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吗?”
这餐饭就约在安鲁的家里,我把饭端上来:先是一碗小米粥,一碟炉包,配上蘸料和小咸菜。安鲁开始吃饭就不再说话了,直到他吃的差不多,我才解释说“小米粥用的是沁州黄,要熬到水米交融,米粒不沉不浮,粥面上有一层薄薄的米脂才好;炉包,传说是从韩信手下厨师传下来的,讲究香、焦、酥、脆、菜生、肉熟、烫嘴,炉****要用发面,馅儿是猪肉丁和鲜韭菜,加SH米和木耳,不过多使用调料,原材料天然的味道已经足够鲜美,煎的时候饹馇一面要又黄又脆,朝上的面皮要看起来又白又大,咬一口要能尝到馅儿的鲜美、面皮的热气腾腾、和饹馇的酥脆;蘸料就是米醋加了一点白砂糖,糖能中和一部分醋的酸性,吃起来解腻、提味儿;咸菜用的是菜花梗,炒至菜花这一部分往往被丢弃,殊不知这一部分做咸菜时脆爽口感简直惊艳。”
安鲁抬起头来,笑着跟我说“这顿饭不仅仅是好吃,没有大鱼大肉、山珍海味但是吃完真的温暖又舒服,你确实了解我说的那种饥饿感觉,这就是我想要的,今天你就可以搬过来。只不过”他看着我“你是怎么想到的?”
我笑笑“我了解你的感受。”
我真的了解他的感受,在我小时候,还是一家三口的时候,爸爸骑着自行车我在前,妈妈在后的时候,我们经常会去一个街道老太太们开的炉包铺,一众干干净净的老太太热热闹闹的在那儿煎炉包、熬稀饭,炉包铺连名字都没有,我爸就管这儿叫“炉包、醋、稀饭”,那时候,不管是寒冷冬夜还是放学后饿的贴肚皮,最常想到的就是这一口。【器器同时在线、,爱好者的。看zuopingshuji!
RIOTTO 意大利海鲜烩饭()
我选了一个南向的房间,白天有大把阳光,正好晒晒我心里阴暗潮湿发霉的地方。我随身东西不多,寥寥几件,安鲁笑话我不像女人。箱子里有几本书,我让他帮我放在最高的隔板上,他捡书的时候突然拾起一样东西问我是什么。我回头一看,一罐藏红花,今年情人节的礼物。我前男友虽然渣,但是在哄女人方面身怀绝技,平时去超市买磅芝士、买盒香烟什么的他都能随手捎回来一把花。今年情人节前夕,他去迪拜出差,特意用了一上午时间,跑买了一罐伊朗产特级藏红花,回来跟我说“宝贝你的美丽用平时的鲜花来赞美,你的才华只有这罐国宝级的藏红花才能衬托。”一句话搞得我五迷三道的——他知道一个女厨子最喜欢什么,这罐藏红花简直就是我调味料里的LaMer,实在不能舍弃她。
我叹口气告诉安鲁这是前男友送的,今天中午就用来给你做菜吃。安鲁问我舍得么,我说舍得啊,这男人确实知道我想要什么,只是他给的不能长久,那还有什么意思呢。
洋葱爆香,加入圆米,炒到米粒变得透明,倒入泡水的藏红花,搅拌到全部吸收,圆米变得金灿灿,随着不停搅拌再一勺一勺的加入混有白葡萄酒的鸡汤,最后放入处理好的带子、青口、蛤蜊,调味、撒上罗勒叶,一份Riotto就做好了。
安鲁吃饭几乎不说话,很专心,这一点跟我前男友大相径庭,他喜欢吃饭的时候高谈阔论,口若悬河,若是一个人吃饭也要看着电视、什么的,相比之下安鲁让我很满意,看着他一口一口吃完这份Riotto,我油然而生一种欣慰感,仿佛终于发现自己养的猪专心拱白菜了一样。……器!!!11
Mojito()
大清早的小铃铛就给我电话,贼兮兮的约我出来聊聊。我打个哈欠;“我现在也是有工作的人了,职业道德总是要有一丢丢的,白天是我的工作时间,晚上你要相夫教子,实在想我,就跟我去市场溜达溜达吧。”那头小铃铛连不迭的答应了。
天挺冷,实在不愿意捯饬,所以批发市场外面,小铃铛旁顾左右眼神从我脸上划过去好几次也没认出来。我只能走上去拉拉她的袖子,小铃铛吓了一跳:“我擦,天天!你上哪儿整的这大黑棉裤,这大狗熊帽子。”我嘿嘿一笑:“你懂个屁,这是买菜居家良品,童叟无欺送礼上品,怎么样,要不要给你来一套。”小铃铛撇撇嘴:“还居家良品呐,你要在家这么穿,安鲁能看上你才怪。”“你说啥!”我有点炸毛:“什么叫安鲁能看上我?”
小铃铛停下来,一脸全世界秘密我都知道的样子:“你是不是跟安鲁好上了呀,现在都搬到他家同居了。”我去!真是三人成虎、人言可畏、众口铄金、积毁销骨啊,我尽量出一副诚实可信的表情:“我现在是安鲁的私人厨师,只负责他的一日三餐,其他拉撒睡真的不归我管。”小铃铛嘟嘟嘴;“随便你怎么说吧,不过咱们是好姐妹儿,我可提醒你,安鲁这人是不错,就是有个处了七年的前女友,据说俩人要分不分还一直黏黏糊糊的哩…”
这世上大部分的事儿用两句话都能解决,一句是“管你屁事,”另一句就是“管我屁事”,我回敬了小铃铛第一句,又用第二句总结了陈词,这事分分钟就抛到脑后了。
在一家进口食品店,买到了不错的鳕鱼,正好一批新鲜柠檬到货,顺手多捡了几个。市场门口有人卖自己种的薄荷、罗勒,我又挑了一盆绿油油的薄荷,心满意足的打道回府了。
回家处理好食材,看着多出来的柠檬和窗台上的薄荷,决定做个两人份的,这是我最鸡尾酒,酸酸涩涩,轻轻爽爽。把安鲁那份给他送过去的时候,他正在房间工作,不得不说,工作时候的男人是最有魅力的,他头发有点乱,胡渣也长出了一些,正全神贯注的盯着电脑屏幕,手指像个最娴熟的钢琴家高频率不停歇的敲击,我自觉就是最投入的聊天打字也不能这么快,心生敬佩,放下酒杯默默往外走,安鲁在我身后说了声“谢谢。”,我突然回头没头没脑的说了一句:“有人说有初恋的味道哦。”
关上门,我简直想抽自己一耳光,不知道自己哪一个神经元跳线了,很明显我被小铃铛那八卦杆菌传染了,潜意识里对安鲁的过去开始感到好奇……器!!!11
麻辣香锅()
说起来,我的历任老板中安鲁是最让我满意的——特别好喂。我乐意动弹了,就花几个小时做点好吃的犒劳他,懒癌发作的时候就随手做个什锦炒饭,他也吃的分外香甜,慢慢熟了,我跟他说话也随便起来,我问他;“安鲁你妈从小带你是不是特简单?我长这么大,你是我碰见最不挑食的人,简直给啥吃啥,吃啥啥不剩,我都打算改天用狗粮给你做个前菜了。”安鲁“嘿嘿”的笑笑,我觉得他这种人简直就不会生气,从小我就对这种脾气好的人没辙,多开两句玩笑都觉得是欺负人家。我叹口气,问他:“不过你对吃的这么没有要求,犯得上请我这么一个名厨吗?”安鲁看看我:“我实在是吃够了外卖,而且有时候外卖也不方便。”得,合着我在他眼里就比外卖强一点,我没好气的翻翻眼珠:“今天想吃啥?”安鲁略兴奋的说:“你会做吗?好久没吃有点想了。”我笑了:“瞅你这点出息,就馋成这样。”我去拿了大衣,准备出去买菜,安鲁看见叫住我:“今天我有空,跟你一起去买菜吧。”
一到买菜的时候,我就觉得自己像个招兵买马的大将军,买到上一块上好里脊就如同招入麾下一员大将,要是是跟某个阿姨同时看好最后被我抢过来了,那份扬眉吐气的成就感就甭提了,何况今天身边还多了个负责拿东西的安鲁,简直就跟给我添了个副将一样,格外如虎添翼。安鲁看我两眼放光,上窜下跳的样子,微笑着让我慢点,我看他两眼弯弯一副慈父模样,心中咯噔一下竟然有点感动。
我俩买好东西,有说有笑往家走,门口有个姑娘听见声音回过头,我们仨正好碰上,这姑娘看见我俩稍稍有点惊讶,但是转瞬即逝,掩饰的很好,立马笑盈盈的侧头看着安鲁,嘴巴没动,眼睛里可全是话。安鲁楞了一下,说道:“你来了啊,怎么没提前打个电话呢。”
进了门,安鲁介绍说这姑娘叫刘晓曦,又向刘晓曦介绍我,刘晓曦朝我笑笑算作招呼,就蹦跳着去厨房,熟门熟路的开始烧水、刷杯子,给自己冲了杯浓茶窝在沙发里,舒坦的卷做一团。安鲁有点尴尬的朝我笑笑:“她就这样,拿这儿当家。”想了想,他又嘱咐我香锅做三人份的,我知趣的回答:“算了,还是做两人份你们吃吧,我一会出去一趟。”
卷心菜、海虾、午餐肉、腐竹、木耳、老牛肉、分别过油,八角、花椒、桂皮、白果、香叶熬出五香油,煸一点郫县豆瓣调味,加入处理好的食材翻炒调味,就可以装盘了。我穿好大衣准备出门,走到门口还能闻见一丝麻辣辛香的味道,我一直觉得就像爱情,跳进这个锅的人都变得热情浓烈,记忆深刻,只是不是每个人都能hold住,我不傻,屋里的那个刘晓曦,希望安德能够hold住她吧。的,、、,,、、
云兰菌子()
我溜达到小铃铛办公室,跟那帮野导唾沫星子四溅的吹了一下午牛,看看天色不早,约么安鲁那边该差不多了,就打道回府了。见屋里黑乎乎的还以为没人,结果打开灯吓了我一跳,安鲁守着台电脑坐在客厅角落里抽烟,面前已经攒了小半缸烟头,四周青烟袅袅,搞得他看起来跟个会穿墙术的崂山老道似的。我四处看看,刘晓曦应该已经走了,只留了半杯冷茶孤零零在桌上,我用脚趾头也能感受到一种不愉快的气氛,虽然平时对安鲁大呼小叫,但是现在我大气也不敢出,踮起脚尖摸到走到窗边打算开窗透透气。
这时候,身后传来电脑里的声音:“你越想忘记一个人时,其实你越会记得他。人的烦恼就是记性太好,如果可以把事都忘掉,以后每一日都是个新开始,你说多好。”我不用回头也知道安鲁在看《东邪西毒》,这电影台词我几乎都能背�