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这几天每天早晨五时起更，客人从上午十点能一直上桌到晚上零点，简家的爷俩操刀、简莉和桃花传菜、三强和水生打下手、老妈坐镇收账，一家子里里外外忙了个不亦乐乎。
更离谱的是，不但老妈发现儿子的变化了，更大的变化被老爸发现了，儿子亲手调制的一份卤汁肉大大超过第一锅原来的仿白切肉，初九一锅吃得全家叫好、初十一开门，水生、三强、桃花几个一尝，也是拍手叫好，又给县里相好的几家店和卤肉摊点送了几十斤试试反应，谁可知道坏了，反应忒强烈了，四家卤肉摊点、七家饭店包括县里最大的政0府招待所，当厨的都挤进第一锅店里，一句话：卤多少俺们要多少。代卖。
第一锅饭店里出得卤肉本来就比市面上的高个档次，只不过数量太少，这一次看出货量大，比原来的味道又提了个档次，让这些同行当然有点趋之若鹜了。卤肉的锅灶从一口增加到三口，每天出肉从三十斤增加到二百斤，仍然是个供不应求的架势，简忠实干了一辈子小买卖，还当是正月十五生意加外好的缘故，谁可知道过了正月十五红火的时间，还一直有人上门催着要货，这才觉得这份卤肉，确实要超过自己不知道多少倍了。
越觉得不简单，就越觉得不应该不简单，好像半年没见着儿子，还真是变化得快认不出来了。过了正月二十送走了妹妹，儿子还是一头扎在店里直呆到打烊，蒸煮煎卤炖，一个人能顶两三个伙计干活，而且把这店里的仨伙计指挥得有条有理，连简忠实也有和梅雨韵同样的感觉了，好像这当爸的，也有点失业的感觉。
到了正月二十六，掐指算算这假期就快结束了，越临近结束越看得简凡眉间稍稍有了一份忧色，倒不是为生意担忧，三叔从老家又找了个帮工的伙计，叫大槐，墩墩实实的个子，继承了枫林老家祖祖辈辈当厨子的传统，进门这添火上锅出垃圾的杂活差不多就利利索索上手了。眼看着生意越来越好，老爸这一辈子当厨子的水平，那份被简凡改动传授的配方用不了几天老爸就运用的纯熟了，自然也不用担忧。
担忧的是什么？简凡也说不太清楚，乌龙县像世外桃源一样，只要一关手机，差不多就没人能想起你能找到你，这些天忙于店里活，还真没有跟队里、没有跟队友们联系，二叔来过一次，吃喝了一顿，也没说个什么。
这份隐隐的担心一直持续了假期快结束，正月二十六，晚上快到打烊的时候，已经十点多了，店门口嘎声停了辆车，隐隐地听着有人在喊，锅哥、锅哥，正收拾锅灶的简凡不由得心里一动，从厨房里奔了出来，正和进来的人打了个照面，灰头灰脸的肖成钢、一头乱发精神萎靡的张杰，肖成钢进门就是一句：锅哥，饿了。
张杰萎顿的说着，你小子过得滋润啊？我们哥几个又是十来天没着家，惨了哦，毛都没捞着一根，快快。饿死了，要不是肖成钢让留着肚子，我们早吃了。
叫嚣着简凡还不行，又伸出脑袋去喊着：“哎，兄弟们，吃大户了。都进来……”
简凡被这俩货的倒霉德性逗笑了。眨眼间又进来四个，矮胖的陆队长、壮硕的张志勇和没打过交道的俩队员，进门一看简凡，都乐了，油光可鉴的发型梳在一边，白色的厨衣干净整洁，配着半拉水色围裙，肩膀上还搭条毛巾，带上那一脸笑意，活脱脱的店小二德性，一马当先的陆坚定倒不知道简凡脱了警服是这个德性，指着简凡霎时笑得前俯后仰，引得一干队员哄堂大笑。
“兄弟们、兄弟们……肖成钢把这儿都吹上天了啊，今儿要是吃不好，大家说，怎么办？”陆坚定举着胳膊煽动着。
“不给钱……”肖成钢马上应道。
“摘招牌……”
“吃不好咱们不走了。”
“明儿继续吃……哈哈……”
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张杰几个起哄着应合。
“坐……都坐……”简凡一甩毛巾指着一张大桌，这可是挑衅自己的专业了，根本不在乎地说道：“钱可以不要，你们看好自己的舌头啊，给我五分钟……三强，帮厨……”
这命令下得，铿锵有力、气势十足，楼上应声着下来位奔进厨房了，陆坚定看这小子着实有两下子，没听明白，问着肖成钢：“哎成钢，看着舌头什么意思？”
“嘿嘿……太好吃了，不是咬了舌头就是找不着舌头了，要恨不得自己多长俩舌头……”肖成钢馋涎欲滴地样子，张杰点头称是，这倒把几个人的兴趣都勾引上来了，叮叮当当的锅勺声，滋滋拉拉的沥油声音，几个人早饿久了，都看着厨房的方向，又是哗一声，火焰的颜色直映到了窗口，沁人心脾、勾人馋虫的香味顺着厨窗飘出来了，光闻这香味，一干队友旅途劳顿、牵挂的案情，早忘得无影无踪了……
第52章 言深不知路
在饥饿难耐中等待美食上桌，丝毫不亚于在浓情似火时等待美女上床的那种煎熬，两者多有异曲同工之急，肖成钢和张杰丝毫不掩饰，几次叫喊着催着，而剩下的几个人嘴上虽然没说，可肚子呢，早咕咕叫了几遍了。
“来嘞……”
终于听到世界上最美妙的声音响起来了，那位叫三强的伙计唱了个喏，两手捧着个大盘出来，比新疆大盘鸡的盘子还要大几分，小碎步踮着，一大盘子没见什么声响，平平地、轻轻地放到桌上，放的姿势和报菜名的声音几乎同步：“蜜汁酱排骨……各位慢用……”
菜如其名，酱色鲜亮的排骨，氲氲的热汽里能闻到蜂蜜的馥郁香味，两三寸的长排骨连着一大块肉，透着油色，像叠罗汉一般叠了高高的一盘，成金字塔状，绿的香菜、红的椒丝、星星点缀，色与香相得益彰，沁脾养眼，既有乡间做法的粗犷、又不失独具匠心手法。六个人、六张嘴翕动着、十二只眼晴盯着，这一闻一看一想之下，都愣了愣，反倒没人动筷子了。
“快吃呀……锅哥家就是咱们家，别客气啊……”肖成钢伸筷夹了一块，放盘子里直接用手捻着啃着，后半句已经是含混不清了。一言出六人动，早迫不及待地几个人筷子一夹，有的手劲大直接挟了两块，一盘子霎时去了一半，伙计三强刚转身拿了叠餐巾纸准备摆活两句，这排骨是乌龙特产的土蜂蜜作引炒就的，得，不用说了，餐巾纸刚放下，盘子已经空了，这几位爷看样是饿极了，除了嘴吧唧的功夫，其他都顾不上。
第一盘吃得虎咽狼餐、第二道来了个素拼，被这六人来了个流星赶月；第三道炖牛肉吃得大块朵颐。第四道却是拿手的呛莲白，整个都是白菜帮子炒就的一盘素菜，吃了一嘴油的几位正缺这玩意，几筷下去又是一个风卷残云，一顿饭吃得又急又猛，几乎是上多少吃多少，一点残羹冷汁都被几个人蘸了馒头就上了，陆坚定席间笑骂了几次注意形象，几个队员嗯嗯嗯应着，边应边抢，这大晚上小店里，谁还注意形象那玩意不成？直到第七道清炖羊肉上来，这几位才打着饱嗝的，才稍稍恢复了细嚼慢咽的水平，好歹垫住饥顶上了饱了。
厨房里，简凡正烩着最后一道耳锅炖菜的，偶尔从传菜的窗里看上一眼队友们，吃得高兴可看着心酸，外人不管看着警察这个职业多威风多扬武，可事实上，这个职业有多难过多辛苦平常人总是难以体会到的，看着一个个脏兮兮的鞋裤、皱巴巴的衣服、乱糟糟头发，又是熬了不知道几天几夜。
“简凡……简凡……”三强小声凑上来，轻声问：“成钢带得这几个什么样呀？怎么跟落难响马、逃荒土匪样，咋也不能饿成这样吧？”
在这个富足的小镇里，大概已经理解不了这年代还能有饿成这个样子的，简凡被说得心里酸酸地，开着玩笑道：“他们呀？比土匪还横、比响马还野、比落难还可怜、比逃荒还难过，你说他们是什么人？”
“什么人呀？”三强笑着问。
“警察呗，还能是什么？……来，三强哥，准备耳锅，上炖菜……”
“还吃呀？他们吃得下么？”
“还有几百里路要走，太油腻了不喝点汤，一会他们睡着难受……”
说话着麻利地分着六份耳锅，青茶、芸豆、土豆块、白茶叶子和大粉条烩就的特色炖菜，正是第一锅的精髓，俩个人一个三锅端着直上了桌，此时已经吃得八九份饱的众人倒真的不客气了，简凡给陆队端了一锅，肖成钢早自己给自己提了锅，长筷子一捞，面仰着，长长的粉条举高来，仰着脖子张大嘴嘘嘘律律直入嘴里，这个特色的吃法把旁有的张杰脸上溅了几点汤汁，气得张杰吧唧一巴掌甩肖成钢脑袋上。肖成钢身形未动，脚却做着小动作，踩了张杰一脚，跟着端着锅边跑边吃进了厨房，站在厨房门口看笑话。几个队友知道这俩货向来安生不了，还是陆队长教训了句俩人才安生下来。
这饭吃得呀，就是细嚼慢咽也是集合的速度，很少听得有人说话，一店皆闻嘘嘘律律吃粉条和喝汤的声音，到了后来，连张杰也发现肖成钢这种办法不外乎是吃这种韧而不断粉条的最好办法，捞一筷举高来，头一仰进嘴，满满当当的一嘴嚼劲和味道都足得很，几个人吃饱了吃出兴趣来了，都跟着这么一来，俱是嘬着嘴吸溜粉条，童心大起，看得简凡和三强嘿嘿直乐呵。
陆坚定呢，好歹还有个队长的样子，只不过一顿下来，脸上惬意颇足，吃完了抹抹嘴，看着厨房门口站着的简凡，简凡还以为队长又要发一番感慨，不料这货存心找茬，故意地问着：“嗨，兄弟们、快吃、吃完了准备上路啊……大家说，吃得好不好？”
“不好……”肖成钢拉长着声音，耳锅往桌上一放，幸福地哼哼着。剩下的几个呢，悄悄解腰带的、仰着脖子靠椅背上歇气的、咂吧着嘴一脸惬意回味无穷的，虽然神态各异，吃得是舒爽之至，不过话却不约而同，都说不好，张杰还�