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杀死食材再做处理是厨师的人道，草原上的狮子豹也是如此，只有鬣狗才会阴险的掏缸，不等物咽气便开始进食。
第72章一蟹三吃
被插嘴的皇帝蟹瞬间没了动作，拔出剔骨刀，夏宇又换上了厨房剪刀。
像螃蟹这样的节肢动物，最好的处理工具还是剪刀，将两边的蟹腿和蟹钳熟练的剪下来放进托盘。
蟹腿上有数不清的小绒毛，就像穿了毛裤一样，下锅前还得做进一步处理，不然吃的时候一嘴的毛。
下一步夏宇用剔骨刀从皇帝蟹的后面直接插了进去。
“咔”
用力一撬，肉壳分离的声音中巨大的背甲被他卸了下来，也露出里面满满的蟹黄。
果然，不管咸水还是淡水，螃蟹还是吃母的好。
将这些珍贵的蟹黄小心的挑了出来，夏宇又用剪刀把灰色的蟹腮全部剪掉。
“小宇，要老妈帮忙吗？”
听到厨房这边的动静，林淑琴也凑了过来。
“行，老妈你在客厅帮忙做点手擀面吧！”
夏宇想了想便说道。
虽然小区门口就有水面店，可机器压出来的面就和馄饨皮、饺子皮一样，莫得灵魂。
以前在B战刷到机械雕刻，机械生产美食的视频都少不了灵魂怪的出现，他就是其中之一。
只不过别的灵魂怪有可能只是刷刷弹幕，他夏宇可是实打实的，家里只要吃面食都是自己擀的。
麻烦虽然麻烦，但却给食物注入了灵魂，吃的时候都变得更香了呢！
“行，我这就擀面条去！”
打发走老妈，夏宇继续处理螃蟹，这次他直接上中式菜刀，将蟹身剁成一块一块的。
要是正经做吃播的肯定不会像他这么干，基本都是以清蒸为主，毕竟都剁成小块了就没有整个那么大的视觉冲击力。
夏宇就没这个顾忌，视觉冲击力哪里比得上他自己吃的舒服，小块才更入味，这样也更显真实。
接下来是处理蟹腿，打开水龙头，夏宇开始用牙刷刷蟹腿上的绒毛，直到刷到最大的蟹钳。
这么大的蟹钳吃一个差不多就有五分饱了吧！
掂量着手中巨大的蟹钳，夏宇脑海中忍不住想到。
嗯，一道菜一个，就这么愉快的决定了。
避风塘炒蟹和芝士焗蟹的做法中有相同的地方，那就是都要炸，不过一个是要用蒜油炸，一个是要裹生粉炸，步骤略有不同。
皇帝蟹夏宇以前没吃过，但每年海鲜大量上市的时候，梭子蟹和青蟹他都没少吃，这两种做法都是经过实战检验的，今天相比也不会差。
夏宇在厨房里忙碌着，林淑琴和老夏则在客厅里擀面条，只是老夏空有想帮忙的心，却一直在扯后腿，他手里的面团没能擀成面条，反而擀成了油条。
“行了，别在这给我添乱了，老老实实回去等着吃吧！”
看不下去的林淑琴一把抽走老夏手里的擀面杖。
“我不是想帮你吗？”
“越帮越忙，你也就会吃，我也只会做，不想咱夏宇，又会吃又会做，不知道以后谁会嫁给他，那才真是享福的命。”
林淑琴酸溜溜的说道。
做老娘的就是这么矛盾，想要儿子早点成家抱孙子，又怕儿子娶了媳妇忘了娘，纠结来纠结去还是只能走一步看一步。
“咱不也跟着享福嘛！”
老夏倒是想得开，这劳力士的小手表一戴，他的话不知不觉就变多了。
“享什么福啊，现在年轻人都不愿意和父母一起住。”
林淑琴反驳道。
都不住一起自然吃不到儿子做的菜了。
“我是这么想的，等两年我从单位退休了，就去小宇那农场当个农民！”
老夏说出了自己的想法，
他本来就是个喜欢养花弄草的人，家里阳台上摆满了花盆，除了兰花、芦荟这些植物外，还种了香菜和辣椒。
“这主意好，我跟着去帮你们烧饭！”
林淑琴一听就表示赞同，夏宇肯定是要留魔都的，他们一起去农场的话也离儿子更近，不过就像老夏说的，这事不能着急，得等退休的。
两人的工龄都不短了，不干到退休拿养老金不划算的。
这是他们的想法，也是华夏大部分中年人的想法，哪怕彩票中了五百万也不影响他们拿退休工资啊！
如果是以前的夏宇，对这样的想法肯定是嗤之以鼻的，但现在的话父母开心就好，开心比什么都重要，哪怕他们两个人的养老金加起来都不够他半天的签到工资。
“妈，我这菜快烧好了，面好了吗？”
夏宇打开厨房门，探出脑袋问道。
这一刻浓浓的蒜香也从门缝里飘逸而出，让距离最近的老夏忍不住抽了抽鼻子。
“好了，这些够咱们三个人吃的了，我还特意加了个鸭蛋！”
林淑琴扬了扬手里淡黄色的面条，在夕阳的照射下非常好看。
“这面条看着就好吃，我先拿去下了。”
夏宇出来拿了面就回到了厨房，拉门再一次关上，将香味隔绝其中。
面食很容易变坨，想要不坨就得过一遍凉水。
夏宇将面下进了开水锅，然后左右开弓，忙的脚不沾地。
这一切都被镜头忠实的记录下来，呈现出的效果好似炫技一般，可夏宇没空管这些，因为三道菜都要好了！
看着锅里冒着热气的菜肴，夏宇已经想到该用什么BGM了。
小当家，此情此景没有比小当家更合适的背景音乐了。
至于少了点的那什么，夏宇已经准备好掏钱了，他要为这顿饭做作的加点特技。
“Duang”
不对，应该是特效。
不管是这只价值6500的皇帝蟹，还是他的手艺，都值得他花这个钱。
夏宇心里就是这么想的，筹划着找谁好的时候他也完成了装盘。
下一秒镜头转场，瞬间来到了客厅的餐桌上。
“咕嘟2”
夫妻俩咽口水的声音被麦克风精准的收录其中，正以各种角度拍摄的夏宇并不在意。
这一段后期肯定是要重新配音的，大家现在就是聊天也不要紧，可三人眼睛里只有桌上的这三盘菜，鼻子中只有浓浓的蟹香，哪里还顾得上说话。
此刻的沉默是对美食最好的诠释，等夏宇一顿拍完，又把相机固定在餐桌的角落上。
下面的试吃环节才是真正进入主题！
第73章找人帮忙
几个火红的辣椒粒点缀在犹如黄金般的避风塘炒蟹之上，让人垂涎欲滴。
这在中餐中是一道粤菜，也是夏宇仅会的几道粤菜之一。
以后有机会的话他想去香江尝一尝最正宗的避风塘炒蟹，如果实在等不及他还能再买一只去唐阁让谭总厨帮忙加工一下。
听说之前唐阁之前为了冲星，专门让谭仕业去香江唐阁进修了一番，他的话想必一定能做出最正宗的味道。
不过夏宇更想尝尝他花了大心思才做出来的这道菜。
镜头中夏宇伸出了筷子，夹了一大块蟹肉。
“噶擦”
酥脆的声音中，浸透蟹肉的葱姜蒜蓉的香气刺激着夏宇每一颗味蕾，而后浓郁的辣味才姗姗来迟。
如果只有这些和以前吃的梭子蟹、青蟹并无什么分别，但这蟹肉的口感却独特的让人难以形容，再有避风塘的加成，夏宇只觉越嚼越香，越香越想嚼，根本舍不得就这么咽下肚。
果然，皇帝蟹卖这么贵不是没有道理的，除了它硕大的体型外，还有它极致的风味。
夏宇忍不住又夹了一块蟹肉，和皇帝蟹比起来，上一次吃的帝王蟹就是个弟弟，不仅价格只有人家的一半，口味也差了不少。
另一道芝士焗蟹也不错，拉丝的芝士和炸好的蟹肉完美的结合在一起，就算温度很烫也让人忍不住直往嘴里塞。
中式与西式在夏宇家的餐桌上罕见达到了平衡，但最后的皇帝蟹黄面为中餐再得一分。
肥满的皇帝蟹蟹黄让夏宇想起上次在蟹尊苑蟹黄蟹肉一次吃个爽的日子，这次他不仅吃的爽，还吃的香。
视频的素材拍到这里就差不多了，夏宇没有忘了一旁的父母，连忙招呼他们过来一起趁热吃。
两人也是头一次吃到如此美味的螃蟹，专心对付蟹肉的他们都顾不得夸赞了，行动就已经证明这三道菜的美味。
十斤重的皇帝蟹去掉外壳和水分，还有不能吃的部位，肉和黄大概有五斤的样子，再加上管够的手擀面，这一顿夏宇一家人均塞了快两斤的食物下肚。
撑肯定是撑了，但这样的美味就算吃撑了也值。
提前解决战斗的夏宇瘫靠在椅背上，摸摸圆滚滚的肚子，原本有点轮廓的腹肌又全部消失了。
美食果然是健身路上的拦路虎，这不算可怕，可怕的是这样的拦路虎夏宇希望能多来一些。
上辈子他一定是个胖子，这辈子因为对食材太挑剔才没长胖，但他现在解锁了钞能力，可不能重蹈覆辙。
“爸，妈，你们继续吃，我先回房间了。”
“行，吃完我们自己收拾。”
林淑琴难得抬头回了一句，现在的她还沉浸在美食中无法自拔，老夏的情况也没好到哪儿，吃的满嘴都是油。
拿上相机溜回房间，夏宇准备把素材先导出来。
这次是在家拍摄，父母都在旁边，夏宇不能像之前那样尽情发挥，所以有些旁白只能靠配音解决了。
看起来工作量多了不少，但好在他打算把特效、配乐都外包出去，剩下他要做的也只是把片子剪出来，然后配上旁白。
夏宇没有浪费时间，趁着现在脑海中记忆对这三道菜的味道还算深刻，把用得上的旁白都写了出来。
以他的采水这点数字还是很容易的，不过特效、配乐外包给谁却让夏宇有些发愁。
他一个经管学经济的也不认识这方面的大牛啊？
在脑海里仔细检索一遍发现自己的确不认识这方面的人才便发了消息给尹苏雅