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第四百四十七章 豆豉蒸排骨（）
新鲜透红的猪小排，清水洗净，沥干水分；葱、姜、蒜、红尖椒，尽数撒入；再舀上两勺黑豆豉，拌匀腌制，直至半个时辰后充分入味，方将排骨码入盘中，上蒸笼大火蒸熟。
马六嫂望着蒸汽腾腾的蒸笼，有所顿悟，蒸制的食物，多半都是清淡的，但因为有了豆豉的腌制，味道又不似普通蒸食那般清淡，恰好符合了大夫人的要求。照她看来，这样的菜，简直堪称完美，所谓胜率一半一半，乃是南叶的谦逊之词罢。
排骨蒸好，摆到眼前，马六嫂拿起筷子尝了尝，愈发证实了心中猜想，这道排骨，满浸豆豉特有的香气，丝丝入扣，才一入口，舌尖，齿端，迅速被一种奇异的咸鲜味包围，让人欲罢不能。但因排骨中并未额外放油，甚至不见一丝肥肉，所以又显得清爽无比，这真是一种矛盾而又神奇的感受。
原来这世间，真的有清淡而又重口的食物存在！马六嫂吃着排骨，叹服不止。
“马六嫂若是喜欢，回头我再给您做，反正豆豉还多得很。”南叶笑着出声提醒。
马六嫂这才发现，自己不由自主地又伸出了筷子，夹向了第二块排骨。哎呀，真是丢脸，跟没见过排骨似的！马六嫂红着脸收回筷子，道：“排骨实属普遍，蒸排骨亦不少见，全因你这豆豉画龙点睛，方才如此出彩。”
南叶并未否认，道：“豆豉口味重，但并不油腻，
和排骨搭配在一起，所以有此特效，不过，一切还得看老太君喜不喜欢，不然都是白搭。”
“老太君怎么可能不喜欢。”对于虞氏的口味，马六嫂还是了解的，因此回答得很笃定。
南叶因为她的肯定，稍稍放心，但还是提醒她：“千万别说是我做的。”
马六嫂不明白，她为何要如此小心，若是因为老太君不喜欢她，那更要争取立功，讨她欢心啊，怎能把功劳朝外推呢？不过这种好事，推到她跟前来，她自然不会拒绝，因此重重点头应下，亲手把豆豉蒸排骨装进食盒，拎着朝荣寿堂去了。
荣寿堂内，大大小小的丫环婆子，都在热热闹闹地忙活着，但脸上的笑容又不敢完全绽放出来，显得有点怪异。这是因为，老太君喜欢热闹，若是太安静，她会觉得大家是在盼着她死，但如果太过于喧闹，她同样会觉得大家是在盼着她死，这个度，非常难以掌握，荣寿堂的下人们，正在努力调整适应。
听说西厨房送菜来，康氏抬起头来，目光中有掩饰不住的诧异，显然，她虽然把这项差事交给了西厨房，但其实心里根本没底。
小虞氏更是惊讶地站了起来，道：“竟真有既清淡，口味又重的菜？你们莫不是随便做了个菜来糊弄我们？”
“奴婢们不敢。”马六嫂说着，把食盒递给了旁边的丫鬟。
丫鬟拎起食盒，到桌上打开，再把里头的豆豉蒸
排骨，端到了虞氏病榻前来。
“好香。”虞氏仍旧躺在床上，却禁不住侧过头来，望向丫鬟手中的盘子。
的确好香，不过那排骨上头黑黑的东西是什么？小虞氏看了半天，也没能认出来，道：“咱们府还有这样稀奇的东西？我竟是没见过。”
虞氏仔细瞧了瞧，倒是认了出来，但也很惊讶：“这不是豆豉么？还是我小的时候，在家里常吃，你是在福窝里长大的，自然没见过。”
因为虞氏嫁进了夔国府，虞家渐渐富贵起来，到了小虞氏这一辈，自然是掉进了福窝，只有大鱼大肉，哪会见过豆豉呢。
小虞氏听说这是穷人家才吃的东西，脸色就有些不好看，西厨房巴巴地做了这个端上来，是生怕府里人不晓得她和老太君的出身低么？但当着康氏的面，她不好发作，只得沉着脸，不说话。
虞氏倒是没觉着有什么，毕竟当初有南叶给她做市井美食在先，一点儿豆豉又算得了什么。提起当初……南叶真是聪明，明明是上不得台面，甚至被富贵人家视为贱食的食物，她偏偏冠于绝妙好名，立时显得高雅无比，那么今儿这一道豆豉，是否也是如此呢？
想起南叶，和南叶做的那些可口的菜，虞氏心情非常复杂，望着面前的豆豉怔了半晌，方才问道：“这道菜叫什么名字？”
风雅的名字，南叶没有教，马六嫂可不会取，只能照实回答：“就叫
作豆豉蒸排骨。”
名字里就有个豆豉啊，虞氏有些失望，不过正因为如此，反倒让她断定，这道菜绝非出自南叶之手。不是南叶做的就好，不然她可不吃，虞氏想着，示意小虞氏拿碗筷来，喂她尝一尝。
珍环早捧了碗筷在侧，此时赶忙递过去，小虞氏接过来，夹起一块排骨，吹了吹，喂到虞氏嘴边。
虞氏也不让人扶她起来，就躺在枕头上，咬了一口，拿嘴一抿，入口即化，几乎不用嚼，简直跟以前南叶做的排骨一模一样，而且这豆豉的香味，几乎浸到了排骨缝里，咸咸鲜鲜，不像普通的清蒸排骨，吃在嘴里，根本没味儿。
果然是既清淡，口味又重，虞氏满意极了，让珍环扶她起来，慢慢吃。
一盘豆豉蒸排骨，竟让卧床好几天的老太君坐了起来！康氏诧异不已，干脆果断地道：“赏，赏西厨房每人一串钱，赏马六嫂一匹雪绸做围裙。”
那雪绸，据说洁白如雪，光滑如玉，是今年京城的新货，极为抢手的，大夫人居然赏给她做围裙！这样的围裙戴出去，别说夔国府，就是别府的厨师，都会羡慕她罢？马六嫂喜形于色，忙磕头谢恩。
小虞氏见虞氏胃口开了，也很高兴，再者康氏赏了，她也不能落后，于是加赏了马六嫂一块银子。
马六嫂可谓是面子里子都有了，尽管很想表现得淡然一些，但嘴角还是不由自主地朝上翘。
虞氏吃
了两块排骨，又让人送了粟米粥来，觉得整个人的精神都好了些，道：“你们看，西厨房还是有人才的，不单只有南叶会做菜而已。”
马六嫂听着这话，脸上一红，忙垂着头，告退走了。小虞氏深谙虞氏所想，又喂了一块排骨到她嘴边，道：“既然西厨房并不是非南叶不可，老太君就该放心了，等做药膳的人一找到，就把南叶赶出去。”
第四百四十八章 最流行的相亲方式（）
小虞氏的话，恰中虞氏心中所想，让她的心情愈发地好，不过碍于康氏还在旁边，她便没有接话，只多吃了一块排骨。
虞氏就着粟米粥，吃了整整半盘排骨，方才示意小虞氏将盘碗收走。
吃饱了，有了精气神，也便有了心情想别的，思及派往华朝各地寻访药膳大师的人，还没有消息传回来，虞氏愁眉不展，半靠在床上直叹气。
小虞氏最知她的心思，擦过手，坐到她旁边来，小声地道：“老太君，夏天马上就要过完了，世子就快满十八岁了。”
“你的意思是……”虞氏转头望向小虞氏，突然就来了神。
算命的大师说过，顾端得满了十八岁再订亲，方才能长命百岁，不过他的生日，是在夏末秋初，这马上就要到了！也就是说，她们可以开始着手，给他相看媳妇，说一门好亲了！
小虞氏道：“照我说，世子胡思乱想，全因没个媳妇管着，咱们替他说门亲事，他心定了，自然就不会再想着厨娘了。”
“你说得是。等广元庆生时，咱们便多邀请朋好友，趁机多相看相看。”虞氏连连点头，心情突然好转，不过说着说着，想起件事来，道，“广元有两个妹妹在后头，而且都马上十五了，可得先把她们俩的亲事定下来，才好给他说亲。”
提及顾淑怡的亲事，小虞氏咬牙恨道：“本来把二小姐说给新科状元郎，挺好的一门亲，可谁知知
人知面不知心，他居然连我们家的厨娘都想要谋害。”她嘴上这样说着，其实心里挺遗憾，要是当初叶天得逞，直接把南叶推下了悬崖，那现在就什么事儿都没了。
“过去的事情就过去了，多提无益，难不成咱们夔国府的二小姐，没了他就再说不到好亲了？”虞氏安慰她道。
小虞氏看着虞氏满头的银发，突然觉得，是该赶紧给顾淑怡把亲事定下来了，不然万一哪天虞氏过世，他们离了夔国府，成了旁支，那些高门大户，谁还愿意和他们结亲？她这样想着，便对虞氏道：“我是个不大出门的，人都不认得几个，比不得老太君交友广泛，二小姐的亲事，还得劳动老太君才好。”
其实虞氏也不大出门应酬，但到底年纪大些，心里多少有点数，稍一思忖，就有了合适的人选，道：“你看英国府世子如何？”
英国府世子石珂？那可是英国府的独子！将来铁定要继承爵位的人！老太君当真想把顾淑怡说给他？小虞氏大喜过望：“我看英国府世子年纪虽然不大，但为人沉稳得很，是个懂事的。”
虞氏点头表示赞同：“我们这样的人家，一不要他们立功，二不要他们挣钱，只要听话不惹事，守住祖宗留下来的家业就行了，所以我瞧着英国府世子挺不错。”
当然不错，只是，人家能瞧得上顾淑怡？小虞氏有些犹豫：“听说英国公夫人，是
个挑剔的，不知我们二小姐，能不能入她的眼。”
虞氏摆了摆手，道：“这你就不晓得了，英国公夫人�