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内容提要
19世纪是近代科技发展的重要时期。这一时期的科学技术无论在深度和
广度上都是近代前期所不能比拟的。许多重要的观念、重要的规律和理论都
在这一时期里先后涌现出来;另一方面,科学的发展为新技术的发明提供了
启发和依据,并以前所未见的力量促使生产迅猛增长。19世纪因而获得了“科
学世纪”的美称。
本书用简约的语言,生动的事例,全景观地再现了19世纪科技的辉煌成
就,不仅介绍了物理、数学、化学、天文、地学、生物各学科的成长和发展
过程,而且介绍了医学在病理学、细菌学以及临床医学方面所取得的重要成
果和发展历程;在技术方面则详实地介绍了化学工业的进展,被称为第二次
技术革命的电气化工业技术的开创历程、交通工具革命、机械工程的大发展、
建筑和冶金革命。最后用对比的方式描写了这一时期里科学技术在日本和中
国的发展,指出封建意识和封建制度是阻碍科学技术发展的根本原因。
本书注重按历史发展的本来面貌去描述科学思想的产生、发展及争论。
在叙述中又力戒过分涉及具体的学科内容,以便使一般读者不至于感到难
懂。在技术发展史上则着重于介绍发明的思想及演变,力求具体生动。本书
适合具有大专以上文化程度的读者,对于开设了科技史课程的学校,不失为
有价值的参考书。
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一、概 述
19世纪是近代科技史上最辉煌的时代。在这一时期里各门学科形成了独
立的体系,理论在实验事实的基础上发育得更加完美,更加丰富,在研究方
法上更趋成熟,科学与生产的关系更紧密,所有这一切使19世纪赢得了“科
学世纪”的美称。
19世纪的各门学科在观念上都有不同程度的飞跃。在数学上非欧几何学
的产生是对有几千年历史的欧氏几何学的宣战,它在19世纪刮起了一场几何
学革命的风暴。在物理学上,场的观念和理论的提出,宣告了机械以太假说
的死亡;热力学的建立彻底结束了热质学说的统治地位。在化学上,原素周
期律的发现使元素学说和人类对物质的认识产生了真正的变革,化学第一次
从零散现象的描述及化学性质的罗列中摆脱出来,完成了从经验到理论的飞
跃。在生物学上,进化论第一次把生物学放在科学的基础上,是生物学的划
时代的革命理论,其影响之大,远远超出了生物学的范畴。
19世纪,科学已从搜集材料的阶段上升到整理和综合材料,最后形成假
说和建立理论体系的阶段。电磁学的发展就是一个明显的例子。直到18世纪
末,人类对电和磁的认识仅局限于某些零星的静电和静磁现象。然而一旦奥
斯特发现并证实了电和磁的联系,安培便在极短的时间里推导出了安培定律
及公式,使电磁学完成了走向理论的一次飞跃,接着法拉弟发现了电磁感应
定律,并提出了场的概念,最后麦克斯韦完成了对所有电磁实验现象的大综
合,建立了电磁场理论,把经典物理学发展到顶峰阶段。同样的,门捷列夫、
达尔文、施莱顿等伟大的科学家们也都在各自的研究领域里完成了具有历史
意义的理论的综合。
19世纪的科学在深度和广度上也有了空前的高水平的发展。在空间上,
天文学已扩展到银河系之外;在时间上,已追溯到太阳系的起源;在深度上,
已确立了原子和分子的差别,探索着细胞的奥秘;在物质运动的规律上,已
从实验上证明存在能的转化与守恒规律,并进而认识到运动转化的方向性问
题。即使是在19世纪建立的进化论,也由于孟德尔的遗传学说而获得更深刻
的发展。这些都是自文艺复兴以来所不曾有过的飞速进步。
19世纪以来科学已逐渐抛弃了从静止的、孤立的观点看待自然现象的研
究方法。人们对自然认识越深刻,越广泛,就越是能体会到自然界现象虽千
差万别,然而又是相互联系的统一的物质世界。他们已学会用发展、联系的
观点来研究自然界,着重于透过现象去寻找现象间的联系以及现象的发展,
并从中找到变化规律。例如赖尔着眼于地球的演化,达尔文着重于生物的演
化,孟德尔透过演化中的遗传现象去探寻遗传的规律。物理学证明了电、磁
和光相互间是联系着的,并且具有共同的本质。元素周期律表明一切元素由
于量的变化而发生性质的周期变化。细胞学说把动物和植物、高等生物和低
等生物联系在一起。能量的转化与守恒定律则揭示了各种运动形态的联系。
19世纪的自然科学既看到了自然界复杂、多样的一面,也认识到自然界统
一、和谐的一面;既看到物质世界相对稳定的一面,也看到进化、发展的另
一面。经典科学在19世纪走向成熟。
科学的成熟还表现在它对宗教显示了更加强大的战斗力。在 19世纪,科
学证明人是进化来的而不是上帝创造的;有机物是可以由无机物合成来的,
因而与造物主不相干;天文学家证明了在宇宙的星球中没有上帝的位置等
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等。神学的堡垒和领地就这样逐一被科学攻破。
19世纪,科学最重要的特征是它比任何时代都更鲜明地证明科学对生产
的重要推动作用,即科学是生产力的论断。有机化学理论的创立,使得 19
世纪建立了以煤焦油的利用为核心的有机化工,无机化学的发展,使化学基
础工业出现了蓬勃的生机。热力学的发展使蒸汽机日益完善并促成了内燃机
的诞生。电磁学理论的建立,大大推动了电力技术的发展,从而形成了发电
工业、电机工业、电灯、电话、电报等一系列电气产业。电气化的到来使整
个工业和人类的社会生活发生了广泛而深刻的变化。而这些变化又由于电科
学的继续发展获得了不断完善和提高。
在 19世纪,科学和技术已有了明显的差别,科学是对自然的探求和认
识,技术则是改造世界的物质手段。科学和技术是相互联系,相互促进的。
一般地说,科学是技术的基础,但是在生产不太发达的时代,技术往往更多
地依赖于经验,它掌握在工匠手中,与书斋中的学者联系不多。但在19世纪,
技术往往是科学成果的应用,可以说没有法拉弟定律便不可能发明发电机;
没有焦耳定律及电的热效应研究不可能发明电灯。这种紧密的依赖关系,决
定了19世纪技术发展的特点。
其一,随着科学理论的革命性变革,在技术的所有相应领域中也发生了
革命。
冶金工业革命是由于热工学的发展,促使转炉和平炉发明,结果使钢铁
工业在19世纪得到突飞猛进的发展。
交通革命是由于19世纪将蒸汽机和钢铁用于轮船和车辆的制造;而内燃
机的发明,最终导致汽车工业和汽车运输业的诞生,从而彻底改变了几千年
来的交通面貌。
建筑革命源于水泥和钢筋混凝土的发明,使几千年来依赖砖石、木材做
建筑材料的局面为之一改,并且还导致建筑结构的大发展。
化工技术革命导致发明了铂作催化剂,用以改进接触法制硫酸。无机化
学的进步还导致了苏尔维法制碱的发明,有机化学促使有机化工业得到相应
的发展,使人工合成染料、化肥和炸药得到发明并投入生产。
农业机械革命中,拖拉机和联合收割机的发明与应用,结束了几千年来
依靠人力和畜力从事农业生产的局面,使农业的生产效率大幅度提高。
19世纪后为了精密加工蒸汽机和武器,出现了先进的精密车床,继后又
发明了铣床、刨床、磨床乃至自动车床。从而形成了加工机械的革命。加工
工业技术的发展使得人们有可能去制造日益复杂的内燃机和汽车,制造高速
印刷机和纺织机等等,其影响是深刻的。
19世纪最有影响的技术革命是电力技术的出现及发展。一方面,电机技
术的发展为人类提供了一种高级能源,即电能,另一方面电力技术又带动了
一系列用电技术的发展,例如电灯、电话和电报,从而出现了一系列新材料
和新加工方法,形成了庞大的电气工业技术体系。这一切为19世纪末和20
世纪人类进入电气化时代奠定了基础。
其二,随着技术革命的深入,技术逐渐摆脱了对经验的依赖,借助于科
学的帮助终于形成了专门为技术服务的理论体系。例如1840年英国的格拉斯
哥大学讲授《应用力学》、《动力工程学》、《土木工程学》等课程,同时
在德国有人也编写了《机械学》、《机械设计》等讲义。到60年代英国还专
门创办了工程技术杂志《电气工程师》等。
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其三,工业革命带来了19世纪物质生产的迅猛发展。例如19世纪最后
30年里,世界工业总产值增加了两倍多,其中钢铁猛增55倍,石油增加了
25倍,农业生产也有大幅度增长。
其四,工业革命使许多国家认识到科学对生产的巨大推进作用,于是产
生了专门培养工程师和技术工人的学校。1823年成立第一所伦敦技工学校,
到1850年这类学校在英国多达500所。一些职业发明家开始创办专为发展工
程