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本来这样的酒厂承包，放在明宁区，完全可以由分管副区长自行决定，最多向区长汇报一下。
在丽华市，涉及属于丽华市管理的国有企业承包事项，就需要提交常委会进行讨论。
张峰在提交承包方案时说道：“位于金温县的丽华市金东酒厂经济效益一直不好，已经十多年没有向丽华市上交税收和利润。”
“考虑到这家酒厂还没有到亏损的程度，我上次去酒厂调研过，许多工人希望有老板进行承包。为此这段时间，我找了一位老板来投资承包。”
市委书记龚超立即反对道：“张市长，我对这家酒厂还是比较了解的。十多年前，经济效益还是不错的，上交了不少的利润和税收。”
“在市场经济条件下，出现经营困难也是难免的。现在我们可让酒厂可以做些改进，但没有必要对外进行承包。”
张峰心里有些惊讶，龚书记为什么会反对酒厂的承包？
如果这家酒厂经济效益很好的话，反对承包还可以理解。现在酒厂如此衰败，以后把这家酒厂搞活了，对大家都有好处的，为什么要进行反对呢？
张峰解释道：“目前这家酒厂还能勉强生存着，但以现有的体制，对于长远发展很不利。”
“再说了，酒厂承包后可以在提高职工收入的情况下，同时能让丽华市获得承包费和税收，我看还是值得一试。”
龚超看到张峰竟然还与自己顶撞，不咸不淡的说道：“张市长，你说的有道理，但万一我们没试好，出了问题怎么办？这可是关系到酒厂所有职工的利益，反正已经拖了这么长时间，再放放吧。”
张峰坚持道：“任何改革都是要冒一定的风险，我觉得不能一下就否决了这个承包方案。”
赵世伦此时开口说道：“丽华市国有企业包袱沉重，需要进行大幅度改革。改制是一种方式，承包也是一种方式。”
“再说了，承包有固定时限，可以签订三年的承包合同，如果期满，发现问题的话，可以不再续约。”
张峰接话道：“放在各位面前的就是承包方案，各位有兴趣的可以进行翻看。”
大家随手翻了一下，材料有十几页，一时根本看不完。
有人问道：“这个方案如此详细，我根本没有时间看，现在我关心的是管理人员和职工准备怎么处理。”
张峰拿起承包方案解释道：“厂级领导肯定不会留用，否则这位老板根本无法进行指挥。”
“至于技术人员和工人，不会进行裁撤，尽量保持酒厂承包后的稳定。”
又有人问道：“职工的工资如何进行提升？承包费能不能及时兑现？”
这个问题问的中肯也很有必要，毕竟要是没有保证，那么有些老板说的天花乱坠，方案做的很完善，但承包后却发现他的能力很一般，只是一个纸上谈兵的无能之辈，那时候，恐怕他已经给酒厂带来了很大的损失，这样的先例有很多。
张峰解释道：“这位老板愿意先上交一年的承包费2000万元，第二年的承包费递增为2200万元、第三年的承包费递增为2500万元。她愿意在签订承包合同后立即支付承包费。”
“这位老板还承诺第一年给每位职工增加一半的工资，第二年增加一倍工资，第三年增加到15倍工资。”
“这位老板愿意事先拿出500万元资金存入专户，保证工资按时足额发放。”
又有人提议道：“为了防止固定资产流失，需要相关部门委派专职会计管理帐目。”
张峰摇头道：“这家酒厂的这些设备早已老旧，这位老板接手后需要更新设备，根本不要这些固定设备，相关部门可以先前进行报废处理。”
“目前这家酒厂的酿酒技术落后，需要重新进行开发，也不存在无形资产一说。”
“既然没有了无形资产和固定资产，承包的老板又没有办法卖掉厂房和土地，何来防止国有资产流失？”
“要知道，这位老板三年上交的承包费是6700万元，早就超过了目前酒厂资产的总额。”
这些年来，国有资产在各种承包、改制中流失了，确实需要进行必要的防范，但金东酒厂的设备老化、陈旧，根本值不了多少钱。
经过张峰的一番解释后，龚超不得不表示同意，因为目前金东酒厂的经济效益确实不好，工人工资确实不高，现在张峰提出了如此完善的承包方案，如果让工人们知道了，丽华市居然不同意，肯定会来集体闹事，工人们到时肯定会责骂自己，那事情就大条了。
原本龚超和其它几个人想以各种理由进行反对，但张峰事先做好了准备的充分，根本没有反对的理由，
再说这位老板如此财大气粗，也不能轻易得罪。
好不容易能推动金东酒厂承包，张峰当然不能失败，于是通过沈如烟的关系，在省农科院找来一名研究白酒的专家。
要提升白酒的档次，除了更新设备、拥有优质的水源外，还要有高超的技术。
这名叫陆平的专家对张峰、秦丰、林佳琪说道：“以前大家都使用粮食来酿造白酒，但是现在的粮食收购价已经很高，酿造成本增加了不少。”
“为此目前很多酒厂生产的白酒其实是通过食用基酒勾兑，我已经实验了多年，用半成品基酒勾兑，一样可以达到中高档酒的效果。”
张峰惊讶地问道：“基酒是什么？是酒精吗？这样进行勾兑，会不会出问题？”
第479章酒厂生意红火
面对张峰的疑惑，陆平解释道：“其实食用酒精也是利用粮食，通过一系列工艺制成，如果提纯的设备精良，很容易做到。”
“关键在于勾兑，一是需要优质水源，二是需要技术。”
这项技术，说白了就是勾兑的秘方。
这是人家化时间研究出来的，可以算做专利。
张峰提议道：“陆教授，我们这家酒厂打算生产中档酒，这里的水质肯定是没有任何污染的优质山泉水。”
“如果陆教授勾兑出国家相关部门认可的中档酒，我们可以向你购买这项技术。”
“可以一次性买断，也可以用技术入股方式来进行分红。”
陆平一方面苦于自己的勾兑技术没有市场，现在有人主动前来购买自己的专利技术，他当然愿意进行转让。
另一方面他也担心名不经传的金东酒厂今后销量的问题，为此他倾向于买断技术。
于是他爽快地说道：“行，我先把产品勾兑出来，再商量买断事宜。”
如果没有过硬的产品，价格谈了也白谈。
林佳琪在慕容平的陪同下，专门去了一趟金东酒厂。
金东酒厂的厂长和一名副厂长已经调走，林佳琪重金聘请了一名在工厂里还有威信、人品不错的副厂长主持酒厂日常生产工作。
毕竟林佳琪和秦丰都没有合适的管理人员来管理这家酒厂，不过，为了确保酒厂的安全生产，秦丰派了几名人员来负责安保工作。
其它的工人和技术人员听说新老板上任后，第一年每月增加一半的工资，第二年的工资增加一倍工资，都没有太大的抵触情绪，反正都是干活的，只要工人的身份还在，只要工资增加就行。
同时新设备的投入，让许多工人减轻了工作量。另外林佳琪给必须利用传统工艺加工原料、工作辛苦的工人的工资直接翻倍，为此大家的工作积极性得到了极大提升。
陆平在金东酒厂实地考察后，对传统的发酵设施和优质的水源赞叹不已，经过几天的努力，他勾兑出三种略有差异的新酒。
张峰和秦丰品尝后，根本区分不出来，只觉得味道还可以。当然他们二人让们品尝茅台、五粮液这样的高档白酒，也是品尝不出特别的味道。
金东酒厂也有自己的品酒师，这些人品尝一番后，觉得确实比以前生产的白酒质量好多了，味道也不象以往那么呛。
张峰忽然明白过来，除了全国闻名的高档白酒外，象丽华市、天宁市这样的江南城市，人们并不喜欢喝过于浓烈、过于刺激的白酒。
陆平现在勾兑出来的这种新酒，清香纯正、口感柔和、余味爽净，是江南地区传统的老白干风格。
在通过了省级部门的检验和相关专家评定后，张峰亲自确定下三种不同档次的白酒名称：丽华至尊酒、丽华金酒、丽华银酒。
考虑会喝、喜欢喝白酒的人都喜欢喝高度白酒，为此这三种档次酒的又分为酒精度43度、53度二种。
这几种酒的口感其实差不多，让张峰和秦丰来喝，根本区分不出来，但会品酒的人还是能品尝出其中的细微区别。
为了让大家有更多的选择机会，林佳琪让专业设计人员设计了几档不同容量的酒瓶，同时为了防止出现假货，她又特意增加防伪措施，就是瓶盖与瓶身一旦分离后，便不能再次进行包装，以防止有人收购旧瓶装劣质酒进行假冒。
林佳琪主要是想通过大批量的销售来获得高额利润，为此这几种酒定价比较高，比如500毫升的丽华至尊酒，每瓶定价680元，实际成本才68元。
为了扩大丽华酒的知名度和影响力，需要进行全方位、立体式的宣传，为此张峰早就让原先是天宁晚报记者、后来辞职帮秦丰管理二手房经纪公司的记者朱倩成立了一家广告公司，让她利用其师兄是天宁日报首席记者的身份和影响力，在天宁市笼络了所有的媒体资源。
朱倩同时还在丽华市开办了分公司，主营业务就是宣传金东酒厂生产的丽华系列白酒。
在张峰和苏静的支持下，首先在丽华市电视台、丽华日报、丽华晚报、丽华论坛、金温电视台、金温日报等媒体上、在丽华城区街道上发布了铺天盖地的广告。
与此同时，在金温县重新开办的四星级乐豪宾馆、在丽华市的五星级丽华明珠酒店设置了专买店。
为了提升品牌和稳定价值