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很快，粉丝泡好，蒜蓉也弄了一大盆，陈庆生搓搓双手，带上一双橡胶手套，开始正式做菜。
蒜蓉粉丝扇贝的做法很简单，基本上只要是个人，看一眼就能学会。
先把扇贝放开水里煮上三分钟左右，然后把蒜蓉放入扇贝壳内，再往扇贝壳里放入一圈粉丝，然后再淋上一层蒜蓉，最后再淋上一点酱油跟生蚝，就能直接放在火上烤了。
但是要将没被油炸过的蒜蓉烤出香味，而且保证粉丝不被烤焦，却是一份手艺活，很多专门干这一行的厨师，都很难把握其中的火候，一般不是蒜蓉没烤香，就是粉丝烤焦了。
一旁，方友群叼着根烟吊儿郎当走了过来，“蒜蓉粉丝蒸贝我都快吃吐了，这蒜蓉粉丝烤贝，还真是第一次见。”
项阳瞥了方友群一眼，蒜蓉粉丝蒸扇贝是我国东南沿海里一道十分经典的菜肴，属于粤式海鲜蒸菜，方友群还是没吃过那才是怪了。
“蒜蓉粉丝蒸扇主要烹饪工艺是蒸，工序很复杂，整个过程用时要超过小时，很耗时间，烤贝的话就简单多了，放火上五分钟左右就能上桌，一会你试试我的手艺，保准比你吃过的蒜蓉粉丝蒸扇没得差。”陈庆生抬头道。
项阳笑了笑，“陈师傅，你这话就不对了，蒸跟烤完全就是两个东西，一种是注重营养，一种是注重口味，这两种方式怎么能简单的用一个味道来对比呢。”
蒜蓉粉丝蒸扇贝虽然是粤省经典菜肴，但味道却并不算出色，它真正出色的，是营养十分丰富，高蛋白、低脂肪，是补钙、补铁的佳品，粉丝一般选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，特别适合夏季适用。
蒜蓉粉丝烤扇贝是内陆研发出来的一种新吃法，扇贝一般都是已经冰冻过的扇贝，营养成分本身就丧失了不少，粉丝也是采用考出来口感最好的银丝粉。
当然了，烤扇贝的营养不行，那是相对于蒸扇贝而言的。
其实就以扇贝本身而言，营养是十分丰富的。
扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。
制作成干贝后，是我国著名的海八珍之一，是十分名贵的水产食品。
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达618，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
另外，干贝矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。
此外，干贝还具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
据记载，干贝是具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效的，当然，这种功效并没有得到科学家跟医学家的普遍认可。
总的来说，蒸贝味道腥味太重，外地人一般吃不习惯。
而烤干贝味道鲜美，非常适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚的人吃。
“要不要放点蜂蜜或辣椒粉？”陈庆生问项阳道。
“你不是一向不怎么支持做海鲜的时候放太多的调料品吗？说是会破坏海鲜的原汁原味，怎么这次改性子了？”方友群疑惑道。
陈庆生瞥了眼方友群，哼道：“要是就烤扇贝你看我会放一点调味品么？”
方友群疑惑地看看烧开架上，“这不就是烤扇贝吗？”
“可扇贝上还放了少量的米线，我们的扇贝是新鲜扇贝，腥味很重，在吃扇贝的时候，这股腥味被扇贝的鲜味给盖住了，所以无所谓，但过桥米线上可没有什么鲜味，如果不放点调味品，这些粉丝腥味是很重的，根本难以下咽。”项阳笑着解答道。
“哦，原来是这样啊。”方友群恍然大悟道。
项阳仔细想了想，说道：“陈师傅，你给这边这几只加点蜂蜜吧，我试下考出来的蜂蜜是什么味，剩下的就算了，等吃的时候让大伙根据自己的口味，自己去涂抹辣椒酱或者蜂蜜吧。”
808 大西洋最南处
烤蒜蓉粉丝扇贝的味道很鲜，加上蒜蓉的香味，鲜香俱浓，项阳忍不住一口气吃了十多个。
吃完午饭后，项阳在甲板上伸懒腰。
“海面上的浮冰，越来越多了。”项阳颇为感慨道。
“肯定的，这里已经是大西洋的最南处了。”陈庆生笑着道。
项阳手指轻轻在栏杆上敲着，“大西洋的最南处，这么说，我们已经到魔鬼海了。”
在一般人心里，魔鬼海一般特指百慕大三角。
百慕大三角自古以来就是最令航海家害怕的海域，时至今日，对于为什么会有那么多船只及飞机被百慕大三角的海域吞噬，科学家仍旧不知如何回答这个问题。
但实际上，对渔民来说，百慕大三角根本就不可怕，因为一般渔船不会作死去百慕大三角。
对渔民而言，真正的魔鬼海其实正是威德尔海域。
威德尔海位于南大西洋，在威德尔海域的南边就是南极半岛，在威德尔海域的东边就是科茨地。
在1823年2月20日，英国的探险家和海豹狩猎者乘坐“珍妮号”帆船从南奥克尼群岛出发，向东南方向前行，海豹的狩猎者威德尔发现了这片海域，世人便用他的名字来命名。
“对，前边就是魔鬼海的领域了。”陈庆生声音低沉道。
“船长，我们不能够再跟着船队继续向前了，水里边有大量的流冰，在这里航行时候我们很难预测到流冰什么时候会聚集在一起，如果要是有流冰阻挡住我们船只前行的道路，会把我们的船困在威德尔海域中的。”陈庆生低声道。
“怕了？”项阳笑道。
陈庆生闻言，顿时就急了，“船长，我这不是怕了，你自己看看水面上，这像是一条能够航行的航道吗？”
项阳放眼向水面上望去。
只见前方海域的海面上存在着大片的流冰，这些流冰首尾相接，有些还聚集成块，就好似在海面上筑起了一道墙一般。
此外，海域上还漂浮着大量的冰山，有的冰山甚至有一两百米高，冰山与冰山之间极其容易碰撞，不时就发出“轰隆隆”的巨响。
哪怕项阳坐下的是一艘大型远洋渔船，可当渔船航行在冰山与冰山之间的时候，还是显得船只十分渺小。
同时，那冰山碰撞时所发出的巨响，让人听着就心惊胆战，就连项阳都担心不已，也就更别提其他人了。
“阳哥，你快看那里，是虎鲸啊。”方友群突然惊喜地喊道。
项阳抬眼往那方向看去。
果然，在那边有大量的流冰聚集。
在那些流冰上，除了生存着企鹅、海豹、海燕等动物外，流冰底下还生存着一群冷酷无情的杀手——逆戟鲸鱼。
项阳的脸色不是很好看，“那是逆戟鲸鱼。”
南极的逆戟鲸鱼跟别的海域的虎鲸有很大的区别。
在别的海域，虎鲸一般是不会攻击人类的。
在自媒体普及之前，有记载的虎鲸攻击人类次数，仅只有一次。
自媒体普及之后，项阳倒是在网上看到过几次虎鲸攻击人类的视频，但这些视频并没有得到官方的认证，不一定是准确的。
而南极的逆戟鲸鱼不同。
逆戟鲸鱼常常成群结队地出现在威德尔海，当没有人的时候它们便喜欢在水里嬉戏打闹，但是如果它们发现了人群，便会忽然从海水里破冰而出，吞食掉冰面的一切。
如果有人因为流冰被困在冰面上，一般都会受到逆戟鲸鱼的威胁。
所以要是不幸被困在了威德尔海域，可千万不能够将看到的虎鲸当做海豚的近亲，它们不是救星，而是杀星。
“注意那些流冰的流向。”项阳朝着陈庆生说道。
魔海威德尔海的魔力首先在于它流冰的巨大威力。
南极的夏天，在威德尔海北部，肯定会有大片大片的流冰群。
项阳现在看到的那些像白色城墙，首尾相接，连成一片，中间还漂浮着几座冰山的东西，正是威德尔海域凶名赫赫的流冰群。
其实只要不起风，那些流冰并不可怕。
可怕的是那些冰山，那些冰山有的高度有一两百米，方圆二二百平方千米，就像一个大冰原。
这些流冰和冰山相互撞击、挤压，发出一阵阵惊天动地的隆隆响声，使人胆战心掠。
“船长，注意那些流冰的流向有啥用，船只在流冰群的缝隙中航行异常危险，说不定什么时候就会被流冰挤撞损坏或者驶入死胡同，使航船永远留在这南极的冰海之中，我们要不还是返航算了吧。”陈庆生再次低声劝说道。
项阳皱了皱眉，陈庆生说的这种情况，项阳当然知道。
1914年英国的探险船英迪兰斯号就被威德尔海的流冰所吞噬。
“在威德尔的冰海中航行，风向对船只的安全至关重要，在刮南风时，流冰群会向北散开，这时在流冰群中会出现一道道缝隙，船只是可以安全在缝隙中航行的。”项阳安慰陈庆生道。
“那如果刮北风呢？如果一刮北风，这里所有的流冰都会挤到一起把我们的船只包围，到那时候我们的渔船即使不会被流冰撞沉，也绝对没办法离开这茫茫的冰海，至少要在威德尔海的大冰原中呆上一年，直至第二年夏季到来时，才有可能冲出威德尔海而脱险。”陈庆生低声道。
项阳皱了皱眉，其实陈庆生说的这种脱险方式，只存在与理论上可行，事实上的威德尔海域比陈庆生说的还要更加可怕。
船只被困威德尔海域，然后第二年离开的可能性是极小的。
由于一年中食物和燃料有限，特别是威德尔海冬季暴风雪的肆虐，绝