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“好奢侈。”
“这算啥,等天龙播出之后,也就是几个代言的事儿。”
“又赚了?”
“当然,我啥时候做过亏本买卖?”
“也是,你这个小家伙跟有魔力一样,把人卖了还能让人帮你数钱。”
“有吗?”
“我这不就是个现成的案例?”胡杨咯咯娇笑:“我看那小天仙迟早也逃不过你的手掌心。”
“咳咳咳,别乱说,人还没成年呢。”
“是吗?”胡杨却猛的下手,“口是心非,这是啥?咋地我一说你就瞬间激动了呢?”
“姐,姐姐,好姐姐,松手,快断了!”
“断了才好呢,免得你祸害其他好姑娘们,”胡杨妩媚的飘了个媚眼,缓缓的往下缩了缩,“咬断吧,一了百了——”
“嘶——”
徐杨倒吸一口凉气。
室内的温度瞬间升高好几度。
不过,确实不疼。
就是有点费枸杞。
徐杨和胡杨一样去的学校,但在距离校门口一段距离的地方就分开了。
在学校里凑一块玩闹还好解释,可大早上的一块来上学,这就是摆明了说俩人之间的关系不一般。
虽然,没什么卵用,学生们该猜测还是会猜测,还议论还是会议论,可胡杨坚持,徐杨也能顺着她。
教室里。
刚坐下。
周欣欣凑上来,直接把他的舍友赶走,低声且兴奋道:“你们羚羊科技最近可是出尽了风头啊。”
“你也知道了?”
“当然,听说你为了拐走刘天仙,和刘天仙的教父大战了三百回合?”
“呸——”
“嘿嘿嘿,老板,我有什么能为你服务的吗?”
“你想干啥?”
“我也想做点生意,也好早点还老板你的人情。”
“想做哪一行?”
“好上手利润也高的那种,最好比较稳定,不用到处乱跑……”
“要求还不少呢,不过还真有,就看你愿不愿意了。”
“老板请讲。”
“开饭店。”
“能行?”
“当然。”
“怎么做?”
“下课后再谈。”
“遵命,”周欣欣开开心心的点头,跟着又道:“还有个事儿要跟你商量商量。”
“啥?”
“勤工俭学这块,咱们班有好几个也想去羚羊科技实习,但能力又差了点意思,新生嘛,你知道的。”
“兼职的活儿多的是,但专业的就别想了。”
“行,我问问,如果愿意做跟专业无关的兼职,就给他们报个名,要是不愿意就算了。”
“你这个班长倒是尽职。”
下课之后,周欣欣直接黏上徐杨,可比胡杨大胆多了,一点也不在乎其他人的目光。
“老板,说说开饭店的事儿,大干一场还是小打小闹?”
“那要看你了,你想做小而精的高档餐厅,还是想做能开连锁店的的大众餐厅?”
“e,大众餐厅吧,规模做大了肯定更赚钱。”
“但这个管理上难度很高。”
“我慢慢做。”
“行吧,给你几个选择,大众餐厅这块,最大众的一定是火锅、拉面、早点这些为主,全各各地都有大量的消费者,口味也能得到用户的认可,你想做什么?”
“当然是火锅了,”周欣欣两眼放光,“我从小到大最喜欢吃火锅。”
“我也喜欢,但以后做火锅的会很多,想要在众多的竞争者中脱颖而出,必须有自己的特色,你觉得可以从哪里入手?”
“服务和质量?”
“太宽泛,知道海底捞吗?”
“嗯,以服务著称。”
“没错,但他们只做服务,虽然也赚钱,但市场上可容不下第二家海底捞了,就算你可以抢了海底捞的市场份额,依然跑不了一顶抄袭的帽子,所以,得从其他地方入手。”
“那就质量和价格?”
“再具体点。”
“较为昂贵的食材和超出快餐店消费水平一截的价格,”周欣欣眼睛发亮,“用市场上稍微奢侈一点的食材拉开和其他同行的档次,价格定的稍微高一点,但又在普通人的接受范围内,用一句时髦话来讲,就,就是……”
“轻奢品。”
“对,轻度奢侈消费,天天吃肯定吃不起,但一周吃一次,一个月吃个三两次,得让他们吃的好的同时还能吃出档次感,可以成为他们炫耀的资本,就像小时候吃肯德起金拱门那样。”
“……现在的肯德起和金拱门,在很多孩子眼里依然是奢侈品,不过在首都,你这个思路确实是对的,”徐杨赞许的点头。
他是真没想到,周欣欣还有这样的商业思维。
虽然有他引导的结果。
但能第一时间想到并且概括的这个准确,也挺难得。
当然,说穿了,其实也就那么回事儿。
做生意嘛,本来也不难。
难就难在持续盈利这块,难就难在如何把简单的构想做成现实。
就说做餐饮这块。
全国有多少人在做餐饮?
多不胜数。
而且基本上是个在餐饮行业里打拼过的都知道做连锁店很赚钱,而且看上去开连锁店也不算太难,但真正能做起来的连锁店偏偏却就那么几家。
不是做不起来,而是根本就没做,绝大部分餐饮人的连锁梦都停留在空想阶段。
实际上,如果真的勇敢的尝试一下,未必就做不起来。
但绝大部分餐饮人连尝试都没有尝试。
原因也很简单。
缺钱。
缺乏管理连锁店铺的经验。
缺乏与更大规模同行竞争的勇气。
一个普通的饭店老板开连锁店,徐杨开连锁店,这是两个完全不同等级的操作,难度完全不在一个档次上。
加入没有徐杨,周欣欣就算想到开饭店,估计也只敢开个小的餐厅尝试一下,先积累经验。
但有徐杨兜底,周欣欣上来就是连锁店,胆子大的很。
当然,胆大也是个优势。
03年不是83年那会儿,但也还有傻大胆们的生存和成长空间,因为国内的经济在快速复苏,胆子大点,豁出去就有机会搭上顺风车大赚一笔甚至踏上人生巅峰。
周欣欣就具备这样的素质。
然后,俩人又仔细交流一番,商量具体的操作事宜。
包括成立餐饮公司。
以公司的形式去运作餐厅,走更高层次的商业化,摆脱传统餐饮饭店的的店老板加伙计合伙儿赚钱的模式,走管理层——地区管理层——店长——普通员工的模式,理论上,哪怕是个最普通的洗碗工,也要跟公司签订正式的雇佣合同,更拥有晋省的空间和渠道。
而不是走时下最流行的横向发展加盟模式。
所谓横向发展加盟模式,就是若干年后依然玩的很多的网红奶茶店加盟模式,弄一个品牌出来,做广告吸引投资人在全国各地加盟开店,赚的是加盟费。
而标准化的连锁模式则更像一个真正的公司,总公司就是总部,每一家分店都是分公司,财务、人事都是半独立的,规章制度、价格、食材运输储存都是由总部统筹安排的。
第237章 抓了现场
前者赚钱快,但管理难,做不长久,因为加盟商的素质高低不同,总公司对这些加盟商的约束力也略等于零。
但标准化的连锁店则正好相反,一切都可以规模化,各方面都比较统一,可以省去不少麻烦,可随之而来的就是责任和义务也更重,需要尽可能避免在决策、实际运营中出现的各种错误和失误,因为一旦出问题,会连累到整个公司。
比如说员工殴打顾客这事儿,一旦出现,整个公司所有连锁店的生意都会受到影响。
不过要是想正儿八经的做事业,还是后者更靠谱一些,前途也更远大一些。
海底捞就是典型。
而且做餐饮嘛,遇到一些奇葩事件是难免的,做好善后和公关事宜,一般不会出大事儿。
海底捞还是典型,开业那么长时间,也出过很多次意外,但生意还是那么火爆,一点不影响赚钱。
另外,但凡做生意,就一定会遇到意外,要是怕意外,那就不要做生意。
做生意从来没有四平八稳的事情,相反,风险处处都是,可能来自竞争对手,可能来自服务的用户,还有可能来自政策,以及自然环境的变化和其他种种无可抗拒的外力。
徐杨是有切身体会的。
某易搞出来话吧对他来说就是一个意外,天大的意外。
处理不好,他搞的羚羊贴吧很可能在竞争中废掉,之前的投资以及战略规划都要跟着作废。
当然,做互联网企业就是这样,一般不会遇到什么大的意外,但真要有意外,那就事关生死存亡。
徐杨怕周欣欣没经验,可讲了不少相关内容给她做心理建设,让她知道做生意很难,要做好应对种种挑战的心理准备。
就像上市公司在上市之前会有相关单位给他们这些董事长、股东、高管们做相关培训一样,目的就是让他们这些人做好应对股市上种种风险的心理准备,尤其是公司性质变化这块的心理准备。
再有一两个月,他这个羚羊科技董事长也要经历这一流程。
只是规模和档次不一样罢了,给他做培训的,那都是顶级的相关部门和金融单位。
不过他这个董事长亲自上课的机会也相当珍贵,花钱都买不来。
全靠缘分。
一边吃一边聊,一直聊到下午上课。
上了时,周欣欣依然缠在他身边,倒是没有做什么太暧昧的动作,可依然让班里的一群男男女女吃足了柠檬。
徐杨和周欣欣这俩人,一个帅,一个靓,在班里甚至是整个学校里都是第一等的颜值,早就被盯上了,虽然暂时没有人发动攻势,可也见不得这样啊。
男生见不得徐杨吸引周欣欣。
女生见不得周欣欣纠缠徐杨。
可也没有谁真的