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一家人赶牛车回去，开门的时候邻居做生意的过来打招呼。“屠小掌柜的，您今儿个还开不开门了？”
屠欣顺口回答：“都这个时候了，不开了，明天再来。”
邻居也听了这话叹了口气。“这几天可真热，往日吃你家的凉皮，还能松快一些，这不，今儿个你没开门，街上的那家糕点铺子生意里的凉食可不知道有多好啊！”
这年头的生意人都格外精明，屠欣夏天出了个凉皮，没几天，屠欣就发现那家糕点铺子出了个凉食。
这个凉食可不是糕点，而是凉饮，就是吃的时候有着麻烦，现在可没有塑料杯子什么的，也不可能人家卖一份凉饮送个瓷杯，需要人自己拿着碗过去，因此这家的凉饮生意做的不算特别好。
当然，这只是跟屠欣的凉皮对比起来，比起来街上的其他吃食铺子，这家的生意已经是极好的了。
第67章 卤肉饭
这天过去，饭馆又开始正常营业，屠欣投入到了她伟大的事业中去，每天忙的不亦乐乎。
倒是刘远，屠欣再没见过他。
刘远那天领着铺盖走人，顺便把要用的炉子平锅什么的都带走了，听刘氏说，第三天他就开业了。
那日屠欣给他建议让他去看朱家的肉夹馍铺子，他也去看了，不得不说让他深思了许久。
在他固定的思维模式里，肉夹馍就应该跟他表妹屠欣的肉夹馍一样，正宗有味。在他看来，表妹的生意也是做的十分成功的，但是朱家的肉夹馍铺子打破了他的思维。
原来还可以这样搞！
想通了以后，刘远就毫不犹豫地选择了朱家的经营模式，但是又换了一种方式，他选择让家里手艺最好的刘姥姥炒菜，炒了几大盘不同的菜，又弄上一锅香香的卤肉，甚至还忍着肉疼买了两斤青椒。
要知道青椒的价钱可不便宜。
第一天准备，第二天就租了村子里一户人家的马车，把自己的东西给拉到了码头那边，开张了。
听说生意十分不错，所以自然是没有时间过来找屠欣了，不过他没有忘记跟屠欣的约定。
当初他看了朱家的经营模式以后，跟屠欣重新商谈了合作方式，分成他还是会给的，但是屠欣肯定不会多占人便宜，因此这个分成就仅限于他卖纯正的肉夹馍的钱。
不过这个也不好算，万一生意很好，别说屠欣，就算是他自己，估计到时候也分不清楚哪个是夹馍，哪个是夹菜的。
于是屠欣就出了个主意，只让他看第一个月卖肉夹馍卖出去多少，剩下的让他自己加加减减看着办。
屠欣说这话时分外悠闲，事不关己的样子。事实上就是这样，一来她相信刘远的人品，二来这个钱对屠欣来说其实也没那么重要。
可把刘远给感动地呦，嘴上没说什么，心里发誓好好卖肉夹馍，给屠欣更多的回扣。
这不，月末了，他是知晓屠大纲一家有月末查钱的习惯的，他没时间进城，倒是把钱给了屠大纲，托屠大纲给屠欣带回去。
屠欣从屠大纲手里接钱的时候还特别疑惑，自从她自己支了摊子以后，屠大纲就没再给过屠欣零花钱了，主要是屠欣不愿意要。
屠大纲解释：“这是你二表哥给你的，他说是什么来着？对了，是‘分成’”
屠大纲既然这么说，屠欣就毫无负担地收下了钱，并且把这笔钱算进了她的总收入里头，虽然不多，但是屠欣深谙一个道理，蚊子再小也是肉啊！
屠欣现在饭馆挣得钱是远远比屠大纲的猪肉铺子多了，但是屠大纲并没有放弃自家猪肉铺子的打算，他还打算扩大规模。
前些日子是手里的钱不凑手，现在攒够了，屠大纲终于给家里人说了他的计划。
首先是再卖两亩荒地，然后盖个猪圈，这回的猪圈规模要比上回那个大，上回那个猪圈，第一窝就出了十头猪，后来养多了，也不过二十几头猪而已，原因无他，猪圈的面积不够。
屠大纲说完环视一家人，见他们没有任何意见，接着说自己打算请屠欣大表哥一家帮忙养猪。
屠欣教了她二表哥手艺，眼看着刘远那小子肉夹馍生意做的如火如荼，比起来大房一家就有点落寞了。自然，屠欣她大妗子是个再明白不过的一个人了，所以可能人家心里并没有不满，但是屠大纲还是想要一碗水端平。
养猪这事儿，本来就是打算给刘家的，给谁都一样。
屠大纲说他要盖猪圈的时候，屠欣原以为会让村子里的人来养，毕竟屠大纲跟村子里好多户人家关系都还不错呢，转头一想就想到了她教刘远做肉夹馍的事儿，不禁摸了摸还没来的及放起来的银子，心中叹了口气，她爹是在给她扫尾巴呢！
这事儿干的，屠欣不是不懂公平，但是在屠欣看来，谁家的日子都是自己过出来的，不是靠人家施舍的，你只有自己想把日子过好了，才能好好干啊！
当初想干肉夹馍生意，是刘远自己跑过来找屠欣提议的，而屠欣也想不出自己拒绝的理由，刘远想把日子过好，顺手给递把梯子，在她自己看来很正常。但是像她大妗子家，自己都闷不吭声的没一点主意，要屠欣自己跑上去问要不要帮忙？屠欣干不出来这事儿。
所以一直在装聋作哑，当做自己不知道的样子，现下屠大纲给她解决了，屠欣只是心里叹了口气。
要不人说做生意不能跟自己的亲戚一起呢？明明是好心，还要处处顾虑，生怕好心办了坏事儿。
不管屠欣心里这么想，屠大纲买了荒地，然后就开始如火如荼地进行猪圈的建设了。
燥热在一天天褪去，天气又一天一天变得凉爽起来，秋天来了，凉皮的生意也变得不好了，不过其他的几样东西却是越来越好了。
屠欣减少了每天凉皮的制作量，又一点一点恢复其他食物的制作量。
屠欣终于把心心念念的卤肉饭给弄出来了，他们这边属于北方，人多爱吃面食，米这个东西在这边并没有那么受欢迎，但是还是有人喜欢的，
再加上卤肉，烫个小青菜，还没开始卖呢，屠欣自己就先饱食了一顿，吃的心满意足。
屠欣前世挚爱卤的鸡腿，也觉得鸡腿卤肉饭是绝配，然而现实是并没有那么多的鸡腿给她来卖。
现在的鸡都是整只整只地卖，也就是说屠欣要想吃鸡腿，那就必须买只鸡。
好在家里卖鸡柳，现在一天大概能卖出去三只鸡的鸡柳，屠欣就把鸡腿扣下来做卤鸡腿，六只，够卖六份，因此屠欣给鸡腿卤肉饭叫出了饭馆里的最高价，二十个大钱一份，米两个大钱一碗。
都是上好的大米，屠欣的米饭可以说是不怎么挣钱，主要就在菜上，
不过卤肉饭子弟东西毕竟只是锦上添花罢了，倒是吸引了不少外地人。
因为有个码头，其实他们这边还是挺热闹的，时不时有外地来做生意的人，其中有不少来自南方的。
客户还不止这些人，总有人明明生在北方，长在北方，但就是喜欢吃米，比如说那位已经成了他们家常客的胖婶子。
这位胖婶子就是刚开始就喜欢吃他们家肉夹馍的那位，现在屠欣家所出的饭必属精品的名义已经深深地印在她的脑子里的，所以当这个卤肉饭出来的时候，即便价钱贵，她还是买了，吃了之后爱上了，她爱的不是卤鸡腿，而是米饭。
还特别苦恼地跟屠欣打听米饭这么做。这个不是屠欣一人的专利，她也没必要在这个上面藏私，所以屠欣把蒸米饭的各个步骤说的清清楚楚的。
米饭实际上挣得钱并不多，但是却给屠欣的饭馆打出了名声，不多长时间，这条运河上经常行走的商人不少都知道了，这夷阳县有一家小饭馆，东西卖的贼好吃，还有米饭呢！
不过米饭再怎么样卖出去的也不算多，眼瞅着天是越来越冷了，人们的衣服由薄衫变成了厚袄，甚至时不时地还能见人披着袍子。
他们这边，夏天来的是比较晚，冬天来的却早，十月底的时候，第一场雪就来了，屠欣坐在饭馆里，屠欣买了几个火炉放在饭馆里，再加上门是关着的，屋子里分外暖和。
想着去年屠欣这个时候只是给自己的推车加了个大伞，实在是冻的受不了了往屠大纲的猪肉铺子里一坐，看有人来了就要立马出去。
对比起来，现在的日子过得可真幸福啊！屠欣把手放到炉子上烤烤，满足地喟叹了了一声。
屠欣旁边坐着王子阳，王子阳也在烤火，时不时看一眼屠欣，周围是人能感受到的浓情蜜意。
说起来小两口已经成亲半年了，成天这么在一起腻着，竟然也没一个人感觉到不耐烦，反倒是关系越来越好了。
不过爱情还没有冲昏屠欣的头脑，屠欣也意识到她要给她的饭馆准备冬天专卖的饭了。
说起来冬天吃的东西，屠欣最先想起来的肯定是火锅，但是她总不能一个桌子给准备一个炉子吧？不现实，何况他们这边的人自己家里都会做火锅，不过这边并不叫火锅，而是叫“古董羹”。虽然说屠欣觉得，火锅这个东西，就是要一群人挤在一起，吃起来才有味道，但是考虑起要下的本钱，屠欣还是放弃了这个打算。
屠欣特别好奇为什么火锅会叫这个名字，就问屠老娘，屠老娘也不清楚，又被她歪缠的不耐烦，随口就说：“因为加了沸水就会咕咚咕咚响。”
屠欣虽然清楚此“古董”非彼“咕咚”，但是仔细想想，觉得屠老娘的解释还真没有什么问题。
虽说不打算做火锅的生意了，但是下午这一通想倒是把屠欣的馋虫勾引出来了，于是提议晚上吃火锅，得到了家里人的热烈响应。
正好到了半下午人少了，屠欣索性直接关了门，跟着王子阳一起出去买吃火锅所需要的各种调料以及蔬菜。
今日运气极好，屠大纲收了一头死牛，屠欣去的也凑巧，这牛肉向来紧俏，屠大纲卖的只剩一点，都被屠欣给提回去了。
第68章 过年啦
晚上一家�