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郑轲再次翻过一页ppt,打开上面的链接,视频画面就是正式的烹调表演。
卵石下锅浸炸,油锅响起了气泡破裂的声响。
五名评委瞪大眼睛,紧紧地看着视频,唾液顺着咽喉,滑落进肚子里。
虽然郑轲只是在播放视频,但是卵石鹅胗花的香味,却仿佛透过视屏,传到他们的鼻中。
特别是梅纳和曼弗雷德,他们之前试吃过这道菜品,因此格外清楚,这道菜品的美味,要比看起来更加鲜美。那种入口即化的口感,以及厚重的香味,再次浮现在他们的脑海中。
郑轲视频中的卵石鹅胗花,却又比那一天的更加诱人。
耐热玻璃制成的容器,盛放着浇有热油的卵石,简洁而又素雅,红色的鹅胗在受热之后,迅速萎缩蜷起,更是如一朵盛开的花朵。
真是太漂亮了。
不说梅纳和曼弗雷德,就算是另外三名没有试吃过的老师,眼睛也冒出了亮光,同时,不由自主地摸了一下肚子貌似有点儿饿了。
坐在电视前的伊诺克看到这里,神色严肃。
他知道郑轲在the…blue以及名校排位赛有着很好的成绩,但郑轲在长达半年的时间里,一直默默无闻,而且在蓝际最近的一次考试中,也只是第四名的成绩。
天才陨落的情况,在蓝际时有发生,尤其一些国外的学生,更有可能因为水土不服,而逐渐成为凡人。
起初,伊诺克以为,郑轲也是其中之一。因此,在与郑轲第一次见面的时候,伊诺克提醒过他,如果三年级第一次考试是最后一名,那么他基本很难从蓝际毕业,但郑轲却笃定,自己一定能毕业。
当时,伊诺克并没有反驳,他也看过郑轲烹制的水波鳟鱼。那个水平,应该在三年级生里,处于中游偏上,稍有不慎,依然有拿不到毕业证的危险。
但郑轲烹制出的这道卵石鹅胗花却截然不同,菜品刚一出现,就让人有种想要吃下它的冲动。
郑轲所表现出的实力,在蓝际绝对是前三名。
“凯瑟琳,郑轲在u18的排名是多少?”伊诺克扭头问向凯瑟琳。
“第……第六名。”凯瑟琳没料到伊诺克和她说话,回答有些仓促。
“第六名?不应该啊……今年u18的竞争这么激烈吗?”伊诺克摸着下巴,有些想不通。
谁让他不参加比赛呢?没有积分,名次怎么可能上升?没有跌出前十,就已经很不错了。
凯瑟琳心中嘀咕,却没有说明。
卵石鹅胗花的视频播放完后,郑轲简单地对烹调表演的流程做了总结,随后,又播放烹调水波鳟鱼的视频。
五名老师又再一次经受了美食的“摧残”,而郑轲又趁着这个间隙,补充了与烹调表演的其他内容。
当他把准备的内容全部讲完,便看了一眼评委席前的时钟,刚好19分钟。
呼。
郑轲偷偷松了口气,随手翻到了最后一张ppt,上面写着他的自我介绍。
这是他刻意为之。
通常在试讲结束之后,老师会提问几个问题,而这时,如果幕布上投着他的名字,肯定会给评委留下印象。
五名评委在看到最后一页,先是一愣,随后明白郑轲的试讲已经结束,便露出了无奈的笑容。
这些选手……真是太“过分”了。
伊诺克刚才给他的餐厅“呈悦”打广告,而郑轲更进一步,直接把名字写在了ppt上这也算是打广告吧?
作为主考,梅纳轻咳一声,率先开口,“很不错的模式,我很喜欢。你是我见过第一个把两次考试内容,串联在一起的考生,你怎么想到这一点儿?”
“既然两次考试是一个题目,那么把这两部分拆开,就显得太不合理了。于是,我就想着,能不能把两者结合在一起,做一个试讲内容。而且,两次考试给出同一个题目,也应该有这一方面的原因吧?”
“不错。”曼弗雷德连连点头,“正是为了把两者结合,两次考试的题目才会一样。”
前些天,郑轲烹制的卵石鹅胗花和水波鳟鱼,让曼弗雷德认同了郑轲的厨艺。而今天,郑轲的表现同样出色,不仅把前后两次考试,串在一起,而且,由于又使用了视频,所达到的效果更是出色。
美味在视觉上的冲击,远不是文字所能比拟。
他认同郑轲在今天的表演。
郑轲对曼弗雷德微微鞠躬,他发现原来曼弗雷德也不是一个让人讨厌的老师。
第276话 质疑与反击
“你的试讲确实不错,想到了使用录像,又能使前面的实操考试,与授课相结合。”坐在边缘一位秃顶的老师开口说道。
“谢谢老师的点评。”郑轲微微鞠躬。
“先别急,这些是这道菜品的有点。”秃顶老师摆了一下手,打断了郑轲的话,“我其实还有其他问题,想要问你。”
郑轲一愣,这名秃顶老师似乎对他的试讲,并不太满意。
“你在实操考试的主考老师,是梅纳老师和曼弗雷德老师吧?”秃顶老师问道。
“是的。”郑轲轻轻点头。
“所以,你的试讲有一个致命缺点。我们五个人中,有三个人没有试吃过这两道菜品,甚至在你讲课之前,我都不知道你烹制过它们。但是,在试讲的时候,你却突然放出几段视频。对我们来说,这样的试讲并不友好。说句实话,我欣赏你的试讲模式,但是不喜欢你的内容。”秃顶老师沉声说道。
果然来了。
郑轲在蓝际第二学院练习的时候,奥伦斯就提出了这个缺点,而且它也是整个试讲部分中,最致命的缺点。
“这个老秃顶,郑轲演讲的这么好,凭什么故意找茬?”伊诺克立刻站了起来,指着电视喊道。
米莫连忙把伊诺克拉坐下来,“先生,你先别出声。先听听郑先生怎么说。周围的人都在看着你呢?”
“我怕他们?”伊诺克扭头看了一圈四周,其他人立刻扭过了头。
他们过来是为了考试,不是为了吵嘴。而且,他们也清楚伊诺克的实力,如果不出意外,未来肯定能够成为三星主厨,到那时,说不定还要有事找他帮忙。
因此,其他六个人假装没有听到伊诺克的话他们可不想糊里糊涂,得罪一名未来的三星主厨。
凯瑟琳也眉头紧锁,当初奥伦斯提出这个问题的时候,郑轲也没说上来缘由。现在,不知道郑轲会怎么向评委们解释。
在考场内的讲台上,郑轲深吸一口气,想着如何组织语言,这时,另一名留着齐耳短发的女老师又提出了一个问题。
“郑选手,我也想问你一个问题。”
郑轲一愣,看到一名女老师双手抱胸,靠在座椅上,一脸傲气,抬头看着他。
“老师,你说。”郑轲轻声说道。
女老师拿起了郑轲准备的材料,“你这上面只写了几百个字,当然,这些内容,你全部都讲到了,但内容是不是太少了一点儿?爱华顿的收费很高,我们不能让别人在这一点儿,指责我们。”
郑轲微微点头,“原来是这个问题。老师们,我想先回答这个问题行吗?”
“可以。”
在其他人回答之前,梅纳率先开口。
“多谢梅纳爷爷。”
郑轲对着五名老师微微鞠躬,视线最后落在了女评委的身上,“老师,你不是厨师吧?”
“你怎么知道?”女老师诧异地看着郑轲。
“虽然我只准备了几百个字,但资料上的每一行,我都留有了空间,上面是可以写字的。如果是厨师,或多或少都会写一点儿东西,梅纳爷爷,对吧?”郑轲问向梅纳。
“没错,虽然你说的这些,我都知道,但还是想在上面写下一点儿文字。”梅纳点了点头,拿起了资料,上面勾勾画画,写的虽然不多,但确实写了一些。
女老师连忙看向其他人,每一名老师,甚至包括那名秃顶老师,都写了一二百字。而曼弗雷德的试卷,更是差不多有三百字的内容。
“你在刚才也说了,爱华顿的学费很高,每一分钟,都非常之前。但是,衡量学费是否划算,并不在于发给他多少资料,而在于他学到了什么。你不是厨师,应该也不是美食家,因此,我刚才放出的几段视频,你找不到值得关注的点,也没有太深刻的体会。
“在爱华顿机构报名的人,应该都有一点儿基本的厨艺知识,如果讲师在课堂上,絮絮叨叨,重复那些概念,报名的学员才应该哭出来,因为每一秒钟,都是他们的血汗钱。
“再说资料,如果学员们不能从中,学到他们想要的知识,那些资料和废纸没什么两样,不如让学员们自己记录。更重要的是,厨师这一项工作,重点在于实操,而不是理论。你说对吧?”
女老师张了张嘴,心中不服气,却又找不到可以反驳的话。
郑轲转身,继续看向秃顶老师,“老师,我现在可以回答你的问题吗?”
“可以。”秃顶老师不知道为什么,突然觉得后背有些发凉。
“诚如你所说,学生如果没有试吃我上一次试做的菜品,它最开始会有些迷惑。但你们举办这次试讲的目的,不就是在模仿上课的现场吗?如果不是,那么你们让我们试讲的目的,又是什么?老师,请务必回答我这个问题。”
秃顶老师稍加思索,便又点了点头,算是默认了郑轲的话。
“既然我是在模仿上课时,要讲授的内容,那么老师,除了缺课的同学,其他人应该全部都听过前面的课才对。也就是说,如果放到真实的场景中,很少会出现,没听过上一节课的学员。至于,那些缺课的人,我总不能为了一两名学员,让其他人再听一遍,之前讲过的课吧?学费很贵,就算我愿意讲,其他学生也不会愿意听。
“而且,我还想再问一下老师,你之�