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“唉——”
高总管本来就不敢直起来的腰背,这下就弯得更低了。
“不是这个,”曲锦存凝视着空空如也的盘盏,声音低到只有自己听得清,“不是那个,都不是。”
太子所言莫名其妙,一向认为自己已经很能体察上意的高总管,居然一点都无法明白太子所言何事。
“虽然都是甜的,但总是缺了一丝,”曲锦存喃喃地说,“口感不够丰富,不够丰富。”
对于这个,高总管无法置评。
这些点心都是御膳房积年白案师傅精挑细选,费时费力做出来的。
太子殿下又要求三天换一轮花样,又要求造型独特口感馥郁……长年累月这样吃下来,御膳房的点心已经无法满足太子殿下的需求了。
曲锦存自己似乎也觉得自己有点无理取闹,他沉静的对高总管说:“再传一份杏仁豆腐,去吧。”
高总管退下了,书房内只剩下曲太子一人。
“饿。”
低低的叹息回荡在书房里,声音的主人听起来茫然而阴郁。
“饿啊……”
同一时间。
同是皇宫。
御膳房。
白案师傅正在急赤白脸的训斥徒弟。
那是一个穿着小内侍服饰的十几岁少年,身量瘦小,面容清秀,一双眼睛倒是神采奕奕,显得颇为灵动。
“光长了一双猴儿爪子,看这百合百籽酥做的这糟心哟!”白案师傅一边用擀面杖的头戳=着少年的肩膀,一边用恨铁不成钢的口气说,“小莫子,师傅我后半辈子全指着你继承衣钵呢,你怎么就学的这么慢哪?!”
垂着头老老实实被擀面杖戳=的东倒西歪的莫莉,一声不吭的承受着师傅的训斥,直到东宫内侍总管高公公快步走进来,她的折磨才被停止。
“快快,杏仁豆腐,”高总管比白案师傅还急赤白脸,“太子殿下没吃饱,猴崽子们小心伺候着,这一份甜食做起来上点心!”
白案师傅应承着立即开始动手做了,而一旁始终看着地板的莫莉,听到了高总管传达的命令之后,缓缓地抬起了头。
☆、第44章 甜食攻略2
杏仁豆腐,用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。
甜杏仁洗净,用开水泡透后去皮,再用搅拌器磨成浆状,然后用纱布滤去料渣,即得杏仁汁,过滤后放入热锅,加入牛奶烧开,待用。瑶柱熬成胶汁,糖加水熬制成糖水。净瓷益内加入胶汁、糖水、杏仁汁搅匀,冷却后放入冰箱冷冻,凝成豆腐状。
食用时,将豆腐用刀划成菱形状,大汤碗内放入冰窖冰过的糖水及酥酪,将杏仁豆腐推入内,放入桔子、樱桃、蜂蜜桂花即成。
甜杏仁偏于滋补,有一定的补肺作用。正确食用则生津止渴,润肺定喘,尤其在炎热的盛夏时节,入一口爽滑酥软,有如醍醐灌顶,清凉之气顺着口腔直达舌根,又沿着喉咙上传到顶梁门、下达到整个脏腑。
用下一整碗,心中的焦躁便不知不觉一扫而空。
“呼……”东宫之主曲锦存用下这一份甜食后,半晌没说话。
似乎是在品味,又似乎是在推断。
“把做这份甜点的人,传过来。”他对垂手侍立一旁的高总管吩咐。
高总管应声去了,片刻之后,一个头发花白,满脸放着油光的大胖子,紧张而兴奋的弯着腰走了进来。
“奴婢御膳房白案主厨张兴旺,参见太子殿下,殿下千岁千岁千千岁!”那大胖子困难的拜服在地,看得出来用心是极其虔诚的。
大燕国太子曲锦存,十五岁便有“煞神”称号,抗击北国入侵的蛮人,大杀四方。
因没有兄弟姐妹,他这太子的位置做的极其牢固,且皇帝十分宠爱于他,几乎对他是言听计从。
在民间口口相传之中,大燕国的太子殿下乃是天上二郎战神下凡,生的貌美英武,赫赫神威令他国不敢来犯,且他文能安邦,辅助自己的父皇调整多项国策,减免赋税,勤政爱民,是一个不可多得的好主子。
可是在皇宫之内,说法又是截然不同。
——只要是在皇宫大内讨生活的人都知道,太子阴郁而暴躁,酷爱甜食而厌恶生人,常常会因为吃的不顺心或者无意中被人冲撞而大发雷霆。
皇宫里的宫人和仆役来说,对他是又怕又爱。
而御膳房里面,因不少人出身穷苦,对于这位能够让老百姓吃上饭的太子殿下则多是心存崇敬,其中有尤其以张兴旺这一派的白案厨师们为最。
“今儿杏仁豆腐做得好,”太子殿下曲锦存高高在上端坐于阴影中,令人看不清他的神色,“赏。”
跪倒在地的白案师傅张兴旺登时喜出望外,把身子又伏低了些。
“不过,有一处地方美中不足,”只听太子殿下淡漠、清冷而舒缓的声音在上方响起,“卖相不太好,有几块豆腐切的不够规整。”
刚刚涌起成就感的张兴旺登时吓得变了脸色,他急忙叩首道:“启禀殿下,这一碗杏仁豆腐,是奴婢的徒弟做的,奴婢一时不察让人端给了殿下,求殿下饶命!”
书房正座上,隐隐传来一声冷哼。
“推卸责任?好大的狗胆。”曲锦存轻声斥道,“你有几个脑袋?”
噗通,张兴旺被太子殿下充满威仪的气势吓趴下了。
“殿下饶命……”除了求饶,张兴旺再不敢邀功多说一句话。
一旁高总管蕙质兰心的看出了太子殿下的用意,压低了嗓子喝了张兴旺一句:“好狗才,今儿太子殿下心情好,快去找你徒弟过来,好叫殿下亲自问他的话!”
有如溺水之时刚好抓到一把稻草,张兴旺如蒙大赦,匍匐着倒退了出去,出去后以最快的速度就把自己的小徒弟领了过来,且亲手将“他”推进了太子爷的书房里。
——这时候谁还管继承衣钵的事儿啊,找人来顶罪才是正理,这位白案师傅是如此盘算的。
莫莉一个踉跄被推进书房里,一股浓郁到几乎令人无法呼吸的甜香气扑面而来。
仿若有人在这间屋子里倾泻了好几盆百花蜂蜜的那种甜香味道,让整个屋子的气氛有若即将凝固的鱼冻。
而莫莉觉得,自己就是那正被鱼冻慢慢凝固的小鱼。
“抬起头来。”上方有人淡漠的说道,声音浑厚而丝滑,听起来仿若三十许人的样子。
趴在地上的莫莉不动声色的眨了眨眼睛,而后缓缓直起腰身,但眉目低垂,并没有“没规矩的”大胆窥伺上座之人。
坐在上垂手的曲锦存一见到她的脸,不由自主的轻轻“噫”了一声。
“孤以前见过你吗?”他问。
“……”莫莉睫毛低垂的几乎要闭上眼睛,她轻柔的回答,“并无,殿下。”
☆、第45章 甜食攻略3
虽然跪在地上的这个小“内侍”掩饰的很好,但曲锦存以为,自己还是从【他】的眼睛里看出了一丝无奈。
念头一转,他摒退了旁人,走过去亲手将那个小内侍从地上扶起来,甚至还难以遏制的用手指钳住了对方的下颌,迫使这个小内侍抬起头来正视于他。
“叫什么名儿?”曲锦存低沉的问道,清瘦的面容上一双眸子亮的出奇。
“莫莉。”莫莉淡淡的回答。
太子殿下同样淡淡的嗯了一声。
“杏仁豆腐是你做的?”他接着问道。
“回禀殿下,杏仁豆腐是奴婢做的,”莫莉坦然而诚实的说。
在这一瞬间,突然有一种十分强烈的迷惑和即视感再度席卷了太子殿下的心海。
我在什么地方见过你吗?
他无声的用眼神上上下下打量眼前的这个小内侍。
其身段介于幼童和少年之间,有些瘦小,腰肢纤细的惊人,而神色却是不卑不亢进退有据的……
“孤在寻找一种甜食,”曲锦存松开莫莉的下颌,顺手抓了一块帕子擦了擦那两根手指,转身坐下冷漠的说,“这种甜食要十分幼滑,但不可以失去韧性和嚼劲;而且它就算是吮吸的时候甜蜜多汁,但必须不能入口即化,需要经得起孤三次以上的品咂;这种甜食不能是土地种的、水中养的、更不能是树上结的——它的原料,孤是不晓得的,但,你们必须能够做出来!”
最后一句,声色已经俱厉,太子威仪迸发,刚站立没多久的莫莉不得不再度跪倒。
“奴婢晓得了。”她轻轻的回答,不紧也不慢。
曲锦存满意的点了点头,随即伸出三根指头。
“三天,”他说,“孤要在三天内见到半成品甚至成品。”
莫莉飞快的抬眼瞅了一眼,而后利落的叩首退下去了。
任已经走了,纤细的背影也看不见了,坐在座位上的曲锦存却久久的凝视那【小内侍】里去的方向,不发一言。
大半幼滑的甜食,都是入口即化的,例如玫瑰乳酪。
而有韧性的甜食却又多了一种黏牙的烦人劲,比如蜂蜜糖瓜。
不能入口即化,却又必须甜蜜多汁,那分明就是一种果子,例如无核甜杏。
可偏偏太子殿下却又说那原料不是树上结的……
莫莉领命回去之后,照例将太子殿下的吩咐给自己的师傅说了。
那位白案大厨也是十分挠头,最后索性把这一件事情整个头对给了自己的徒弟,自己报了个病假,躺倒了不肯起身了。
得到了全部的授权,莫莉也就能放开手脚。
在这一层的盗梦空间/造梦空间里,曲锦存是一个嗜甜如命的深度消渴症患者。
他明知道自己已经得了消渴症,却完全不肯停止糖分的摄取,反而变本加厉,每天要吃掉相当于十五六两的糖分和油脂面粉。
这是一种什么态度?
这是一种“明知是死也要作”的态度!
莫莉若有所思的捡起贡品蟠桃,这是一种扁平而甜润的果品,肥美多汁,只需轻轻咬破外皮,比蜂蜜还要清甜三分的果汁便可以大口吮吸,而果肉十分柔韧,算不上入口即化,却经得起口舌两三次�