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第32章 咱也是吃过高级肉的人了
“我也觉得是。那钱放在我放钱的那个铁盒子下面的。可能是哪次放失手了。”侯秋云袖着手； 忽然又问，“诶，会不会是你放的啊？”
他家钱放的地方； 一家三口全知道。谁也没瞒谁。
“我哪儿来的钱放啊。去年底； 生产队发的那十几块钱，头回我跟牛书记去买粮种的时候； 早当路费、伙食费花光了。”
“那是哪儿来的呢？”侯秋云更迷糊了。
李向阳也乐呵起来：“难不成； 那票子真长了腿？娘，你拿给儿子瞅瞅。儿子看看它的胳膊腿儿长什么模样儿。”
说得他娘马上敲了他脑袋一闷瓜。
红果儿看着那钱给她奶奶带来了欢乐，捂着小嘴儿乐呵。自己转身去厨房； 开始做起大菜来。
那两截新鲜的象鼻是已经清理干净了的。但大象的象皮特别坚实、粗糙； 根本没法儿吃。红果儿就把象皮； 用刀一点一点剥离下来。
再把鼻腔里的那层膜也刮除干净。
亚洲象的象皮，是味名贵中药材。她不知道非洲象皮； 是否也有这个功效，就把剥下的象皮拿筲箕装起来； 放到院子里晾晒。
反正先留着呗。
接着，她把火升起来，拿只大陶罐把水烧上； 打算开始做卤水了。
她先把草果用刀拍裂； 桂皮用刀背敲成小块。生姜拍碎； 辣椒切成段。
照理，这些香料最好是拿块干净的，没用过的布裹起来； 裹成香料包，放到锅里煮。这样，锅里就不会到处都是渣。但布也是要布票的，她哪儿舍得这么乱用？
等水一开，先把适量的香料放进去，再把野葱、冰糖、酱油和料酒也适量倒进去。
卤水在熬制的过程中，会慢慢收干，她一开始没敢多放盐。香料放得也不多，怕抢味儿。
这些东西一放进去，就可以把火弄小了。要不然火候太大，是会影响卤水味道的。
趁着锅里正在熬卤水，她开始把象鼻切成一片一片的。大象成长周期长，肉质也更紧密，其实是会比猪肉、牛肉之类的肉食，更老。
不切片来卤，可能卤到年夜饭都吃完了，还没卤好呢。
这象鼻里是有软骨的，切片起来，很是费刀。她把刀磨了好几遍，才勉强好切了。
一边切，一边还得注意锅里的情况，以免烧糊。
可惜6斤象鼻肉，全切成片，而且为了抢时间，还要切得薄，以免它老是煮不烂。这对一个小女孩来说，任务还是艰巨了点。
好在侯秋云跟儿子唠嗑完，就到灶房里来了。
“乖果儿，快别做饭了。公社要请大家吃年夜饭呢，菜就是用你那天发现的那些肉来做的。快别忙活了，咱歇会儿气，等会儿直接上公社食堂吃饭。”侯秋云招呼道。
红果儿一懵，忽然想到一个可能性：“奶，他们是用什么肉来做菜啊？是不是最大的那个动物啊？”
“应该是吧，就那东西个头最大，肉最多呢。”
“……”
象肉唯一好吃的，只有象鼻。至于其它部位的肉，呃……他们把锅烧坏了，可能肉都还没炖烂吧……
“奶奶，咱今晚还是自己做吧。咱家的东西，肯定比社里好啊。”放着珍品不吃，去吃那个咬都咬不动的玩意，那不费牙吗？
侯秋云笑道：“那肯定呀，别的不说，咱家的油就肯定比食堂用的好！”她说着，就过来帮手切鼻子肉。
不过，侯秋云毕竟一把年纪了，考虑得还是比较多：“等会儿，咱一家三口，先去食堂做做样子。回家再慢慢吃年夜饭。”
红果儿点了点头，也是，今天田社长才唱了那出戏，她家要不去吃年夜饭，指不定人家觉着她爹心怀不满呢。
有奶奶帮手，她就就能腾出手来做别的菜了。
她去把之前在核桃世界里弄出来的西瓜切开，把瓜瓤切出来，一片一片摆到陶碗里。这就是今晚的水果了。
再把瓜皮上最外层的翠衣切了扔掉，其余部分切成薄片。她刚刚切瓜瓤时，故意留了一点瓜瓤在瓜皮上。这样等会儿做出来的菜，带的甜味儿会比较足。
接着，她拿了陶盆放到灶上，放油。等油热了，再放花椒、辣椒、葱花炒香，倒入瓜皮翻炒。等菜差不多熟了，才放盐，滴几滴酱油。
这些菜都是得现吃的。她是生了一个坏心眼，想让爹、奶在家里吃饱了，再去公社食堂。
要不然，等他们吃到食堂的饭菜，一定会郁闷死的！
侯秋云闻着那味儿还挺香，等红果儿把菜捞起来，就伸手拈了一片尝：“哟，这东西甜甜辣辣的，还真不错！快，端去给你爹尝尝。”
岂止不错啊，她说话的功夫，就又拈了两三块吃。
红果儿火候掌握得不错，炒出来的东西又脆又麻又辣的，正是本省人最喜欢的味道。况且里面还有股甜丝丝的味儿，吃起来，味道就更赞了。
“奶，你尝这个。”红果儿笑眯眯地拈了一块西瓜瓜瓤给侯秋云。
侯秋云嘴一叼，一咬，满嘴的甜汁，果肉也肉肉的，嘿，这味道可别提多清爽了。虽说是大冷天的，但也架不住这水果好吃啊。
这年头，除了山上的野果子，乡下根本没多少人舍得买水果吃的。很多农家小娃子长到七、八岁，都不一定见过苹果。男孩们对水果的印象，就只有“芒果”牌香烟上印的大芒果——他们喜欢收集香烟纸做游戏，可不就认识了吗？
侯秋云这还是头一次吃到西瓜。虽说非洲西瓜，跟中国西瓜还是不太一样的。但对她来说，这已经是人生头一遭了。
忍不住叹息道：“我以前还觉着，城里人买那么贵的水果来吃，是脑子有病。没想到，这玩意儿这么好吃。”
红果儿愣了一下，她奶没吃过水果？两眼突然就酸了起来。
她又赶紧给老爹端了过去。
果然，李向阳也被这两样东西的味道震惊了。每样都捞了好几片来吃。
估计要不是为了等亲娘和闺女一起上桌，他这会儿就能一个人把它们干掉。
但千万别以为，年夜饭就这样就没了。
红果儿还有鸵鸟蛋没拿出来呢。那个可是蛋中的巨无霸。
这东西一颗，顶得上二十多颗鸡蛋。
她想了想，这种野蛋味道肯定鲜美，要用别的烹调方法，难免破坏它本身的鲜味，干脆就用最原始的方法，直接用水煮。
侯秋云看着那颗蛋，啧啧称奇。她这两天，已经过来看这些蛋，看了有十几次了。每回都还是觉得这蛋大得惊人。
长这么大，她就从没见过这样大的蛋。那得是多大的鸟生的啊？
她越想越觉得一队划的这座山，简直就是个无价宝。啥好东西都能捡到。别的生产队，哪儿有这些宝贝捡呐？
而且最厉害的是她家果儿，简直就是捡宝小能手！啥稀奇古怪的东西，都能捡到。
这运气杠杠的啊！
她这会儿已经把象鼻肉全切好了，问了孙女一句：“肉片是倒到卤水里吧？”
“嗯呐~。”红果儿应了她奶一声，把鸵鸟蛋装进陶盆里，开始煮白水蛋。
手上一闲下来，侯秋云的嘴巴就没闲住了。又叮嘱了孙女一次，叫她别往那座山上跑。她爹已经当了公社干部了，家里缺不了吃的。
红果儿觉得好笑，搜山都搜了好几趟了，她奶还不放心。
祖孙俩正在唠嗑，李向阳把堂屋里的菜又端回来了。
“要不，咱就在灶房吃吧？天儿冷，菜冷得快。这会儿不吃，等会儿就只能吃剩菜了。”他说。
侯秋云哈哈大笑，无情地戳穿儿子：“你是闻着味儿馋坏了吧？找这么个借口提前吃。”
“唉哟我的亲娘诶，最了解你儿子的，还是你。”李向阳完全不害臊，“娘，你是大家长，你先吃一口，开菜！”
“好嘞！”侯秋云也不矫情，从筷筒里抽了双筷子就挟了口菜。
红果儿也递了一双筷子给她爹：“爹，你先吃。蛋煮好了，我来弄。”
她爹哪儿舍得她忙活啊，抢先一步用抹布把陶盆从灶上移开。又把里面的烫水倒掉，加冷水凉一凉。这才把蛋从盆里取出。
把蛋搁菜板上一砸。嗬，居然没破！
再用力砸了下，这才破壳。一瞧那蛋壳的厚度，比鸡蛋壳厚实多了，又光光生生的，看起来跟薄瓷片差不多。
他一边剥壳，一边对红果儿道：“你还说你来，这么厚的壳，你个小娃娃剥得动？”
红果儿觉得好笑，她爹也未免太小瞧她了。但嘴里却嚷嚷着：“剥不动，剥不动。我爹才剥得动。我爹是咱们公社力气最大的人！”
小马屁拍得溜溜响。
你别以为只是剥蛋壳就成了。人家的蛋壳膜也坚韧着呢。李向阳拿筷子捅了两下都没捅烂。怕用力太大，会把里面裹的蛋捅烂，他拿刀划了一下，才把膜弄破了。
接下来就是把它竖切成六份，好让品尝美味了。
鸵鸟蛋比鸡蛋鲜香，但吃起来比鸡蛋口味稍粗糙些，也稍腥一些。像红果儿这样从物资丰富的八十年代中期，重生回来的人，对它的评价会比较中肯。
但侯秋云和李向阳就不一样了。现在鸡啊、猪啊都是集体财产，个人想吃，就得拿粮食去黑市换。
他们两母子一年都难得吃上一回鸡蛋。现在，面前居然躺了这么大只蛋，简直是管够的节奏！
蛋又那么香，吃得两人陶醉不已。
李向阳作为男人，食量大，吃了一块之后，又拿起另一块准备吃。
红果儿赶紧制止住他：“爹，还有鼻子肉没吃呢。你留点儿肚子啊。”
李向阳默默地望着她，默默地用再咬一口蛋来回应。
鼻子肉？嗬，那玩意能好吃？
“爹……你会后悔的……”
侯秋云也在一旁帮腔：“吃吧吃吧，多吃点。等会儿我跟果儿吃好吃的，你就在旁边捂着肚皮干瞪眼吧。咱家红果儿运气好着呢。她一来，你就当干部了。家里的伙食也是越来越好。能被咱小乖果看上的吃食，那肯定不能是一般的好吃�