按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“我就说大师杰不会犯这么愚蠢的错误的，这显然是我们误解他的意图了。”
“看来，杰哥并没有因为变得富有，而成为一个浪费资源的人啊。”
观众们听到夏杰的反问，一下子以为夏杰并不打算用珍贵的木材边角料进行烟熏了，一个个又重新放心下来。
昂贵的木材的珍贵之处就在于：生长周期极长，而且需要的环境条件很多，难以完全达到，正因为物以稀为贵，所以这些木材通常都是以高价出售的。
现在听说夏杰居然要用这些木材来烟熏腊肉，识货的观众们自然觉得有些浪费。
然而，对于一些只是看热闹的观众而言，确实是一个大胆的想法。
“杰哥，烧就烧呗。为了腊肉独特的风味，做出一些小小的牺牲，在所难免。”
“对啊，世界上那么多顶尖的厨师，用珍贵的食材练刀。厨神杰都不是练刀，而是真的用来制作腊肉的，我就想看一看，用珍贵的木头来熏制，是不是比用其他的木头来熏制，做出来的腊肉更香一些。”
“动手吧厨神杰，我相信世界上如果有最美味的腊肉的话，一定是你接下来做出的这块！”
看着两极分化的观众意见，夏杰摆了摆手，表示大家都没有猜对他的想法。
“珍贵的木头并不是用来制作木炭的，而是用来磨成木屑，如果是直接使用木头来烧，会因为烧得不够均匀，而导致产生的烟气也不够均匀。”
“而木炭，我会选择其他更加合适的木头。这些边角料，咱们是用来磨成木屑的哈。”
夏杰将自己的想法告诉了大家。
原来，屏幕前的观众们都猜错了。这些珍贵的边角料，和木炭一点儿关系都没有。
“这个可以有。我听说世界上那些顶级的红酒所使用的软木塞，也都是来自昂贵木材，毕竟，只有昂贵的木材，才配的上如此珍贵的红酒。”
“不仅仅只是软木塞。前面的朋友，看来你对红酒也只是了解个大概啊。红酒涉及到木材的地方，还有储存红酒的橡木桶，那个才是红酒真正昂贵的原因。”
“快动手吧杰哥，我已经迫不及待看昂贵的食材诞生了。要是用这样的腊肉炒菜，就算只是家常菜，吃起来我想也都是金钱的味道。”
“哈哈，如果真的是这样的话，倒是十分有意思。没想到山村直播间里，居然还能出现如此奢侈的行为，怕是魔都、京城那些地方，也没几个人能经常这样子制作食材的。”
“虽然我还是心疼那昂贵的边角料，但是一想到能够赋予腊肉更加独特的香气，我想也不是不能接受这件事。”
“别心疼木材了。厨神杰都没说心疼木材，咱们在这儿心疼个啥。就当是开开眼界了。”
观众们在知道了夏杰的想法后，纷纷表示想要开一开眼界。
“大家的想法，我肯定会满足的。但是现在我要去寻找一下制作木炭的材料了……对了，我问问大勇，他一直在收集木头，说不定有青冈柴。”
夏杰想到了自己的大徒弟朱大勇，拿起手机直接打了过去。
“喂，师傅，有什么事吗？”
电话很快就接通，朱大勇的声音在手机另一头响起来。
“没事儿，就是问一问你那边有没有青冈柴。”夏杰回应道。
“哦，正好有些，怎么了师傅，您是用来烧柴火么？这段时间天气冷，确实也应该烤烤火了。”
朱大勇立马回道：“您在家吧？要是在家的话，我这就送过去。”
“嗯，在的，你直接拿过来就好。”夏杰说完，便挂断了电话。
这时候，观众们对于夏杰口中的“青冈柴”，产生了浓厚的兴趣。
“厨神杰，为什么你制作木炭，要指名道姓选青冈柴呢？是这玩意儿有什么不一般吗？”
“对啊，常见的木头明明这么多，夏老师你为啥一开始就说要寻找青冈柴啊？”
“是不是青冈柴也是珍惜的木材，大师杰想要打一套金钱连招，使得做出来的腊肉还没上桌，光是问问味道，就可以闻到一鼻子钞票味。”
见到观众们五花八门的问题，夏杰微笑着回应道：“大家想多了，一般想要木炭质量为上品，选择最好最有坚硬的木头来炼制为最佳。”
“所以通常村里人都喜欢用青冈柴这样的木头，又耐烧又便捷。”
夏杰的解释，让大家恍然大悟。
在等待朱大勇送青冈柴过来的时间里，夏杰也没闲着，开始将之前创作留下来的珍贵木材边角料，打磨成木屑，为之后烟熏腊肉做准备。
很快，朱大勇便开着一辆三轮摩托车，停在了夏杰院子前边，熟悉的大光头在夜晚月光的照射下，格外引人注目。
“师傅，我把青冈柴给您带来了。”
朱大勇对着院子里吆喝了一声，随后就将车上满满一麻袋青冈柴抗在肩上。
“大勇，进来吧。”
夏杰对着门口的朱大勇回应道。
朱大勇扛着青冈柴走进院子，刚一进来，一股幽幽的木香便扑鼻而来。
“师傅，您这用的木料不简单啊。我才刚一进门，就闻到味道了。”
朱大勇好奇的问道。
“都是之前做东西留下来的边角料，我现在只是磨成木屑而已。大勇，你把青冈柴放这儿吧，等会儿我要找地方烧炭了。”
夏杰指了指回应道。
“哈哈，师傅果然豪爽。那行，师傅我把东西先放这儿，就不打扰您了。我家里还有几个根雕的单子，都要赶在过年前完成呢。”
朱大勇放下青冈柴，对着夏杰说道。
“嗯嗯，好好干，别忘了有空的时候多和你那个小师弟交流。”夏杰拍了拍朱大勇的肩膀嘱托道。
“师父，没问题，这段时间，师弟比我还沉迷，只要一有空就会问我各种问题，我俩想不提高都难，师傅您就放心吧。”
朱大勇咧嘴一笑，跟着上车嘟嘟回去了。
拿到了青冈柴之后，夏杰对着屏幕前的观众们说道：“现在，咱们拿到制作木炭的材料了。接下来要给大家介绍的，就是如何将木材变成木炭了。”
“因为咱们在砖厂里有火窑，今天就不跟大家详细介绍怎么挖土窑了。咱们最重要的目的，是要烟熏腊肉。”
说完，夏杰也带上了青冈柴，前往砖厂。
“看来，制作个木炭，也并不是一件简单的事情啊。”
“杰哥一向在乎山村生活的亲力亲为，不然木炭还需要做吗？直接买现成的不就好了。”
“不过，我喜欢小杰哥哥的，就是这种亲力亲为的直播。毕竟，自己从头到尾亲自动手，制作出来的东西，才是最好的。”
“是啊，自己动手，丰衣足食嘛。而且咱们看手艺杰的直播，不也能学到很多东西么？”
一路上，夏杰也不忘和弹幕互动。
“农家的生活，本来就是以亲力亲为作为特点的。我想给大家带来的直播内容，也正是这些。”夏杰微笑着回应观众们的讨论。
不一会儿，夏杰就来到了熟悉的砖厂。
“咱们烧制木炭，和烧制瓷器有一个区别。烧制瓷器看的是火焰的颜色，根据颜色来判断温度。但是烧制木炭，则是根据土窑冒出来的烟，根据烟的颜色，判断青冈柴烧到了什么程度。”夏杰对着直播间的众人说道。
“听起来确实挺麻烦的，我还是直接买木炭吧。”
“的确，毕竟咱们也没有手艺杰这样潇洒的日子过。做个木炭都能做出岁月静好的感觉。这就是人长得帅，又还有杰出的手艺导致的吗？”
“说句实话，杰哥别说是做木炭了。就算杰哥将木炭直接糊在脸上，我想大家都乐意看。毕竟谁愿意错过华夏手艺大师的直播呢？”
“我用过夏老师烧木炭的办法，的确很管用呢！”
537、打工人夏大师
观众们有趣的发言，让夏杰也会心一笑。
今天想要制作木炭，本就是心血来潮，想要带着大家再次回味一下那些平时忽略掉的生活常见物品，究竟是怎么来的。
正如屏幕前的观众所想的那样，要是怕麻烦，就干脆直接买了。
但是对于夏杰而言，直接买的，和自己亲手做出来的，完全是两码事。
就算是在怎么便宜的东西，只要是自己亲手做出来的，那就拥有其独特的价值。
“大家今天看烧木炭，图个乐就好。就像之前说的那样，就当是开开眼界，补习一下知识吧。”夏杰回应直播间的观众们。
说完，夏杰便开始动手，将青冈柴锯成合适的大小。
“因为青冈柴并不是很好燃烧，所以咱们需要将一些其他容易燃烧的树枝加入其中，然后再添加一些杂草，使得青冈柴能够很好的燃烧。”
将青冈柴锯成合适的长度之后，夏杰向大家介绍烧木炭的时候，应该做哪些准备。
“夏老师，再加点竹子吧，来个一锅端，木炭竹炭一起做，到时候想用什么用什么。”
“对啊，前面这位朋友说得好啊。反正都是用火烧的，倒不如多烧一些是一些，如果之后要用到，也算是有备无患啊。”
“我发现现在好多烧烤摊用的都是竹炭，虽然说烤出来的味道和木炭还是有些差别，但是也没啥影响。”
“那位吃竹炭烧烤的朋友，你还不如去吃无烟烧烤呢，竹炭烤出来的东西，和木炭烤出来的，两者简直是天壤之别好吧。”
因为一位观众提了一句“竹炭”，让观众们就选择竹炭还是选择木炭，再次展开了激烈的讨论。
夏杰看着观众们的讨论，不由得笑着跟大家科普道：“木炭引火快，好的木炭烤出来的食物，带有独特的碳香味，但是燃烧持续时间短。”
“而竹炭引火慢，需要专门起火供火，炉温相对木炭也会更高一些，排火手法不好的话会导致炉温不均匀，食物容易烤焦。”
“从味道上来说，很多木头是有自己的香味