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杨昆问他：“厨师找得怎么样了？”
何平说：“李子园有个厨子，川菜做得不错，老家就是川渝一带的，在咱这娶了媳妇落了户，我专门托人问过，他会做川味火锅，就是不知道味道怎么样。”
李子园就是上次杨昆请客那家饭店，那次给他的印象，回锅肉和虎皮尖椒做得相当够味，他知道这个时代国有饭店的厨师基本上都是科班出身，手底下都有几下硬把式，点点头，“有时间约出来见个面，是骡子是驴，溜溜就知道了。”
何平想了想，说：“宜早不宜迟，就明天中午吧，让他请个假，工资照什么标准跟他谈？”
“以他现在的收入为基础，翻倍。”
周日一早，檀雅卓和贾工就带着施工队和工具器械，分乘两辆工具车赶到了易阳。
趁贾工和施工队的王头现场核对工程项目的时候，杨昆把檀雅卓拉到角落里，将5000元现金递给她，说：“先预付你5千，另外5千后天给你，麻烦檀工给我打个收据。”
檀雅卓捏着一摞钞票，看着他的眼睛问：“杨老板，合同约定的预付款可是1万。”
杨昆说：“放心，我不是有意拖欠，只是有笔款子还没到，说后天就是后天，到时见不到钱，你直接把人马拉走。”
檀雅卓被他自信的语气说服了，点点头，“好，您也别嫌我多心，毕竟咱们是第一次合作。”
杨昆笑笑，“应该的。”
檀雅卓和贾工只负责设计和联系业务，除隔三岔五过来检验一下施工进度和质量外，具体施工方面不用他们伸手，把各个细节向王头交待清楚后，便提出告辞。
第81章 ：暗中敲打（）
杨昆对他们说了声稍等，把二叔叫到一边，低声嘱咐他：“不管再忙，店里面的装修，叔你和何平至少得留一个人在这里盯着，刚开始的上下水管道改造、防火隔热层等隐性工程相当关键，万一他们偷工减料，返起工来可是大麻烦。”
等杨建军郑重其事地点头答应下来，杨昆回到檀、贾二人身边，说：“家里还有个小工程，麻烦二位移步过去看上一眼，今天刚请了位厨师，也不知道手艺如何，正好请你们帮忙鉴定鉴定。”
回到自家楼下，杨昆见母亲和堂妹都在店里照顾生意，便没有惊动她们，自己掏钥匙打开了面朝东侧巷子里的大门。
檀雅卓跟在他身后进门，抽抽鼻子，“什么味道，好香！”
杨昆说：“中午吃火锅，厨师正在吊汤。”
沿着和电玩城隔开的楼梯上到二楼，贾工看到宽敞洁净的小院，一水的黑色大理石地砖，靠北侧墙根摆着一排花草，以菊花和月季为多，虽不是什么名贵品种，却正是盛开的季节，姹紫嫣红甚是养眼，不无艳羡地感叹道：“还是县城好啊，地方比市里宽敞多了。”
贾工嘴里说是羡慕，语气里却隐约透出某种独有的优越感，不独京沪广，只要地区之间在历史、人文、经济等背景方面存在落差，这种优越感多多少少都会存在，是以杨昆只是淡然一笑，随口客气了一句“乡下地方，地皮便宜”。
恰好何平从厨房里迎出来，他便转开话题，介绍双方认识后，带他们走进西南角的空房间。
街委会统一规划的宅基地规格为东西14米，南北12米，由于杨昆家的位置正处于拐角处，便比别家多出一块半径为12米的扇形，超过110平米的面积，靠北侧墙角的三分之一是浴室和卫生间，中间三分之一是杨昆的卧室，剩下拐角处的房间则一直空置着。
“镜子要靠着实体墙安装，一面墙即可，当然，你也可以选择在东墙和北墙都装上，根据房间的结构，我个人建议你采用和墙身等高的镜子，单体宽度在1。5米到2米左右，临街的扇形落地窗可以挂上双层窗帘遮挡光线和视线，窗前一定要装上把杆以保证安全。”
檀雅卓站在房间正中侃侃而谈：“两面实体墙的镜子前也要有把杆，建议一面用固定把杆，另外准备几套高度可调的移动式把杆，这个根据具体使用房间的人数而定。”
杨昆点点头，用脚尖搓了搓还没来得及铺地砖的毛面水泥地，问：“地面怎么处理？”
檀雅卓说：“地面可以采用地板或地胶，也可以二者结合，装木地板的话，像室内篮球场、羽毛球场使用的防滑、防涩地板即可，面板层有枫木、橡木和柞木等材质可供选择，厚度在2厘米以上为佳。”
杨昆又问：“用地胶的话，施工速度会不会更快一些？”
檀雅卓笑道：“那是当然，现有的水泥地面已经相当平整，只是表面有些毛糙，想节省工期和造价的话，直接用5厘米厚的环保型舞蹈专用地胶铺上去就可以。”
杨昆想了想，说：“就选地胶吧，多久可以完工？”
檀雅卓说：“如果不需要宣传海报等附加装饰品的话，五天到一个星期。”
杨昆点头，说：“麻烦檀工拿个预算出来，尽早动工。”
檀雅卓问他：“为什么不在昨天签合同时一起定下来？”
杨昆笑了，“个人需要，和生意无关，这笔费用由我自己出。”
谈完正事，杨昆请二人到客厅坐下，拿出家里常备的酸枣汁和干果待客，谈了会风土人情，何平推门进来，说：“可以入席了。”
第一眼看到正在餐桌旁忙碌的中年厨师，杨昆差点乐了。
他想到了遇到赵本山之后的范伟。
何平介绍说，这位厨师姓丁，叫丁志高。
名字与身材严重不符的丁志高握着杨昆的手，笑呵呵地说：“叫我老丁就行。”
何平找到他时，只说自己和别人合伙开饭店，看到成熟知性的檀雅卓和书卷气十足的贾工从客厅出来，他还以为这二位是正主，听得何平介绍说，年纪看起来比何平还少几岁的杨昆才是大老板，眼神里不免带了几分轻视。
杨昆把他眉宇间的细微表情收在眼底，知道这个时代的厨师在私人饭店里说话一向牛气惯了，有时甚至能当老板大半个家，也不多话，摆手延请众人落座，今天只是品尝手艺，又有外人在场，刘素芬和杨晓丽就没凑这场饭局。
从老丁自己带来的铜制炭锅和佐料、食材的挑选及刀工上，杨昆看得出他对这次机会相当重视，问过檀雅卓不能吃辣，他伸手把红汤转到自己和贾工这边，先打眼看了一下锅底的色泽，是自然的鲜橙红，油亮、清澈，香味扑鼻，卖相不错。
炭烧火锅升温较慢，趁抽烟闲谈的功夫，老丁不无显摆地向在座诸人介绍着这道鸳鸯火锅的用料是多么讲究，口味是多么正宗，他老丁的手艺多么了得云云，等锅底开始翻滚，没下羊肉之前，杨昆往汤碗里盛了半勺红汤，细细品了一口，点点头，“麻辣鲜香，各种味道融合得不错。”
何平问：“比你的水平如何。”
杨昆笑着摇头，“我那是家常味，丁师傅做的是饭店味，没有可比性。”
侧眼看看面露得色的老丁，杨昆又品了口汤，皱眉道：“味道配合似乎有点问题，入口够辣，只是没有后味的回甜，整体厚度不够。”
老丁脸上的笑容一僵，知道这个貌不惊人的少年是个行家，讪笑着解释道：“厨房里料酒和郫县豆瓣不够了，还少了一道醪糟，口味的确是差了点，怪我准备不足。”
杨昆笑着摆手，说：“家里厨房不比食堂，能做出这个味道来，足见丁师傅手底下有真功夫，来，拣日不如撞日，今天借这个机会，大家干一杯，预祝我们合作成功。”
（章节发错了，这里改正一下。）
第82章 ：告一段落（）
老丁被杨昆不动声色地小将了一军，心底那股子恃才傲物、非我莫属的骄狂稍微收敛了些，待听到杨昆举杯侃侃而谈，对川渝一带知名的几家火锅老店的风味如数家珍，更有些惴惴不安起来，瞅了个空子，端起盛酒的玻璃杯，“杨老板，我敬你。”
杨昆微微欠了下身子，举杯和他轻轻撞了一下，“丁师傅比我二叔的年纪也差不多，不用这么客气，叫我小杨就行，饭店装修期间，李子园的工作最好先不要辞，有熟练的帮厨和学徒工，还请你费心多介绍几个过来，咱这火锅店虽然还没开张，却有的是用人的地方。”
老丁连声答应下来。
几个人边吃边聊，不一会，杨建军和王头从施工现场过来，也加入了饭局，下午还要工作，大家都没有喝酒的兴致，一顿饭吃到下午2点，各自散了。
把檀雅卓和贾工送到楼下，握手作别时，杨昆又想起另外一件事，“檀工，记得你说过给市里的艺校搞过装修设计？”
檀雅卓点点头，问他有什么事。
杨昆说：“是这样，再过几天，我这里招聘的工作就要做起来，员工培训的事却还没具体着落，不知道檀工有没有从事形体、礼仪这方面培训业务的熟人或朋友。”
檀雅卓想了想，说：“有个大学同学在青少年文化宫那开了家舞蹈培训班，可以帮你问问档期和费用。”
“那就太感谢了，不瞒您说，市里我是一点关系没有，两眼一抹黑。”
“不用客气，回头给你消息。”
送走檀、贾等人，杨昆正打算上楼休息，意外地有人找他。
是常三。
几天不见，原先那个彪悍的汉子像是换了个人似的，胡子拉碴，眼窝深陷，整个人瘦了一圈。
他没跟杨昆客套，开门见山地说：“手头宽裕不，借我点钱。”
杨昆问他需要多少。
常三说：“500、1000，看你方便，先声明，这几天还不上。”
杨昆问：“肥哥还在里面？”
常三阴着脸，点点头。
“这点钱不够活动的吧？”
“就是给他送几天饭，他的账户全封了，车也给扣了，我刚给放出来，兜比脸还干净。”
杨�