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懈怠哦，森罗大人。”
森罗笑道：“那真是求之不得，你也好，凉也好，都全力放马过来吧，这次的决赛看来会很有意思。”
然后森罗指着叶山亮的保温箱说道：“话说回来，你已经挑好要用的秋刀鱼了吗？”
叶山亮一边点头，一边打开保温箱给森罗看自己今天的战利品：“没错，我是在旁边的店里的挑的。”
森罗从里面拿了一条，用手握住了鱼尾，却见鱼身依然笔挺，赞赏道：“叶山你也有一手啊，这笔直鼓胀的鱼身就是肉质紧实的证明，鱼目清澈不带一丝浊气，说明这鱼鲜度拔群，鱼嘴尖端还有些许黄色，说明这秋刀鱼已经积聚了适量的脂肪，应该非常肥美，所有的条件都已经达标，可以说是完美的秋刀鱼了。”
叶山亮笑着指了指自己的鼻子：“谢谢森罗大人夸奖，食材的好坏，我只要用我的鼻子一闻就自然知晓了。”
森罗一锤手心：“差点忘了，你那可是可以媲美神之舌的鼻子啊。”
一旁，境×箍醋乓渡搅辆谷还饪课啪湍苎〕龊妥约褐柿坎幌嗌舷碌氖巢模睦锏奈；杏腿欢�
爱丽丝倒是没有丝毫感觉，只是眼神盯着叶山亮上下打量了起来：“叶山君，你真的可以仅仅通过气味就分辨出秋刀鱼的好坏吗？这一点我无论如何也无法相信啊，这不科学。”
面对爱丽丝的质疑，叶山亮也没有生气：“爱丽丝小姐，那我就来科学的和你解释一下吧，鱼类本身的味道里就含有挥发性醛类物质的成分，这些物质可以通过和鱼体内的不饱和脂肪酸产生酸化反应，进而达到增殖的效果，也就形成了所谓的鱼腥味，而我的鼻子可以闻到这些物质酸化之前的挥发性成分，还有鱼类生成肌苷酸等美味成分时散发出来的特殊味道，这回你懂了吗？”
“道理不用你说我也明白，但是这是连狗子都很难做到的事情，你真的是人类吗？”
爱丽丝可爱的小脸气的鼓成了包子状，看着自家小姐展现出了打破砂锅问到的架势，境×垢辖粢话牙“鏊浚蜕匏歉孀锪艘簧缓蟠虐鏊肯刃欣肟�
之后，叶山亮也说是要回去给汐见润准备早餐，于是收起了自己的秋刀鱼，告别了森罗他们。
见两个对手相继离开，森罗也着手在那家店铺里挑选了出云寮所有人分的秋刀鱼，然后由罗贝尔特提着保温箱，一起迎着朝阳回到了出云寮。
此时的天才刚蒙蒙亮，因为昨晚闹腾的比较晚，出云寮里的大多数人还处在睡梦当中。
突然间，一股诱人的香味钻进了众人的房间，将他们从睡梦中勾了起来。
众人穿着睡衣，睡眼稀松的循着香味走除了自己的房间，来到了自己房间的阳台上，只见庭院里，森罗支起了烧烤用的炉子，炉子上，作为香味源头，一条条秋刀鱼整齐地排列在上面，此时的秋刀鱼表皮已经烤的焦黄，正散发着阵阵喷香诱人的味道。
那烤炉上升腾起的烟火气，仿佛一只无形的大手，正在不断召唤着众人的食欲。
火炉旁，芭丝特已经第一个美美的吃上了烤秋刀鱼，时不时的还十分享受般的“喵喵”叫上几声，仿佛在向众人诉说烤秋刀鱼的美味。
森罗也看到了起床的众人，笑着说道：“你们都醒了啊，今天一早我和罗贝尔特去筑地买了新鲜的秋刀鱼，快去洗漱吧，鱼一会儿就烤好了。”
听到这话，众人的行动速度飞快，换好衣服争先恐后地冲向了盥洗室。
第三百九十三章 超越新鲜食材的方法
餐厅里，出云寮的众人面前的食案上都摆放着一条烤的喷香的秋刀鱼，一碟浇了酱油的萝卜泥，一碟酱菜，一碗味增汤还有一碗白米饭，这是一份标准的日式早餐，但是众人却如食珍馐，吃得不亦乐乎。
“哈呼~哈呼~好好吃！真不愧是食欲之秋，新鲜的秋刀鱼果然还是盐烤的最好吃啊！”众人一边呼着热气一边感慨着。
森罗笑着说道：“是吧是吧，这就是时令新鲜食材的威力哦，像这种新鲜的秋刀鱼，只要用炭火一烤，然后简单的撒上薄盐调味。就能做出如此出色的味道。”
众人连连点头：“是啊是啊，有这么美味的烤鱼，森罗这次想必也是稳操胜卷了吧？”
听众人问起，森罗沉吟了起来：“e。。。这还不太好说啊。”
见森罗犹豫不决，众人疑惑起来：“这烤鱼很好吃啊，你还在犹豫什么？”
森罗解释道：“这说到底只是最简单的烤鱼，是不可能就这么拿上秋季选拔的决赛的，而且另外两个人的厨艺都很厉害，对食材的眼力也不下于我，一定也会挑选出最为新鲜的食材，然后再加以诸多苦工创意尽全力来向我发起挑战，要是我做的只是烤鱼的话，还真不一定能赢，所以一定要想一个更好吃的料理才行。”
就在这时，吴夜叉走进了餐厅，手里还端着一个托盘，里面是一些放在碟子里的用甜醋腌过的红姜。
“吃秋刀鱼果然还是要配红姜的吧，我给你们拿过来了哦。”
森罗赶忙起身去接：“谢谢你妈妈，是我疏忽了。”
“哦嚯嚯，这点小事有什么好谢的，咱们可是一家人哦。”
看着手里的红姜，森罗的脑中好像突然闪过了一丝灵感，冷不丁的叫了起来：“就是这个，我刚才怎么就没想到呢！”
森罗的反应将众人吓了一跳，艾丽莎赶忙问道：“森罗，你这是怎么了？怎么突然大喊大叫的。”
森罗一脸高兴的说道：“我想到可以让这些美味新鲜的秋刀鱼更加美味的处理方法了！”
众人愣愣的看着森罗：“∑（o_o；）刚才还一脸困难的表情，这么快就想到方法了？”
“是啊，我刚才太过执着于新鲜的食材，而忘记了时间所能带来的美味，在这个时代，【鲜度就是食材的生命线】这句话已经过时了！”
听了森罗的解释，身为农林学生的良田胡蝶和多摩子第一个反应了过来：“森罗君，你说的该不会是【熟成】工艺吧？”
森罗重重的点了点头：“没错，就是现在十分流行的【熟成】。”
当下的世界上，【熟成】食材越来越受欢迎，推出【熟成肉类】料理的餐厅越来越多，餐厅里的其他人虽然不一定吃过，但多少也见过一些【熟成】类的食材或料理。
直江大和有些将信将疑的问道：“森罗呦，【熟成】就是那种让肉类发酵的工艺吧？那种腐肉一样的东西真的会好吃吗？”
“那是当然，【熟成】虽然和的外表相似，但是却大不一样，【熟成】会将肉类和鱼类放在严格管控的指定温湿度下进行自然发酵，使其更具有风味也更加柔软，经过【熟成】的食材，里面那些类似肌苷酸，谷氨酸等等的美味成分比重会增加到原来的5…6倍。”
大和旁边的川神百代站起身一把拍在了森罗的背上，流着口水说到：“你们不要老是说些让人听不懂的话啊，简单来说就是用了那个叫什么【熟成】的工艺之后，现在的这个烤鱼就可以再好吃五六倍咯？那事不宜迟，森罗赶紧做来给我们尝尝吧。”
森罗一头黑线的看着不断擦拭口水的川神百代：“（==；）百代学姐呦，鱼类的熟成虽然比肉类要快很多，但是也要3…4天的时间，所以无法现在就做出来啊。”
川神百代一听，气势瞬间萎了下去，回到自己的位子上继续怼起了面前的烤秋刀鱼。
接着森罗又看向了艾丽莎，良田胡蝶还有多摩子：“艾丽莎，胡蝶桑还有多摩子桑，我有些材料和设备需要准备，想要拜托你们，可否请你们帮个忙啊？”
艾丽莎摆了摆手：“咱们可是一伙的同伴啊，有事尽管说就是了。”
良田胡蝶还有多摩子也纷纷点头：“森罗君你太见外了，平时一日三餐都受你照顾，帮你忙也是应该的。”
“d=（￣▽￣）真是帮大忙了，谢谢你们啦。。。。。。”
一边说着，森罗将需要的东西交代给了3人。之后，饱餐了一顿的出云寮众人便开始了自己新一天的生活。
第二天，森罗没有再去筑地买鱼，而是直接隔天晚上就委托了网代水产代为进货，他相信贺露吉成他们的专业眼光一定不会让他失望。
一大早天还没亮，网代水产的货车就直接将刚捞上来的最新鲜的秋刀鱼给森罗送了过来。
又过了一会儿，几个身穿黑西装的巴特里公司的工作人员也开着一辆厢式货车来到了出云寮的门口。
按响门铃，森罗开门迎接了他们。
工作人员们对着森罗齐齐一礼，领头的人说道：“森罗大人，我们按照您和艾丽莎小姐的吩咐将您要的东西带来了。”
森罗微微颔首：“搬着东西跟我进来吧，小心不要碰坏了庭院里的景致。”
“是，立刻照办！”
“喂！你们几个，赶紧帮森罗大人把车上的东西搬下来。”
在领头之人的指示下，几个员工从厢式货车里搬出了一台科技感十足的既像多门冰箱又像烤箱的巨大柜型机器，然后跟着森罗走向了出云寮的后院。
安装好机器后，领头的人向森罗介绍到：“森罗大人，按照您的要求，这个多功能熟成机可以将内部保持在对熟成来说非常适宜的3摄氏度低温以及90湿度的环境，而且可以同时进行熏制，腌制等多种工艺，并自动进行时间管理，相信有了森罗大人的手艺和这个机器，任何熟成食材都是手到擒来。”
“嗯，辛苦你们了。”
“不敢不敢，要是没什么事的话我们就先告辞了，祝君武运昌盛。”
送走了巴特里的工作人员，正要回出云寮，森罗正巧见到多摩子带着几个农林的学生也向着出云寮的方向走去，其中几人身穿伐木工人的装束，扛着两节粗壮的木材