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大堂内，训练有素的小二们穿着统一的青色细棉布制服，头戴雪白的细棉布帽子，肩膀上搭着雪白的布巾，每人手里拿着一份火锅城的菜谱价格表，在大堂内巡视。他们分工合作，时而互相点头，时而轻声交谈几句，良好的素质使大堂内鸦雀无声，井然有序。
小二们的制服是李紫玉设计的，她参考了大叶朝小二们的服饰，揉进了现代元素，使小二们的服饰成为一个亮点。
到了二楼，雅间的名字都是以阁命名，依次是团圆阁、美满阁、和乐阁、福泽阁、昌盛阁、合欢阁、安宁阁、喜庆阁、呈祥阁、如意阁、鸿运阁、梅香阁共十二个雅间。
每个雅间的墙上对应着雅间名字，都镶嵌着精美的壁纸，每间角落里都摆放着一人高的常绿植物，有心形绿萝、摇钱树、橡皮树等。整个雅间安心、舒适，给人一种宾至如归之感。
三楼是以轩命名，依次为梦竹轩、紫蝶轩、静月轩、听雨轩、霁影轩、流盈轩、知语轩、静雪轩、幽兰轩、漓雨轩、芙蓉轩、锦华轩。
三楼每个雅间也和二楼一样，对应着雅间名字镶嵌着精美绝伦的壁纸，此外，屋内还悬挂着大叶朝雅名在外的名家字画。角落里一人高的常绿植物和二楼不同，有叶片大浓郁翠绿的青苔，有叶片厚且晶莹浓绿的绿宝石，也有叶片青翠盘旋而上、姿态端庄秀丽、翠绿挺拔的螺纹铁。雅间整体高雅、静谧，文化氛围浓厚，置身其间就好像徜徉在高档艺术殿堂，令人美不胜收。
整栋楼在原来的基础上做了不小的改动，李紫玉心里忍不住惊叹，不知是谁设计的雅间，段数实在是太高了。反正自己是没这水平，跟设计者相比，自己就是一乡下丫头。真的是蚂蚁栓豆腐，根本提不起来。
随着吴凡参观完整栋楼，两人来到二楼的梅香阁，阁内的桌子上热腾腾的火锅正汩汩的开着，旁边桌面上摆放着切得薄薄的羊肉片、蘑菇、白菜心、鸭血、萝卜条、豆腐、鸡肝、鸡心等，精致的小碟里依次有辣椒油、芝麻油。火锅里有葱段、姜片、蒜瓣，闻香味这火锅用的是大骨汤底料，香浓扑鼻。嗯，应该还不错。
李紫玉随着吴凡坐下，二人相对而坐。来财在旁边准备伺候二人就餐。
李紫玉看着吴凡说：“吴叔叔，火锅吃的就是一个自在，还有自己动手吃饭的乐趣，让来财哥去忙吧。”
李紫玉本想说让来财坐下一起吃，话到嘴边又咽了下去。
她知道古代人阶层分明，下人就是下人，是不可以和主子一桌吃饭的。
吴凡看了看李紫玉，向来财摆了摆手，来财无声地退了出去。
李紫玉给吴凡做着示范，两人享受了一顿大餐。吴凡吃的满头大汗，连连赞叹不已。
李紫玉尤其过瘾，从来到这里，这是她吃过的最对她口味的饭菜，差点就吃撑了。
后来二人又品尝了其他几个锅底的火锅，锅底熬制的都还不错。
李紫玉临走，提了几点意见，一是在此基础上增加菜品的种类，比如黄豆芽、绿豆芽、红枣、面筋、粉丝，面筋作为主食可以问客人是否需要。二是各种肉类的内脏，比如牛肚、牛百叶、牛鞭、牛蹄筋、猪蹄、猪肠、猪肚、猪脑都可以。三是各种海鲜产品、淡水鱼类都是火锅的上佳涮品。临走，李紫玉把生豆芽的小窍门告诉了吴凡。
吴凡仔细地把她说的记了下来，并告诉李紫玉，三天后火锅城开业，让她在家等着，他会派车去接她。
李紫玉拒绝了他派车，说她那天会早早过来。
吴凡想到那天也确实忙碌，就没再坚持派车。
第六十章 火锅城开业（二）
三天后，李紫玉早早吃过早饭，急匆匆赶往石岩镇。
早饭她熬了大米粥，烙了十几张白面饼，昨天炖的野鸡肉大白菜还有不少，早饭也没吃了，正好中午小山他们吃。
在这三天里，李紫玉加紧制作竹子飞镖，终于制作完成。等有时间她要带着弟妹们去山里训练，在院子里是无法练习飞镖的。
还用做炕被剩下的粗棉布做了两条夹门帘，棉花她不舍得用，做成了夹的，终于把草门帘换了下去。
头茬蔬菜有的已经成熟，有的接近成熟。也许是李紫玉加大了肥力，后期蔬菜都长势良好，只是颜色上淡一些。白菜和水萝卜虽然没有完全成熟，但也和韭菜、菠菜、葱一样，长到了约有二十厘米，完全可以食用了。
今天，李紫玉临走把韭菜、菠菜、水萝卜菜、白菜全部都采摘一空，只给家里每样菜留了一小部分，就全部清洗干净，用夹门帘包好放在了竹筐里，在用粗棉布做的一个棉垫盖好防止路上把菜冻坏了。
她准备今天在雅间把她家的菜推出去，也只有在雅间的客人才能吃上冬天难得一见的翠绿的青菜。这也是她作为股东之一小小的贡献吧。
李紫玉一路急赶，往常半个时辰的路程今天也就四十来分钟就到了。
李紫玉赶到时，酒楼里的小二们正有条不紊的做着准备。
大门口至街道之间，放置着好几挂红红的鞭炮，门口两边客人已经开始陆续到来。
训练有素的两个小二把马车安置在车位上，将马拴在拴马石上。
吴凡笑容满面的站在大门口迎接着贵宾的到来。
李紫玉和吴凡打了个招呼，背着竹筐就急急的向后厨走去。
后厨在酒楼的后身，一溜五大间平房，南面镶嵌着格子窗，窗户纸糊的却是明纸。此时，每间都有窗户打开，热腾腾的热气从窗户里散发出来带着浓浓的香气。
除了南面，东、西、北三面都是一水的大理石操作台，十几个男厨师井然有序的忙活着，为首的两个男厨师正指挥着厨师们在东、西两面的灶台上，仔细地熬制着汤底。
房屋中间也有一张宽宽的大理石操作台，二十来人的帮厨有男有女，正在操作台上或切各种肉类、或清洗蔬菜、活宰杀活鱼等，忙而不乱。
李紫玉在厨房门口静静地站了片刻，就走进了厨房。
正在宰杀胖头鱼的张嫂抬头看见了李紫玉，忙惊叫道：“小姑娘，你怎么进来啦？这里外人不许进。”说着，就拦在李紫玉面前。
张嫂这一嗓子惊动了所有人，只听一个高门大嗓厉声叫道：“今天不知道是什么日子吗？张嫂，把她赶走！”
李紫玉听这声音怎么这么熟呢？仔细朝西边一看，竟是吴胖子。
“吴伯伯，不认识我了？”李紫玉出声叫道。
正要赶人的张嫂一听认识吴大厨，就迟疑了，转头看着吴大厨。
吴大厨一愣，等看清是李紫玉时，哈哈哈的大笑起来：“哎呀，我说谁有这么大的胆子，原来是小玉呀，来来来，听说这是你的点子？你说你这小小的人，脑袋是咋长的呀？”
“当然比你那肥猪脑袋强！”这是一个阴阳怪气的声音插了进来。
李紫玉一听就知道是赵头赵子昌，就朝着东边叫了声“赵伯伯”。
此时她了解了为啥锅底熬制的那么对位，原来是这两位负责的，这就难怪了。
一个是湘式菜多年的主厨，一个是精通川菜、鲁菜、京菜等各种厨艺的前御厨。这两人搭档简直就是绝配了。
李紫玉打过招呼后，将背上的竹筐放下来，然后献宝似得说：“吴伯伯、赵伯伯，看看这是什么？”
吴胖子和赵子昌凑近一看，都不可置信的看着李紫玉：“丫头哇，你会变戏法不成？大冬天的哪里来的青菜？你真神了！”
李紫玉抿嘴笑道：“别管我怎么来的，现在赶紧配菜吧。我打算只有雅间限量供应，一桌只能供应一盘，我就只有这么多，多了供应不了。”
说着李紫玉就把菜交给了厨房，自己和吴胖子、赵子昌打了个招呼就向前院走去。
今天李紫玉穿上了新棉衣，套上了新外罩，脚上也穿上了杨柳给她做的新棉鞋。这么一身新衣在李紫玉来说是最好的衣服，但在石岩镇里也就仅仅是最普通的平民女子的装扮，大户人家的丫鬟都比她穿的好。
李紫玉站在大堂的角落里，仔细地听着外面吴凡打招呼的声音，确认着来人的身份。
其实，她今天不来也没事，火锅底料熬制成功了就没她什么事了。开业对吴凡来说应该是驾轻就熟，根本不算什么。
她今天之所以会来，就是想在暗中认识一下石岩镇上各方综合实力的代表人物，做到心中有数。任逍航是日日红酒楼背后的老板这件事，石岩镇上只要有一定根基的人家，恐怕都会知道。
结果，却让她大吃一惊。
在震耳欲聋的鞭炮声中，她没想到首先来的竟是抚远县令傅云章，傅小霜的父亲。
傅云章三十多岁的年纪，身材高大，面容俊美。他身穿一身墨绿色弹花暗纹锦服，浑身散发着浓浓的书卷气，面带笑容的走过来。
“吴老板大喜！大喜呀！开业大喜！”傅云章拱手向吴凡不停地道喜。
吴凡赶紧向里引进，同时说着：“同喜同喜！傅大人能够在百忙中前来，真是让鄙酒楼蓬荜生辉呀，傅大人里面请。”
旁边马上走出一位小二，彬彬有礼的将傅云章向三楼上引去。
傅云章身后，他的两名随从抬着一人多高的发财树，放在了门口，这是庆祝酒楼开业的贺礼。
第二位来的是石岩镇的地头蛇，千芝堂的东家孙伟忠。
孙伟忠面白如玉，唇红齿白，长的偏向阴柔。如果不知他的年龄，光看面相也就二十来岁，但他实际年龄已经三十多岁了。他的长相也是当年孟家小姐肯下嫁的原因之一。此时，他面上带着温和的笑容，连连向吴凡道喜。
吴凡也拱手回礼，说着“同喜同喜”。
一边的小二也同样的将孙伟忠引向三楼。
接着，陆续的又来了许多石岩�