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既然打定了注意，那就不需要丝毫的犹豫。
心念及至，余长宁凝神定气，全神贯注地忙碌起来。
他先将案上这只宰杀好的鸭子洗净，开膛破肚剔除内脏，又在鸭子上仔细地打了十余个小孔，转头问道：“大哥，厨房里可有蜂蜜？”
余长致正在旁边看得入神，闻言忙点头说了一声“有”，转身走至橱柜中一通寻找，抱回来了一个大陶罐。
余长宁打开陶罐一看，这罐蜂蜜黏稠金黄，光亮如油，香味更是摄人心扉，必定是蜂蜜中的极品，不由叫了一声“好”。
他先在鸭子身上细细地抹了一层猪油，又舀出蜂蜜混上白酒、酱油、青盐调制均匀，对余长致道：“大哥，将鸭子挂好放在木炭火上烘烤，每隔一刻钟涂抹一次这个佐料，烤好了送给我。”
余长致也不多问，接过鸭子和佐料走到炉灶前，先将鸭子挂在支架上，点燃柴火烤了起来。
余长宁长吁了一口气，又开始做荷叶饼。
他先取来一些面粉放入碗中，加上热开水烫熟，搅匀后揪成了拇指两倍大的面球，又拿起擀面杖擀成了一张张的薄饼，事毕后，摞成一叠放在蒸笼上蒸了起来。
乘着蒸荷叶饼的功夫，余长宁找来了黄瓜、萝卜，大葱，洗净放在案板上切成丝状，整整齐齐地码放在了盘中。
再看余长致那边，炉火上的烤鸭已在滋滋冒油，颜se变成了金黄。
余长致正按照他的吩咐仔细地涂抹蜂蜜佐料，见余长宁过来观看，不由奇道：“你那边都做好了？”
余长宁点头笑道：“不错，只要烤鸭烤好，配上甜面酱便是美味。”
听他口气如此自信，余长致不置可否地苦笑了一下，突然又是一愣：“等等，你说配什么东西？”
“甜面酱啊？有什么问题？”
余长致仔细地想了一下，奇怪地问道：“这甜面酱是什么？怎么我从未听说。”
余长宁闻言大惊：“什么？难道唐朝还没有发明甜面酱？”
余长致道：“真不知道你在说什么，快说哪里有甜面酱卖，我赶紧差人去买。”
“算了，你没听过，必定是现在没有之物，买不到的。”余长宁焦急地连拍额头，喃喃道：“没有甜面酱，我怎么做得出beijing烤鸭？怎么办？怎么办？。”
余长致不悦道：“既然买不到，你不知道自己做吗？蠢！”
闻言，余长宁猛然一怔，愣愣地看了大哥半响，猛然大叫道：“大哥，我发觉你真的是天才，对，自己做，既然唐朝没有甜面酱，那我余长宁今天就发明出来。”
言罢，手舞足蹈地回到案前，脑海中已是车轮飞转。
他想：既然是面酱，配方必定需要面粉，而又甜又咸，肯定少不了白糖和酱油。
想通这个关节，余长宁面露喜se，放置一些面粉在碗中用开水调制均匀，又倒上了一点酱油，转身问道：“大哥，白糖放在了哪里？”
余长致闻言一愣，苦笑道：“你别给我出难题好不好，这白糖又是什么东西？”
余长宁顿感无力：“难道大唐穷得连白糖也没有？”
余长致气呼呼道：“白糖没有，麦芽糖厨房里倒是多得很，你要不要？”
“算了算了，麦芽糖也将就，快给我弄一些来。”
加了麦芽糖的面粉看起来更加奇怪了，黑乎乎黏稠稠竟怎么也搅拌不均匀。
余长宁正在愁眉不展，余长致正巧烤好鸭子走了过来，一听他的问题，不由笑道：“笨得要死，你不知道把面糊倒在锅里煮一下吗？这样便浓稠均匀了。”
闻言，余长宁恍然醒悟，照着他的提议依法炮制，果然不消片刻，一碟黏稠的甜面酱便已做好，用手指蘸上一尝，味道竟是仈jiu不离十。
余长致见那烤鸭金黄油亮煞是好看，心头不由松了几分，但还是怀疑他的厨艺，便道：“不知味道怎么样，我先来试试。”
余长宁见他想用菜刀将烤鸭切块，急忙摇手道：“大哥不可，这鸭子是切成片来吃的，而且上桌时需是整鸭。”
余长致闻言不禁拉长脸：“有没有如此讲究，整鸭的话就不能试味道，若是难吃怎么办？”
“唉，再难吃也是这只鸭子了，尝不尝味道都一样，咱们还是赶紧送上去，别让萧大人等久了。对了大哥，记得把菜刀带上。”
“带菜刀？”余长致一愣，突然醒悟道：“对，他见我们拿上菜刀，心中必定胆怯，难吃也不敢说出来，二弟妙计。”
余长宁脚下差点一个跄踉，无奈地回答道：“菜刀是片烤鸭用的，大哥你低调一些行吗？赶快走吧。”
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第十二章 北京烤鸭（）
不多时，两人端着烤鸭急匆匆地回到二楼，罗凝早已等得度日如年，见他俩进来，急忙迎上前来问道：“如何，黄金鸭可有做好？”
余长宁颔首一笑，指着盘中已经盖上厚厚一层纱布的烤鸭道：“姨娘放心，黄金鸭正躺在这儿，保管好吃。”
罗凝也不看他，直勾勾地望着一旁一言不发的余长致，然而看到他的眼神慌乱闪避，芳心不由为之一沉。
在她心中，想也没想便认为这道黄金鸭必定乃余长致所做，哪会料到大厨其实另有其人。
萧大人见他们矗在那里久久不过来，放下茶盏高声道：“菜做好了便端过来，少在那里磨磨蹭蹭的。”
余长宁微微一笑，径直来到桌前将盘子置于正中：“大人，这便是黄金鸭。”
萧驸马见那鸭子被纱布唔得严严实实的，不由怒道：“休要遮遮掩掩，将纱布取走。”
“大人放心，丑媳妇终要见公婆，鸭子也不例外。”
余长宁说完偷偷一笑，再看那萧大人，却丝毫没发现自己已在不知觉中被人骂成了“鸭子”。
众目睽睽下，余长宁猛然高声道：“少监大人，请看我们宾满楼这道黄金鸭。”言罢扯住纱布一角用力一拉，北京烤鸭已呈现在了众人眼前。
萧大人见这鸭子油亮金黄，外观饱满，芳香四溢，还未品尝心里已是喜上了几分，赞叹道：“好鸭子，看起来不错，但是不知为何和以前的黄金鸭不一样。”
余长宁笑嘻嘻地介绍道：“此乃以前黄金鸭的威力加强版，是我大哥三天三夜闭关沉思不吃不喝，死掉了无数脑细胞才发明出来的。”
萧大人虽不明白那“威力加强版”和“脑细胞”是什么东西，不过听余长宁说得是煞有其事，猜想其中过程必定是艰难万分，不由对这鸭子评价更高了。
罗凝眼见这道奇怪的黄金鸭获得少监大人的赞扬，不禁放心了许多，笑道：“大人，这菜肴听不如见，见不如尝，你还是先试试味道如何？”
萧大人闻言点头，打量烤鸭半响，疑惑问道：“此乃整鸭，要如何吃才对？”
余长宁转头道：“大哥，你来。”
余长致早已蓄势待发，就等弟弟这句话，右手一抄，便从腰间抽出菜刀耍了一个花样，绚丽的刀光中，萧驸马只觉眼前一闪，那烤鸭胸腹已被白光削掉一片，一片厚薄适中的鸭肉落在了盘中。
萧大人定眼看那鸭肉半天，拿起筷子夹上便要送到口中。
“大人且慢。”余长宁摇手制止了他，说道：“这鸭肉须用荷叶饼裹上大葱丝儿，再蘸上甜面酱方才好吃。”
萧大人依言颔首，取来一张荷叶饼放在掌中，夹上鸭肉与大葱，蘸上那黑乎乎的面酱裹成一圈送入口中大吃起来。
刚嚼上没两下，萧大人突然神色大变，是惊奇，是疑惑，更是一脸不敢相信。
罗凝与余长致见他此等表情，心中皆是一阵不可遏止的猛跳，不约而同地猜想：“糟糕，必定难吃得要死，他才会如此表情。”
萧大人面露享受之色，慢慢地将口中食物咽下，猛然起身一拍桌子，震得茶盏哐啷一声掉在了地上。
罗凝见他“怒而拍案”，急忙告罪道：“大人，民妇知罪，请你息怒。”
“知罪？”萧大人闻言愣了愣，望向罗凝猛然高声道：“对，你们就是有罪，这么好吃的鸭子竟藏着掖着，也不送进宫来给陛下品尝，简直是大罪。”
“好好吃？”罗凝与余长致简直不敢相信自己的耳朵，面面相觑皆是大惑不解。
“我从没吃过这么好吃的黄金鸭。”萧大人恍然地点点头，像是无比回味，随即却又摇手更正道：“错了，我萧锐活了二十七年，应是从未吃过这么好吃的食物，余夫人，你们宾满楼果然名不虚传啊！”
“原来这萧大人名为萧锐。”余长宁暗暗想了一句，不由长吁出声。
看来这北京烤鸭竟是大获成功，他原本还担心唐人的口味和现代人不同，吃不惯这味道怎么办？不料一切担心都是多余的，也不枉费他下得这一番功夫。
“一只北京烤鸭便让人赞不绝口，如果我再在宾满楼推出麻辣火锅、回锅肉、叫化鸡等等名菜，难道还不是客似云来？”
想着想着，余长宁心中一动，瞬间知道了让宾满楼起死回生，并且发扬光大的办法。
罗凝将信将疑地看了盘中那只鸭子半响，突然拿刀削下一片鸭肉，配上大葱与荷叶饼送入嘴中，刚一入口，只觉肉质细嫩，味道醇厚，咸中带甜，咀嚼了几下已是满口留香，异常鲜美，味道大是好吃。
虽是如此，她还是明白余长致做菜是什么货色，肯定做不出如此好吃的鸭子，做菜之人必定是另有其人。
见那萧大人还在慢慢回味，余长宁笑道：“大人，这道黄金鸭还有多种吃法，你可将大葱再换成黄瓜和胡萝卜丝试试。”
“好。”萧锐急忙回身落座，又包上了几个鸭肉卷儿，每吃一个必定出言赞叹，八仙桌拍得更是“啪啪”连响，显然吃�