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“厨神杰，今天中午准备做点啥好吃的呀？”
“是啊，我还等着开饭呢！”
“神厨杰不管做什么，都绝对是美味。”
夏杰略微思索一番后，方才开口道。
“家里正好还有些牛肉，再做一个山药炖牛肉吧，再配一个海参刺身，再随便凉拌个菜，烧个汤，今天中午就这么对付吧。”
说罢，夏杰取出了阿根廷小牛肋骨，又转头去拿了四个白海参。
这两样食材都是大卫他们从国外空运过来的，保鲜措施都十分不错，像白海参这种珍贵食材更是配备有独特的维生装置，眼下还有十几头。
这种东西网友们见了也觉着十分新奇，纷纷发送着弹幕问道。
“我去，这什么东西啊，看着好好看啊！”
“楼上的，没吃过海参么，这白海参啊，更是海参中的珍品，随便两口下去一台苹果5了。”
“我记得这玩意儿以前上过拍卖会吧，一只拍出了57万，然后我好奇去搜了搜，一公斤三十三万来着，现在的行情如何，我就不知道了。”
“额滴个乖乖，居然是白玉海参，这叫随便对付一下？不愧是一个茶盏拍出了两千多万的大佬，说话就是霸气！”
“好家伙，这么贵啊，我看大力杰这儿估计得有十几只吧，啧啧啧，真是壕无人性啊，话说回来，这玩意儿为啥会卖这么贵啊？”
网友们各种夸张，夏杰见了也只是微微笑道。
“你们这有点过了啊，我才没你们说的那么壕无人性啊，这玩意儿我朋友送我的，卖几万那也是以前的价格，现在白玉海参已经可以人工养殖，价格已经降下来了。”
“至于为啥这玩意儿之前卖这么贵，我来简单说说吧，海参大家都吃过吧？这白玉海参其体内的硒含量是普通海参的几倍乃至几十倍，对肿瘤的生长有很好的抑制作用。
再加上白玉海参在世界上的数量稀少，对于水质的要求也极为苛刻，海水稍微受点污染就活不下去了，不太好养殖，所以啊，才会卖出这么高的价格，正所谓物以稀为贵嘛。”
说罢，夏杰也不含糊，直接上手从阿根廷小牛肋骨上切下了最鲜美的部分，海参，则是被他丢进了碗里备用。
将葱姜蒜等配料都准备好后，夏杰拍了拍手道。
“好了，现在咱就开始做着山药炖牛肉吧，白玉海参要做刺身，那个比较容易，就放后面了。”
“首先，咱们把牛肉用刀背依次都敲打一番，这样煮好后肉质会十分酥烂，尤其是炖牛腩的话，更是必不可少。”
啪啪啪！
夏杰一边说，一边做，很是熟练。
“接着的处理方式和昨天的玉米排骨汤类似，先将牛肉放进冷水锅里烧开去腥，然后捞出浮沫备用。”
“跟着，把葱段、姜片、桂皮，辣椒，香叶这些放进锅里爆炒诱香，辣椒的话最好是使用干辣椒。”
滋滋……滋滋！
夏杰一边向网友们讲解，一边将辛香料倒入锅中，不停翻炒着，霎时间，青烟缭绕。
辣椒的辛辣味道随着空气散发开来，从夏杰的鼻间掠过，让他不由得抽了抽鼻头。
“好了，现在爆香已经爆的差不多了，再加上一点豆瓣酱，不过不要下太多，多了的话菜就咸了，等到酱汁完全变红，就可以下牛肉了。”
说话间，夏杰一手翻炒着锅里的辛香料，一手将准备好的牛肉倒入锅中。
无人机也适时飞了过来，调转摄像头，给到了特写。
只见饱满鲜红的牛肉块从空中落下，这一幕却是与某方便面的广告有些相似，顿时引起了网友们的兴趣。
“哈哈，这一幕我熟，手里的红烧牛肉面它突然就香起来了！”
“夏老师这拍摄角度也太好了吧，就跟看电影似的，镜头的转换太赞了。”
“好家伙，我直接好家伙了，大力杰这做菜搞得跟拍电影似的，硬生生把我看饿了。”
“厨神杰，啥时候处理白玉海参啊？这么稀奇的玩意儿我还想多看两眼呢。
还有一会儿小东子要来吧，要是来的话就好了，他吃起饭来嘴上可是不带停的，这样我们也能知道这白玉海参是啥味道了。”
闲暇的功夫，夏杰看了一眼弹幕笑道。
“白玉海参不急，一会儿我就会处理，小东回家去洗澡换衣服了，一会儿就会过来，以往你们不是还嫌弃他，觉得他拉仇恨么，咋现在开始想起来了。”
“啧啧啧，好了，牛肉已经差不多了，再淋上一点黄酒，料酒，酱油和白糖，稍稍翻炒一会儿，等这些佐料都入味了，就可以加水炖了，用小火焖炖个五六十分钟，牛肉会更加酥烂可口。”
说着，夏杰接来了一盆山泉水，浇进了锅里，然后盖上盖子，开始炖煮。
接下来，他走到了菜板前，将白玉海参取了出来，冲着无人机开口道。
“在处理之前，我先给大家说说怎么分辨白玉海参的品质吧。”
“白玉海参是海参的一个变种，体型越是洁白，越是晶莹的方是上品，稍稍有些泛黄的，那可就是次品了，现在以次充好的人挺多的，你们回头要买的话可得注意了，别让人给骗了。”
“明白明白，打假杰再次上线，走自己的路，让奸商无处可走。”
“夏老师的直播间里总是能学到很多干货。”
“这么好看的白玉海参，说实话我有我都不舍得吃，想养起来。”
“我东哥怎么还不来啊，还等着他解说呢！”
“不过厨神杰，就算你告诉我，我也买不起啊qwq，好几万呢。”
310、老村长的责怪（求月票）
恰好看到这条弹幕，夏杰竖起了一根手指，轻轻摇了摇。
“我之前说了哟，现在白玉海参已经可以人工养殖，不再像几年前那样是天价了，也就大几百吧，想吃的话，还是可以买回来试试的。”
“如果还是觉得贵的话也没关系，可以照着我今天处理白玉海参的法子来处理普通海参。”
“二者之间除了药性之外，口感其实差别不大。好了，就先说到这儿吧，现在开始处理白玉海参咯。”
说罢，他拿起一个巴掌大小的白玉海参放在菜板上，用锋利的菜刀将白玉海参的两头切除，随后将之刨开。
霎间，水就流了出来。
与之一同流出的，还有白玉海参那晶莹剔透的内脏。
夏杰也不是第一次吃了，因此处理起来可谓是轻车熟路。
不一会儿，就将这只白玉海参洗了个干净，然后又拿起了第二个白玉海参。
夏杰刚把这只白玉海参放到砧板上，还没来得及下刀，海参那肥肥胖胖的身子陡然一个哆嗦，从前端的小口中猛然喷出一道水线。
无人机恰好将这一整幕全拍了下来。
网友瞧见了这一幕，也是七嘴八舌的打趣道。
“哈哈，海参居然也会射吗，学到了学到了。”
“哇！它里面的内脏都是近乎透明的诶，与普通海参超级不同，好漂亮啊！”
“白玉海参：我特么都吓尿了！你们还这么笑，考虑过我的感受吗！”
“这白玉海参真的好可爱啊，大力杰，能卖我一只当宠物吗？”
“上一次被夸可爱的竹鼠，已经在某个村夫的肚子里待得很安详。”
“白玉海参：所以爱是会消失的对吗？”
“大力杰，海参这么可爱，你为什么要吃它，这种残暴的事儿还是让我来吧！”
……
不一会儿，夏杰就将这四个海参全部处理完毕，跟着又秀了一波刀工，将它们一一切成厚度一致，大小相等的薄片刺身。
跟着，他抬起头说道：“好了，现在白玉海参也处理好了，接下来我教教大家怎么调蘸水吧。”
“先放两勺酱油用作打底，然后再加一点芥末酱，一点花椒油，一点蒜泥，虾酱，再配一点姜沫，最后再来一点点腐乳，这样做出来的蘸水本身就很鲜香，也不会抢了海参的风头，再合适不过了。”
说罢，夏杰拿来一个大盘子，将切好的白玉海参刺身放入盘中，又用胡萝卜雕了两朵花摆放在旁边作为装饰。
这一红一白二色搭配在一起，再配上深褐色的蘸水，三个色差都有了，视觉效果满满。
这边白玉海参处理好了，另一边，砂锅里，牛肉也炖得差不多了。
揭开锅盖，滚滚腾腾的白色蒸汽向上翻涌，其中有那么一缕气柱，好似张牙舞爪的飞龙，蜿蜒着身子向上攀登，甚是有趣。
这让夏杰莫名想起了小时候学的一篇课文，见两小儿辩日……
他微微俯下身子闻了闻，浓浓的鲜香味是扑鼻而来。
“牛肉的火候差不多了，这个时候可以下山药了。”
说话间，夏杰将切好的山药段子，一并倒入了砂锅中。
鲜红的汤汁在瞬间便将这些洁白浸染。
夏杰点点头，重新盖上了锅盖。
“这样再焖煮个二十分钟左右，把山药煮熟，然后再开大火收收汁，让汤汁变得更加浓郁就成了。”
“不过这里要注意啊，别把汤汁收得太干，留点用来拌饭，那味道好极了，保管你们一次吃上两大碗白米饭还嫌不够。”
“收到，我已经买了牛肉，正准备做呢！”
“为什么，为什么又有如此浩杰降临，让我忍不住要破了不吃米饭的誓言！”
“人在饭店，已点一份牛肉炖山药，期待能有代入感！”
乘着山药炖牛腩收汁的功夫，夏杰又简单做了个花菜，又切了一些阿根廷小牛肋骨剁碎，烧了个牛丸汤。
最后再把砂锅里的山药炖牛腩盛出来，三菜一汤，齐活了。
厨房里各种香味缭绕，夏杰拍了拍手，看着这些佳肴，满意地点了点头。
无人机盘旋而下，拉低高度，将这些色香味俱全的菜肴一一收录至镜头中。
光是看着，就让人垂涎欲滴，恨不得立马冲过来大快朵颐。
“叮！�