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想成为一家世界级的物流公司，对市场的占有率一定要有足够的保障，只做中高端，确实是有明显不足，李牧回想上辈子，在淘宝购物有至少80％以上的订单不使用顺风快递，那是因为一方面卖家在压缩成本，另一方面买家也在降低支出，很多卖家都跟某家普通快递公司有长期合作关系，大客户发快递的起步价低到三四元钱，同等情况下，顺风的价格怕是要高一倍，所以大部分的卖家都不会选择顺风，如果用户非要选择顺风，那么多出来的成本也要买家自己来承担。
很多时候买一件几十元的东西，卖家包普通快递，但是发顺风买家需要额外加15…20元钱，以至于大部分买家如果不是非常着急，绝不会指定顺风快递，这就是顺风对低端市场掌控力的缺失。
李牧没真正玩过实业，不懂低端市场的意义，刘师兄痴迷于自建的物流体系，所以他对低端市场也有忽略，但雷教主不同，他之所以能把小米做大做强，靠的就是对中低端市场的敏锐嗅觉，无论是纯低价、纯低端的机型，还是较低价、较高配的中低端性价比机型，小米手机在产品线上都玩的非常6，而小米衍生出来的诸多“米家”产品，也基本都靠这两个维度跟对手抗争。
李牧从他的话中得到了这个非常重要的启发，中高端要做，中低端也要做，这样才是全面发展的方向，否则上辈子的顺风就是淘宝快递的未来，没有更大的格局。
随即，李牧正色道：“老雷说的对，我们不能完全放弃中低端市场，否则极容易被这帮乌合之众把水越搅越浑，如果我们不具备在浑水里摸鱼的能耐，或者不想在浑水里摸鱼，那就要死死压住这帮家伙，一旦他们把水都搅浑，我们就他妈没饭吃了！”
说着，李牧回想了一下小米的路子，对刘师兄说：“师兄，给你两个任务，第一，把我们的成本再压缩，把刀刃再往下压一些，你刚才说他们能做到10，我们只能做到13，这个是不准确的，因为一旦他们真正开始为生存而极力挣扎的时候，他们能在10的基础上继续下探，搞不好就给他们玩出个野路子，一口气把这个数值压到5也说不定，到那个时候，我们在13，他们在5，中间留给他们的空间就太大太大了！”
刘师兄也意识到了问题的严重性，连连点头道：“我明白了，接下来我就想办法进一步压低我们的运营成本。”
李牧说：“运营成本和服务时效是你高我低的，虽然我们现在能够提供给用户最高的时效性，但我们不排除未来有很多用户在成本和时效二选一的时候，选择了前者，同样的快递，24小时内发到需要20元，48小时内发到需要15元，72小时内发到却只需要10元，总有很多用户会选择10元档位，所以你不但要想办法压低运营成本，还要把我们的物流系统做一个更好的整合，不能让它只在提高时效上发挥作用，还要让他们在降低成本上发挥作用。”
说着，李牧又问：“我们现在为了快递的保证时效性，每一个发出的打包快递，或者是集装箱、机腹货仓，空间和运力的利用率能到多少？”
刘师兄想了想，说：“除了非常热门的线路能到90％左右，其他的大都在70％上下，比如说今天晚上我们要从燕京往金陵发挂车，为了保证时效性，晚上12点准时发车，那么即便只装了50％，我们也要准点发出。”
李牧点点头：“这就是问题所在了，从成本来看，车辆自然是装得越满越赚钱，但是想等装满就要耽误时间，想不耽误时间就要在规定时间内装多少就拉多少，以至于我们有很大的运力浪费，那么我们以后就干脆做衍生一条低端产品线，这种产品线的包裹从分拣的那一刻起就在系统内自动降低它的时效性，例如都是从燕京到金陵的包裹，选择快速产品的货物在规定时间内装不满也会发出，但选择慢速产品的货物，就会在分拣中心滞留等待，什么时候装满了，或者几乎装满了，什么时候再发出，这样一来，这一批慢速产品的整体成本自然就会下降很多。”
刘师兄立刻点头说道：“OK，这件事我立刻开始着手，晚上我去找方旭东，沟通一下这方面的需求，把我们的系统升级一下。”
“一定要尽快！”李牧说：“除了这一点之外，我们还要进一步提升我们产品的性价比，所谓性价比，一方面是性能，一方面是价格，刚才说的是价格，接下来再说性能，想想我们怎么样在降低价格的同时，再把性能这一块提上去！”
第一千二百五十六章 算总账而不是算小账（）
聊及服务行业的性价比，李牧印象最深刻的就是海底捞。
如果说起味道，海底捞未必能在国内火锅店里做到前五；
如果说起价格，海底捞人均一两百的消费水平，在国内火锅餐饮行业也绝对算得上是中等偏上；
但是海底捞就是有一种超级牛逼的能力，这种能力就是：开一家火一家。
海底捞为什么会有这样让所有餐饮企业梦寐以求的超能力，说到底就是大作性价比的文章。
他知道自己的价格不占优，也知道自己的味道不那么占优，所以就通过提升品控、提升服务来把自己的性价比提升到极致。
中餐的连锁餐饮之所以难做，是因为一旦开了连锁店，就很难把品控问题做好，大部分中餐依靠厨师，一个厨师一个味道，两家一样的店，一样的菜单、一样的食材，但厨师的不同会导致味道上的天壤之别，如果一家连锁企业无法在味道上保持统一，那在起步就已经输了。
海底捞在这一点上的品控可谓是做到了极致，首先是所有的火锅底料统一制作，也就是说，全国各地海底捞店面使用的火锅底料，以及调味小料全部都是一个配方、一个流程遵守严格的工业规则批量生产的，在这一点上，味道的差距几乎缩减到了无法察觉。
至于食材，海底捞也是统一采购，华夏天南地北的海底捞火锅店，所有的食材都是总公司统一供应的，经过严格的品控把关，绝不会出现几家店的羊肉味道不一样，或者白菜味道有差异。
做好这几点，海底捞的品控就已经成型了，保证全国各地的火锅店都能提供同样的产品；
除此之外，海底捞火锅的服务之好，简直可以说是全国餐饮行业的典范。
海底捞的服务员对顾客的耐心程度，在国内的餐饮行业里极其少见，而且非常会算总账而不是算小账，所谓算总账，就是海底捞追求的是客单价、翻台率以及整体利润率这样的大层面数据，所以他不会往死里扣细节，所以他可以给等待的客人提供免费的饮料、小食和水果，可以给就餐的客人提供自取的免费小菜，所有的一切都是为了最后的大层面数据服务。
但很多算小账的餐饮行业则不一样，这样的企业或者饭店，追求的是事无巨细的节省，一想到为每一个顾客提供免费的零食、饮料和水果可能会导致每个顾客的成本增加两三元，就肉疼的几乎快要死去，然后就大手一挥，砍了；一想到夏天空调开得太足会增加电费支出，于是大手一挥，以后不到三十八度不开空调；好点的一次性筷子一副五毛，最便宜的只需要五分，于是大手再一挥，用最便宜的；一份土豆炖牛肉卖38块钱，里面用了价值三块钱的牛肉，想想还是肉疼，于是砍到两块……
所以很多餐饮企业、饭店，就是在算小账的过程中不断把自己算死，服务越来越差、味道越来越差、分量越来越少、价格越来越高，顾客能反复去还有鬼了，除了旅游景区敢说一句不稀罕老顾客，其他的餐饮企业如果留存不住老顾客，结局必然是死。
某种程度上来说，快递行业其实也是一样。
李牧想要追求的，就是像海底捞那样去算总账，让消费者感受到性价比中，不只是一味的降低价格，让他们像追捧海底捞的服务那样，也去追捧快递在服务方面的需求。
于是，李牧对刘师兄说：“开发低端产品、进一步压低市场终端价格只是其中一点，另外还有一点，需要师兄你一起落地。”
刘师兄急忙说道：“你尽管说，我记着呢。”
李牧说：“另外一点，就是我们必须要进一步提升我们的服务质量，以及消费者的服务体验，比如，对我们的一线快递人员进行系统化的职业培训，让他们无论是收取快递还是派送快递，都无比做到上门服务，而且都务必要给用户最好的服务，客气、周到、体贴、人性化都是我们前端人员需要具备的专业素质。”
“除此之外，我们还要通过技术手段增强用户的体验，例如，我们可以开发一个线上下单的功能，让有发件需求的用户直接在网站下单、快递员上门收取，然后再把我们展示给用户的物流信息优化一下，进一步增强他们在使用我们物流管理系统查询快递时的体验。”
刘师兄对互联网技术和产品还不是非常了解，听闻李牧说要优化系统，他有些摸不清头脑，自嘲道：“说实话，我接触互联网的时间还不够，对真正触及技术层面的东西懂得不够多，在我目前来看，我们这套系统已经在行业内强大的有些变态了，所以我一下子也想不出什么优化的方法。”
说着，刘师兄看向李牧，道：“你既然这么说了，我想你一定有具体的想法了吧？”
李牧说：“我有想法，但是这个想法整体牵扯的方面较多，所以我不确定目前是否有条件落地。”
雷教主急忙说道：“李总，要不我给旭东打个电