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炎柏葳沉稳的嗯了声,然后就背着手出去了。
奶酿鱼,在现代叫奶汤锅子鱼,据说唐朝官员一旦晋升,都会向天子献这道美食,取“鱼跃龙门”的吉祥寓意,以求前程远大。
当然传说什么的,听听就算了,这道菜关键在这个“奶汤”上,就光这个汤,就要用鸡、鸭、肘子、骨头、火腿,海米一齐煨,所以上午肯定是吃不上了。
午饭就吃的水晶肘子,直到下午,“奶汤”煨出来,她才开始做奶汤锅子鱼。
鱼清理干净,从中间劈成两半,顺着纹理切块,加黄酒和盐,仔细的涂抹掩制。
然后把萝卜切成细条,入锅焯水,菠菜、豆腐、粉丝入锅煮熟,香菇、虾米、冬笋过热水泡软切片儿。
起锅热油,把腌好的鱼片放进去,两面煎至金黄,然后捞出来沥油。
锅中再次放油,放面粉,不停的搅拌,一直到炒成雪白色,然后再倒进准备好的高汤和鱼块,加盐、酒、葱、姜,用文火慢慢的熬。
这个菜可以当火锅来吃,所以唐时锦直接用了矮桌,把小泥灶搬进去,锅架到小泥灶上。
把之前烫好的菠菜、豆腐、萝卜、粉丝什么的也一起上了桌。
打眼一看,锅里是浓白的汤汁,汤面上微浮着一层金黄色的油花花,浓香扑鼻,诱人食欲。
而且她这一次放的灵泉水没有稀释,直接加了半酒杯左右,一入口,鱼肉鲜美嫩滑,奶汤也是滋味极足,回味无穷,而且等到鱼吃的差不多,可以再把奶汤续进去,加炭火煮沸涮菜,鱼块和菜也可以蘸姜醋汁。
一家人吃的满足极了。
吃完了,桃花公子还兴致大发,写了一首诗贴到了墙上,唐时锦好奇看了看……
很好,狂草,墨汁淋漓的挺好看,就是一个字也不认识。
第092章 骗人她老祖宗
炎柏葳跟她道:“你能不能再帮我做点儿吃的?”
唐时锦吃惊的瞪大了眼晴:“你还没吃饱?”
“不是,”炎柏葳笑道:“我要出门一趟。”
“哦。”她问:“要去几天啊?”
炎柏葳道:“现在就走,大约后天午时能回来。”
那行吧~自家的睫毛精,她能怎么办,只能宠着啊!
正好吃完饭也活动活动消消食,她就和面做芝麻烧饼,有的地方也叫武大郎烧饼。
这种烧饼外皮是芝麻,里面混着孜然五香油酥,揉成一层层的,凉着吃也很松软,有火的话在火上稍微一烤,不用配菜就很好吃。
但考虑到他这么挑嘴,她还是给他做了一竹筒的肉粒酱,里头的肉粒足有豌豆那么大,馋了可以舀一勺夹在饼里吃。
然后炎柏葳满意的收起来,上了马车,嘚嘚嘚的走了。
唐时锦关好柴门,看桃成蹊还在那儿欣赏他自己画的诗,摇头晃脑的,显然觉得自己画的很不错。
一边还感叹:“如此佳肴,可惜没有酒,若是有酒,才是锦上添花!”
唐时锦随口道:“哪天看到好葡萄,我买一些给你们酿葡萄酒喝。”
“当真?”他立刻坐直了,道:“我知道有一家有龙眼葡萄,看日子应该熟了,我今晚就打发人去买些来!”
唐时锦:“……”
她只好道:“好,那叫他们顺便买些冰糖和搪瓷缸来。”
桃成蹊满口答应。
磊哥儿拿着书过来,小心的请教:“桃先生,《论语》里说,‘食不言,寝不语’,是因为菜太好吃了,就像今天一样,所以才食不言吗?”
桃成蹊哈哈大笑。
但是笑完了,他正儿八经的给他解释:“并不是,意思确实就是字面意思,但这是在说孔圣人的德行礼仪……”
他叨叨叨的给他讲解了一番。
唐时锦在小灶上煮了竹叶茶,给他倒了一杯。
桃成蹊笑道:“锦儿,你这儿就连一杯茶也是好喝的。”
要是她放了灵泉水,她还要警惕一下,但是大睫毛精不在,她连灵泉水都没放……他这纯粹是闭眼吹。
唐时锦随口八卦:“你跟柏葳哥,是怎么认识的啊?”
桃成蹊道:“大概,跟你差不多?”
“跟我差不多?”唐时锦道:“你也一见面就请他吃饭了?”
“不是,”桃成蹊失笑,过来罗汉榻坐下:“我是说,我也是恰好碰到他毒发,然后就这么认识了,算起来有三年了吧。”
唐时锦有点吃惊:“毒发?他不是生病吗?”
桃成蹊一噎:“呃……”
唐时锦当时就不高兴了。
两边儿说词不一样,肯定有一个是骗人的,如果他骗的是这个假仙儿那无所谓,可他骗的要是她呢?那种感觉的确更像传说中的中毒!
老子好吃好喝的伺候你,刚刚还给你做了芝麻烧饼,你居然扯谎骗我?
桃成蹊迅速解释:“也许是我弄错了,毕竟我也不是大夫。”
她没说话,他又道:“其实生病和中毒,也不过是说法不一样,中毒也可说是一种病啊!”
她淡淡道:“哦。”
桃成蹊挠头。
有一种炎柏葳前脚出门,他后脚就烧了他后院的诡异感觉。
然后美丽的桃花公子担忧的道:“所以,还给酿葡萄酒么?”
唐时锦:“……”
她只好道:“酿!有好葡萄就酿!酿完你自己喝,别给他喝!”
“好!”桃成蹊一口答应:“就这么说定了!”
于是他立刻告辞,回去吩咐了车夫。
马车被炎柏葳赶走了,车夫过去借了杨鹏霄的驴车,连夜出了村儿,第二天一大早,就给拉回了一大车葡萄,紫彤彤的龙眼葡萄,熟的正正好。
吃过早饭,唐时锦就动手做,先把葡萄洗了洗。
这年头也没有农药,直接整串在水里洗了,找根绳子挂起来晾干,陶瓷缸用开水刷洗干净,然后可以直接用手摘粒去梗破碎,差不多装到七八成这么高,然后放冰糖,盖起来等发酵。
她一直在考虑在哪一步放灵泉水,最终还是决定在最后放进去,。
花了一个多时辰就做好了三大缸,整整齐齐的排在了墙角,估计要等一个月之后才能喝。
这边刚做完,周婆子就来叫她,两人跑了一趟县城,把明天要用的东西置办好了。
一般这种跟亡灵有关的事情,都会在傍晚,时辰是在酉时二刻,也就是下午的五点半,所以过了晌午,贺青逵和贺十五,就赶着驴车去把马半仙儿请了过来。
马半仙看上去约摸六十来岁,一张大方脸,双眼微微佝偻,小脚穿着绣花鞋,背微微驼着,柱着细拐棍,身上穿着水田衣。
这种衣服,一般是用零碎的锦缎料子,拼起来缝制成的,样子有一点像僧人穿的袈裟,因为整件衣服的色彩是互相交错着的,形如水田,所以就叫水田衣,也叫百衲衣。
在乡下算是很时髦的衣裳。
但乡下人是真的买布角来缝,所以大小不一,参差不齐,但这位的水田衣,全都是整整齐齐的长方形,有一种实际上不差钱儿的感觉。
这时候,在她的院门前已经设好了香案,摆好了祭品。
马半仙儿一来,就绕着她的院子转了一圈儿,眯着眼,嘴里念念有词,左手还在掐算着什么,看起来煞有介事的。
唐时锦和磊哥儿一起站在院门前,静静的瞧着。
然后走着走着,马半仙儿像是发现了什么似的,猛的一顿,正面站在了她的面前,继续念念有词,用拐棍柱着地面,不时的伸脚快速跺着地面,小舞步跳的挺妖娆的。
唐时锦内心冷笑。
别的事情她也就稀松,骗人她老祖宗!
天天说掐指一算掐指一算,可是这掐指,真不是胡乱掐的。
例如食指的下节叫大安,代表大吉大利;食指上节叫留连,代表运气平平;中指上节叫速喜,表示喜事就在眼前;中指的下节叫空亡,大凶之卦,代表诸事不利;无名指的上节叫赤口,代表可能有争执甚至官讼;无名指下节叫小吉,表示所算的事情会成功,但是目前还要等待,类似后福的感觉。
然后掐算的时候,就把那一天的月、日、时,用左手的拇指,在这六个掌诀位上,按照顺时针的方向依次掐算就可以。
这么说有点复杂了,简而言之,掐算的时候,拇指是要在这三个指头上转圈掐算的,不是你手指头尖儿对着瞎点哒,而且还点个没完的。
连入门的东西都不会,就还半仙儿?
这年头的骗子,也太好当了吧?
她扫眼周围,却一眼看到了朱氏。
朱氏站在人群里,死死的盯着这一边,眼中满是掩不住的亢奋得意。
嗯?
唐时锦脑海中瞬间拉响了警报!
是她大意了,她以为朱氏的下一步肯定是投毒,没想到,居然是勾结神婆?
的确,用扫把星说事儿,比投毒强的多,也更容易脱身。
朱氏的脑子能想出这种顺水推舟之计?
还是说,因为她抽了渣兄的耳刮子,两人有了共同的敌人,瞬间实现了狼狈为奸?
第093章 刺儿头
就在她思想跑马的当口,马半仙儿也跳完了她的小碎步舞,然后猛的一下张开眼,断喝一声:“跪下!”
唐时锦动也没动。
同时也拉住了吓了一跳,险些下意识跪下的磊哥儿。
这就像一种催眠,百姓对神灵有多敬畏,催眠的效果就有多好,在这个时候,猛然来这么一声,极少有不跪下的。
反正马半仙儿就没碰到过。
两人对视了一瞬,马半仙儿咬牙瞪眼,又喝了一声,“跪下!”
她仍是动都没动。
众人哗然。
周婆子急的声音都颤抖了:“锦儿你快跪下啊!”
“为什么?”唐时锦淡淡的道:“这没道理啊!祭祀不是还没开始么?我为什么要给你下跪?”
马半仙儿一瞪眼。
唐时锦飞快的道:“总不可能是这么随便,不用烧香、不用拜佛