一走,汪叔就过来找陆宇驰了。

    “小胡记者可是给我透露了不少消息。那个云龙菜馆虽然叫菜馆。但是,那位云龙老板他实际上很擅长做饺子。特别是大年三十,大家都讲究吃饺子。云龙老板去年是动了脑子的,还准备饺子礼盒了。

    所以,去年附近几家饭店都卖年夜饭,就云龙菜馆买的好。由于,去年云龙菜馆抢生意抢得太厉害。今年,附近的几家餐馆干脆都不做年夜饭了。员工三倍加班费不说,到过年不让人家回家,该闹情绪了。

    所以,今年这片地儿,就是云龙菜馆和我们老陆家在抢年夜饭的生意。”

    现在,美食家协会那边也找人了。还特别通过程大哥找了公正人。他们要做的就是拼过大年三十那一天。

    “按理说,他家做饺子的,跟咱们家关系并不大。可是,他们那边也不知道生意怎么就不好了。那个云龙老板就被人挑拨了。胡记者悄悄跟我说,他怀疑还是那边动的手脚。”

    汪叔压低声音跟陆宇驰说道。自从陆宇驰的爹死了之后,他俩的关系就情同父子。也没什么不能说的。

    “如果真是那边的话,就让他们继续闹吧!他们出招,我接着就是。”陆宇驰说着就眯起了眼睛,看向了办公室里的玻璃窗。

    “宇驰呀,你还在对他们耿耿于怀吧?他们当初到底拿了你家的什么东西?”汪叔忍不住开口问道。“你也该找个机会从他们哪里拿回来了吧?”

    “他们帮我爹办了丧事,就拿了我爷爷的一把刀!我那时候想着,拿走就拿走了。到底是我不孝顺。自从我爹去世之后,我就以为我再也拿不起菜刀了呢!就想着那把刀放在那边,把陆三刀传承下去比较好吧!可是,现在,我看那边的行事。还真怕那些人污了我爷爷的名声。”陆宇驰面无表情地说着,只是他一想起那边那家子人就觉得特别腻烦。

    想当初,他爹就一直死咬着,爷爷是被那边的陆家人给气死的。一定要重振陆家给那边好看。所以,那老头对陆宇驰要求特别严厉。他自己能力不行,就几乎
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