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功了。“
张静怡皱眉道：“晨晨，你也说，餐饮行业效仿的人很多。如果其他饭店也同样效仿我们，那我们不就没办法保持竞争优势了？“
张晨呵呵一笑，“小姑，如果真的像我说的，我们建立起这样一整个服务体系，别人想要效仿，难度就太大了。同时，我们不怕被效仿，因为我们的核心并不是这些服务手段，而是我刚刚说的在每个员工内心建立起的服务意识。即使竞争对手模仿我们，也无法模仿我们的精神。“
“另外，从擦鞋这一件事情上来说，不是规定谁来做的问题。而是我们这个集体每个人都要有为客人‘擦鞋’的意识。‘擦鞋’代表了服务的精神内涵，代表我们这家公司的核心理念。是把形而上的理念问题落实到具体措施中的一个体现。”
“甚至在未来，并不是去擦鞋的员工才是好员工。而是只有好员工，我们才会派他们去擦鞋，去服务，是一种表明这是优秀员工的荣耀。到那个时候，我们还怎么可能不成功呢？”
张晨喝了一口水，停了下来。
张国强三人听完后，都沉默了，他们可能还需要一定的时间和实践去消化这些东西。但毫无疑问，他们正在接受张晨所说的关于服务的阐述和解释。
很快，随着装修期的即将结束，小肥羊火锅的正式开业的日期也越来越近，而距离张晨期末考试也就只有不到一个月的时间了。
张晨在四月底的月考中，实现了对汤淼淼的承诺，以597分的高分获得全校第一。这还是从初一入学以来，一班第一次超过二班，首次有学生超过二班的状元王然，获得全校第一。
小肥羊在初夏的季节开业，并不是一个好的选择，火锅行业最好的开业时间是秋末冬初这一段时间。
这时候，天气逐渐转冷，能够在寒冷的冬季吃上热腾腾的火锅，是多么幸福的一件事啊。可如果选在夏季开业，本来就热，人从心里面就觉得这么热的天，再吃火锅，岂不是更热了。于是大多数的人都会对火锅店望而却步。
五月底的滨城，已经是初夏的天气。人们早已脱掉了笨重的冬装，换上了薄薄的衬衣和单裤。甚至很多年轻的姑娘已经迫不及待的穿上了夏季的裙装，花枝招展着自己的五颜六色。
王然也是这些年轻姑娘中的一员，虽然上次的月考她被一班的张晨超过了几分，屈居全校第二。但她经过分析，并不是自己不够努力导致成绩下降。而是一班的张晨成绩提高太快了，理科再次获得全部满分，丢掉的三分有两分在政治上，一分在语文上。
被张晨超过，王然并没受到严重的打击，反而隐隐有一种兴奋感。这种兴奋是终于有了竞争对手的兴奋。
王然从入学以来，就一直是全校第一，有几次难度较大的考试，她在总分上甚至能把全校第二名落下30多分。这种没有竞争对手的竞争，让王然时常觉得无趣，不得不在潜意识中时刻提醒自己，“我的对手在滨城一中，而不是这里”。但张晨的出现，使王然重新燃起了竞争的热情，她决心在期末考试中，一定夺回自己全校第一的荣耀。
周二，王然的父亲晚上应酬完回到家，就很兴奋的告诉她们母女，桥东鞍山路这边新开了一家火锅店，叫小肥羊，非常有特色。涮羊肉不需要蘸小料都很好吃，而且服务特别好。说周末带她们母女一起去吃。
对于吃火锅，王然兴趣并不大，无可无不可。她从小生活条件不差，父亲在税务部门工作，母亲是滨城大学管理学院的讲师，刚刚评了副教授。小学时，在大多数学生都不知道什么是“鱼香肉丝”的时候，她都已经跟着父母吃过GD烧腊了。
火锅？火锅有什么好吃的？天气又热，还不如在家里吹着空调复习。王然在心中暗想。
周六下午四点半，王然的父亲王学军就招呼她们母女赶紧换衣服，去火锅店占位。
面对王然的不解，王学军笑道：“这家火锅店别看开了没几天，但生意特别好。如果去晚了，肯定要等位。虽然他们等位的时候还会给客人擦鞋、剪指甲，还提供了象棋扑克牌等棋牌让客人消遣，但等的时间就太长了，咱们早点去，就不用等了。”
“擦鞋？剪指甲？还有棋牌？”王学军说的话让王然有了一丝兴趣，这家火锅店挺有意思啊，还能给客人提供这种服务。
王然只好把自己刚刚做到一半的奥数卷子放在一边，换上了父亲上个月去粤州时给自己买的小连衣裙和半跟小皮鞋，跟着父母坐上公交车去吃这家叫做小肥羊的火锅。
（本章完）
第59章 好吃（）
五月底的天气，虽然已经下午四点多，但已经有了酷暑的感觉。王然和父母坐着公交，出了一身汗，甚至连她最喜欢的这件小连衣裙都隐隐透出了汗渍。
王然嘟着嘴，腹诽着自己的老爹，大热天的非要跑这么远去吃什么火锅，一会儿吃完了，非浑身湿透了不可。
王学军没注意到女儿的情绪，有说有笑的在前面领路。走了不到两分钟，王学军告诉妻子和女儿：“就是这儿。”
王然抬头一看，门面并不是特别大。落地的玻璃门上方是一整块硕大的招牌，招牌整体是绿色的，宛若大草原。草原上“小肥羊”三个圆滚滚的艺术字非常显眼，招牌上还有个眼睛圆圆非常可爱的小羊的头像。她不知道，这个Logo是张晨按照后世《喜羊羊与灰太狼》中喜羊羊的形象创造的。饭馆临街的一面统统都是落地的玻璃窗，能看到有很多桌已经开始吃了。
王然跟着父母进了火锅店，发现店门口摆着两排小凳子和小桌子。王学军看出来她的疑惑，主动解释道：“到了饭点儿，来吃饭的人多，得排号，这是给等位的人坐的。”
一个十七八岁的女服务生穿着淡绿色的工服，俏皮的走在前面帮他们三人领位。
他们一家三口来的算是早的，但空桌已经不算多了。整个店面大概放了十一二张桌子，只有两张八人台，剩下的都是四人位。他们坐下后，又来了两桌客人，就只剩一张八人台没人坐了。
服务生主动把菜单递给王学军，露出一个灿烂的笑容，问道：“您这是一家三口过来的吧？今天外面挺热的吧？”说罢看了一眼汗流浃背的三人，轻笑一下，去后厨端了三杯冰镇酸梅汤来。
王然的母亲孙立妍有些惊讶，忙道：“我们没点酸梅汤啊。”
小服务生笑道：“阿姨，今天太热了，我看您也出了不少汗，这是我们店送的，免费。”
孙立妍看了一眼王学军，微微点了点头，客气道：“啊，那谢谢你啊，小姑娘。”
小服务生捂嘴笑道：“阿姨，我叫吴娟，您叫我小娟就行。”
王学军一边点菜，一边用手绢擦汗。
王学军有点近视，戴着眼镜，汗水粘在眼镜片上让他觉得有些不舒服。还没等他去拿纸巾擦眼镜，点菜的小服务员就从口袋里掏了一小片眼镜布给他。“叔叔，你用这个吧。”
王学军上次来小肥羊，就享受了类似的服务，因此并不惊奇。但孙立妍却眼前一亮，如果说刚才赠送酸梅汤是店里的某种促销活动的话。现在服务生主动给客人拿眼镜布，就确实出乎她意料了。
孙立妍是滨城大学管理学院的副教授，平时对管理问题就比较敏感，此时来了兴趣，就多问了服务生一句：“小姑娘，你们店里怎么想到送客人眼镜布的？”
小服务生歪头想了一下，可爱的笑道：“嗯~是我们小经理想出来的，他觉得戴着眼镜吃火锅，眼镜容易脏，所以给戴眼镜的客人都准备了眼镜布。这样客人也能看清我们店的菜有多好吃呀~”小服务生开了个玩笑。
“肖经理？”孙立妍嘀咕了一下，打算看看这家火锅店还能给她什么惊喜。
王学军点完菜，没一会儿，服务员就端着锅底放在桌中间的一块黑色面板上。王然不禁有些惊奇，以前吃的火锅都是烧炭的铜锅或者煤气灶烧的火锅，怎么这里既没见到铜锅也没见到煤气灶？
面对王然的惊奇，小服务生一边用汤勺搅拌锅底，一边捂嘴笑道：“我们店里面用的都是叫做电磁炉的灶具，没有用煤气灶。小经理说电磁炉比煤气灶要安全，不会爆炸。来我们店吃饭的客人看到桌子下就是个煤气罐，觉得害怕就不好了。”
“电磁炉？”孙立妍和王然茫然的对视了一眼。
电磁炉这种厨房电器，在96年还没有完全普及，所以大多数人还不知道有这个东西。只见服务员在电磁炉的操作面板上点了几下，盛汤底的锅就发出一阵嗡嗡声。没过多久，本来就比较热的锅底，很快就进入到沸腾状态。
孙立妍颇有些惊讶，“这东西不错啊。不知道哪里有卖的，如果有，咱家也可以买一个。”
没一会儿，王学军点的菜就都上来了。上菜的服务员还特意提醒，在小肥羊吃火锅，可以不用点小料，先尝尝能不能适应。如果觉得不好吃，他们再把小料端上来。
王学军点的是鸳鸯锅，刚刚沸腾的是辣锅那半边，菜还没上齐，清汤锅这边也沸腾了起来。王然用筷子夹了两片肉，放在清汤锅里涮了几下。没多久，肉片就变色了。看着白花花的肉片，王然有些犹豫，不知道好不好吃。但鼻子里闻着肉片发出的香味，王然吞了下口水，还是把羊肉片放在嘴里嚼了起来。
孙立妍和王然刚刚吃掉第一片肉，就惊呼一声：“好吃！”
王学军笑眯眯的看着他们娘俩，他周二晚上有个当地的小老板请他们吃饭，吃的就是小肥羊。虽然花费不高，但王学军吃的挺高兴，觉得无论是口味还是服务，都是他吃过最好的火锅店。不，准确的说，是他吃过最好吃的饭馆了。
看到老婆和女儿也认同自己的选择，王学军不由得有些高兴。