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飞哥现在很生气。
可惜，除了干生气之外，他拿这该死的系统也没什么办法。
系统再次刷新字幕：
【不超过当前工艺水平的食材和辅料，可以有偿提供】
与刚才那个坏消息想比，这倒是个好消息！
这消息原本也不算特别好，飞哥当场看出来这里头有坑，之前小秘书宣称的一切调味品和德国造全钢厨具，都是免费提供的啊，怎么现在忽然变成“有偿提供”了？感觉要被系统痛宰的节奏。
可是，此刻半糊的肘子已经上了蒸笼，哪有时间去跟个破系统纠结如此复杂的细节。
有偿就有偿吧！
让我先看看，所谓不超过当前工艺水平的食材和辅料，究竟有些什么！
倘若这些材料当真可以救急的话，飞哥也只好捏着鼻子认了。
不管怎么说！有点东西拿出来，总比完全没有的好！勉强倒也算是个好消息了！
接下来，系统开始滚屏，密密麻麻无数素材名录和详细资料，像夏日暴雨泼洒在落地玻璃长窗上一样，一缕缕、一道道，滔滔不绝地，快速流过。
只看得我们飞哥头晕眼花！
“停！赶紧停下！”
这些材料大致上全是古代搞得到的绿色环保植物和动物素材，看起来还都是些极好极好的东西！
虽然这里头绝大多数的素材，飞哥全然不认得。
不过！雪莲、红花、熊胆、熊掌、虎骨、五加皮、山参、何首乌什么的，飞哥还是能够认得出的。
卧槽！错怪好人了？
对系统的认知，再次逆转回来。
发达了！发达了！这一次铁定要发达了！飞哥现在也不抱怨系统深井冰一般高冷的毛病了，现在看起来，文字系统娘，比之前那个话痨小秘书，靠谱得多啊！
没了电的那只小秘书，完全是带着飞哥去玩火，她给飞哥提供的一切帮助，基本上都是超时空的，很容易被开封府找出疑点，然后抓起来扔进大牢。
文字版系统娘的风格，貌似完全两样。
她所提供的这琳琅满目多达数千种材料，全都是古代可以有的！完全经得起开封府的调查和盘问！
这可真是！太贴心啦！
好吧！感谢的话，留到以后再来慢慢讲！
现在的问题是：要拯救一只烧糊了的猪肘子，人参熊胆这些东西，有用？
根本就没用！
那多达数千种听都没听过的古代植物，青蓣、石荽、马兜铃、覆盆子、莨菪、刘寄奴、阿月浑子……这些东西都是些啥啊？你知道吗？你知道算你狠！反正我们飞哥不知道！
世界上最气人的事情就是在充满希望的时候，忽然又让你绝望！
飞哥现在把某系统恨得牙痒痒地！
且慢！
好像有个东西我认得一点点！
准确地说……这东西是啥，长在哪里，啥模样，啥时候播种啥时候收获，我们飞哥一概不知，甚至连这东西的名字都闹不清……
但是！
偏偏却知道这东西怎么用！也知道这东西用了会有什么效果！
数千种琳琅满目的动植物天然中药材清单里，飞哥一眼就看中了这个好东西！
这个东西，名闻遐迩，每一个能看小人书的小朋友都曾听说过的，只要是个中国人，都会跟我们飞哥一样，并不了解它是个啥，也不知道它的模样，偏偏就是知道它该怎么用！
这个东西就是……
蒙汗药！
木哈哈哈！我们飞哥立即知道应该怎么忽悠这香积厨里的一群宋朝和尚了！
蒙汗药啊，这东西实在是太有意思了！
果真不愧为，极其符合大宋当代现有条件的，厨房神料啊！跟大名鼎鼎的蒙汗神药一比，郫县豆瓣、岛国芥末、百禾酱油什么的，全都弱爆了啊！
“给我这个……”飞哥指了指材料列表当中这个，在后世传说中，宋时最有名的作弊神药。
……
第53章、冰＋糖=冰糖（）
烧朱院的蒸笼不愧是御供级别的好东西，气密性相当好。
这么好的气密性，其实已经可以用来蒸馏酒精。
蒸馏酒精其实是可以替代柴油，用来开坦克的。蒯飞心里头有点失落，穿越管理部门没送他一辆好坦克，甚至也没有拖拉机。穿越文倒里曾经是看过一本“北宋有坦克”，但那个主角似乎没能够发挥出酒精蒸馏法的妙用。飞哥倒是晓得高浓度白酒要怎么蒸，可惜没有柴油机。
算了！坦克的事情暂且不提。
蒙汗药现在已经作为佐料，添加在了蒸锅里。
这蒙汗药，飞哥并不打算将它弄在肉中，直接就煮在了蒸肉用的热水锅里。
只可恨这北宋名厨使用的蒸笼气密性实在太好了！直到此刻，一丝一毫的药力都没有散播出来！
肉香比药气更有穿透力，倒是泄露出来那么少许。
梁红玉第一个嗅到肉香味儿，大眼睛眨巴眨巴，小嘴撅了起来。似乎想要说些什么，却又忍住了没好意思多嘴。
药力一时出不来其实也没关系，等一会儿揭开笼盖的时候……乍然涌出的浓度会更高……到时候你们全都给我趴下吧！
哎！说好了炫耀厨神技艺，在当地人心目中刷起声望呢？怎么画风忽然变成了丢翻一屋子的人，然后趁机洗劫一番？
蒯飞感觉略囧。
管他的！只要有收益有进步就行！谁规定厨子就只能靠做菜来刷声望了？跨界作案也是很流行的嘛！不擅长劫财劫色的厨子不是好厨子。
心想武松才是正宗的土匪，我一见到这蒙汗药就忍不住手欠，该不会受了我这便宜弟弟的气场影响吧？
下意识地看了武松一眼。
武松脑门上一头大汗，慢脸都是尴尬的表情。
看样子这蒙汗药的药气，多多少少还是泄漏出来了一丝丝儿，我家这个二郎，那可是精于此道的大宗师，他应该是嗅出来了这个东西的特殊味道。所以脸上的表情才会这么奇怪吧！
武松确实认出来这里头加了蒙汗药。
但这武二郎是绝不会做出卖大哥的事情，所以他不能戳穿，也不能阻拦。大哥做什么都是对的！即便是错了，也得硬帮大哥掰成是对的！要不然怎么配得上“亲兄弟”这三个字！
可是，此刻这个现场，还另有一群人畜无害的大和尚和小和尚，又有一个二郎心目中觉得蛮有希望的新嫂子……这场合，对人家滥用不道德的麻醉剂，这在事后肯定是要遭人鄙视的。
故此，武二郎尴尬不已。
这武松，那是作案经验何等丰富的一代名贼！
旁边的梁红玉直觉力和感知力比武松更有天赋一些，尚且一时确定不了这笼子里头到底蒸了个什么。更何况其他人呢！所以此刻隐隐约约猜到武大郎要干什么的，只有一个半人。武松算一个，梁红玉算半个。
红玉小萝莉主要输在江湖阅历太少岁数太小，要不然，看穿笼中底牌的人，就会是两个了。
一群厨子、火工，跑腿的小和尚们，自然是浑然不知。
唯独藏经阁出来的那个老和尚，一双白眉，难以察觉地微微一动，然后立即又恢复了静心思索的安静状态。
出锅的时刻就要到了！
武大郎现在开始开始最后一个步骤，炒佐料，做浇头。
没有铁锅，没有清油，严格的讲这其实不能称之为“炒”佐料，倒应该算是烧的一种，焖烧。后世“油焖青豆”这个小菜，就是这么做的。
在大宋现有的圆底瓷钵儿里把猪油加热化开……
油香渐渐地浸润出来……
姜葱蒜这三样后世应用最广的家常佐料，都被蒯飞排除不用。
农家菜里倒是喜欢给肘子上头撒些翠绿的葱花，寄希望于小葱的清香能够冲淡一些油腻。但这并不是厨神应该考虑的做法。
油腻来自于口感，葱香却作用于嗅觉。这其实是无法有效冲抵的，结果只会造成更加复杂的混合滋味。
就好像东方修真门派中有人学会了西式的圣灵祷言似的。很容易被身边大多数保守党人所排斥。
理论上这么玩倒也不是一定就不可以，但广大消费者通常会皱眉表示不爽。
食客喜不喜欢，才是厨子最重视的。于是蒯飞放弃了小葱。
不但放弃小葱，也放弃了生姜和大蒜。原因与放弃小葱不尽相同，却也相似。
那么……要选择什么素材来烧制这最终盖浇上去的调味滋汁呢？
酱油可以有，但不能多放。
家常红烧肉如果单用酱油烧制的话，最终得到的色泽偏于晦暗，不够红亮。
用七成热的熟油炒制糖色，才能勾兑出樱桃一般鲜红的颜色。
所以，糖色必须有。
用砂糖、冰糖，还是红糖呢？
蒯飞想了想，最后选择了用冰糖炒个假糖色。
之所以说是“假”的，因为真糖色就不该用猪油。这只是权宜之计，就好像困难年代，国人曾经用地瓜粉冒充藕粉，称之为“代藕粉”，或曰“瓜菜代”。
接下来就发生了新的意外！
“这是冰糖？”
蒯飞看着白色瓷碗里头盛着的一碗冰渣子。
“系统你丫的是不是在逗我？”
冰糖不该是糖的大结晶体么？跟玻璃一样亮晶晶呈多面体外观的么？
眼前系统提供的这个是……是后世小摊上常见的，所谓“炒冰”？
“拜托我要的不是这个！赶紧重新换过！”
【这就是冰糖！】
系统忽然犯起倔来。
坚决不给换回正确的冰糖。
看起来，这只系统娘来历相当地可疑！她的语文课程很可能全都是体育老师教的。
炒冰这个东西，没错确实是甜品，内含有大量糖分。确实也加入了大量的碎冰渣。
可是，谁特么告诉你冰＋糖=冰糖的？
……
第5