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餮仙传人在都市-第章

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    一百五十人,只取三十人,五分之一的晋级,也让通过三天厮杀的二百人倒吸了口冷气。

    这样的比赛更要全力以赴,一个不小心,就会被淘汰,结束这次美食大赛的比赛之路。

    这只是第四天,到了第五天,晋级的九十人,将会在一个会场再次比赛,这次晋级的只有三十人,三选一的晋级,再次要刷掉三分之二的人。

    第五天的这三十人才是真正的胜利者,可以参加最后的决赛,也就是说,决赛人数只有三十人。

    千军万马之中杀出来,能最后位列三十名之内,已经是个很大的荣耀。

    组委会这个模式,并非他们自创,而是模仿中华美食大赛的模式,或者说,国内有点影响力的美食大赛,基本都是这种模式。

    中华美食大赛创立于三十年前,每两年一次,不断的改善着,距今举行了十五次,是国内美食界影响力最大,规模最大的比赛。

    中华美食大赛厨师自己无法报名,采用的是邀请制,每年邀请不超过三百名全国各地的名厨参加初赛,最终只有三十人可以进入决赛,决赛会评比出前十名,后二十名则不计排名。

    这三十年来,每年能获得中华美食大赛第一名的基本都是当届的厨神,全国最有名的厨师,没有之一。

    三十年,举办了十五届,也只有十五人得到过这样的美誉,其实这十五年来只有九人得到过这样的奖励,有人拿过不止一界的第一名,最厉害的一个是连续三届获胜,获得终身荣誉称号后再也不参加比赛。

    别说是第一了,就是前十,那也是全国赫赫有名的名厨,连那后面没有排名次的二十人,也都是全国各地大饭店想抢着要的人,谁能抢到一个,必然会极大的提升他们的名气和生意。

    甚至能接受到邀请,也是一种荣耀,一种身份和地位的象征。

    可以这么说,中华美食大赛就是国内所有厨师心目中的最隆重的活动,没有任何活动能与之相比,它在国内厨师界的地位,就相当于足球界的世界杯,电影界的奥斯卡,是至高无上的存在。

    所以很多美食大赛都在学习他们的模式,这次的杭城美食大赛也不例外。

    最终三十人的决赛,评出前十,后二十人不排列名次,这样三十人中好的更好,差一点的,因为有二十人并列,也就没有了最后的名次,让他们最终都能得到最好的待遇。

    这些古争早就知道,他的父亲古明就接过中华美食大赛的邀请,而且去参加过比赛,古明参加的是第九届的比赛,拿到了那一届的第三名,从那以后就彻底扬名,然后去了国外继续进修。

    在申城美食界古明有着很高的威望,和他拿过美食大赛的第三名也有一定的关系,那可是全国第三,含金量非常高的名次。

    王东不了解这些,看的是津津有味,不过明天一个会场只有三十人晋级,还是给了他不小的压力,这三天的比赛,他都在前一百名,但每次都是有点靠后,都是六七十名的样子。

    今天的比赛,他是全场八十多名。

    明天又有那么多保送的名厨参赛,他想在明天的比赛中厮杀出来可以说很不容易,有极大的可能明天就要被淘汰。

    不过即使淘汰,他也很满足,能走到今天已经是个意外,每多走一步对他来说都是进步。

    “王东,你能不能用香油来炒饭?”

    晚上在租住的房子客厅内,古争突然对王东问了句,王东很有天赋,又走出了自己的路,古争并不想让他明天止步,不过按照他目前的状况,还使用原来的原料,明天是肯定无法晋级。

    他的厨艺是不错,但全国厨艺好的人太多了,好的食材也不只有他一个人有,那些名厨想要获得好的食材,比他的路子更多、更广,王东想继续走下去,在厨艺上古争帮不了他什么忙,两人走的路不同,但在原料上还是可以帮他改进一下。

第149章 全国第十(为能出天平online加更1)() 
“香油,我没有试过!”

    王东的确没有用香油做过蛋炒饭,别说蛋炒饭了,就是其他菜他也没做过了,他当初选过很多油,但就没有想过香油。

    主要是小时候他家里人告诉过他这样一句话,香油易热,不适合炒菜,自那以后他便记住了,不管炒什么,都从来没有想过使用香油。

    “你先来试一下!”

    古争起身,拿出自己的香油,让王东来做试验,王东选的橄榄油是不错,价格也很贵,但只是低等食材,影响了他蛋炒饭的口感。

    王东蛋炒饭的油腻味一直都存在,也是他这么多次打分都没有超过九分的一个重要原因。

    古争说什么,王东就做什么,香油炒菜确实不容易,王东只是随意拿一点青菜做试验,最后却失败了。

    “再来!”

    古争又给他倒了点香油,继续试验,他的香油是次等食材,如果王东能适应他的香油,就可以将橄榄油给换掉,提升食物的整体口感。

    “你太急了,这样不行!”

    “这次太慢了,香油来炒速度必须要快!”

    “这次速度合适了,但你太紧张了,影响了最后食物的口感!”

    连续试验了好几次,王东慢慢适应了香油炒菜,用香油炒菜最重要的是对火候的估算和控制,不能让香油太热,这不算是什么特别困难的技术,古争当初也是随便练练就练成了。

    王东本身在厨艺上就有很高的天赋,在古争的教导下,很快适应了香油炒菜的办法。

    “很好,就这样,你明天参加比赛,就用香油来做!”

    最后王东做过一份蛋炒饭后,古争满意的点了点头,香油王东已经适应,王东的蛋炒饭一共有四种食材,米,鸡蛋,油和盐。

    王东的蛋炒饭不用葱来爆香,不是因为他没找到合适的葱,而是真正好吃的蛋炒饭不需要葱来增香,葱的香味会影响鸡蛋和米的融合,影响整个蛋炒饭的口感,不仅他的蛋炒饭不用葱,就是古争炒的蛋炒饭也没用葱。

    四种食材,米古争有仙米,数量虽然不多,但做一次蛋炒饭还是可以,可惜仙米中蕴含有仙力,没有仙力的人根本操控不住,古争就算帮他换成仙米也不行。

    除去米,其他的三种食材,古争都能给他换了。

    鸡蛋古争手上有很多,而且都是提升过后的普通食材,不仅没有任何腥味,还能增加一股清爽,香油是次等,王东已经掌握了使用方法。

    最后是盐,古争今晚决定把他手上的次等食盐提升到普通级别,他要做的鸡丝汤面本身就需要普通级别的盐,早提升晚提升都是一样,不如提前提升,这样明天王东就可以使用普通级别的食盐来做蛋炒饭。

    加上食盐,王东的四种食材,有两种为普通,两种次等,比原来的食材提升了不止一倍,味道自然也会增加很多,能给他增加不少的分数。

    这种情况下他若还是不能晋级,那古争也没有任何的办法了。

    王东不明白古争为什么突然让他换这些东西,但有一点他很清楚,古争这是为他好,是真的对他好,他心里很感激,根本没有去问原因。

    第二天一大早三人便都起床,今天木木也带了录音笔和其他东西,昨天就有一个网站编辑来到了杭城,今天会与她汇合,一起去采访报道。

    其实对很多人来说,今天的比赛才算是正式开始,之前都不是。

    三个会场,都是大会场,古争和王东也被分开了,两人没在一个会场,就不能同行,木木本想去古争的会场,但被古争拒绝,让她跟着王东,去了王东所在的第二会场。

    王东性格有点自备,自信不足,木木跟着能鼓励鼓励他,只要不在出现比赛第二天那种情况就好。

    古争在第一会场,他自己抱着工具和食材,打车来到了这里。

    第一会场用的是一个单位的休闲舞厅,和之前没建成的篮球馆完全就是两个样子,这里很大,每个参赛选手都有自己的位置可以坐,而且评委就坐在他们的前面。

    不仅如此,他们还可以带助手上台,助手可以帮他们处理一些食材,但不能帮他们直接做。

    会场是关闭的,非相关人员不得入内,除了评委和工作人员外,就是他们这些这些参加比赛和带来的人,这样可以更好的维持秩序。

    今天的古争不需要现场直播,昨天那次就已经够了。

    古争来的比较早,不过有人比他还早,会场没什么他认识的人,将东西交给工作人员放好后,他自己找了个位置坐了下来,四处打量着。

    会场布置的不错,比赛台也和之前不同,精致了很多,这才是真正的比赛场地,和之前有着天壤之别。

    “罗动居然也来了?”

    “罗动还不算什么,你没看到,刘林也来了!”

    “真没想到,这次的比赛,竟然将他们都吸引来了,我原来还有点信心,现在玄了!”

    事先保送名单并没有公布,直到会场大家才知道谁来参加了比赛,这一看不要紧,让很多名厨心里都是一咯噔。

    罗动,是他们杭城本地一个有名的厨师,他受邀参加过第十三,第十四届中华美食大赛,虽然都没有进入决赛,但能受邀参加,就已经很了不得。

    能受邀,就已经是全国前三百,全国那么多城市,能在前三百挂名,很不错了。

    刘林,参加了十四届中华美食大赛,也没有进入决赛,但走的比罗动远,他参加了第二场复赛,名次等于又进了一步。这次只是地市举行的比赛,虽说有政府参与,但毕竟是第一次,这样的比赛请到了参加了中华美食大赛的名厨,本身就是一种肯定。

    周围的人都在议论着,每次进来有名气的大厨,很多人都会惊叹一声。

    “哗!”

    外面又进来了三个人,看到三个人走在最前面
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