按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
这种情况下，富景楼原来的厨子们，只能是更加努力跟上节奏，并且保证尽量不要出错。
孙明兴倒是一视同仁，无论是他带来的人，还是原本富景楼的厨子，只要是犯错他都会毫不客气的当面指出，并且会直接进行训斥，甚至是会扣掉一部分的奖金或是工资作为惩罚。
这么一视同仁的做法，倒也让那些想继续留在富景楼厨子安心不少。
有了新主厨指挥调度，张峰林这位曾经的主厨则显得有点多余。
似乎后厨里的每个人都有他们工作，反倒是张峰林这个曾经的主厨没有谁没事情可做。
不过很快，孙明兴看到张峰林没有事做，也是走到他面前分派任务。
“峰林啊，你在这里也算是老大哥，曾经也跟着不少老厨子学过，也在富景楼干过两次主厨，怎么你现在还不明白自己该做什么呢？你是副主厨，副主厨应该干什么你难道都不知道吗？”
张峰林听了一愣，他没有想到孙明兴竟然是让自己来当副主厨的。
本来张峰林认为，孙明兴带了一整个团队来，副主厨应该是有人选的。
张峰林愣了一阵后，很快回过神来说：“是主厨，我明白。”
孙明兴又拍拍手，把所有厨子的目光吸引过来，非常正式地说：“这位，张峰林，以后是我们的副主厨，无论是跟我一起来的人，还是以前富景楼的人，记住他的身份，都给我放尊重一点，知道吗？”
短暂沉默后，全杰带头喊道：“是主厨。”
其他人也随之齐声回应：“是主厨。”
孙明兴让大家继续工作，他拍拍张峰林后背说：“峰林好好干，不要让你师父和师弟失望。”
看着孙明兴继续去忙碌，张峰林不禁想起苏锦荣和冯一帆对他的期望。
接着，张峰林也是迅速投入到他一个副主厨应该做的工作中去。
协助主厨协调后厨人员，还需要对一些食材进行把关，同时一些特殊的菜品处理上，张峰林这位副主厨也是亲自动手。
如此一来，很快张峰林重新融入后厨。
那些孙明兴带来的厨子也慢慢习惯张峰林存在，对他的一些能力认可了。
此时在富景楼里，冯一帆和家人们在定好的临湖包间里坐下来。
这里算是观看湖面以及外面雨景最佳的位置，几个孩子进入这样一间透明玻璃房，并且还是悬在湖面上的包间，全都是惊喜不已，立刻跑到窗子边，站在那里向外面烟雨朦胧湖面张望。
冯一帆坐下来，微笑对岳父说：“爸，今天您来点菜吧。”
苏锦荣闻言看了看女婿，一下子明白女婿的用意，便笑着点了点头答应下来。
第668章 点一道苏记菜（第二更）
苏锦荣决定要点菜，他是完全没有要拿起菜单的意思，端坐在那里等待苏连成准备好。
苏连成在门外也是进行了一番调度，并且整理好自己的衣装，做好了一切准备，深吸一口气才踏进房间。
“各位下午好，富景楼很高兴迎接各位的驾临，今日我们富景楼主推的菜品，是红楼宴当中的几道菜品，不知道各位现在是需要开始点菜吗？”
听完苏连成这么一番话，苏锦荣平静说：“嗯，点菜吧。”
苏连成立刻拿出菜单来，准备要递给大家去看。
但苏锦荣却先一步开口：“一份糟鸭信。”
苏锦荣这边一开口，把苏连成的节奏给瞬间打乱了，但他也还是迅速做出调整，先把菜单还是递给了大家，然后迅速就开始记录起来。
“既然是红楼宴的菜，那胭脂鹅脯来一份，还有板栗烧鸡。”
胭脂鹅脯是菜单上有的，而这个板栗烧鸡可不在菜单的红楼菜当中，不过富景楼也确实有这么一道菜，只是可能做法上稍有不同。
苏连成犹豫一下，还是认真说：“老先生，真是抱歉，我们富景楼的板栗烧鸡，可能并非是红楼宴中的做法。”
苏锦荣倒也没有责怪，而是点头：“可以，就按照你们的做法上。”
苏连成想了想又说：“我会帮您问主厨，如果他们可以用红楼做法，我们会给您上红楼做法，如果不行的话，还请您多多包涵。”
苏锦荣倒是没有料到，苏连成会这样回复自己。
但冯一帆对苏连成这样的回答点头表示满意。
这确实是一个顶级餐厅，一位近距离接待生应该做出的变通。
苏锦荣点了点头说：“好，可以。”
接下来苏锦荣又是点了几道菜。
在几道简单常见菜品后，苏锦荣点了一道今天过来的重点菜：“嗯，要一道《酥肉五花火方》。”
苏连成听到这个菜名瞬间整个人都懵逼了。
“什么？您，您说的是什么菜？这个菜，好像我们的菜单上没有的。”
这么一道菜，苏连成确实是连名字都不曾听过的一道菜。
所以他也是下意识，就说出了菜单上没有这道菜。
苏锦荣微笑说：“我知道你们的菜单上没有，不过我听说，你们新请了一位主厨，他曾经在苏记学过厨，那么既然是从苏记走出来的厨子，就应该知晓这道菜，告诉你们的主厨，我想他应该会做。”
苏连成真的是有些惊讶，从苏锦荣说出菜名的一刻，他就很清楚这道菜一定是出自苏记独有的菜。
可是他感到惊讶的是，自己居然从没有听父母提起过这么一道菜。
冯一帆开始听到菜名也是有些惊讶。
当然随后看了看岳父表情，他大概也明白了岳父的用意，这是故意要考验考验孙明兴。看看这位师兄，是不是忘记了当年苏记的菜。
苏连成听完苏锦荣的话，犹豫了一下，只能恭敬地说：“好的老先生，我会帮您先询问主厨，如果主厨答应的话，我们会给您安排，但是如果主厨不愿意做，还请老先生您多多包涵。”
苏锦荣倒也不客气，直接说：“嗯，如果主厨不愿意做，让他来见见我。”
苏连成这回算是明白，自己大舅明显故意要找师兄的茬。
老一辈的这么点事，苏连成自然是没有资格参与，只能点头答应：“嗯，好的，我会转告主厨，请问老先生您还需要什么菜吗？”
苏锦荣说：“嗯，最后来一道甜品吧，送给我这几个小孙子小孙女。”
冯若若听到姥爷点了甜品，扭头低声问妈妈：“妈妈，我可以说话吗？”
这句话当然是被苏锦荣听到，苏锦荣说：“若若想要吃什么甜品吗？你可以说啊，说了让这边后厨给你做。”
冯若若见姥爷同意自己说话，小姑娘对苏连成说：“舅舅，你让你们的厨房给我和姐姐哥哥，一定要做好吃的点心呀，不好吃的话，若若会不喜欢的。”
苏连成问：“那若若要什么点心呢？”
冯若若想想说：“若若不知道呀，你们厨房里的那么多厉害的厨师，他们可以做呀，一定要好吃呀。”
苏连成脸上笑容稍稍僵了一下，紧接着依旧还是保持笑容说：“好的。”
但是在心里，苏连成是真的一阵郁闷，心想：你们这祖孙俩，今天就是故意过来找茬是吧？
姥爷点了一道没听过的菜，外孙女更是连菜名都不说了，让后厨的厨子自己去发挥。
苏连成心里无奈吐槽，但脸上还是要保持笑容，并且又问了一句。
“那么其他的客人，还有什么需要吗？”
苏若曦交回菜单摇头表示没有需要。
轮到冯一帆的时候，苏连成真的是又一次紧张起来，生怕冯一帆再给自己和后厨出点什么难题。
果然，冯一帆开口问：“你们这有什么酒水吗？”
冯若若听到爸爸的话，小姑娘说：“爸爸，不能喝酒的。”
冯一帆微笑对女儿说：“没关系，我们就喝一点点，保证不会喝多，好不好？”
冯若若撅起小嘴很不高兴，接着妈妈搂住她在耳边轻声嘀咕几句，小姑娘最终还是点头答应了：“那好吧，但是不许喝很多呀。”
冯一帆点头答应：“好，保证不喝多。”
苏连成接着回答：“我们这里有各色的酒，白酒、黄酒、葡萄酒都有的，不知道先生你们需要什么酒？”
冯一帆接着问：“你有什么推荐吗？”
苏连成愣了一下，很快明白这也算是一份考验。
因为客人就餐的时候，有些客人可能会让推荐酒水，这种时候需要根据客人所点的菜品，进行合适的酒水推荐，必须要能够契合所点菜品。
苏连成思考片刻说：“根据客人你们今天所点的菜，我推荐你们尝一尝我们这里的加饭酒，是黄酒的一种，也是我们富景楼专门采购，味道醇厚，适合搭配你们今天所点的菜品。”
接着苏连成从酒的品类，以及加饭酒的一些特点，和富景楼所采购加饭酒的类型，做了一些比较详尽介绍。
听完之后，冯一帆微笑点头：“好，那就来加饭，来一壶。”
苏连成点头：“好的，最后跟你们确认一下菜单。”
确认无误之后，苏连成退着离开房间。
走出房间的一刻，苏连成真是大大松了一口气，而且也顿时感觉到，自己后背衣服竟然都已经被汗湿了。当真是第一次在面对这样场景时，让他感到如此的紧张，完全不敢有丝毫马虎。
旁边一些服务员，看到苏连成大口喘气，并且悄悄擦了擦汗水，有人便凑过来嘘寒问暖。
“苏经理，您没事吧？”
苏连成看了看过来询问的服务生，摇头说：“没事，你们去忙你们的，注意对客人的态度，记住我们富景楼是一流的酒楼，一切服务都要跟得上，千万不要去和客人顶撞。”
服务生也是赶紧答应着转身离开。
苏连成拿着菜单，快步走过餐馆大厅，直接进入到后厨。
来到后厨，苏连成找到孙明兴，专门把菜单递给对方，并且低声说：“九师叔，我舅舅点了一道菜单上没�