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“现在，咱们可以将丸子下锅炸了：锅中倒适量油，烧热，先放入一个丸子试一下油温。大家如果没法判断温度的话，可以观察一下，只要丸子的四周冒泡泡就可以了。”
正如夏杰所言，油锅之中的丸子四周很快冒泡。而丸子的表面，此刻也变得金黄。
“感动，厨神杰手艺如此高超，居然还为了我们研究傻瓜攻略。”
“太好了，这样我就可以放心大胆的在家里炸东西吃了。”
“太感谢厨神杰了，家里的小朋友一直很喜欢吃油炸食品。但是我总觉得外面很有可能使用地沟油，现在好了，可以偶尔在家炸给孩子吃了。”
从观众们的反应来说，油炸显然是比较困难的一件事情，大家都无法将油温控制得很好。
不过，现在的观众们有了夏杰提供的小妙招之后，油炸将会变得不再困难。
“好了，言归正传。咱们的炸柿子丸，需要全程小火炸制。因为我们已经确定了油温是合适的，紧接着迅速的依次把丸子生坯下入油锅，放的时候要分散开来放，以免粘到一起。”
夏杰将丸子一个一个放入油锅之内，面糊碰到热油顿时响起了一阵“刺啦刺啦”声，无数气泡在丸子的四周升起，金色的油锅之中仿佛沸腾了一般，显得格外地赏心悦目。
“在炸的过程之中，大家要时刻注意将丸子翻面。不然浮在油上的那一面，会生。而待在油层底下的那一面，则会变得焦黑。”
“在炸完了之后，咱们只需要将丸子捞出，让丸子表面的油自然滑落，就大功告成了。”
夏杰将炸柿子丸装盘之后，心念一动，无人机给炸柿子丸来了道特写。
金黄色的柿子丸看起来十分香脆，因为夏杰的巧手变得圆碌碌的，更是让人食指大动。
“之前我以为柿子派已经够香了，可现在看来，炸柿子丸也不差啊。”
“我觉得炸柿子丸更好一些，至少我的手终于能够自信地回答我，它会了。”
“终于能够放心大胆的说一句，我上我也行了。”
“动手动手，姐妹们学起来，给男友一个惊喜。男孩子们也别偷懒，女生可喜欢吃这类甜甜的小吃了。”
夏杰微微一笑，从冰箱之中又拿出了一袋白色的粉末。
“使用面粉的小吃已经完成了，咱们现在做一道主食。大家都知道，柿子十分甜，红豆吃起来也是十分甘甜的。如果将两者搭配的话，会达到一种怎么样的效果呢？”
夏杰一边说着，手上也没停下来，又将去蒂，洗净。像是之前那样，轻轻一握，里面的果肉和汁液就一滴不漏的进入碗里。
不得不说，成熟的软柿子用来做菜的话，真的十分方便。
“至于这一袋白色的东西，我可以告诉大家不是面粉，大家可以猜一猜是什么。”
“我觉得就是面糊，小杰哥哥最近特别喜欢玩脑筋急转弯，肯定八九不离十。”
“不对，这是米粉。”有人说出了正确的答案。
“没错，这就是磨成粉末的大米。接下来我们要做的，是柿子米蒸糕。”
“因为看到大家对于炸柿子丸这类简单的菜肴都比较感兴趣，所以我决定再教大家一道非常简单的菜肴。”
夏杰嘴角一翘，肯定了观众的正确答案。
“咱们将处理好了的柿子汁，倒入米粉之中，搅拌均匀即可。但是要注意，一定要柿子汁多一些，让米粉有一定的湿润度，否则在蒸的时候没有水分，很有可能会蒸不熟。”
“接着，咱们在盛放的器皿之中铺上一张保鲜膜。放入红绿丝或者是陈皮，只要是一些酸的东西，中和一下柿子米蒸糕的甜味，使其不会因为过甜而导致腻味即可。”
夏杰在保鲜膜上撒了一些红绿丝，顿时引起了大家的兴趣。
“这东西的颜色好鲜艳啊，我之前见都没见过呢。”
“感觉红色就像是玫瑰花一样，太好看了。”
“果然厨神杰总是能给我带来惊喜，普普通通的蒸米糕，也能做得和别人完完全全不一样。”
“厨神杰，介绍一下‘红绿丝’呗。”
夏杰没想到大家对作为点缀的红绿丝如此感兴趣，于是应观众的要求，简单说了一下红绿丝。
“红绿丝，也叫青丝玫瑰丝、是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮。”
“其鲜艳的颜色，是加了食用色素导致的，因此也经常用来作为甜点的点缀。”
观众们开始讨论起来。
“我想起来了，以前我小时候吃的五仁月饼，里边好像就有红绿丝。不过小时候吃的五仁月饼，确实太硬了，主播一说我才想起来。”
“对对对，我小时候吃的汤圆里边，也有这玩意，好怀念啊。”
“这么老式的东西，都被厨神杰给翻出来了，这是要回忆杀啊。”
500、始于颜值、忠于才华、陷于暖心
充满年代感的红绿丝，引起了大家的广泛关注。
“没想到大家居然对红绿丝这么感兴趣啊。”夏杰不禁有些小小的惊讶，没想到观众们居然如此怀念红绿丝。
随着时代的变化，月饼和汤圆的馅料也渐渐用不上红绿丝了。
也只有在距离城市较远，较为偏僻的卧牛村，干货店里才会有红绿丝的出现。
“对啊，正是因为看到了红绿丝，我才想起小时候吃的五仁月饼。现在想想，当时吃月饼的时候，可真是奢侈。家里四口人，每个人就只能分到一块月饼。”
“现在月饼实在是太多了，原本美味、带肉馅的五仁月饼，现在年轻人基本上都看不上了。”
“哈哈，确实，我家孩子每年中秋节，只喜欢吃水果馅或者是巧克力馅的月饼，要不是现在时代好了，哪能有这么奢侈的条件呀。”
观众之中，能够回忆起用红绿丝制作五仁月饼的，基本也都人到中年了。
“大家如果真的感兴趣的话，之后我找个时间，给大家做一下红绿丝。不过因为要用到点色素，所以大家在家中最好就不要尝试了哈，咱们以吃得健康为主。”
夏杰出言，打断了大家的回忆。
“虽然说过去的时光十分珍贵，但是时代毕竟一直在进步，享受今天，享受当下，才是最重要的。”
“是啊，偶尔能够看到这些有年代的小零食，还是让我这个万年潜水的观众，忍不住发了弹幕呀。”
“之前看直播，以为直播间里都是和小杰一样，很年轻，可红绿丝一出来，把我们这帮中年人也给炸了出来。”
大家也简单的结束了对过去的怀念。
毕竟对于他们这些中年人而言，家庭、事业无不占据着生活的大半部分。
只有在回忆过去的时候，他们才能想到自己的少年、青年时代。
“大家把注意力转移回柿子米蒸糕了哈。”夏杰再一次提醒。
将米粉铺上引起大家回忆的红绿丝，夏杰将红豆洗净，而后碾成豆沙。
“我在柿子米蒸糕之中选择的馅料，是红豆沙。大家也可以根据自己的口味，来选择对应的馅料。”
将红豆沙铺好之后，夏杰再一次将米粉盖上。
最后，将做好的柿子米蒸糕放进蒸屉里，整个过程总算是告一段落。
“大家可以根据自己所做柿子米蒸糕的大小，来选择蒸的时间。巴掌这么大的，大概蒸个二十分钟就好了。”
“在等待柿子米蒸糕的过程之中，我们还剩下三个成熟的柿子，怎么处理呢？”夏杰看着厨房之中，剩下来的三个柿子，陷入了思考。
“柿子直接吃也可以的呀。”
“你还没明白厨神杰的意思么？要是想吃柿子的话，石灰水已经搞定了大部分的柿子，明天就可以大吃特吃了，这三个柿子，很明显是用来做菜的。”
“对哦，感觉厨神杰已经把能做的菜都做了一遍了，看来是有些难度了啊。”
“我觉得对于厨神杰来说，这点儿难度算不了什么。我猜测他一定是在思考。怎么做出更加高端的柿子菜肴。”
观众们难得见到一次正在思考的夏杰，不知不觉就开始讨论起夏杰到底在想什么。
要知道，以夏杰的知识面以及手艺，做任何事都是手到擒来。很难见到他会在镜头面前思考。
然而，仅仅过了一分钟，大家的猜测都还没结束，夏杰就开了口。
“咱们已经做了柿子米蒸糕，是主食。柿子派和柿子丸是菜肴，而且较为油腻，那咱们只能从甜点下手了。”
“原来是在思考这一餐的丰盛层次啊！”
“我的天，我以为夏老师在思考要做什么菜，结果人家倒好，直接朝着甜点发展了。”
“水果甜点吗？燕子和洛瑶两位姐姐也太幸福了，我也想吃小杰哥哥做的甜点！”
大家在听到夏杰要用柿子来做甜点的时候，都惊讶了。
要知道，如果是做菜的话，柿子其实完全可以作为一种甜味的蔬菜使用，之后在加上其他的主要食材，即可成为一道菜肴。
可夏杰一说做甜点，那可就没有这么简单了。
见到观众们如此诧异，夏杰微笑着说道：“甜点其实也挺容易做的，但是咱们直播的内容是山村生活，水果种类如此之多，咱们今天不能只把柿子当主角呀。”
走到院子后面，无人机也随着夏杰的心念移动。
“我打算做个三杯果昔，大家如果感兴趣的话，在家也可以完成。”夏杰一边在果园之中寻找合适的水果，一边和大家介绍道。
“果昔好耶，不过天气冷了，如果是夏天的冰镇果昔，那可太棒了！”
“确实，不过果昔强调的，本身也是水果的鲜美，即使不用冰镇，也能够又不错的饮用体验。”
“火红的柿子做出来的果昔，颜色肯定很漂亮！”
一提到果昔，一些观众就开始争先恐后的发言了。
对于女孩子而言，甜品永远是装在另一个