按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
卢翠玲摆摆手说：“好了好了，你们三个小宝贝别谢来谢去的，奶奶知道啦。”
李菲儿接着又说：“这样一来，以后她们三个进出后厨也可以了，穿着这个围裙，也不怕进出后厨的时候，不注意把衣服弄脏。”
苏若曦赞同：“对对，妈这个点子还真的是很好。”
刘婉华轻声对身边的苏锦荣说：“锦荣，你这个家可真的是充满了幸福，所以你也要尽快好起来。”
苏锦荣扭头看着刘婉华，点了点头：“好，我一定，好起来。”
有了小围裙和护袖，三个小女孩自然是要显摆一下，尤其是要去给冯一帆看看。
在冯若若带领下，三个小姑娘一起再次走进了后厨。
冯一帆正在做菜，听到女儿喊自己，一扭头看到女儿身上穿着的小围裙，而且三个小女孩还都穿着一样的。
“哎呀，若若、溪溪、霏霏你们这一身很漂亮嘛，是哪里来的啊？”
冯若若笑嘻嘻说：“这个是奶奶给我们做的，奶奶说我们穿这个吃饭，就不用担心会把衣服弄脏啦。”
冯一帆点点头：“嗯，奶奶想得真是周到。”
杨小溪接着说：“冯爸爸，你觉得我们的这个好不好看呢？”
冯一帆笑着说：“好看啊，我们家三个小宝贝穿什么都好看的。”
陈瑶霏挺起胸膛拍拍说：“冯爸爸，卢奶奶给我们每个人衣服上都有一朵花的，这样就好漂亮。”
冯一帆扭头又认真看了两眼，有些奇怪嘀咕：“你们这个花为什么看着那么眼熟？”
冯若若听到爸爸很奇怪，乐呵呵地说：“哈哈哈，爸爸没有猜到，我们的衣服是奶奶用桌布给我们做的呀。”
女儿这样一说，冯一帆也是顿时恍然：“哦，原来是奶奶用桌布做的，奶奶还真的是很厉害啊，那你们三个有没有谢谢奶奶呢？”
三个小女孩异口同声说：“谢谢啦。”
冯一帆微笑说：“好，那你们快点出去吃饭吧，今天你们三个是主角，记得要帮爸爸好好招呼客人哦。”
冯若若拍拍小胸脯答应：“好呀，爸爸放心。”
杨小溪也学着拍了拍胸脯：“好，冯爸爸放心吧。”
陈瑶霏同样拍拍说：“嗯，我们一定帮冯爸爸招呼好客人。”
三个小女孩说完，一起列队从后厨里出去。冯一帆回望一眼三个小女孩背影，也是忍不住露出欣慰笑容。
正当冯一帆将又一盘菜做好，让林瑞峰端去外面上菜的时候。
从苏记后厨的后门传来了一阵敲门声。
冯一帆抬起头一看，竟然是陈威站在门外。
暂时将手上的活放下，冯一帆走到门前看着陈威，奇怪地问：“姑父？你怎么来了？为什么不从前门进去呢？若若过生日，大家肯定会欢迎你的。”
陈威站在门口，非常认真地对冯一帆说：“我就不去打扰大家了，我想你岳父他们其实并不想见到我的，我就是想起是若若的生日，想要来后边问一问你，可不可以让我给若若做一道菜？”
冯一帆有些意外，他想过陈威可能会来，但是没想到陈威竟然会这样来。
没有多少迟疑，冯一帆让陈威从门外先进来。
在陈威踏进了厨房一刻，冯一帆简直有点不敢相信自己的眼睛，因为眼前的陈威不再是那种年老心不老的时尚老头了。
他身上的精气神仿佛泄掉了，像是一瞬间变成了一个迟暮老者。
冯一帆忍不住问：“姑父，您，没事吧？”
陈威笑了笑回答：“没事，是不是觉得我好想一下子老了很多？其实不用奇怪，在我输给你的那一刻，我的心气就散了，心气散了，人自然也就老了。”
冯一帆想了想说：“姑父，您要保重身体，一次的输赢不代表什么的。”
陈威继续带着微笑说：“没关系，我已经看开了，如今这样才应该是最真实的我，我毕竟已经七十多了。”
不等冯一帆开口，陈威继续说：“不过看到你能扛得起苏记那块老匾，当得起苏记这个掌勺人，我真的很欣慰，你放心，我们以后不会再来打扰你们的平静生活，希望你们能永远幸福安康。”
冯一帆神情也是有那么一点点凝重，似乎有很多话想要说，想要劝一劝陈威。
然而话到了嘴边，又觉得面对这样的陈威，那些话都已经毫无意义。
冯一帆做了个请的手势：“姑父，您可以开始了，我想您亲手为若若做一道生日菜肴，若若一定会喜欢的。”
陈威点了点头：“谢谢你。”
接着陈威一步一步走向熟悉又陌生的灶台，伸手轻轻抚摸着多年不曾触碰过的灶台，思绪仿佛一下子拉回到四十年前。
第391章 龙虾浓汤三丝面（第一更）
四十年前，已经而立之年的陈威还只是一家苏城某个大酒楼的小小厨工。
三十岁还没有真正在厨行中闯出名堂，那时的陈威是有那么一点点心灰意冷。
也是在那一年，陈威所在那家大酒楼里，举办了一场别开生面的庆功宴。
为的是庆贺当时苏记掌勺人，苏泉晟代表苏省厨艺界参与国宴载誉而归。
那是陈威第一次见到能够参与国宴，真正厨艺界的大师。
当时的苏泉晟五十出头，但单从面相上去看，却像是不过三十出头的样子，样貌和身材也都是仪表堂堂。
在庆功宴上，苏泉晟展示了一番精湛的刀工，还有亲手做了几道国宴菜。
真的是瞬间震撼到了陈威，让陈威心中萌生了拜师的想法。
在庆功宴结束后，陈威便通过一些关系，还花了一些钱，弄到当时苏泉晟下榻酒店的房间号。
当天晚上，陈威主动找上门，要拜师。
陈威时隔四十年，重新站在了苏记后厨里，触摸着眼前这熟悉的一切，向冯一帆娓娓道来当年拜师经过。
“我那天晚上冒昧上门拜师，自然是被直接拒绝了，但可能谁也不知道，当时师父给我留下了一道题，说是如果我能够完成，他会考虑收我。”
冯一帆耐心听着，心中也是不禁有些好奇，当年妻子爷爷到底给姑父留了什么题？
陈威没有直接说，而是带有些自嘲地笑着说：“可能你也应该知道，传言我是跪在苏记求师，最终才被师父给收下，但实际上我能跪在苏记，首先是因为我完成了那道题，否则即便我跪下，师父也不会收我。”
见陈威有意兜圈子，而且还故意挑起自己的好奇心，冯一帆便直接问：“那究竟是什么题呢？”
陈威很平静回答：“一碗三丝面。”
“三丝面？”
冯一帆对三丝面不陌生，国内不同派系也有很多不同的做法。
而在苏记，实际上也有一种独特的三丝面做法。
看似简简单单的一碗面，但实际上却一点也不简单。
首先是汤底必须要是熬制出的鸡汤，并且要是完全的清汤，汤中不能见一丝油花和杂质。
其次，苏记的三丝面，除了鸡汤之外，所有主料是没有任何肉类。
面条是手擀面，搭配的三丝分别是：豆腐丝、笋丝、青菜丝。
这碗看似朴实无华的三丝面，实际做起来非常有难度。
手擀面从和面上便非常讲究，不能加水和面，需要把面和得足够劲道，再将面皮擀得非常薄，然后切成细丝。
之后，豆腐丝、笋丝、青菜丝，三样也都是要切到几乎相同粗细。
在煮面的时候同样有讲究，要先煮面，再煮笋丝和青菜丝，最后煮豆腐丝，然后三丝汇聚起来，注入煮好的面条当中去。
当在碗中的时候，所呈现出的画面是豆腐丝、笋丝和面条浑然一体，再搭配上青菜丝，构建出一副奇妙的水墨晕染感。
听起来会很像文思豆腐的做法，但吃起来则是更加具有符合口感。
因为豆腐丝、笋丝和面条几乎不分彼此，当夹起来放入口中时，豆腐丝入口计划，笋丝略微的脆爽，最后是劲道的面条，搭配上清淡鸡汤的汤底。
入口很轻很淡，但是吃过之后，每当回味时又让人难以忘却。
陈威在厨房里走着，一边跟冯一帆聊着那一碗，只有苏记才有的三丝面。
然后他挑选了新鲜的笋，又选了几颗翠绿娇嫩的青菜，还有就是找了一块老豆腐，最后是面粉和鸡蛋。
陈威对冯一帆说：“这碗面一定要用老豆腐，这一点和文思豆腐可以说是截然相反，因为豆腐丝并不需要切得那么细，而且需要老豆腐的一点点口感。”
一边说，陈威一边已经开始片起豆腐。
老豆腐切丝自然是不能用水豆腐那种抖刀法。
需要先将豆腐给片成薄片，然后再对豆腐进行切丝。
这个过程，也是极为考验刀工的过程。
光是片豆腐的过程，比大煮干丝片豆腐干还要更加难一些。
因为即便是老豆腐，质地上也不可能像豆腐干那样紧密，所以若是用力太过，可能会让豆腐碎掉。
这是个非常考验耐性的过程，每一刀都要非常精准，片下足够薄的豆腐片。
每次下刀前，同样需要在刀的表面蘸水，这样不会让豆腐黏在刀上。
尽管陈威遭受打击后，样子似乎一下子变老了，但是从他稳稳片豆腐的手法上，还是不难看出他的刀工还在。
林瑞峰上了菜回来，看到陈威在后厨里也是有些惊讶。
不过紧接着看到师父摇摇头，林瑞峰也就没有出声去打扰陈威。
看着陈威将豆腐片成一片一片的薄片。
这一幕也是让林瑞峰感到有些惊讶。
之前林瑞峰见过师父片豆腐干，那已经是很震撼林瑞峰，因为师父能够把那本就很薄的豆腐干，片出三十多片来。
可是豆腐干毕竟还是非常紧致，现在看到陈威片的豆腐，明显难度更大。
但是陈威却能够把豆腐片成很薄的薄片，又一次颠覆林瑞峰认知。
陈威继续在说：