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原来市场是分为： 完全竞争市场、完全垄断市场、寡头市场、垄断竞争市场 四种市场类型的；市场上的需求和供给是由不同规律决定的；经济学家们喜欢用坐标曲线来表示 需求规律 和 供给规律 ，是有一定道理的；但是，我们需要理解的并不是什么 需求曲线 和 供给曲线 的变化规律，而是 决定供给和需求的各种因素 。
本章要点：
完全竞争市场 完全垄断市场 寡头市场 垄断竞争市场
总需求 需求规律 需求曲线 供给规律 供给曲线
价格 收入 替代品 互补品 偏好 预期 要素成本 技术
第二篇
周瑜开办果汁饮料公司，充分利用南方的原料资源，把荆州到长沙、南昌到赣州的果园都订了收购合同。并在各原料产地建立了冷库，用电脑控制冷藏保鲜的温度和湿度，保证了原料供应的质量和数量。
周瑜寻求市场均衡 袁绍身陷价格蛛网（1）
市场上的价格和供求是怎么形成均衡的？
为什么说市场均衡是短暂的，非均衡才是常态？
如果牛奶价格下跌，奶牛就不下奶了吗？
你听说过价格蜘蛛网吗？
请看——
第六回
周瑜寻求市场均衡 袁绍身陷价格蛛网
周瑜开办果汁饮料公司，充分利用南方的原料资源，把荆州到长沙、南昌到赣州的果园都订了收购合同。并在各原料产地建立了冷库，用电脑控制冷藏保鲜的温度和湿度，保证了原料供应的质量和数量。这对于保证果汁的市场稳定很是起了重要的作用。周瑜向来是将帅之才，在他没有成立果汁饮料企业的时候，水果市场和饮料市场经常出现价格爆涨爆跌的局面。一个重要的原因是供给和需求之间经常发生重大的矛盾。
在原来的水果市场上，没有一个生产大户能够通过收购来稳定市场需求，每家每户都是根据自己的需求，结合水果的生长季节，便宜了多吃些，贵了少要些。果农每年生产水果，既怕长不好，歉收；也怕丰收了卖不上价钱，或烂在园子里。前年南京市场上的橘子一开始比较正常，但是随着大量的橘子上市，市场价格开始走低， 1 元 1 斤的低价格，大大刺激了消费者的需求欲望，每家都比平时买的多 1 倍，买的人多了以后，市场上的橘子开始供不应求，价格开始上涨，很快涨到了 2 元。这个价格水平比以往要高得多，价格高的市场反应信号是各地的供应商纷纷涌向南京市场，可是， 2 元的价格不是普通老百姓接受的价格，需求量又开始减少。其实在 1 元 1 斤的价格水平上，市场属于 非均衡市场 ，在 2 元 1 斤的价格水平上，市场也同样是非均衡市场，前者属于超额需求的非均衡市场，后者属于超额供给的非均衡市场。
在下图可以看出，在 1 元价格水平上的市场需求量可能是 1300 吨，而当时实际的市场供给量是 700 吨。市场上商品供求平衡时所形成的价格为 均衡价格 。由于 1 元的价格低于均衡价格 1。5 元，更多买者想买橘子，市场上橘子卖的比较少，需求量超过了供给量，卖者可以趁机提高价格。
在下图却是另一种情况，在 2 元的价格水平上，市场的需求量减少到 700 吨，而市场的供给量却增长到了 1300 吨。 2 元的价格高于市场均衡价格 1。5 元，供给量超过了需求量，买者的数量和要购买的数量都在减少，卖者也只能降低价格出售橘子。最终在 1。5 元的价格水平上，买卖双方的需求量和供给量实现了均衡，此时 1。5 元就是市场的均衡价格， 1000 吨的数量就是市场的均衡数量。
在此，我们可以明白几个概念：
均衡 ：是指供给和需求达到了平衡的状态。虽然这是一种相对的和短暂的状态；而 非均衡 是指供大于求或供不应求的状态，这往往是一种经常出现的状态。
均衡价格 ：是指供给和需求平衡的价格。
均衡数量 ：是指当价格调整到使供给和需求平衡时的供给量和需求量。
周瑜寻求市场均衡 袁绍身陷价格蛛网（2）
自从周瑜在南京创立了果汁饮料公司以后，他为了稳定果品市场，先通过合同约定把水果产区的收购价格确定下来，大致在 0。8~1 元的水平上，再加上他的储运费用，当然还可以保证能够低于 1。5 元的市场均衡价格。如果市场发生了供不应求，他就调运果品到南京市场上来，既赚了差价，又能够平抑水果的价格波动；一旦市场供过于求，他还可以敞开收购，使市场上的供给数量与实际需求量大体保持一致，价格也能够维持在一定的均衡水平上。
另一方面，在果汁饮料市场上，周瑜也同样寻求一定的市场均衡。周瑜生产的“小乔”果汁饮料确实质量高，与原来在市场上独占熬头的鲜橙多难分伯仲，但是，由于“小乔”品牌的市场影响力大，品牌的知名度高，美誉度高，消费者的忠诚度也同样比较高，市场份额不断提升。不过小乔果汁饮料从来不打价格战，因为周瑜心里明白，果汁饮料的市场需求量是比较稳定的，只要能够保证生产供给的数量和实际的市场需求量大体平衡，企业就能够在维持均衡价格的前提下，获得稳定的利润收入。因此，大家到这时就应该明白了，为什么在彩电市场上，蜀汉公司彩虹电视机和其他几个品牌把价格战打得头破血流，多败俱伤，而至今也不见果汁饮料反复降价。虽然作为消费者，我们都巴不得在价格战中获取点“消费者剩余”，趁机多喝几瓶果汁饮料，可是，至今也没有看到果汁饮料要打价格战的迹象。这正是周瑜的高明之处，也正是他的“小乔”品牌战略所取得的明显效果。可以看出，现在的周瑜已经不是当年那年轻气盛的小周郎了。如今，周瑜已经把握住了市场均衡的微妙，正所谓“遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。”如果你再到江南走一走，你所听到的就是“周郎妙计安天下，赚了夫人又赚钱”的新民谣了。
同周瑜相比，北方的袁绍情况可就惨了许多。自从袁绍反对董卓废立之举和擅权之事，老董就一直想加害于他，后来还是听从了李儒的意见放了他一马，并在伍琼的劝慰之下，让他做了渤海太守。
如今情况有了变化，董卓已经因为貂婵的事被吕布收拾了。各路诸侯也都纷纷下海经商做起生意来。各地官员都以发展经济作为自己的政绩，还有不少人是亦官亦商的“红顶商人”。袁绍也是不甘寂寞之人，既然别人能做红顶商人，我为什么就不能也过一把亦官亦商的瘾呢？说话之间，先拨 1000 万元，要去注册一个“北大荒有限责任公司”。谁知一经工商查询，这北大荒早已有人注册，并且已经是一家上市公司。袁绍心想，那就一不做，二不休，干脆我把你北大荒变成“北大仓”，看谁更厉害。于是就有了袁绍的“北大仓高新技术发展有限责任公司”。
袁绍的北大仓高新技术发展有限责任公司，实际上是一家贸易公司，根本就不做技术开发，也没有什么机器设备，多少有点像皮包公司。主要业务是做农产品贸易，身在东北，做起来更方便。于是不管三七二十一，见什么有利就做什么买卖。一日，袁绍听下属来报，说市场上大豆价格看涨，平时 1 元 1 斤的大豆，现在由于供不应求已经涨到 1。5 元。袁绍听罢，掐指一算，现在已是 6 月光景，再去收购现粮恐怕很难，毕竟各地大豆少了，才引起价格上涨嘛！凡事预则立，还是早做打算，不如早早把秋天的豆子订购了，等到冬天的时候出手，肯定能够大赚一笔。于是命部下许攸、郭图等到东北各地订购秋后的大豆。那些包产到户的农民听说北大仓公司人员来收购秋天的豆子，无不欣喜，纷纷报出产量，订下合同，只等打下粮食以后，汽车来拉走，货款两清，然后炕上一坐，数票子，抽旱烟，喝“东北汉子”酒。许、郭等人按照袁绍部署，各处安排人马，收购定单悉数发放，一月之内，已达千吨。袁绍大喜，只等屯粮趸售。
谁知这年风调雨顺，大豆丰产，待袁绍收购粮食满仓以后，大豆市场价格却一路看跌。等到北大仓的大豆要上市的时候，价格早已跌破往年的均价，而且还有下走之势。袁绍无奈，召集众幕僚商议对策。许攸等人，亦是着急，眼下大豆资金占用太多，如不出手，资金周转已经开始出现危机，连员工的工资都难发放，加上仓库的建设多是“豆腐渣”工程，个个漏雨，千吨豆子难以越冬。最后，还是袁绍拍板定案，决定割肉斩仓。袁绍毕竟是大豆的大户，他把大量豆子抛出以后，更使大豆市场价格猛跌，最后居然跌到了 0。5 元的历史新低。
农产品市场有一个最大的特点，当年的产量决定当年的价格，而当年的价格则决定下年的产量。现在大豆跌到了 0。5 元，经营豆子亏本赚不着吆喝，袁绍不再收购，别人也望而却步，农民也不敢多种了。如此以来，各位会非常清楚，等到了第二年，大豆市场果真又供不应求，价格一路攀升，很快又到了去年的历史高位。市场就是这样翻云覆雨，变幻诡谲，了解的顺势而为，不懂的总折跟头。
第二年，袁绍看到北方的小麦播种面积大，长势良好，丰收在望，决定多经营小麦，把去年的损失补回来。谁知道再次遇到了供大于求的市场局面，价格开始不断下跌。问题又回来了，农产品本期产量决定本期价格，本期价格决定下期产量。本期价格低，下期产量少；产量少，价格就会上升；价格一上升，再下一期产量就又多起来，供给量大，需求量小，卖不完，价格再下跌；跌到最低点，供给量小，需求量又增大，价格再回升。如此循环往复，价格和数量之间的运动轨迹就像一个�