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关于厨艺方面,沈诗雅插不上话,安静优雅地站在一旁,默默当听众。
等她们聊完,她视线往姜南希面上一扫,眼底神色复杂。
不过,她很喜欢美食,也爱钻研厨艺,所以对这两个人的比试还蛮期待的。
南宫荨是个行动派,跟姜南希聊完,立刻让人去游轮的厨房去准备新鲜食材。
等一切准备妥当,她拿着话筒走到大厅中央,对着交谈甚欢的宾客开口道,“今晚为了感谢各位来参加我的生日宴,我为大家准备了一个很特别的节目。众所周知,南宫家跟江家都是餐饮界的翘楚,半个小时后,我将跟江氏传人姜南希小姐切磋厨艺,欢迎大家围观。”
第992章 不及你的万分之一可口
宾客们顿时沸腾了,忍不住议论起来。
“南宫家的菜肴以精致华丽闻名,而江氏更偏向于家常的口味,这两家在餐饮界都是大佬级别,现在两家的传人要比试厨艺,可真是太让人期待了!”
“南宫荨从小就受厨艺的熏陶,她的厨艺大家有目共睹,曾经还参加过国际上有名的厨艺大赛,至于姜南希,是因为她跟御少订婚,我才听说了她这个人,她们的比试厨艺,输赢难道不是显而易见?”
“那也未必,江老的孙女也不是徒有其表,听说御少之前食欲不振,只吃得下姜小姐亲手做的食物!”
“我看这只是情侣间的小情趣吧?姜南希要是厨艺真有那么神,为什么我从来没听过她的名字?”说话的人是位美食鉴赏师,但凡在厨界有名气的人,他都知道得一清二楚。
此话一出,众位宾客纷纷附和。
“没错,这场比赛纯粹就是看个热闹。”
“我看御少这位未婚妻是不知道天高地厚,居然想跟南宫家的传人较量,这完全是自取其辱。”
“你们现在就下定论太早了,我倒觉得这位姜小姐不像是没有厨艺的人。”
南宫家今晚邀请的客人当中,有不少都是涉足餐饮生意的,更是有很多美食爱好者。
绝大部分人都认为这场厨艺的比试,南宫荨赢定了。
当然也有少部分宾客觉得姜南希很可能会是黑马。
就在众人议论不休之际,南宫荨再次开口,“另外,我打算请二十位客人来当我们的评委,客观地评价我跟姜小姐做的食物。作为东道主,为表公平公正,评委可以由御少和姜小姐来选择。”
她这话一出,站在客人当中的御敬寒和姜南希就成了所有人关注的焦点。
姜南希看了眼御敬寒,然后扬声对南宫荨道,“这些客人我都不认识,评委的选择还是请南宫小姐代劳吧。”
南宫荨也没有再谦让,微笑着扫过大厅里的众人,“既然是选评委,当然是要有些美食品鉴的经验,大家可以毛遂自荐。”
生日宴上搞一出厨艺比试确实很新鲜,客人们也乐意配合。
很多人纷纷上前,表示愿意当评委,而韩以伦作为经常去御敬寒家蹭饭的吃货,也自荐成了评论。
选定评委后,南宫荨就吩咐下人准备食材和各种厨具,短短半个小时,大厅的中央就被布置成了豪华的开放式厨房。
甚至连冷柜和蔬菜架都抬过来了,像极了美食节目中比拼的擂台。
姜南希望着如此正规的比赛场动,活动了下手腕,转脸对御敬寒道,“你晚上没吃什么东西,正好我借用南宫家的厨具和食材给你做夜宵吃。”
她想了想,又问,“对了,你有没有什么特别想吃的?”
男人漆黑的眸子在她白皙俏丽的脸蛋上凝定,俯身凑近她的耳边,低低吐出一个字,“你。”
姜南希听着他调笑的口吻,娇嗔地瞪了他一眼,“我在跟你说正经的呢!”
御敬寒薄唇一挑,轻笑着回了句,“我说的也是正经的,天下美食再多,也不及你的万分之一可口。”
第993章 幸福之吻
姜南希对上她八卦又好奇的眼神,挑了下眉梢,“怎么?是沈小姐让你来打听我跟御敬寒恋爱史的吗?”
南宫荨被她的话问住,愣了半秒钟后,立刻皱眉否认,“当然不是,是我自己想问,你要是不想回答可以不答,跟诗雅没有半点关系。”
“那我就不回答了。”姜南希视线往她身上一扫,淡淡道,“既然你也换好了衣服,我们就赶紧出去吧,别让评委和观众久等。”
“嗯。”南宫荨应了一声。
于是,两人一前一后出了休息室,很快又回到大厅。
她们一出现,围坐在开放式厨房周围的宾客便纷纷露出惊艳的目光。
“这两位可真是俏丽的小厨娘!”
她们脱去了华丽的礼服,换上低调的厨娘装,头上还系了蓝色碎花的头巾,看起来俏生生的,格外养眼。
在开放式厨房外头,韩以伦正站在那里,他是评委们选出来的兼职主持人。
他看到姜南希和南宫荨已经各自站在了自己的灶台前,便指着身后的蔬菜架和冷柜对她们道,“我身后有最新鲜的食材,有鸡鸭鹅,猪牛羊鱼,还有蔬菜和各种瓜果,你们随便挑,比试没有指定菜,自由发挥。咱们这次以切磋交流为主,友谊第一,比赛第二。现在我宣布,比赛正式开始。”
他话音刚落,姜南希和南宫荨就拿了菜篮子去挑选自己需要的食材。
她们都是经常下厨房的人,挑食材时动作干脆利落,看着都叫人赏心悦目。
南宫荨作为主家,她受到的关注很高,她首先做的是胡椒猪肚鸡。
先用生粉盐和醋将猪肚反复清洗,把白胡椒,葱和姜片塞进鸡肚子,再把鸡整只塞进猪肚,拿牙签封口后置于砂锅当中。
加入淮山,红枣,桂圆和料酒,注入清水,大火烧开十分钟后,转小火煲汤。
接着,她又开始洗洗乳鸽和马胶鱼,动作如行云流水,娴熟间透出大厨的风范。
客人们看着频频点头,对她的表现相当满意。
而姜南希选完食材后,首先开始把胖头鱼的鱼头清洗干净,加入调料腌制去腥。
接着,她把红尖椒青尖椒全部剁碎,跟蒜泥一起倒入热油锅中翻炒,加少许茶汤,又将过油后的花生碎和松子仁倒进去,继续翻炒,最后加入适量盐,酱油,茶叶,糖和白酒,红绿鲜艳的剁椒酱便制作成功了。
姜南希做完剁椒酱后,拿了个空盘子,在盘底铺上紫苏叶以及葱姜,把腌制好的鱼头放进盘中,在鱼头的表面铺上一层剁椒酱,再放入蒸笼。
利用蒸剁椒鱼头的时候,她拿在大碗里加入玉米面倒开水和面,然后加面粉和酵母水,盖上白布,等一段时间后,把玉米面捏成空心的窝窝头,上蒸笼。
而鱼头蒸好出锅时,她在鱼头上洒满葱花,淋上热油。
顿时盘子里就发出哧啦哧啦的声音。
坐得离她比较近的宾客听着热油淋上鱼头的声音,都不由自主地跟着咽口水。
姜南希视线瞥过坐在宾客当中认真看她做菜的男人,对他笑了下,走到砧板前,把长长的排骨匀称地切段,焯水后,加入盐茶油黄桃,搅拌后,放入烤箱。
第994章 俏丽小厨娘
姜南希对上她八卦又好奇的眼神,挑了下眉梢,“怎么?是沈小姐让你来打听我跟御敬寒恋爱史的吗?”
南宫荨被她的话问住,愣了半秒钟后,立刻皱眉否认,“当然不是,是我自己想问,你要是不想回答可以不答,跟诗雅没有半点关系。”
“那我就不回答了。”姜南希视线往她身上一扫,淡淡道,“既然你也换好了衣服,我们就赶紧出去吧,别让评委和观众久等。”
“嗯。”南宫荨应了一声。
于是,两人一前一后出了休息室,很快又回到大厅。
她们一出现,围坐在开放式厨房周围的宾客便纷纷露出惊艳的目光。
“这两位可真是俏丽的小厨娘!”
她们脱去了华丽的礼服,换上低调的厨娘装,头上还系了蓝色碎花的头巾,看起来俏生生的,格外养眼。
在开放式厨房外头,韩以伦正站在那里,他是评委们选出来的兼职主持人。
他看到姜南希和南宫荨已经各自站在了自己的灶台前,便指着身后的蔬菜架和冷柜对她们道,“我身后有最新鲜的食材,有鸡鸭鹅,猪牛羊鱼,还有蔬菜和各种瓜果,你们随便挑,比试没有指定菜,自由发挥。咱们这次以切磋交流为主,友谊第一,比赛第二。现在我宣布,比赛正式开始。”
他话音刚落,姜南希和南宫荨就拿了菜篮子去挑选自己需要的食材。
她们都是经常下厨房的人,挑食材时动作干脆利落,看着都叫人赏心悦目。
南宫荨作为主家,她受到的关注很高,她首先做的是胡椒猪肚鸡。
先用生粉盐和醋将猪肚反复清洗,把白胡椒,葱和姜片塞进鸡肚子,再把鸡整只塞进猪肚,拿牙签封口后置于砂锅当中。
加入淮山,红枣,桂圆和料酒,注入清水,大火烧开十分钟后,转小火煲汤。
接着,她又开始洗洗乳鸽和马胶鱼,动作如行云流水,娴熟间透出大厨的风范。
客人们看着频频点头,对她的表现相当满意。
而姜南希选完食材后,首先开始把胖头鱼的鱼头清洗干净,加入调料腌制去腥。
接着,她把红尖椒青尖椒全部剁碎,跟蒜泥一起倒入热油锅中翻炒,加少许茶汤,又将过油后的花生碎和松子仁倒进去,继续翻炒,最后加入适量盐,酱油,茶叶,糖和白酒,红绿鲜艳的剁椒酱便制作成功了。
姜南希做完剁椒酱后,拿了个空盘子,在盘底铺上紫苏叶以及葱姜,把腌制好的鱼头放进盘中,在鱼头的表面铺上一层剁椒酱,再放入蒸笼。
利用蒸剁椒鱼头的时候,她拿在大碗里加入玉米面倒开水和面,然后加面粉和酵母水,盖上白布,等一段时间后,把玉米面捏成空心的窝窝头,上蒸笼。
而鱼头蒸好出锅时