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沙克鲁心中感叹，桑伊说的的确没错，很多享受的确是只有在乡村才能够拥有，这就是桑伊这种接受过高等教育的人明知道种姓歧视的危害却不肯改变的原因，因为一旦改变，那他的特权也就随之消失，所以无论他接受了多么先进和文明的教育，都会成为这种最传统的落后制度的捍卫者。
两人正在闲逛的时候，忽然从远处跑过来一个衣着光鲜、好似官员的年轻男人，他来到桑伊身边，也是先趴下来亲吻了桑伊的靴子，然后才站起来说话，沙克鲁听着他所说的内容，感觉他应该是当地的农业官员，只是不知道为什么他也要对桑伊如此尊敬。
等到这个官员走了之后，沙克鲁才把自己的问题提出来，桑伊笑着答道：“他当然要对我尊敬，因为他就是我家管家的儿子，从小就是伺候我长大的，只是看在他聪明伶俐，而且又是老管家的儿子，所以才送他去上学。”
虽然印度的法律规定，官员中必须要有一部分低种姓的比例，藉此想要逐渐消除根深蒂固的种姓问题，但事实上在基层，这种法律并没有什么实质作用，因为大部分的低种姓官员其实都是这些高种姓仆人的子女。
这些仆人子女由于从小可以跟随主人一起学习，所以教育程度都很高，加上他们的世代仆人身份，主人们使唤他们也方便，于是就动用自己的能量来帮助自己的仆人通过考核与分配。
另外还有一个原因就是，在乡村，如果当地的大地主也就是高种姓阶级不认可你的话，就算是上级政府分配来的官员也照样会被退回去，必须得重新认可他们满意的官员才行，所以在乡村，这些大地主就是实质上的土皇帝。
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第二十八章 仁慈（）
印度县一级是以县长为首的政府工作人员，属于行政范畴；县一级没有法院，但有省里派下来的司法官员；县按人口比例有5名选举议员，2名指派议员。法律的效力随着行政单位的缩小而缩小，在基础行政单位村，村民只知道习惯法。一个县的运作表面上是县长具有行政权但是背后都是首席贵族地主的权利博弈，在桑伊先生这个村子，除了省指派公务员以外，其他的普通公务员在取得基础资格后，需要得到当地贵族的肯定，才能上任，如果稍有得罪立马就会卸任。
感觉这个话题有些敏感，沙克鲁便换了个话题说道：“威亚斯先生，看您这茶园，今年的收成应该不错吧。”
桑伊也很是满意的点点头道：“恩，今年的收成非常好，而且因为我们阿萨姆红茶的名气越来越大，所以来收购的人也越来越多，因此今年的收入我非常满意，就连我手下的这些农户我也多给他们发了三成的粮食。”
由于村子里百分之八十的土地都是桑伊先生的，所以那些没有土地的农民都是在他手下打工，他们要把所有的收成都上缴给桑伊，然后桑伊根据他们这一年的表现和家里的人口来发给他们粮食，但是只有粮食，没有钱，所以如果想要赚点钱的话，他们就得在农闲的时候向地主请假并且借取路费，这样才能够去城里打工。
虽然沙克鲁并不觉得这是一个多么仁慈的举动，但还是顺水推舟的违心说道：“威亚斯先生您真是一个仁慈的人！”
这种话桑伊虽然不方便直接承认，但看他乐的胡子都翘了起来，足以说明他的开心，而他身边的管家则趁机恭维道：“那是，我们威亚斯老爷可是远近闻名的大善人，不仅每年给手下农户的粮食都很多，而且还给他们外出打工的路费，从不用借款。弄得附近好多逃奴都想投奔到老爷这里，可是碍于规矩和面子，老爷都不敢收。”
几个人又聊了一会儿，感觉时间快到中午了，这才启程往回走，可就在回程的路上，一个衣衫褴褛、脖子上挂着铃铛的中年男子突然从路边的灌木丛里蹿了出来，一边跑向沙克鲁的队伍，一边高喊：“尊贵的威亚斯老爷，感谢您救了我们全家，请接受我对您的尊敬与谢意，让我亲吻一下您的靴子吧！”说着，就扑了过来，想要跪在桑伊的身边亲吻他的靴子。（在乡村，贱民必须随身带着铃铛，以便其他人能够知道他的到来，好提前躲开。）
原本一直笑眯眯、显得很是和善的管家突然面目狰狞的冲了过去一边撕扯着这个中年粘人，一边暴怒的大喊道：“你个达利特赶紧滚出去，威亚斯老爷这么尊贵的人是你这种贱民能够碰触的吗？”然后又对身边的男仆喊道：“你们都是木头吗？还不赶紧把这个家伙给赶走！”
管家的表现让沙克鲁想起了印度的一句俗语“宁可得罪主人，也不要得罪管家。”这就跟中国的“阎王好见、小鬼难缠”大体是一个意思，在主人面前，这些仆人的地位甚至不如豢养的一条狗，但是相对于村里其他的农户，他们的工作还是非常让人羡慕的，每个月都有固定的收入，吃饭穿衣都不用发愁，在外面可以狐假虎威、在主人面前可以煽风点火，所以很多时候这些人也是维护等级制度的中坚力量。
最终，这个中年男子也没能亲吻成威亚斯先生的靴子，可即便如此，回到家之后桑伊依旧把这双被这个男人触碰过的靴子给烧了，并且用牛奶和盐洗了脚，因为在印度教义中，牛奶是圣洁的，而盐是可以驱邪的。
由此可见，除了低种姓的黑道人员，高种姓是不会去欺侮贱民的，因为在他们看来，与贱民的任何接触都是不洁的，所以等闲没有人会去欺负他们，当然了，也不会有人去帮助他们，除非是在某些特定的时候为了拉选票可能会做出一些对贱民有好处的事情。
因此沙克鲁很是好奇的问向桑伊：“威亚斯先生，刚才那个达利特说您救了他们全家，这是怎么回事啊？”
桑伊叹了口气说道：“前几个月，我们这里发生了一场大型的疟疾，传播的很快，我担心我的农户会因此生病或者死亡，于是就出钱买了一批青霉素和奎宁，给所有的农户都发了下去，顺便也给那些贱民发了一份，省得因为他们而传染到我的农户身上，没想到因为这件事居然还被他们给缠上了，真是倒霉。”
别看印度是世界上最大的仿制药生产国（印度不承认药品专利，西方国家昂贵药品一上市，印度制药企业就可堂而皇之地仿制同类产品。这些仿制药价格低廉，药效与“正版药”几乎没有差别，不只在印度国内普遍使用，也有越来越多外国病人跑到印度买药。），但这个价格的廉价是对外国人尤其是欧美人而言的，对于印度底层的民众来说，他们依然买不起药，而且印度虽然号称医疗免费，但是公立医院的医疗设施极其落后，到了乡村，情形更加不堪，不仅医生的医疗水平不行，最关键的是药品奇缺，所以这所谓的免费其实也没多大用处。（这点跟朝鲜的情况差不多）
不过沙克鲁还是有点不解：“威亚斯先生，遇到这种大型的传染病情况，不是应该政府出面购买药物来进行治疗么，怎么能都由您来出资呢？”
桑伊冷哼一声：“政府？这事儿你还能指望他们？的确是有赈灾款发下来，但实际上到我手里的还不够买药的呢，我自己还垫进去不少，要不然那些贱民能这么感激我么。”
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第二十九章 泡面（）
经过一番仔细的了解，沙克鲁才大体上明白了当地的赈灾流程，首先是由当地官员上报，然后印度中央政府拨钱，再然后官员全部贪污（100％贪污，一分钱都不留给灾民），最后各级官员再给威亚斯先生一部分好处费，最后威亚斯先生，再拿这些钱给灾民。。。。。。。很多时候这些钱还不够，他必须自己再拿一些钱出来。？其实这个钱不是他必须拿出来的，他拿出来只是看不下去灾情这个样子。
当然了，这番话里肯定有桑伊自吹的成分，不过大体上应该是差不多的，像他这种大地主虽然在当地的权力特别大，基本上就跟个土皇帝差不多，但也是有义务的，那就是要维持这个村庄的稳定，否则农户都死没了，谁给他干活啊？另外还要传授农户新的种植技术，偶尔还得客串法官处理村内的事务。女人之间的事情是由桑伊太太来处理，当然了，他们管的都是自己手下的农户，而贱民则是由巫婆来进行松散的管理。
聊了一会儿，不知不觉的就到了午饭时间，虽然折腾了一上午肚子有些饿了，但是沙克鲁一看到端上来的豆蔻水，立刻就一点食欲都没有了，这个豆蔻水并不是用来吃的，而是用来洗手的，只不过按照印度的规矩，只要餐桌上端上了豆蔻水，那就意味着这顿饭一定是手抓饭，虽然沙克鲁穿到印度也有半年多的时间了，但是对于拿手抓饭他还是非常的不适应，不仅是打从心里觉得这种吃法不卫生，而且那种只能右手动手、左手必须放在膝盖上的姿势也是让他超级不习惯，总觉得左右手不协调。（印度人的左手是用来那什么的，所以在印度人面前吃东西绝不能用左手。）
由于这种情况，沙克鲁随便吃了一点，就推脱说今天有点累了，想要回房间睡觉，过了一会儿，苏兰进来收拾屋子，沙克鲁吩咐她去给自己烧点热水过来，等到苏兰拿着开水回来之后就开始自己动手冲泡面，这倒不是沙克鲁勤快，而是苏兰小姑娘就没见过�