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穿越之教主难为-第章

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    可是掌柜没想到,教主竟然愿意再给她机会。

    “告诉她下不为例,再有类似的事,便不会再给她机会。”免得让那侍女拿她们当冤大头看。

    掌柜颌首,黎浅浅想了下,又交代她,去把另一家锦衣坊的掌柜找来。

    “您找她来是”

    “嗯,我在想,你这边店开了,势必要影响她那家店的生意,所以想,有没有办法,让两家店的生意都一样好。”

    掌柜微微一愣,自开店以来,她就想着如何提升业绩,旧店的生意因此受影,她不是不知道,可她觉得,有她们新店就够了,旧店趁早能收就收了吧!免得被她们新店压过去,就丢脸了。

    她没想过,两家店可以共存。

    这难道就是人家教主之所以是大东家的缘故?

    在等旧店掌柜过来时,掌柜把那侍女带下去教育训斥一顿,黎浅浅则被蓝棠她们抓来试衣服。

    旧店掌柜得知是教主召唤,很快就赶过来了,新店掌柜姓刘,旧店掌柜姓金,金掌柜一进门,刘掌柜就迎上去。

    她们两虽是同事,但其实也是竞争者,所以两女相见,气氛其实不怎么好,刘掌柜想多客套几句,金掌柜却只想赶紧见过教主后离开,虽然两人不怎么对付,但店里客人可不少,她们不会傻到在众人面前闹开。

    等到一进包厢,两个人就完全不再维持面上和协,金掌柜的脸刷的一下拉下来,刘掌柜可还记得包厢里坐着的是教主,因此脸上还带着甜笑。

    她领着金掌柜同黎浅浅见礼,金掌柜乍然见到黎浅浅,有些怔愣住了,虽早就知道,她们教主年纪很轻,可是她没想到是这样轻。

    黎浅浅也不跟她多客套,开门见山就问,“旧店的业绩现在和以前最好的时候相比,差多少?”

    金掌柜说到店务,立刻就收敛心神,全神贯注在黎浅浅问她的问题上,黎浅浅又问了她不少问题,金掌柜侃侃而谈,一旁坐着的刘掌柜听得津津有味,要知道,这些可都是难得的经验之谈。

    春江看看时间,不由暗皱眉头,蓝棠见状小声问她,“怎么了?”

    “要午时了,该用午饭了。”可是看她家教主的样子,压根就没把午饭放在心上。

    她是贴身侍候教主的人,处处留心注意教主的需求和健康,是她份内之事,提醒教主定时用餐,也是职责之一。

    蓝棠暗点头,对春江道,“让门口的侍女进来,我有话问她。”

    待人进来之后,蓝棠问过她们的午餐怎么解决,问明白后,便要她去厨房吩咐一声,包厢里,要解决午餐旳人,可不止黎浅浅和两位掌柜。

    锦衣坊的厨房很快就把午饭送上来,菜肴还算精致可口,量也不多,恰恰够众女用。

    用过饭,稍事休息,黎浅浅便要去旧店瞧瞧,金掌柜自是欢迎,刘掌柜硬着头皮要求跟去,黎浅浅似笑非笑的看了她一眼,点头答应了。

    金掌柜看得牙痒痒,却也无可奈何,刘掌柜却是喜开颜笑,旧的锦衣坊在西市,位置不算错,但就是店面狭小,因此无法因应太大的客流量,以致客人怨声载道,就算店里卖的东西再好,光想到来一趟,先要在外头熬过漫长的等待,进了店里,又要忍受狭小的店面包厢带来的紧迫感。

    “我在想,你这间店采取预约式的经营方式。”

    “什么是预约式?”金掌柜听不懂。

    黎浅浅耐心的为她们解释。“所谓的预约式,就是事先和店里约好时间,而在她们预约的这段时间里,店里不再接待其他客人,也就是说,你这里不接待临时上门的客人。”

    黎浅浅又为她们解说会员制,“只有会员才可以预约,一天就接待两组预约的客人,一组早上,一组下午,将两组客人错开来,以便达到最好的服务质量。”

    “这么一来,店里的服务人员,似乎就不必像现在这么多。”

    “对。虽然大户人家一般都有自家的针线房,但我们不管这些,我们卖的是锦衣坊精美的设计,所以不必怕咱们的绣娘赶不上人家家里针线房的活计,还有家里有喜事时,除了当事人之外,其他人也需要新衣,像蒋家的女眷,郡王府邀宴,她们家应该是接了帖子,长辈们便有心带适龄的女儿们一起出席。”

    不用黎浅浅说,两位掌柜都晓得,这种情况下,可能成交订单会有多大单了。

    女儿家之间也是爱互相攀比的,若能在出席前,对自家订制的服饰保密,相信很多太太、夫人都会选择预约,而且那种针对自家,专属服务的感觉,她们觉得很独特。

    若是她们自己,去店里购物,也享受到这样的招待那感觉肯定很棒!众星拱月!

    黎浅浅没有说太多,而是让她们自己去体会,很快,金掌柜就做出选择,不过如此一来,旧店就要暂时关闭一段时间,好进行店里的整修,而且人员的培训也是刻不容缓。

    刘掌柜看得羡慕不己,也很想在自己的店里搞这一套。

    黎浅浅笑道,“其实新店要做的,是服务好一般的客人,旧店采预约制,可是人嘛!总会有心血来潮的时候,临时想到要去逛街,新店就是她们最好的选择了。”

    是这样吗?

    黎浅浅问,“其实锦衣坊本就有分层将客流分散的作法,一般年轻姑娘结伴逛街,手头上没有太多钱,她们不是来闲逛,就是来看看有什么新玩意儿罢了!真要买什么,回头找家里长辈一起来时再买就是。”

    “她们就是一楼大堂闲逛的散客,二楼以上的,就是请进包厢,由专人招待,三楼以上又是另一个层级的客人,要怎么区分这些客人呢?最好的方式,就是请她们购买会员卡,不同会员等级,来店时享受的就是不同的待遇。”

    如此一来就不会发生今天那事了。

    黎浅浅不懂的是,这样会员分级的制度,早就在锦衣坊执行了,为何新店却不采这个方法?

    刘掌柜见黎浅浅问了,有些不好意思的道,“那会员卡还没做好,所以来不及推广。”

    黎浅浅瞪大眼有些不敢相信,“这种事情不是早在开幕前,就该做好的,怎么会到现在还没做好?”

    金掌柜也道,“教主不知,不只她那里的还没做好,就是我这里的也都没做好。”她这间店都开多久了,会员卡却迟迟没交货,怎不叫感到惊讶。

    “这会员卡是谁负责的?”

    如果锦衣坊的会员卡都没着落,那其他地方的,八成也没下文。这会员卡可算是统计收入的方式之一,分舵主肯定知道它的重要性,可是他却放任负责的人渎职。

    黎浅浅觉得有必要好好调查一下,她对春江使了个眼色,春江会意,找了个由头离开,没多久她就回来了,就见她朝黎浅浅微微颌首,表示事情已经交代下去了。

    黎浅浅也不在这上头,跟两位掌柜纠缠,交代完所有的事情后,她就和蓝棠她们离开了。

    许兰若和柳儿今天小赚一笔,高兴得不得了,要不是刘掌柜交代不许往外,她们肯定要大肆宣扬一番了。

    蒋家的几位姑娘们,好生挑选了一番,个个是满载而归,蒋大太太很是心疼,但总不能让庶女和侄女们去赴宴时,穿着不得体,下了女儿的脸,她也只得打落牙齿和血吞。

第六百二十六章 如期() 
    金掌柜的动作很快,才和黎浅浅商议完,当天就把店里的几个管事找来,把黎浅浅给的建议说给她们听,知道店里要有大变动,几个管事心里都有些忧心和忐忑。

    “掌柜,您说的这些,听起来是很好,可是真的能成吗?”预约制?这样的经营方式,城里那些贵妇们能接受?锦衣坊的衣服设计新颖做工精细,是许多夫人、小姐的心头好,虽然因为新店开张,她们旧店受了不少影响,可是在这个当口,她们不想办法留下客人,反倒要关店整修。

    可别再开张时,所有的客人都被新店给拉走了。

    金掌柜心里其实也是忐忑不安,但是不改变,现况也不会有变化,还不如破斧沉舟大胆作为,兴许能开拓一片新天地。

    她面上不显,依然笑得自信,“我相信教主,你们呢?”

    “这是教主提议的?”

    “是啊!”金掌柜笑着颌首。

    众人这时才晓得,适才掌柜从外头领进店里的,竟然就是她们的教主。

    “可是刚刚那几位姑娘年纪都很轻,咱们教主年纪这么小吗?”

    金掌柜只笑着点头,没有说什么,等大家发表完意见后,才慢悠悠的说起在新店发生的事,虽然黎浅浅没有说,但金掌柜自有消息来源,当大家听闻新店的侍女竟然怠慢了教主,都感觉有些匪夷所思,这女人是傻的吗?她们大家恨不得能好好巴结教主,她有这么好的机会,却没有好好把握,反倒把教主得罪狠了!

    看着几个管事的脸色,金掌柜这才进入正题,“这样的事可不能发生在咱们店里,教主说了,负责招待客人的侍女很重要,要好好的培训,她们招待客人时,若不用心,很可能会给店里招祸,所以她们的素质很重要。”

    管事们听了后纷纷点头,她们可不希望日后出现像新店那侍女一样的情况,好不容易迎来了贵客,却因为招待的人不经心而得罪人,想想看,若她们今天遇上的是城里的贵人呢?

    水澜城中身份最尊贵的一家子,非郡王府一家子莫属,郡王夫妻、世子夫妻都算脾气不错的,不过郡王的几个女儿、妹妹可就不是那么好相与的。

    要是一不小心得罪的是她们,那肯定没好果子吃了!

    旧店当晚打烊之后,金掌柜就带着管事们、侍女们整理打包店中所有衣物,隔天一早店门就贴上红字条。

    “咦?锦衣坊怎么没开啊?”

    “关门大吉了?”

    “难道是拚不过新店?”

    “店门的红纸写的是什么?”

  
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