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啤酒的好坏首先是看它的色泽，啤酒的色泽一般分为淡色、浓色和黑色3种。淡色啤酒的酒液呈浅黄色，也有微带绿色的；浓色啤酒酒液金黄；黑啤酒酒液紫黑色，稍稍泛红。优良品质的啤酒，不管其颜色深浅，均应具有醒目的光泽。
二，就是看泡沫，泡沫是啤酒的重要特征之一，啤酒也是唯一以泡沫体作为主要质量指标的酒精类饮料。
三，是风味和酒体风味以及酒体，一般日常生活中常见的淡色啤酒应具有较显著的酒花香和麦芽清香以及细微的酒花苦味，入口苦味爽快而不长久，酒体爽而不淡，柔和适口。
李怡炫点了点，酒得外观算是合格了，接着就是品酒了，于是举起酒杯还没入口，一阵纯正的麦香就扑鼻而来，李怡炫精神一阵，开始对酒的味道期待了起来。
酒刚一入口，一股纯正的酒香在口中沿开，很快整个口腔都被酒香充满了，酒香中带有浓郁而有清晰的麦芽鲜香，无任何异杂滋味。酒体感觉非常的清冽、柔和，杀口力非常的强，在入口的瞬间先是一股细腻而微弱的苦味，接着就是一股清甜的味道随之而来，非常的清爽，把先前的苦味冲得无影无踪，李怡炫忍不住又喝了一口。
在拿起酒杯一看，杯中的酒业透过玻璃杯在阳光下闪闪发亮，李怡炫情不自禁的拍了下自己的大腿，并高喊道：“噢耶！成功了！”
“什么成功了？”屋外传来一阵声音。
李怡炫起身开门，见是舅舅吴润良，“舅舅你怎么来了？”
吴润良跨进大门，边走边说道：“我再不来，就要出人命了！“
“出人命！怎么回事？”
看着李怡炫满头的疑问，吴润良解释了起来，原来自李怡炫租下这家酒坊以后，一天到晚都见大门关闭，从来都没有打开过，更没有见人进出，于是周围就传起流言，有得说李怡炫租酒坊只是一个幌子，实际上是在干卖/淫/嫖/娼的勾当，有的说他在造假酒，有的说他在造毒/品，很有更过分的，说他是在里面掩埋尸体，李怡炫是个杀人狂魔……
听完舅舅的讲述，李怡炫心里是一万头草泥马，这是人也闲的太无聊了吧，这么传老子的八卦，而且传的一个比一个离谱，要是今天不是把酒酿好，不是舅舅特意过来，天知道还会出现什么样的谣言呢，说不定过两天，他李怡炫又会成为本**第二呢。
见李怡炫满脸的火气，吴润良说道：“炫子，不要生气，这里的人就是这样，新区是整个西南有名的造谣区，整天没事不是传这个的八卦，就是那人的八卦，而且传得一个比一个夸张，一个比一个吓人，其实是什么事都没有。
五十年代的时候，这里的人就因为造谣，就发生过群体性恐慌而发生严重地踩踏事情，造成300多人重大伤亡而震惊全国，被枪毙和重判的造谣和传谣者就不下十人，没想到过了这么多年，这新区的人还是没有改掉这毛病。”
“国家就不管一管？”
“怎么没管，管得还少吗，又是宣传，又是教育的，明白告诉他们造谣的危害，结果呢，执法人员一走，照样我行我素。”说完，吴润良也有一些无奈。
真是天下之大，无奇不有，没想到这世上还有以造谣为荣的街镇，看来这里也不是自己的长待之地。
“怎么，你想搬走？”吴润良似乎看穿了他的心思。
李怡炫也没有隐瞒，点了点头说道：“等我上了轨道，我会换一个地方。”
“没那么严重，”吴润良劝导，“这里的百姓，虽然爱传八卦，但这里民风还是不错的，最近这十年来，这里的风气好了不少，自从省道公路贯通以后，这里的经济一下活跃了起来，这里南来北往的车多了，来这里的人也多了，从这里出去的人也多了，大家都忙着赚钱，传八卦的人也少了很多。
听市里说，还要修一条北环路，也会通过这里，到时这里的经济会更加的活跃，爱传八卦人会变得更少，说不定过几年就没了，别想那么多，安安心心的酿你的酒，赚你的钱吧。”
听到舅舅这么说，李怡炫的心里好了不少，说道：“对了舅舅，我的酒今天酿成了，来尝尝，看看你侄儿酿得酒怎么样。”说完，进去从新倒了杯啤酒。
吴润良拿起酒杯，看着被中紫黑色的啤酒，色泽明亮，没有沉淀和浑浊，拿起酒杯在鼻子上闻了闻，一股浓郁的麦芽酒香扑鼻而来，令人神清气爽，然后喝了一口，接着有喝了一口，再喝了一口，一升啤酒很快就被喝完了。
“好酒！”吴润良爽快的大喊一声，把酒杯往桌上一放，打了个酒隔，对李怡炫说道：“再给我来一杯。”似乎忘了他现在正在上班，按规定是不能饮酒的。
见舅舅的兴致很高，李怡炫也没有劝阻，于是又进去倒了一杯，“舅舅给。”
没想到吴润良没有伸手去接，而是把手一摆，说道：“不用了，你收起来吧，我现在是上班时间呢，刚才喝了一杯就已经违反了规定了，不能再犯，不能再犯。”
李怡炫点了点，又把酒给端了进去，舅舅一辈子为人公正，从不徇私，今天算是头一遭。
出来，李怡炫说道：“待会，舅舅走得时候，拿两桶走吧。”
“这怎么行，这是违反纪律的。”吴润良拒绝道。
“上班不能饮酒，下了班总可以吧？一桶给你的手下尝尝，一桶带回家里去，让舅妈和我哥尝尝我酿的酒。”
这回吴润良点了点，没有拒绝，起身跟着李怡炫到里面看了看他酿的啤酒，说道：“这酒你打算卖多少钱？”
李怡炫说道：“说什么钱，舅舅来了只管拿就是，侄儿送点酒给舅舅，难道还有人嚼舌不成？”
吴润良摇了摇头，说道：“你误会我的意思了，你哥吴建在市里的一家酒店当经理，你这酒这么好，应该往高端饭店推销，如果是摆路边摊，可惜了。”
没想到李怡炫摇了摇头，说道：”不可惜，德国被称为世界啤酒之乡，他们每年出产的黑啤酒都是通过路边摊销售出去的，从而闻名于世，啤酒本来都是大众消费饮料，也只有在路边摊，才能体现啤酒真正的价值。”
“居然还有这个说法，”吴润良感起了兴趣，“那你的路边摊啤酒，准备卖多少钱？先说清楚，这里的人消费水平不高，价高了可没人买。”
李怡炫说道：“这是令我头痛的地方，价高了买不掉，价低了我吃亏，正想找舅舅帮我参谋参谋呢。”
“我没做过生意，也不是做生意的这块料，帮不了你。”
李怡炫想了一会，说道：“你认识的人多，见识也多，你给我说说，向我这样的酒，一般会卖多少钱？”
吴润良想了一下，说道：“你这酒啊，都赶得上国际名酒了，一般这种酒没有百来块拿不下来，街上都没有卖，只有在高级饭店里才有，所以我才说让你卖给高级饭店。”
听了吴润良这么一说，凌世哲心里有底了，于是说道：“你看这样怎么样，生啤，50块钱一扎，熟啤20块钱一瓶（500毫升），如果价格嫌贵，就散开了卖，一杯啤酒250毫升，算5块钱？”
吴润良想了想，“你酿的酒，你自己决定吧。”
看来这个价格，舅舅不是非常看好，看来这酒价，下来还得从长计议一番才行。
第20章 开张了（）
31世纪，高档小区的别墅门口。
上午，凯瑟琳听到门铃响，打开门一看，欣喜得说道：“你好李，你真准时，快进来孩子。”
来人正是李怡炫，自啤酒酿成功以后，李怡炫想了整整一天，都没有想出啤酒到底卖个什么价格好，于是就约了凯瑟琳，希望她能够帮他参谋参谋。
李怡炫抱着两桶啤酒进了屋，把他放在客厅的大理石茶几上，说道：“凯瑟琳女士，这是我酿的啤酒，一桶是生啤，一桶是熟啤，你帮品品我酿的酒味道怎么样？”
”非常乐意。”凯瑟琳笑了笑，转身进屋，很快就出来了，手里拿着两个空酒杯，在李怡炫的帮助下，凯瑟琳各倒了两杯啤酒。
然后拿起啤酒走到窗前，对着阳光看了看，接着又拿起另一杯啤酒又重复刚才的动作，看得差不多了，就喝了一口，闭上眼满满的品味。
然后她拿起水杯，涑了下口，拿起另外一杯啤酒又喝了一口。
等他品完以后，看着李怡炫说道：“孩子，想知道我对这啤酒的评价吗？”
“想。”李怡炫没有犹豫的说道，由于自己是第一次酿酒，也没指望自己能酿出多好的酒，所以这次来他已经做好了被批判的准备。
凯瑟琳认真的看了他一会，说道：“非常棒孩子，你的天赋超乎了我想象，我像你这个年纪的时候，酿不出这么好的酒。”
“是吗，那太好了，能得到你肯定，那真是太好了。“李怡炫激动的说道，他没有想到自己第一次酿酒居然能得到凯瑟琳的这么高的评价，实在是出乎他的意料。
看着表情激动的李怡炫，凯瑟琳理解的笑了，她理解李怡炫现在的心情，因为她也是这么过来的，她第一次酿酒，何尝不是跟他一样的紧张。
能得到大师的肯定，是一件好事，但也不能说李怡炫酿的酒就真的一点问题都没有，跟酿酒大师是差距还是不小的，这不当凯瑟琳把她自己酿制的啤酒端出来让她尝了尝，李怡炫才知道自己与大师的差距到底有多大。
自己的酒虽然还不错，但只能跟一般的啤酒比，在普通啤酒里，李怡炫酿的啤酒绝对属于上乘，甚至在新酒当中，都属于佼佼者，但跟大师的一比，差距不是一点半点，而是被甩了整整十条街都不止，看来自己在酿酒道路上还有很长的路要走。
认识到自己的差距，李怡炫没有再沾沾自喜，而是谦虚的向凯瑟琳请教起来，老太太也没有�