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但是想要精通却不是那么简单的。
至于两天后的二星级主厨测验么?
看着手机中发送来的消息,李晓然开始观看。
每个地区的料理机构,关于评定料理的方法都是不同的。
其中中华料理与法式料理的评测被誉为最难的料理评测。
位于京都的霓虹料理机构下的二星级主厨晋级,倒是中规中矩,没有什么特别的限定必须是什么系列的料理。
只要能够满足评审的要求,就是达到二星级主厨的级别了。
不过虽然是题材不限,自由发挥。
但是想要晋级二星级主厨,可却也不是那么容易的事情,评审的人员都是当地美食界数一数二的人物。
如果说料理有一点点缺陷的话,那么对不起,请总结一下经验半年后再来参加晋级的测试吧。
而且即便能够晋级二星级主厨,但是想要一直保持在二星级主厨,就不是一般的简单了。
“用火焰技艺做出料理么?”将手机关上,想起方才谢恩对自己说的话,李晓然的脸上不由得露出一丝笑容。
对于取得二星级主厨的评测,李晓然没有丝毫的担忧。
如果没有食材限制,或者是命题,而是自由发挥的话。
李晓然相信凭借自己的能力,绝对能够取得二星级主厨的证明。
这是对于自身实力的绝对自信,而且经历了这么多天的料理修行,虽然整体的实力可能没办法跟二星级主厨中间层次的主厨相比,但是在某一道料理上面,李晓然相信自己绝对有那个实力。
不过有意思的是,也正是不限制题材。
拥有某一道菜达到二星级实力的主厨,虽然晋级测试可以成功的晋级,但是在后续每年的料理评测上,在进行星级评测的主厨被刷下来取消获降低星级。
至于三星级跟三星级以上的主厨,就不需要进行每年的评测了。
因为二星级主厨晋级三星级,规则跟前面的星级晋级可是完全不一样了。
可以说只有达到三星级的料理主厨,才算是在国际上有些名气。
登陆上网站,然后验证身份成功后,李晓然开始在网上预约后天再京都的二星级主厨料理晋级测试。
与每年各地区统一时间的评测不同,星级晋级评测的话每个月都会有一次,所以只需要直接选取当地的料理机构,然后报名就可以了。
但是如果测试之中失败,则要等待半年才能够继续参加。
“这个评审员!”看着预约成功后,发过来的消息,李晓然的脸上露出一丝惊讶的神色。
第三十六章 火焰饺子()
薙切绘里奈。
其中的一个评审员就是薙切绘里奈。
“当初没有品尝我的料理,那么现在就补回来好了!”
李晓然想起当初远月考试测试时候的事情,不由得揉搓了一下自己的脸。
虽然说并没有多大的怒气,但要是说一点点也不在意的话,也是不可能的事情。
毕竟被人连料理都还没有品尝,就直接离开。
实在是让人有些难看。
“不过不知道现在我的实力,比起远月十杰来如何!”在远月度假村的这两周,可以说李晓然的厨艺有很大的一个提升。
不仅仅是领悟了那种神奇的境界,还通过系统领悟到了中华料理中最为重要之一的火候掌握!
“虽然自己有系统的帮忙,但是这些都并不是我的,吸收长处融入自身的料理道路,这才是我要做的!”对于自身拥有的技艺,李晓然非常的清楚。
如果说怎样才算是合格,如同幸平城一郎一样,能够随心所欲的料理,不拘束各系料理的手法,食材,完美的将其结合运用起来,这才是真正的入门。
自己距离这个阶段,还是差的很远。
传统技艺发展到如今,已经有很多的现代科技能够代替。
就如同是烤鸡一样,以往的烤鸡需要料理人对于火焰掌握到十分精准,才能够烘烤出无比美味的烤鸡。
但是现在却有无比精确的烤箱。
不过虽说如此,传统的料理技艺依然是无比的重要,单单精通传统技艺或者是依赖现代科技的厨具是无法攀登到厨艺顶峰的。
“火焰的技艺,绝对不是单纯的只是掌握火候而已!”靠在沙发上,闭着眼睛,脑海之中回想着之前自己所制作的料理。
想了一会,李晓然还是颓然的摇了摇头。
想一想就能明白这火焰秘密的话,实在是不可能的事情。
“晋级赛的话,就继续用这一道料理好了,让你看看你所没有品尝过的料理,究竟有什么样的美味!”起身来到厨房里面,李晓然已经决定好自己要做的料理了。
跟之前的远月考核上一样的料理‘火焰饺子’。
只不过这一次的火焰饺子,绝对会比在远月考核之中呈现的更加美味。
因为这一次的李晓然,可以说是已经明白了该如何运用火焰了!
“不过当初的火焰饺子,味道还可以继续的改进。”
想着当初制作的火焰饺子,李晓然有些不满意的摇了摇头。
看着厨房里面的食材,李晓然开始准备实验自己的料理。
虽然对于自己有足够的自信能够通过星级晋级测试,不过李晓然还是想要制作出一道最为美味完美的料理。
更何况评审员还是薙切绘里奈呢!
料理没吃就直接离开,这对于一个厨师而言,可不是什么值得高兴的事情!
两天后,京都——霓虹料理机构测试中心。
看着眼前豪华的建筑物,李晓然不由得在心中感慨:“果然无论是法国料理机构,还是霓虹料理机构,都是有钱的土豪么?这些建筑真是一个比一个豪华啊!”
不过感慨归感慨,最重要的还是星级晋级测试。
走进料理机构后,根据前台询问到的地点,李晓然准备前往料理测试的场地。
“是你,你怎么会在这里!?”一个倨傲但是带着惊讶的声音,从李晓然的身后响起。
只见薙切绘里奈脸上带着惊讶,看着李晓然。
“你的小秘书今天没有跟着你么?”看着薙切绘里奈,李晓然没有回答而是有点好奇的看着其身后。
“为什么那个家伙,都进入到了远月,你却没有进去?”薙切绘里奈看着李晓然皱着眉头道。
想到在远月学园之中碰到的那个平民,询问的时候竟然得知眼前的这个家伙,主动放弃进入远月。
该死的混蛋,不想进的话干什么还参加入学考核!
什么不想进入,很显然就是为了针对自己,薙切绘里奈一时间进行了各种脑补,越想越是生气。
“因为不想去了而已,至于我为什么在这里?自然是因为要参加二星级主厨的测试了。”李晓然可不知道薙切绘里奈的脑袋里面究竟想些什么,只是笑了笑说道,便转身朝着要进行料理测试的地方去来了。
“这个家伙!”看着李晓然无视自己离去的背影,薙切绘里奈不由得捏了捏自己的拳头。
以为自己是谁?不想去了!
真的以为自己不去远月,是远月的损失吗?
而且那是什么样的态度?
想到李晓然刚刚说话的语气,薙切绘里奈就不由得感到恼火。
不过恼火的同时,薙切绘里奈也是惊讶李晓然的实力。
二星级的主厨测试!
“这个家伙!晋级一星级主厨后,这么短的时间就要晋级二星级了么?”对于李晓然的资料,薙切绘里奈自然是知道的。
只不过这晋升的速度也未免太快了吧。
短短数月的时间,就能够有这样的进步么?
“食材都已经准备好了么,那么接下来就是进行料理的准备工作了。”看着上报给料理机构的食材,已经全部准备好了,李晓然开始进行料理的处理。
看了一眼四周,已经有不少人开始制作自身的料理之中了。
整个料理场,都弥漫着各式料理的香味。
“这些人还真是有备而来啊!”看着周围的人做的料理,李晓然脸色不由的变的严肃起来。
没有一个人的料理是简单的。
如果用一个形象比喻的话,那就是这里的任何一个人,都有能够打败幸平创真的实力。
看了一圈后,将自己的目光收回,李晓然开始自己料理的制作。
就在李晓然已经将面皮做好的时候,薙切绘里奈跟其他的两个评审也同样是来到了场中。
同样是京都大名鼎鼎的两个人物。
美食文化作家评论家的安东申吾,以及喜多美食俱乐部的老板喜多修治。
无视其他的料理者,薙切绘里奈目光紧紧的盯着李晓然,在场的众人中唯一让其在意的就是李晓然制作的料理了。
“他这是饺子!”看着李晓然的料理制作,薙切绘里奈的脸不由得沉下来。
这个家伙!
想到当初在远月考核,李晓然做的同样是饺子,薙切绘里奈哪里还不明白他到底是什么意思。
“不过如果有一点点缺陷,你就等着吧!”紧紧的盯着,薙切绘里奈心里暗暗道。
“啊!他这是”
“火焰,竟然直接用火焰!”
火焰覆盖在饺子上,而且随着火焰的升起,一股无比香浓的气味散发在场中,将众人的目光全部给吸引了过来。
“这,才是那盘饺子的真面目么?”看着李晓然制作的饺子,一旁的薙切绘里奈也是睁大了眼睛。
火焰料理,不仅仅是中华料理,其他国家的料理,有一些也会运用到火焰,但是却很少如同中华料理那样注重火。
甚至发展成一种可以掌握的技艺。
眼前李晓然制作的饺子,显然就是一道正正规规的火焰料理。
当火焰消失后,整个饺子在火焰的烘烤下,呈现出焦黄色。
“火