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“华夏菜，就没有简单的说法。每一道菜，都是对刀工、火候掌控、调料掌控等等厨师基本功的考验，若是基本功好的话，那确实是很简单的华夏菜，若是基本功差点儿，这简单的华夏菜，也会将这一点儿暴露无遗。”夏杰淡淡的说道。
“这干煸豆角呢，也和醋溜土豆丝一样，极度考验基本功。首先从刀工开始……”夏杰对着约翰逊一边说着，一边又一次开始了一次基本功的表演。
……
在餐厅之中，杰克成此刻正等待着自己的菜肴上桌。
当看到一盘金灿灿的土豆丝，此刻放在了自己的桌面上时，杰克成有些诧异，用筷子一夹，看着土豆丝均匀的粗细，以及此刻和头发丝一般的晶莹剔透，连连点头，赞叹道：“约翰逊主厨可以啊，一段时间不见，刀工突飞猛进！”
欣赏完土豆丝的粗细之后，杰克成将土豆丝放入口中，完美的糖醋配比，一下子激发了他所有的味蕾，仿佛在这一刻，全世界最重要的事情，只有好好吃完这一盘土豆丝！
都没有等到其他菜肴上桌，光是这一碟土豆丝，已经让杰克成足足吃了一大碗的米饭！可见这一份醋溜土豆丝究竟有多么好吃！
第896章 到底难度有多大
“我的上帝，我离开纽约都这么长时间了吗？怎么感觉约翰逊的进步，比我想象之中的要大太多了啊？！”
杰克成吃完之后，方才想到其中不对劲的地方，仔细想了想，越发觉得不对劲！
要知道，上一次自己也是点的醋溜土豆丝，约翰逊可是足足做了有二十遍，方才能够让自己稍微满意一点儿，而不像是今天一样，直接刷新了自己的三观！
紧接着，干煸豆角上桌，也和之前的醋溜土豆丝一样，当陈龙大哥刚刚夹起菜肴，朝着口中送入第一口的时候，肉末的香气，蒜蓉的味道以及豆角本身的清香，此刻仿佛三根细绳缠绕住了他的舌头，味蕾上极致的体验，让他接着大快朵颐起来！
“太好吃了！我从来没有吃过如此美味的干煸豆角！”陈龙大哥忍不住惊呼出声，让餐馆内其他用餐的客人纷纷侧目。
要知道，虽然约翰逊开的是华夏餐厅，可因为华夏美食的魅力实在是太大了，即便是在纽约这样的现代化大都市，也依旧有许许多多的美利坚人来到这一家餐馆，想要大快朵颐，感受来自华夏的美食。
很快，就有人认出了刚刚发出惊呼，打扰了的大家用餐环境的男人，正是闻名整个好莱坞的华夏功夫巨星——陈龙先生！
“我的上帝啊，居然能够在这种地方见到陈龙先生，实在是太令人感到不可思议了！”
“陈龙先生，我从小就看着您的功夫片长大的，您在电影之中的形象实在是太伟大了，无论是多么惊险的武打动作，在您身上都能够得到完完全全的还原，这实在是太不可思议了。在当初电影制作还没有那么精良的时候，就可以做到如此成就，您可真是功夫巨星！”
“陈龙先生，能给我签个名吗？！我们全家人都是您的粉丝，若是可以得到您的签名以及合影，对于我们来说，就是上帝给予最好的礼物！”
看着将自己团团围住的粉丝们，陈龙大哥面露难色，心中暗骂约翰逊这家伙，怎么不在自己的餐馆弄一个包厢出来，让自己一点儿隐私都没有。
可此刻的约翰逊猛地打了个喷嚏，虽然有些疑惑，可还是被面前夏杰的厨艺表演给吸引住了，当即没有多想。
毕竟，能够亲眼看到自己心目中的偶像，在自己的餐馆之中，亲手教授自己烹饪华夏菜，这样的机会，一辈子或许只有这么一次了！对于如此难得的机会，约翰逊是一点儿都不敢放松，此刻专心致志的看着夏杰做菜。
“好了，现在就剩下芙蓉肉了。”
夏杰开口说道，“芙蓉肉，色泽美观，香鲜可口，但是制作起来颇费功夫，需要极大的耐心才行。这道菜不仅卖相美，而且具有气血双补，补虚养身的作用，可以治疗营养不良。但是不宜与一些水果同吃，可能会引起人体不适等症状”
听到这道菜居然连夏杰都给出了“颇费功夫”的评价，约翰逊不由得吐槽道：“这陈龙，每次来到我这餐馆，总是喜欢点这些做起来十分费劲的菜肴，而且不好吃还要求我重新做，实在是太令人讨厌了。”
见到约翰逊吐槽陈龙，夏杰只是笑笑，并没有说什么，只是开始准备制作芙蓉肉的食材：凝固的猪板油、鸡蛋、虾仁、里脊肉……当看到夏杰将十几种食材全部单独拿出来的时候，约翰逊这才意识到夏杰所说的“颇费功夫”，到底难度有多大。
要知道，刚刚的醋溜土豆丝、干煸豆角已经十分考验厨师的基本功了，而这芙蓉肉，光是从准备的食材看，就已经有着不小的难度了。
看着约翰逊一脸苦相，夏杰自然是知道他在想写什么，笑了笑，淡淡的说道：“这道菜我一边讲解一边做吧，到时候也方便你掌握这道菜，让纽约的这些朋友，也能够吃上咱们华夏的美食。”
听到夏杰打算一边讲解一边烹饪，约翰逊和厨房的其他厨师，此刻都兴奋无比！
“太棒了，全能的上帝，我终于可以亲眼看到华夏第一厨师，在我的面前一边讲解一边烹饪了，这是不是意味着，我将会成为整个美利坚最伟大的厨师了！”
“想啥呢，如果说有人能够成为最伟大的厨师，那么这个人也一定会是我！现在大家学习的机会都是一样的，我的天赋还比你高不少，你想超越我，根本就是不可能的事情！”
“呵呵，你也就煎牛排的动作稍微熟练一些罢了，若是真的比试华夏菜，而不是只有披萨、牛排和炸薯条这些我奶奶都会做的菜肴，我一定打得你回家找妈妈。”
“你们能不能之后在拌嘴啊，和两个大娘们似的，现在好不容易有能够学习到顶级菜肴的机会，你们就是这样的态度吗？约翰逊主厨，你倒是管一管啊。”
被喊到的约翰逊，此刻并没有理会手下，而是拿出了一本有些破旧的笔记本，像是一个正在备战考试的学生似的，眼睛直勾勾的盯着夏杰，生怕遗漏了什么知识点。
见到约翰逊如此，之前拌嘴的几个人，此刻也不吵了，都纷纷将目光聚集在了夏杰的身上，生怕错过哪怕是任何一个细节。
看着面前如此向往学习这一道菜的厨师们，夏杰微微颔首，手中菜刀也挥舞了起来，就好像在卧牛村给直播间的观众们直播时候那样，这一群厨师们，讲解起了芙蓉肉的做法。
“首先的重点，就是要将里脊肉切成冬青树叶形状的肉片，要薄厚程度要十分注意才行，太厚的话，等会吃起来肉质容易变柴，若是太薄的话，吃起来口感则不够厚实，这一点儿非常考验刀工，不是一朝一夕就能够练成的。”夏杰对着面前的厨师们说道。
只见夏杰手中的菜刀，仿佛和他的手掌融为一体似的，厚重的菜刀仿佛轻若无物，一片接着一片的里脊肉被切成了如同冬青树叶形状的肉片，看起来格外赏心悦目！
仿佛是造物主一般精湛的技术，让约翰逊厨房们的厨师此刻全都看得出了神。
虽然以前也在直播间看到过夏杰的厨艺表演，可真的听着自己耳边传来的声音，感受着食材在这一个男人手中，变成各种不可思议的模样时，在场的厨师们，看向夏杰的眼神，仿佛像是看着重新出现在人们视线当中的上帝一般！
林洛瑶此刻看着眼前的这一幕，拿出随身携带的相机，手指轻轻一按快门，将这一幕永永远远的留在了自己的相机之中。
“切好了之后，咱们拿盐、味精、辣酱油渍匀，平放在竹篮里晾干，留着等会使用。处理好了里脊肉，咱们接下来需要将准备好的火腿切成末，一些切成梅花一样的形状，留着之后使用。”夏杰对着面前的厨师们说道，手中的菜刀也没有丝毫要停下来的迹象。
“紧接着，咱们用猪板油，将其去膜，均匀地切成颗粒。把里脊肉片平铺在砧板上，撒上干淀粉，在靠里脊肉弧形的一边，放上猪板油，注意放置的位置，一定要在弧形的一侧才行，因为另一侧咱们要放虾仁。”
“用刀面向左右轻轻地各拍一个，使板油、虾仁紧贴肉片。再在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清，将火腿末分好之后，分别放在每个虾仁上面，板油上面各放上洗净的香菜叶一根，随后将里脊肉片平铺在漏勺上，先放入沸水中略烫后沥去水。”
……
夏杰耐心的讲解着制作芙蓉肉的过程，厨师们此刻也专心致志的听着，偌大的厨房，除了讲解和做菜的声音之外，竟然听不到任何一点儿声响！
而此刻的陈龙，已经应付完了外边的粉丝，正朝着厨房的方向走来。
作为约翰逊这一家餐馆的老客户，陈龙当然很清楚厨房的位置，他十分好奇，约翰逊这家伙到底这段时间经历了什么样的特训，才能够做出如此美味的料理来。
陈龙作为土生土长的华夏人，虽然在美利坚打拼了很多年，但是对于华夏的美味佳肴，那可是熟悉的不得了，之所以会成为约翰逊餐馆的常客，也正是因为这是整个纽约，唯一一个做的还像样子的餐馆，于是便选择经常来到这里用餐。
“奇怪，这厨房平时人声鼎沸的，怎么现在反而感觉一点儿声音都没有呢？”陈龙站在厨房门口，贴着门，听着里边的声音，平时锅碗瓢盆的碰撞声此刻早就已经消失不见了。
要知道，约翰逊的餐馆，在纽约也算是门庭若市了，这个点儿更是吃饭的时间，若是在平时，厨房里的声音，到陈龙这个位置，已经可以听得一清二楚了。
可现在，陈龙仔细一听，却只有一个年轻的声音，仿佛是在自言自语似的，也没有其他的声音出现�