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等她们姐妹完成了扣肉，已经上锅蒸去了。
莫秀才他们也已经杀完鸡了，并且，已经送来厨房。
莫天音早就有准备了，她抄完了扣肉小料之后，就洗刷好锅，烧了一大锅开水备用着。
她准备弄一个白切鸡，此菜可以提前做好放一旁，吃饭的时候，可以直接端上去吃。
第二百三十二章 客人上门
冷水下葱姜片八角花椒粒，煮开锅后，下鸡，中小火微微沸腾煮两分钟。
翻个身，另一面再煮两分钟。然后加盖，小火煮十分钟。
时间到了，鸡捞出马上用凉水浸泡，冰水更好，急剧的冷热变化，会让鸡皮骤然收紧，口感更加柔脆。
最后控净水，捞出斩块。
再弄个调料汁，就可以沾着调料汁一块吃了。
。。。。。。。。。。
莫家众人一路忙碌到辰时过半，这才忙活他们需要提前准备好的菜色。
有白切鸡、蒸扣肉、蒸腊肉、凉拌茄子、焖猪蹄、排骨玉米汤这几样菜色。
这些菜色大多是需要提前准备或是花大量时间去做，事先弄好了，也免得到时候手忙脚乱。
莫天音用八角、花椒做菜的时候，就想着，其实自己可以做卤菜凉拌菜什么的。
鸡脚、鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸭掌、鸭翅、鸭头、鸭腿、鸭肠、鸭脖等东西，用香料卤出来，那味道别提有多香，喝着小酒，那滋味别多提好吃呢？
而且，她也没见过镇上县上有卖卤菜的馆子和铺子。
怕是这个时代，还没研究出来做法或是不知道该怎么弄这些菜的。
最重要的是，这个时代都是讲究大口吃肉吃饭啥的。
像是鸡脚、鸡翅、鸡胗、鸭掌、鸭翅、鸭头、鸭肠、鸭脖这些东西，富贵人家基本不吃，都是吃有肉的地方，挑拣有肉的吃。
就算是穷苦人家，吃鸡鸭的时候，也都是率先吃肉，再吃其他的。
要是自己稍微花些价钱，把鸡脚、鸡翅、鸡胗、鸭掌、鸭翅、鸭头、鸭肠、鸭脖没啥吃头的地方给买下来，怕是会有许多人卖给自己的。
自己再卤制出来，那味道比吃肉还有滋味，再以高价卖出去，怕会很多人抢着买，是一条赚钱的好路子呢？
她还琢磨着，要是自己把这些卤菜给做出来了，她家是不是要开个馆子之类的。
北方人喜欢喝些小酒，到时候配上自己卤菜，喝着小酒，啃着卤味，再听着说书人说自己写的话本子，那滋味也没谁了呢？
只是，现在自己要做的事情太多了，要试验杂交水稻，葡萄园还没走上正轨，目前还需要自己参与管理、出谋划策，等葡萄园走入正轨之后，自己才放心。
现在还要带着她二哥他们走一下酿制葡萄酒的流程。
还有她二哥写话本子的事情，到时候她二哥写话本子写不出来的话，她自己还得亲自操刀。
又要时不时忙活看诊，唯一庆幸的是，医堂请来周不凡坐堂，医堂也走入正轨了，这倒是省下了她许多事情。
“天音，菜都做完了，你想啥呢？还愣在这干吗？赶紧洗漱一下，客人都快上门来了呢？咱都要出去迎一迎客人呢？”李氏见天音楞在一旁，她摸了摸她家天音的脑袋，心想着，莫不是厨房太热了，给热着了，中暑了吧！
“娘，我没事，女儿再想些事情，我回房洗漱，再换身衣服了。”莫天音朝她娘笑了笑，示意她不用担心。
“行。咱都回屋各自洗漱，换身衣服，再出去迎一迎客人。”莫秀才大手一挥，让他们各自回房洗漱换衣服去了。
忙碌了一大早晨，杀鸡杀鱼又是撸鸡毛，还出了一身汗，浑身都黏腻腻，不舒服不说，还有一身怪味，合该要洗漱和换身衣服。
等莫天音他们一家洗漱换好衣服之后。
王氏、钟氏、冯氏、云氏还有卫氏五人相约说好时辰，来到了莫家。
“几位怎么来的这么早呢？”李氏连忙上前，迎了迎道。
“这不是想着早点来帮忙，我们就约好早点来不是。”王氏笑着回道。
“今日麻烦诸位了。本来是请诸位吃顿便饭，反倒诸位来了，还得帮我们做饭，这实在是不好意思呢？”李氏歉意的道。
“也只是做顿饭，也没啥？你们是主家，必定是要迎客，招待客人，要是你们主家都去做饭了，还咋招待客人，反正我们闲着也是闲着。
王嫂子，我们走，去厨房看看，待会我们好做啥菜呢？”冯氏朝李氏摆了摆手，示意李氏太见外了。
“几位婶子别急，咱坐一坐，先吃些瓜果，喝点茶水。至少有一半的菜，我们的已经准备好了，剩下的菜，我们该切好的切好了，该要准备好的都准备好了。现在我们歇一歇，说与你们听，待会你们就知道要做啥菜了。”莫天音见几位婶子也是雷厉风行的性子，她拉着她们往自家凉亭走去，让她们歇一歇坐一坐，不急。
莫秀才和李氏见状，让天音招呼王氏他们。
他们一行人往外头走去，准备迎接其他的客人。
“天音画的图纸，建出来的屋子，还真的是别具一格，凉亭、葡萄藤架、秋千、假山流水，另外还空出一片种植果树的地方出来，也不显拥挤，还景色优美，让人心旷神怡。”王氏听莫天音只让她们炒几个小菜，大菜肉菜都被她们家准备好了，王氏这才有空打量打量莫家新建的房子。
见莫家新建的房子和之前她看过的都不一样。
入门是前院沿着大门左右两旁砌了一圈花圃，里面用来栽种花草，不似和她们家前院那般，栽种了些葱姜蒜等小菜，左右两旁建了两个凉亭。
一条鹅卵石铺成的小道直通内里。
内里的话，是一条笔直青石板铺成的小道，直通一座大厅。
通往大厅的小道旁边，还修建了假山、小桥流水、凉亭、葡萄藤架、秋千以及空出了一片地儿栽种了十数株果树。
檐廊下则是一排厢房，左右各九个。
走廊两旁的柱子和栏架，都是用彩绘描画。雕刻镂空的栏架。
简单又好看。
每个厢房前都有一条鹅卵石路通往中间所建的假山、凉亭、葡萄藤架。
每块空出来的地，建的假山、凉亭、葡萄藤架等地方都十分的宽敞，并不显得拥挤。
比如她们现在做坐着的凉亭内，就可以容下二十来人，一上一下，足足的建了两座凉亭。
“婶子喜欢的话，常来咱家坐坐，来来来，诸位婶子吃点瓜果点心，都别客气。”莫天音笑着招呼众人道。
第二百三十三章 打算买下人
“今日倒是麻烦几位嫂子了。过意不去呢？”李氏和莫秀才并肩往屋外走去的时候，她摇了摇头道。
“请人吃饭，还劳烦人家帮忙做几个菜，的确是没这个理。天琴，你看家里头有什么东西，待会送他们离去的时候，准备一份礼答谢她们。”莫秀才吩咐道。
“行，待会女儿去咱家库房看看。”莫天琴点了点头回道。
“爹，你有没有想过咱也买一房下人回来，给我们洗衣做饭，忙前忙后，解决我们的后顾之忧呢？
想今日之事，要是咱家也有下人的话，就用不着请王婶子她们帮忙了。”莫天书突然朝莫秀才问道。
“这。。。。。。。”莫秀才还真的没想过这事情。
在他的思维里，有吃有喝、有钱有地就行了，其他的事情他们都可以忙活，买下人的事情，他还真的没想过呢？
在他的固定思维当中，只有官宦、大户商贾人家才会有下人伺候。
他莫家世代都是耕农，到了他这一代才出了他一个秀才，他的固定思维之中，他们家不是地主也不是官宦人家，买什么下人。
“爹，现在大姐和天画还没出嫁，都可以忙活洗衣做饭，要是等大姐和天画出嫁了，这些事情到时候就要娘一人做了呢？
你可舍得累着娘。退一步说了，洗衣做饭多伤手啊！咱家又不是没钱，买一家下人回来，替我们做这些事情，又可以让大姐和天画养一养待嫁。
要是儿子赚钱了，儿子还得买几个丫鬟回来，伺候娘和大姐、天画、天音呢？到时候，咱也可以把丫鬟给大姐、天画她们陪嫁出去，这多有面子和里子的事情。”莫天书见他爹这个模样，就知道他爹没想过这事情，他想了想后道。
“天书，你这么就希望大姐嫁人啊！”
“大姐，我这不是心疼你和天画吗？我倒是不打紧，反正皮糙肉厚也行，只要脸长得俊家里头有钱，会有一大把姑娘家想要嫁给我的。
你们女子则是不同，得悉心养护呵护。而且，我也舍不得娘、大姐还有天画你们做这些事情不是。”
“儿子也舍不得。”莫天阳也神色认真的望向李氏、他大姐和二姐道。
“等这事过完了，咱再商量着来。”莫秀才一听，觉得天书说的在情在理，委屈了儿子，都不能够让自己娘子和闺女受委屈不是。
暂且略过天琴不说，以后天画要嫁给陈吟诗的话，以陈吟诗的家世，他们家本来的配不上，高攀了。
要是再不陪嫁几个丫鬟给天画出嫁，他也怕陈家会看轻看低了天画。
趁着天琴和天画出嫁还有几年的时间，现在买几个丫鬟回来，让她们好生的调教调教，到时候就算是陪嫁也能够派的上用场的。
莫天书见他爹心中有成算了，他也没在说什么了。
一家子站在门口迎着客人到来。
不一会儿的功夫，张村长兄弟、刘里正、王甜甜、刘青青五人联袂而来。
莫天书和莫天画兄妹两个把他们迎了进去招待他们，就没出来了。
已时三刻的时间，住在别院的姜家母女、陈吟诗舅甥两人、周不凡师兄弟、曾先生一家、李玄之夫妇、王先生、黄家一家子以及沈夫人母女两人，像是约好了时�