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“田老板也看了我们店里的情况,”
“这会子正是忙的时候,店里就我和信平那小子,实在是不好抽身的。”
“我记得老板娘的阿翁,不是也在店里帮忙嘛?”
“老人年纪大了,不好得再操劳的。阿翁倒是愿意留在店里搭把手,可是我不让了,我呀,宁愿多忙活些,也想让他回家去休息。”
“嗬嗬,老板娘说的也是。”
田小荷轻笑,然后将壶中的杏茶倒在了茶杯之中。
“只是,老板娘不打算再请些人嘛,毕竟我看你们生意如此之好,若只是两个人的话,怕是会忙不过来,”
“那小郎君虽然伶俐,干活手脚也麻利,”
“但始终还是一个人的。一个人忙活起来,有时候难免出错。”
田小荷的话并没有十分的说教意味,不如说,她从一开始和白锦儿说话,便像是友人之间的漫谈。抬眼瞧见什么东西,想起什么,随口便说了,
也要求地方是一定要听进去的,只是想说这么一句,这样子就说了。
白锦儿听着,对着田小荷笑了笑,
她其实也一直都有这个想法,只是因为最近都在忙活忧心别的事情,所以便暂时将这件事情给搁置了。如今田小荷这么一说,倒是给她提了个醒,确实还得再给店里找个帮手的才是了。
“田娘子说的在理,确实是该考虑此事了。”
“这是娘子点的东西,娘子慢用。”
田小荷要的东西上齐,白锦儿朝着她点了点头就要转身离去;她此时脑袋里想的是要不要招工的事情,以至于田小荷在背后叫了她一声,白锦儿都没有注意到。
“老板娘?”
瞧着白锦儿走远,田小荷眨了眨眼睛,
她转头看向面前的这两道菜,音调平平地说了一句:
“唉,还想问问老板娘,这两道菜叫什么呢”
田小荷并没有刻意地要说给谁听,
可是她一开口,一直在旁边忙活,全副精神却都放在这一桌的林信平,立马加快了自己倒茶的速度,然后拎着茶壶,快步走了过来。
“田娘子”
“哎哎哎!”
就在林信平刚刚开口的时候,白锦儿余光瞟见,又立刻小跑回来。
她一下子把少年推开,笑呵呵地看着田小荷说道:
“娘子还有什么需要吗?”
“唔,”
田小荷看了一眼白锦儿,又看了一眼被白锦儿挤开的林信平,笑了笑,
“我是想问问,老板娘做的这菜叫什么。”
“哦哦这样啊,那问我就对了,”
“毕竟这菜是我做的嘛,你说是不是啊信平?”
白锦儿转头,看着林信平傻乎乎地站在自己身边,不由得很是嫌弃地瞪了他一眼。
“你站在这里做什么,难不成想要叫人家客人自己倒茶不成?”
“还不快去做自己的事?”
说着,少女还用手肘拐了他一下。
“哦,哦”
林信平的表情看上去有些失落,
可他偷眼朝田小荷的方向瞧去的时候,却正看见女人带着温柔的笑容看着自己。瞬间那点心上的阴霾便一扫而空,对着田小荷也报以一笑,脚步轻盈地继续去做自己的工作了。
白锦儿自能察觉到少年心底的那点欢喜,
不由得默默叹了口气。
“老板娘,”
“老板娘用的这是什么,我以前好像从未看过。”
“哦这个啊,”
“这是一种叫作胡萝卜的蔬菜,和咱们平常吃的白萝卜差不多,只不过是这种颜色的,口感也比较硬。”
“是吗,”
“不过煮熟了之后就好了,煮熟了之后就软下来了,用来煲汤什么的也是极合适不过的。”
“娘子要的这个,”
“这是胡萝卜炖羊肉,这是胡萝卜鸡子炒饭。”
第五百一十六章 提防
田小荷闻言,再一次低头看向面前的菜品。
白锦儿所说的胡萝卜炖羊肉,
看得出来已经炖了相当长的时间了——羊肉浸泡在半透明莹润的汤汁中,外皮略偏棕,肉里略偏红。是好羊肉。
因为炖煮的时间足够的长,所以哪怕是蹄类动物口感较硬,纤维质较明显的肉,此时光是用眼睛看着,也能知道那一块肉入口该是多么的柔嫩弹口。
当然,炖煮了那么长的时间,
或许羊肉早已是色厉内荏,即使是还能保持着这时候食客看见的完整的形状,说不定等到筷子夹上去,
才一入口就散开了的。
至于里面煮的那颜色橘黄,被切成了小块的物什,
正是田小荷不知道的。
只是看着那形状边缘,想来在如果之前,也是一条铁梆梆的“硬汉”,
可被分头化解,从中突破了之后,
连利落的边缘也软了下来,
成了能轻易被抿开的绕舌柔。只有心里的部分,或许还残存着最后一点的坚持。
这一碗是汤食,另一碗自然就是饭食了,
白锦儿口中所说的,什么胡萝卜鸡子炒饭。
唐朝人甚少会吃什么炒饭的,
多是食材混杂蒸熟的什锦饭或是焖饭,毕竟炒饭需要隔夜的饭食炒制的才好吃,而这一边,是不会有什么剩饭的。
切碎的胡萝卜丁就好像是落英,散落在名为白饭的地方——鸡蛋碎自然也是落英,只一种是凌霄,一种是金桂,
白锦儿还撒了葱碎在里面,
切的极细小的,
便是偶发的,会混杂落花其中的落叶,
往往也是鲜嫩的,并非因衰老而自然掉落。宁愿叫人相信是怕朝夕相处的花瓣太寂寞,所以才跟着义无反顾地也一同坠入泥土之中。
刚出炉的炒饭的还冒着热气,羊汤自然也是冒着的,只是热乎乎的汤食冒热气是再明显不过的事情,便远不如一碗出锅的饭食,头顶飘荡着若隐若现的水蒸气来的显眼。
这样色彩鲜明的食物,在这个时期并不多见;
以烹煮蒸炸为主要烹制手法,与后世比起来过于稀少的彩色类食材,大多是灰突突的颜色,煮的太久了,
便愈发难以辨认出原色是什么样子了。
可摆在田小荷面前的这一道,颜色确实她从未见过的亮丽。正好是春末入夏最适合的颜色,
并非赤红的,桃红,
介于了两者的中间。
田小荷看着,心中便首先欢喜了起来。
“娘子尝尝,看看合不合胃口,”
“这还是我们店中的新菜,尝过的客人没多少的呢。”
白锦儿笑着,将筷子递到了田小荷的面前。
“这么说,我倒真是幸运了,”田小荷接过,对着白锦儿笑笑,“竟然能尝到老板娘家的新菜,等我回去和朋友们一说啊,他们可真得羡慕死我了。”
少女听着田小荷的夸奖,心中倒是没有多大的波动。
田小荷先给自己的空碗中添了汤,
她饭前习惯先喝上一碗汤的,顺便也舀了羊肉和切块胡萝卜在碗中。
调羹送了清汤进去,
羊汤醇厚的味道依旧,但是比普通煮制的羊汤,味道要鲜甜的多,也没有那么的油腻了,腥膻味好像都少了许多。
田小荷不由得满意地微微点头。
再尝羊肉和胡萝卜,
都与田小荷方才构想的一模一样。
羊肉果然入口就化开了,但是却并不是煮烂了的,吃进口中,还是肉的口感;胡萝卜也是,煮的轻轻一咬就能咬开,实在让田小荷很难想象,白锦儿所说的比白萝卜吃起来硬,究竟是一种什么样的口感。
她尝完了这边的羊肉汤并没有和白锦儿说话,而是直接将调羹伸向了一旁的炒饭,
入口也是清甜的,
想来这种清甜味道,应是这叫作胡萝卜的东西有的。
不知是不是无论拿来怎么烹饪,都能将这种清甜味道,激发出来。
白锦儿看着田小荷两道菜都尝了,又喝了一口杏茶,这才张口说话:
“可还和娘子口味?”
“十分的好。”
田小荷又放了一块煮熟的胡萝卜进嘴,对着白锦儿展颜一笑。
“看来今日我这偷闲,收获颇丰呀。”
“方才白小娘子说,这还是新菜,没有多少人点吗?”
“是的。”
“那我可就捡到了。看样子这几日,我怕是要天天来白小娘子这里吃这个了,”
“不然要是以后吃的人多了,怕是我都抢不到了~”
白锦儿愣了愣,随即回道:
“娘子过奖了,要是娘子喜欢,我就是少卖别人些,也要给娘子留着的。”
“呵呵呵,那我就先谢过老板娘了。”
她要回厨房的时候,又被几桌刚进来的客人叫住;原来这几位客人才坐下还没想好要吃什么的呢,就听见了方才田小荷和白锦儿两人的对话。田小荷的夸奖自然也听见了,
又够着头看了看那两道菜卖相,甚是入眼,
故而也不自觉想要学着,和田小荷点一样的菜了。
没想到,白锦儿还收获了一波免费打的广告。
田小荷吃完的时候,还特意在座位上做了一会儿,
等着白锦儿有空从厨房里出来,叫住姑娘说了会儿话,才付了钱离去。
与白锦儿所说并未什么特别的,无非就是叫白锦儿不要客气,若是有空的话,一定就要去相邻不远的彩庄楼看看,
又说什么店里进了适合她这个年纪姑娘的新布,
到时候白锦儿去了,一定给她些好的价格。
说完她便走了。
林信平偷偷摸摸地打眼瞧着,
脸上的表情怅然若失。
白锦儿自然也目送着田小荷去,她不得不承认,和田小荷说话,其实是一件很让人心生愉悦的事情。
她自然而然带着一种魅力,
虽不是容貌说长的何等美貌艳丽,倘如要论起来,和白锦儿师父家的小五,其实差不多。
可她说话时的语调神情,都是恰到好处的分寸;即使偶尔说的话听起来�