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寡妇门前桃花多-第章

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  美景看着那两个低着头的丫鬟,轻笑了一声,挽了袖子就跨进厨房:“来得及,你们来帮我生火就是。”
  她要亲自下厨?锦衣和玉食连忙跟了进去,外头的两个丫鬟轻笑一声,站在门口没动。
  厨房里一点东西都没有,任凭她有多巧的一双手,又能做出什么来?
  锦衣将平时放菜和肉的柜子打开看了个遍,竟然全是空的,连放咸菜的坛子都空了!
  “这摆明了是为难您!”锦衣怒道:“奴婢出去找她们要个说法!”
  美景将自己宽大的袖子扎起来,笑道:“别去了,说法我都能替她们想出来,定然是昨天菜都用完了,今天早晨我没有安排,所以没有人出去买。你与其生气,不如替我跑个腿。”
  锦衣气急,见美景这么淡定,只能强行压着火气,低声问:“主子要奴婢做什么?”
  “跑一趟弈趣斋,门口左边向阳的墙边有马齿苋,是种好吃的野菜,你挖些来。再去一趟主院屋后,有灰灰菜。瞧着能做一盘子。南边有些荒芜的院子里还有紫苏跟鱼腥草,反正只要是能吃的野菜,你都挖来,用不了多久时间。”
  锦衣目瞪口呆,野菜?世子府里怎么会有野菜?而且……世子妃怎么知道长在哪儿?
  来不及多想,她转身就跑,招呼了两个丫鬟,按照美景说的去做。
  沈美景不慌不忙,生火架上两口锅,一锅是水,一锅是油。转手麻利地将葱姜切好,调了辣椒油,再摆好盘子。转头去花园里采了几朵花,漂漂亮亮地摆了盘。
  做好这些,就已经有丫鬟带着采到的马齿苋回来了。去掉老叶老根,细切成段,拿水一焯,再加盐入味,拌上调料,落在准备好的盘子里,就是一道小菜。
  鱼腥草下酒极好,她正好也会做,同样清洗切段,拿调好的辣椒油拌上,又成一盘。
  光是野菜也不行,想了想,美景冲出厨房,就在厨房后面的笼子里抓了一只鸡出来。
  “世子妃……”旁边的丫鬟都看傻了,想帮把手,却根本插不进去。
  沈美景一手捏着鸡的翅膀根,一手拿刀,都不用人帮她捏着鸡脑袋,就直接一刀快狠准地抹了鸡脖子。
  鸡“咯咯”叫了两声,扑腾两下,不动弹了,血流了一碗。
  目睹整个过程的丫鬟们都僵硬了身子,跟她手里的鸡一样动也不动。
  美景完全没理她们,拔鸡毛,开膛破肚,一气呵成,等水第二次开的时候,鸡已经下锅,先煮熟,再抹盐,裹了面粉落进油锅里一瞬,又捞起来抹香料,最后往鸡肚子里塞些入味的调料,往蒸笼里放了去。
  “去招呼客人。”美景回头看着傻掉的锦衣道:“我稍后就到,你先过去稳着世子爷。”
  “是……”锦衣回过神,连忙往外跑。
  抹了一把汗,沈美景将做好的鸡端出来切了,叹息道:“只能这样将就了,你们谁有空的,准备上菜吧。”
  香气四溢,站在边上的丫鬟打了自己一巴掌回过神来,低着头上前端菜往外走。
  “世子妃。”管家磨磨蹭蹭地终于来了厨房,看了看她,笑道:“有什么需要的吗?”
  真是来得够快的,沈美景笑了笑:“没什么需要的了,等我再去杀一只鸭,烤了送过去就好。”

☆、第39章 一醉解千愁 1600钻石加更

  宋管家一愣,抬眼看了看厨房里,灶台上竟然已经放着几大盘子菜了。世子妃刚刚说什么来着?再去抓只鸭来杀?
  昨天晚上厨房里的东西就被下头的人搬空了,说是绕梁轩那位默许的。他也就没多说什么,毕竟这世子妃身份尴尬,又是突然要来管事,下头的人不服气是正常的,给个下马威,也好叫世子妃以后不敢苛刻。
  本想着不能太过分,他还是打算过来送点食材的。没想到……
  沈美景没多看他,越过宋管家身边就往外头继续走。
  搬空厨房没关系啊,给她留着调料就算是谢谢他们了。没菜没关系,不是还有野菜么?没肉也没关系,她又不是不会杀鸡杀鸭。世子府的人也算是善良,至少没把后院里养鸡禽的笼子都搬空,不然人家程都督来,光吃野菜也不像话了。
  主院里的程都督正一脸惊奇地吃着野菜。
  宋凉臣本来是满腹惆怅,想借酒浇愁的,结果一坐了一会儿,酒是上来了,菜却有些奇怪。
  不是平时的大鱼大肉,竟然是一盘盘小菜,还是他没见过的小菜。盘子很大,菜在盘子中间呈一个碗倒扣过来的形状,周围拿花装饰,有小桥流水,有落英纷飞。
  尝一口,竟然十分开胃,鲜辣下酒。
  “这菜…以前没吃过啊。”程北望尝了几口马齿苋,又嚼着鱼腥草,愉悦地道:“我喜欢这个味道,有军营孤苦之感。”
  宋凉臣看了一眼旁边站着的锦衣:“为什么是你来上菜?”
  锦衣想忍一下的,可是想起那空空的厨房,她实在忍不住道:“世子妃正在厨房里做菜。奴大欺主,也不知是谁惯出来的性子,今天大厨不仅不在,厨房里所有的肉和菜都被搬空了,主子挖空了心思才给您和都督做了菜上来。”
  程北望挑眉:“世子妃?”
  不是据说已经废了吗?怎么又来个世子妃?
  宋凉臣一愣,垂眸道:“等会让她一起过来吧。”
  “是。”锦衣颔首,继续下去端菜。
  美景用新鲜的荷叶将填满香料的鸭子裹了,再包上一层泥,丢进灶火里。上头的锅煮了鸡血和鸭血,用了上次刻的飞鱼的模子,一坨坨都煮出来鱼的形状,调味起锅。又是一道汤。
  翻找着实在没东西了,美景才罢休,等着鸭子差不多烤好了,拿出来敲碎外壳,撒些香辛。
  香气四溢啊,旁边的丫鬟都忍不住咽了咽口水。美景手起刀落,去头去尾,将鸭脖子砍下来一节。拿着塞进了丫鬟的嘴里。
  帮厨的丫鬟受宠若惊,吓得退了一步。沈美景朝她笑笑,也往自己嘴里塞了一节,然后切好其他部分,装盘。
  很好吃!丫鬟捂着嘴,轻轻将鸭脖子给啃了,忍不住连骨头都吸了吸。
  厢房里,小厮趴在门缝上吸着鼻子,忍不住道:“好香啊!”
  屋子里其他两个大厨也是闻着了味道的,秦大厨哼了一声,撇嘴道:“这有什么香的,我也会做。”叉丰岁扛。
  “可是,世子妃就这么一会儿功夫,宰杀烫皮拔毛,可是比您还利索啊。”看了看旁边的沙漏,小厮啧啧道:“这前后还不到一个时辰呢。”
  “有什么了不起的,没见过世面。”旁边的大厨低斥他:“这么快做好的,肯定不好吃,就闻着香而已。”
  小厮点点头,继续趴着看。
  鸭子做好了,锅里却还熬着汤。旁边的丫鬟道:“世子妃,奴婢来收拾吧?”
  “不急。”美景道:“这汤水还有用。”
  汤水能有什么用啊?虽然过了鸡肉,但又不是鸡汤,也不可能喝啊。丫鬟心里嘀咕,却见世子妃搬了厨房柜子上头放着的香料箱子下来。
  “八角、桂皮、小茴、甘草、三奈……”一边念叨一边拿了香料出来放在一边的盘子里,分成两份,找了干净的纱布来裹着,扎了口。然后寻了冰糖,开始炒糖色。
  宋管家看得有些怔愣,压根不知道这世子妃在做什么,就看她手腕翻转,动作干净利索,衣裳都没有弄脏,锅里的东西却呈出好看的颜色来。
  倒入旁边锅里的汤,放盐姜等物,再将方才的香料包放进去,取掉些柴火,美景拍手道:“好了,等香味出来,你们帮我撤了柴火就是。方才的鸡鸭内脏都放着,等我回来。”
  内脏还留着干什么?世子都是不吃的啊。管家挑挑眉,想是这么想,却没吭声。美景端着烤鸭就出去了。
  宋凉臣是打算一醉方休的,今日心情当真是太差了,唯有一醉能解千愁啊!可是这菜一盘盘地上来,他就忍不住动筷子去吃。
  最可恶的就是旁边的程北望,堂堂大都督,竟然跟没吃过饭似的,一直跟他抢鸡肉。
  “打个商量吧。”程北望抹了抹嘴,伸筷子继续去夹鸡肉:“我给伙食费,以后你府上吃饭都加我一个行不行?”
  宋凉臣翻了个白眼:“这不是顿顿都有的。”
  “那我将厨娘送来跟世子妃学学。”程北望推开酒壶,敞开肚子吃:“好久没有菜这么合胃口了。”
  喝酒都不敢喝!这稍微一走神,面前的盘子都要被他舔干净了!宋凉臣这叫一个气啊,也推开酒壶,跟他杠上了。
  美景端着烤鸭进去的时候,就见两个大男人在划拳。
  “五魁首啊!”
  “八匹马啊!”
  程北望赢了,十分高兴地拿走了鸡腿。
  沈美景:“……”
  这两人在干什么?划拳不喝酒,反而在吃肉?挑挑眉,她进去行礼:“爷,程都督。”
  程北望咬着鸡腿一回头,就看见了自己朝思暮想的人。
  “来了?”宋凉臣伸手将她拉过来,按在自己旁边的座位上:“还有吃的?”
  “嗯,还有一只鸭子跟烤乳鸽,后头还有鸡血鸭血汤。”美景道:“想着你们喝酒也不会吃太多,就没继续做了。”
  说完才发现,桌上的酒坛子都还没开封。
  程北望看着她,眉头微皱:“你成世子妃了?”
  “她本来就是世子妃。”宋凉臣道:“上次不过是在闹别扭。”
  程北望沉默,咬在嘴里的鸡腿都没有继续吃了。
  美景看着他笑了笑:“程都督有礼,妾身今日仓促,没能做山珍海味,只有这些家常小菜,还望您莫嫌弃。”
  “……嗯。”程北望勾了勾唇:“很好吃。”
  悄悄松了口气,美景看了看宋凉臣:“今日如何想起要饮酒了?”
  不提还好,一提他就想起江心月。宋凉臣黑了半边脸,吃了一口烤鸭,喝了一口酒:“江氏回王府去了。”
  啥?美景瞪眼,小白菜不是哭天抢地地不想回去么?怎么又自己去王府了?
  这一回去,不就是要……侧头看了看
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