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“不着急,大家不用着急啊,人人有份,这玩意儿很好做的,我会保证每一个人都分得到,不用争抢。”夏杰对着在场的工作人员们说道,可奈何现在面前这一群工作人员们此刻已经红了眼,自然是听不进这样的话。
夏杰见状,连忙拉来了宋小东,开口说道:“小东,我这还有几道菜没有做完呢,你先对付着这些人。”
说完,宋小东还没有反应过来,手上便直接被夏杰塞了几瓶烧椒酱。
见到烧椒酱这一个“重点目标”转移之后,在场红了眼的人们,顿时又朝着宋小东奔袭而去!
至此,这一场“烧椒酱风波”从夏杰的身上,被转移到了宋小东的身上。
对于眼前这样近乎疯狂的场景,何炯、黄垒两个老前辈顿时有点儿老脸挂不住。
要知道,之前在场的工作人员们,吃的都是黄垒做的菜,也没有见到他们有这么大的反应过。
这下好了,夏杰一个普普通通的烧椒酱,甚至还是可以封存的酱料,都被眼前的这一群工作人员们抢到头破血流,这样的场景,确实让黄垒有些尴尬。
“果然,即便是我天天养着这一群人,用尽了生平所掌握的各种烹饪技巧,但是在夏教授的美食面前,我的对于厨艺的骄傲不堪一击。”黄垒自嘲着说道。
“黄老师,您这么说的话,我可就十分不好意思了。我想大家喜欢烧椒酱,第一个是因为它十分香,而且很下饭。第二应该就是因为烧椒酱能够封存起来,方便携带,对于他们这一群影视行业的人来说,确实具有很大的诱惑力。”夏杰一边制作着其他菜肴,一边对着黄垒说道。
毕竟,影视行业作为经常出差的一个行业,无论是演员还是幕后人员,都是要四处飞来飞去的。
在不同的地方,自然会有不同的盒饭。有些南方的朋友到了北方,十分吃不惯当地的面食,而北方朋友到了南方,对于米粉则十分难以接受。
这时候,若是有一个能够陪伴着自己出差,还是顶级美味的佳肴出现,自然可以解决大家这些问题。
吃不惯当地的食物?没关系,我自己带出来啊!
于是,夏杰此刻制作的烧椒酱,便成为了此刻这一群经常出差人群无比心动的顶级美味。
“夏教授你也太牛了,就这么短的时间,咱们这么多人的菜就做好了?”黄垒对于“夏杰速度”十分诧异。
毕竟,在黄垒看来,虽然他距离夏杰特别的近,但是也难以看清这一个顶级大厨的动作:无论是切配、还是爆炒,亦或是摆盘,夏杰的动作总是行云流水,没有一点儿拖沓,再加上他此刻对于烹饪的熟练度,更是达到了让人难以看清楚的程度。
“毕竟夏教授掌握了华夏功夫——无影手!”大花开口,说了个冷笑话:“他的动作太快了,我都看不清楚,就已经做好了一盘菜了,这就是传说当中的‘无影手’!”
显然,大花的冷笑话确实有冷到大家。
“大花,不得不说,你坚持讲冷笑话的态度,的的确确让人感动。”
黄垒对着大花说道:“以后你可以坚持这么一条路,但是同场搭档的主持人,一定要擅长热场才行,不然怕是在场的观众们都要被冷死。”
“黄老师,大花这不是刚刚从泡菜国回来,不适应咱们华夏的主持风格嘛,多给孩子一点儿机会,别说那么狠的话。”何炯连忙再一旁打圆场说道,生怕大花因为黄垒的话,产生了什么心理阴影。
何炯怎么说也是圈子里出了名的软心肠,实在是见不得每一个孩子的难过,尤其是这一群年轻人,在何老师的面前,都像是自己的孩子似的,自然是舍不得自己的孩子受委屈的。
在蘑菇屋之中,对于何炯来说,能够被称之为“孩子”的人,自然是小东和大花了。
“何老师,您就是太宠大花了,你看看小东,我平时说了更损的话,也没见小东有什么反应啊。”黄垒对着小东说道。
“嘿嘿,我这不是已经习惯了嘛。”宋小东对黄垒说道:“从小大大,不都是这样子损来损去的嘛。”
在身边几个人还在聊着天的时候,夏杰也已经开始制作新的菜肴了。
“咱们今天介绍的这第二道菜,也还是一道下饭菜,叫做醋溜木须。”夏杰对着屏幕前的观众们介绍道。
“醋溜木须,这菜我熟悉啊,我们东北必备下饭菜就是这个玩意儿。”
“这道菜,我记得是一道清真菜吧,也算是符合咱们华夏五十六个民族的特点了,照顾一下那些少数民族朋友们的饮食习惯。”
“说到少数民族,嘿嘿,我觉得新疆那边的姑娘,是真好看啊,那眼睛,那五官,看我一眼,我感觉魂都要丢了。”
“有道理啊,确实新疆姑娘诱惑力大啊,要是有本事的话,我还真的想和一个新疆姑娘,谈一场永不分手的恋爱,一想到那种异域风情,啧啧,小兄弟就抬起头了。”
“小兄弟何止抬起头,想想看这么具有民族风格的姑娘,整天和你一起起床,一起睡觉,甚至一起做……爱做的事情,我的小兄弟都快要吐出来了,已经忍受不住了!”
“确实,新疆的姑娘,是咱们华夏的瑰宝,杰哥,有空介绍几道新疆菜呗,兄弟们的幸福生活,可就都依靠您了。”
夏杰扫了一眼直播间观众们的评论,并不是很想搭理这一群老司机,继续介绍起自己的菜肴来。
“咱们这醋溜木须,首先先打几个鸡蛋备用,因为人比较多,我就多打一些。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
接下来,夏杰便给屏幕前的观众们,展示了什么叫做流水线打蛋。
观众们上一秒看到夏杰刚刚拿起一颗鸡蛋,下一秒便已经看到了锅里出现了鸡蛋和蛋清,整个过程快到观众只要漏看一眼,夏杰就多打了好几个鸡蛋。
如此之快的速度,让一直跟在夏杰旁边黄垒,看的是两眼发呆。
“我去,夏教授,您打蛋的速度这么快,就不怕蛋壳一起进去么?”黄垒说出了直播间观众们的疑惑。
对此,夏杰只是淡然一笑,回应道:“黄老师,既然您这么好奇,往锅里看一看,有没有蛋壳就知道了。”
。
743、百搭才是关键
闻言,黄垒往锅里一看,果然一颗蛋壳都没有,清澈的蛋清和橙黄的蛋黄,看得人十分赏心悦目。
“居然一点儿蛋壳都没有,怎么做到的啊?!”黄垒十分的诧异,虽然已经不是第一次看到夏杰做菜了,但是每次看到这样如同神迹一般的烹饪手法,依旧让这一个老家伙十分诧异。
身为厨艺爱好者,黄垒自然是知道其中的难度,因此也会更加的惊讶。
很快,夏杰便打好了蛋黄和蛋清,而后对着屏幕前的观众们说道:“接下来,咱们就要用到醋溜木须的主要材料——牛肉了。”
“原本这里用的是羊肉,但是想到有些人可能忍受不了来自羊肉的膻味,因此咱们这里就用牛肉来制作了。当然,有些观众喜欢吃鸡肉,也是可以用鸡肉的。”
“咱们顶丝,给牛肉切成片,然后一点点加入料酒,然后抓匀,让料酒和牛肉充分结合之后,加入蛋清、生抽、干淀粉,这就算是上浆了。”夏杰对着屏幕前的观众们详细介绍道。
如此细致的步骤,让直播间的观众们不由得赞叹起夏杰的暖心。
“杰哥不愧是杰哥啊,如此细致的步骤,怕是连一个弱智来,都能够学的会。”
“自从在杰哥的直播间开始当观众以来,我这厨艺是突飞猛进啊。虽然工艺品啥的我依旧很不擅长,但是至少厨艺方面的进展,还是肉眼可见的。”
“啧啧,别的不说,光是跟着杰哥学做菜以来,我这肚子已经回不到当初年轻的时候了,颇有古代大将的气度。”
“懒就是懒,杰哥做的菜有不像是西方那些洋快餐,都十分健康,哪有让人增肥的可能?一看你就是不经常运动导致的。”
对于直播间观众们此刻的评价,夏杰笑了笑,手上也已经将牛肉抓匀,而后对着大家开口说到:“抓匀了之后,咱们要做的,就是用花生油将这一团肉封上,留着之后备用。”
顿时,一块看起来就十分鲜美的大肉团,出现在了直播间观众们的面前。
毕竟在场二十多个人,此刻封上的肉团,看起来确实有人头一般大。光是看着,就已经让人感觉到胃胀了。
“好家伙,这一做出来,我才发现有这么多的肉啊。”黄垒也在一旁赞叹道。
“这不是怕大家吃不饱嘛。在咱们山村,菜肴好不好吃不是最重要的,最重要的是量一定要足够,若是没有足够的量,主人家是要被说闲话的。”夏杰笑了笑,对着黄垒回应道。
“这纯朴的民风,我这几个月算是感受到了。”
黄垒对夏杰说道,摸了摸自己有一次变得浑圆的肚子:“我这好不容易瘦下来的肚子,这段时间录制节目,又给我胖回去了。”
诙谐的发言,让何炯和大花也笑了。
“这不是伙食好,加上日子过得也很悠闲。自然有这样的效果,若是换了其他地方,估计咱们还要掉个几斤肉。”何炯对着黄垒回应道。
毕竟,在蘑菇屋的选址上,一直是以风景为主。若是选到了那些民风不怎么纯朴的地方,加上东西吃不习惯,确实会让这几位主持人掉好几斤肉。
“每次回到卧牛村,我都感觉像是回到了自己家一样,甚至比家里吃的更多。”大花对于黄垒的感慨,也十分赞同。
“嘿嘿,若是不让你们满意,别说是杰哥不同意了,就连我都是不会同意的。”宋小东在一旁帮腔道。
“现在,咱们算是已经把这牛肉给处理好了,接下来要做的,就是处理刚刚打好的鸡蛋了。”几人的讨论,并没有阻拦到夏杰继续烹饪的节奏。
“咱们往鸡蛋之中,加入一些料酒,放一