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治风寒?用辣椒!倒也有几分。不过这宝贝可不只是药。
“大叔,你这山椒是卖的?”
见林贞娘问,老汉抿了抿嘴角,似乎是迟疑了下,才伸出一根手指,“十文、十文一斤。”
“十文?”林贞娘扬起眉毛。这个价格可真是说不出的低。要,这辣椒,可是个稀罕物。林贞娘在定陶就没见过,问人,也没人听过。
看她扬眉,老汉只当她嫌贵,“小娘子,我这个可是晒得干干的——不压秤!”看林贞娘不出声,连手里抓的那一把山椒也丢进了袋子。老汉有些急了,“要不,就八文钱!小娘子,我这可是孩他爹大老远从外头背的,不容易——要不是他爹摔断了腿,我也不会把这拿出来卖……”
看着老汉急切的表情,林贞娘不免有些动了恻隐之心。虽然不认识,可是这样爱子之心,应该不会是装出来的。
“大叔,你这里有多少山椒?这样吧,你称一下,这些我都要了。”看老汉惊讶的表情,林贞娘又道就按十文钱算好了……”就冲着老汉那份心,她也不好讨价还价。
听到林贞娘说全包了,老汉又惊又喜,却道不、不、不,都说好了八文,哪儿有还再涨价的道理呢!”看看林贞娘,他又追问小娘子,你是真要?这一袋子少说也得三、四十斤呢!你家大人……”
“大叔,你放心,买我就能做主。你秤起来就是——别说这一袋子,你要是还有,我照样包了。”
“这个可没有了……”老汉嗫嚅着,忽然去拉别的袋子,“小娘子,要不你看看这些个,你看,这是白果,还有这个,是党参,这个这个……”
挨个袋子看了,林贞娘有些小失望。老汉卖的,大多都是些药材,虽然这些药材同时也是极好的调料,可是很明显,老汉只是把这些当成药材卖的。除了辣椒稀罕些外,其他的药店都有卖的,算是很平常的。
“大叔,你不用挨个打开了,我不开药店,我就是个开饭馆的……”声音一顿,林贞娘看着老汉打开的最后一个袋子,忍不住伸手去抓。
“这个好啊!”老汉看到林贞娘蹲下身细看,忙道小娘子,这个波斯胡椒可就能做吃的。听说杭州那头的人用这个阉肉……”
“波斯胡椒?”这个明明就是孜然。
“嗯,就是波斯胡椒,好像还有人叫这个野茴香。”老汉凑近些,压低了声音道小娘子,你要是买,我就给你个好价钱,只要十五文一斤——这个价钱不算贵了!”
看着老汉着急的模样,林贞娘偏了脑袋,想想,也不再和他讨价还价,“大叔,这个和刚才的山椒,你都秤好了。一会我叫伙计来拿,再结帐给你。”
一听林贞娘全要了,老汉立刻现出笑容,“好好好,我马上就秤出来……亏得小娘子你识货,我还说我大老远带的,怕是要砸在手里了呢!”
“哪能啊!好可能砸在手里……”
林贞娘正笑着,就听到旁边有人插话,“好啊?让某瞧瞧……”
一扭头,林贞娘眼角不觉微跳。这瘦高个的男人,她还真认识。武记太白楼的掌柜。要说这位刘掌柜,可是眼高于顶,就算是林贞娘近来的小铺子红火,可到他跟前,还是照样拿眼斜愣人,“小打小闹,混饭吃的铺子,也好意思说创新,这吃食可是有大讲究的……”
当然,就连这话,也是林贞娘听人说的。她可还没资格和这位刘掌柜对话呢!只不知,这位刘掌柜也这么早就来龙王庙了。才天刚亮,太白楼可是也不卖早点的。
似乎没看到林贞娘,刘掌柜往前一挤,蹲下身就去看袋子里的,“这个,是安息茴香……”抓了一把孜然,刘掌柜的嗅了嗅,又送了一两粒进嘴里,嚼过后才吐了出来。
“还算是好!不过,这个可不是近来才有的。早唐朝的时候,西域就有人进贡来朝了。就是我们太白楼,也有用这个做香料……”
说这话的时候,刘掌柜的用眼斜楞林贞娘。虽然没说别的话,可林贞娘却觉得他分明是在暗中讽刺她没见过世面。
“这个,”看到辣椒,刘掌柜皱起眉,先是嗅,然后就送进嘴里去嚼,只一口,他就“呸呸”地吐了出来。“这又辛又辣的,比茱萸还……”挑起眉,他看着那老汉,沉声问道老丈,你这卖的?有多少我要多少。”
一听这话,林贞娘不禁皱起眉来。
同是做餐饮的,虽然刘掌柜未必厨艺多高超,可是对这些个调料却一定也很是熟悉。所以才会一尝就这辣椒是取代茱萸的好。且不说味道比茱萸更重,这辣椒还没有茱萸的那股子涩味。
看看听得发呆的老汉,林贞娘想想,没有同他,只是笑盈盈地对刘掌柜道刘掌柜,怕是您来迟了一步,这我已经定下了。”
大宋的生意人一向都重信用。她这会儿用这话将住刘掌柜,是想让他放弃,却不想刘掌柜翻了翻眼皮,哼了声,竟是冲着那老汉道老丈,我们太白楼是定陶数一数二的大酒楼,这生意不是只做一回的。你想清楚了,是要长期做还是只赚一回钱……”
“刘掌柜,你这话说得可不妥了,就算你们太白楼是大酒楼,可我们小酒楼还连长期用调料的钱都出不起了?哪个饭馆不用调料呢?”
“我出双倍!”不和林贞娘,刘掌柜直接和那老汉发招,而且一出就是必杀招。
双倍?林贞娘飞快在心里盘算。这两样调料,不到二两银子,她买下是没问题,就是双倍,她也是出得起。可是,要是长久双倍,可就……
皱起眉,她又气又恼,只能把目光转向那老汉,看他是个说法。
被两人盯住,那老汉也是犹豫。似乎是挣扎了许久,他才道大官人,您看,您要不要其他的药材?”
“其他的有用——哦,你要是买这两样调料卖我,我买下其他的也没问题。”刘掌柜甩了甩手,一副财大气粗的模样。
老汉苦起脸,“这个可使不得。大官人,我刚才就答应了这位小娘子。人无信而不立,更何况这小娘子那么好心,素不相识还送水与我和我孙儿喝。我不能做出背信之事……”
拱了拱手,老汉歉然道大官人,实在是对不住了……”
听了老汉的话,林贞娘喜出望外,刘掌柜却是哼了一声,似乎要说,远处却传来女子的低唤刘大官人……”
刘掌柜回头,瞧见不远处正冲他招手的艳丽女子。想说的话立刻就全忘了,瞪了林贞娘一眼,拂袖就走。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
第十六章喜获
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第十七章 大宋的情人节
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第十七章大宋的情人节
“呀,这是约会?这一大早的……”看出那女子装扮不像良家妇女,林贞娘不禁撇了撇嘴角。
情人?小三?婚外情?嗯哼,好吧,其实在大宋,这些都不算。上青楼嫖ji,那是名士风流;在外面养小星,是男人本色;接进家门登堂入室,那是情理当中……哪怕再怨再恨,可这种司空见惯的事,要是不接受就是不贤慧。
大宋,简直就是男人的天堂。可是,穿越时空而来的她,是个。永远都不能接受这样的观念。
皱着眉,林贞娘转过头,笑着向那老汉道谢,因见那老汉一直在盯着刘掌柜的背影,似乎很是遗憾,就随口道许是他一会还会转的……”
“不过转了!”老汉摇了摇头,“小娘子,我秤好了数,给你搬吧!就是对面的食寮是吗?”无错不跳字。
“嗯,多谢大叔。大叔,我虽然不做早餐,可是午餐却是有的,大叔一会就带着小吃吧!”
“这如何使得……”老汉一叠声地说着,那男娃娃却是含着手指,一直盯着案上的肉。
瞧着他黑溜溜乱转的眼睛,林贞娘不禁笑了起来。
林静也是这个样子。每次看到肉,都要流口水,只不过因为要守孝,一直忍着。单只说这件事上,林贞娘还真是佩服那个。就连她,长了不吃肉,都觉得馋,何况一孩子呢?
摸着小娃娃的头,林贞娘笑着又叮嘱一句一会儿一定要吃哦!等着你……”
老汉还要,可目光瞥见那小娃娃可怜巴巴的眼神,也就不再了。
笑着取了碎银,与那老汉。林贞娘又和他客气说了几句,才叫林四把两只袋子都放进筐里,摆在最里面的位置。虽然在别人眼里看,也不过是普通的调料,可是在她眼里,却是极珍贵之物。
把大骨棒剁开,白花花的骨髓直往外流,连同剁好的脊骨用热水烫过,放好了葱姜蒜,八角、桂皮等调料,提前熬上。这骨汤不比别的,一定要熬得火候到了,才会香浓。虽然卖的是廉价商务餐,可是做却仍是精细。
红烧肉也是,切得大小块相同,先用料阉制半制钟。这样,是为了更加入味。有好些人做红烧肉是不阉制的,味道没有这个浓。用热水烫过,滤干,加热油后先用糖炒出红焦色,这才下肉,翻炒几下,肉就已经上了红色。加糖的红烧肉,看起来颜色更鲜亮,泛着油光,让人一看就食欲大增。
普通百姓,天天见油星的少,所以这个红烧肉,可算是在老百姓里最受欢迎的菜肴了。而林贞娘的红烧肉又不像别家都是放酱料炖出来的,别有一股浓郁的肉香,所以在下门桥,这红烧肉是极出名的。
肉一炖起来,味道飘得老远,走过路过的,也就纷纷扭头看。甭管现在饿不饿,都忍不住打听这肉是卖的。
林四在铺子里也做了几个月,这业务早就熟练了,笑盈盈地和人解释着,还把那炖着肉的锅掀开,“大哥,您闻着这肉味,就咱们的饭菜多好吃了!您瞧,这又是肉又是菜还有饭,一荤两素还外送一碗大骨汤,才十文钱,可是便宜到家了。您想�