按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“料酒，生抽，花椒，八角，黄豆酱，茴香，冰糖，还有葱姜蒜，这些都是需要用到的调料，大家可以记一下。”
夏杰一边说着步骤，一边处理起大骨头。
这不管多粗的骨头，在他手下，都是一刀两断。
无人机盘旋而下，拍摄着这一幕，各种声音也很清晰的反馈到了直播间里，让网友们仿佛身临其境。
片刻之后，夏杰便把那些大骨头一一切成了段，随后接上了一锅冷水，把大骨头丢了进去。
等到原本平静的水面开始沸腾，肉色泛白的时候，夏杰则将大骨头捞了出来，又用清水冲洗了好几遍。
冲刷的时候，夏杰还特别叮嘱道：“这个大骨头和猪肉一样，也要焯下水，煮到肉色变白，隐隐透红的时候就可以捞出锅了。”
“不过这还不算完，还得再洗刷一下，刷的时候一定要认真点，把所有浮沫都洗掉，不然做酱骨头的时候，这些浮沫会影响骨头的味道。”
望着这些并排放在一起的大骨头，网友们一时也是有些嘴馋。
“这骨头的肉好多啊，啃起来一定会很爽吧？”
“那可不，以前我放假会老家，我姥姥就会给我做酱骨头，每次我都能啃上一大盆，那滋味可别提有多美了。”
“这种大骨大肉的玩意儿吃起来最赞了，只要一口，就根本停不下来，尤其是骨髓，特别香，我最喜欢了，没想到夏老师今天居然会做酱骨头，那我可得把菜谱好好记下来了！”
“这骨头看着也太诱人了，不行了，我口水止不住了，朕的黄衣骑士何在？还不速来救驾？”
“不光啃起来舒服，这种卤出来的东西可是最让人上头了，厨神杰这个菜可是深得我心啊。”
在网友们分享着啃骨头心得的时候，夏杰也开始了下一步工序。
“洗好的骨头咱们先放一边，控一控水，咱们借着这个空档，可以做汤汁了。”
豆酱，盐巴，花椒，八角，茴香等调料散发着各自独特的香味，在夏杰的搅拌调和下，最终融汇至一团，再加上几块冰糖，就变成了色泽粘稠，香气扑鼻的汤汁了。
夏杰舀起一勺闻了闻，随后满意地点了点头。
“不错不错，现在大骨头水控得也差不多了，咱们再起一口锅烧上油，把这些大骨头放进去，用小火慢炸，直到这大骨头表面的肉变成金黄色，跟着就可以放到汤汁里去熬了。”
片刻之后，夏杰用筷子夹起一块块表皮金黄的大骨头，将其放进了赤红色的汤汁里。
大骨头下去，锅里的汤汁水位线也是不断上涨。
不过夏杰的手艺精湛，对于火候的掌控更是达到了出神入化的地步。
在他的完美把控下，这一锅汤汁始终都维持在安全线，没有冒出来，不似一些二把刀主播，在直播做菜时翻车比比皆是。
这也是夏杰直播做菜时的一贯特色，做菜过程干净利索，动作好似行云流水，十分赏心悦目。
经过小火慢炖，香喷喷的酱骨头终于熬制完毕，被夏杰盛在盆中，端上了桌。
“好了，让我先替大家尝尝，这个酱骨头味道如何！”
坐在餐桌旁，甩了甩洗干净的双手，夏杰直接拿起了一块酱骨头送入口中。
425、屁股决定脑袋
由于这个酱骨头先经过一道油炸，后面又经过一道小火炖煮，在前后两道工序下，酱骨头上的肉变得十分松软酥烂。
根本不需要怎么费力的去咬去撕，可口的肉块便径直从骨头上脱落了下来。
轻轻抿一口，鲜美的酱汁味道便涌上了舌尖，味道十分的浓郁，毕竟加了那么多的香料，要是这味道不浓，那才奇了怪。
夏杰啃着酱骨头，不时扒上口白米饭，真是美滋滋啊。
在他大快朵颐的时候，无人机也丝毫没有望着自己的职责，围绕那盆酱骨头拍起了特写。
由于夏杰之前收汁收得十分漂亮，所以此刻摆在盘中的酱骨头也是色泽艳丽，格外诱人。
美食当前，看的网友们也是食指大动，垂涎不止。
“咻……我刚刚口水留下来了，让各位见笑了。”
“呜呜呜，我也是，眼泪不争气的从嘴角流了下来，刺溜！”
“我去，这酱骨头做得也太好看了吧，一口咬下去，那汁水估计能直接爆出来吧，看夏老师的吃相就知道了。”
“不是我吹，大力杰这酱骨头要是摆在我面前，一次吃上三盆都不成问题！”
“楼上的只能吃三盆啊，不行不行，要是我，起码五盆起步。”
“五盆？这才半饱啊，十盆才能吃饱好不好！”
“得得得，你们几个干脆合伙吃完一头猪算了，就别争了。”
……
在网友们的调侃嬉闹中，今天的直播也就到此为止，圆满落下了帷幕。
吃完午饭，夏杰稍稍休息了一会儿后，便开着车来到了花椒油炼油厂。
刚停好车，他就看到了正蹲在外面抽烟的刘有才。
“有才叔。”
夏杰挥了挥手，率先打了个招呼。
刘有才在听到夏杰的声音后，脸上也是露出了笑容，赶紧迎了上来
“哟，是小杰来啦，吃了没，没吃就去食堂吃点啊，”
夏杰笑着摆了摆手道。
“不用了，有才叔，我已经吃过了，这次我过来，就是为了上次在电话里和你说过的问题。”
刘有才一听这话，脸上也是露出了凝重之色：“没错，这事儿很重要，小杰，咱们进办公室里说吧。”
夏杰微微颔首，随后随着刘有才走进了办公室。
此时负责策划的王成和负责销售的马威正在办公室里忙碌呢。
见到夏杰后，也是连忙站起了身，恭恭敬敬地冲着夏杰招呼道：“老板好。”
夏杰压了压手笑道：“坐吧坐吧，别这么客气，大家都是一条战壕的战友，不用那么拘束。”
“今天我来呢，主要就是想和大家商量一下关于产量的问题，现在咱们厂现在一个月能生产多少瓶花椒油啊？”
听到夏杰的问题后，王成和马威也是互相对视了一眼，随后前者苦笑着开口回道。
“老板，那我简单的来说一下吧，我们这个厂子，现在日夜轮班倒，全力开工的话，一个月也就能产出四十万瓶花椒油。”
这时马威也站了出来，比划着手指补充道。
“然后咱们的这四十万瓶还要拆分成两半，二十万瓶供应国内市场，剩下二十万则是打到海外，现在的销售情况比较喜人，半个月之内就全部销售出去了，值得一提的是海外的销售价格比较高，所以我们想的是多分一点到海外，如何，老板？”
夏杰听到这个提议后想也不想的就摇头拒绝了。
“咱们华夏的老百姓想买还缺货呢，你这还想多分一些到海外，那怎么能行。”
“国内销售和海外销售的比例不变，另外，我今天来呢，还想问问你们，新工厂已经开始建设了吧，多久才能投入生产啊？”
王成如实回道：“老板，新工厂的选址的确是已经确定了，也加班加点的开始建设了，不过想正式投入生产的话，可能还是得等到三个月后才行，这已经是最快的速度了。”
刘有才在这时也是举起了手：“小杰啊，其实不光是机器和人手不够用，就连作为原材料的花椒，也不够了啊。”
夏杰闻言也是皱了皱眉，这样下去供货链的缺口只会越来越大啊，而且作为原料的花椒可是最关键的一个环节。
“有才叔，这个花椒没了，咱们可以去周边乡镇，或者其他市里面去收购，只要保证质量有保证，利润可以让点给种植花椒的农民，还可以签订定向收购协议，不让他们种植户吃亏！”
“不过新工厂还要三个月才能竣工，这可不行啊，你们有什么好办法吗？”
王成和马威对视了一样，不约而同地摇了摇头。
本来这个花椒油厂体量就不算太大，虽然扩建了一轮，又把一些不必要的工作外包了出去，但是这个产量已经是极限了，再加是不可能的了。
这是硬实力的缺失，他们是没有办法的。
夏杰等了等，见这些人都没了主意后，便咳嗽了一声，说出自己这段时间以来思考的办法。
“我倒是有个主意，你们看这样行不行？咱们可以收购一个同类型厂子，然后再从附近的十里八乡招一批工人，这样可以尽快投入生产，你们觉得如何？”
话音刚落，王成和马威的眼睛也是亮了起来。
对啊，还有这种方法可以应急啊，他们怎么没想到呢。
“老板，我觉得这个主意可以，不错。”
“老板，我也觉得这个点子可以，这样一来咱们就可以应付现下所摆在面前的供货不足的情况了，口碑也能维持住了，老板，还是你有魄力啊！”
夏杰谦虚地笑了笑。
这其实也不是什么惊艳的方案，只是一个普通的建议罢了。
王成和马威没想到，也是因为他们身处炼油厂这个框架里，想事情都得往经济划算那一块去想，以此提高自己的业绩，哪里有夏杰这么随心所欲，有钱想怎么花就花。
这大概就是俗话里的屁股决定脑袋了吧。
跟着，夏杰又和他们商量了一下投资，人员等相关细节后就准备走人了。
刘有才则一路将夏杰送到了门口。
“好了，有才叔，你回去忙活吧，就别送了。”夏杰摆摆手说道。
刘有才捋着小胡子回道：“嗯嗯，对了，小杰，刚刚我都忘了和你说公司的盈利的事儿了。”
“这一个多月以来，我们厂的销售额达到了八百多万，抛除掉各种成本，还有这次买厂子的预计费用，这个月能有二百万左右的利润分红。”
本来分红的事情等到年底看账本就成了，刘有才现在提了这么一嘴，夏杰才发现这花椒油厂原来也很赚钱。
不过想想也是，花椒油的价格本�