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管吃管住，饥饿的人可以受到热情款待。《古兰经》告诉人们：“当蚂蚁拖
着麦粒摇曳时，不要去折磨它”，对弱者的同情，体现了阿拉伯人民传统的
美德。
阿拉伯人形容一个人好客，不用好客、慷慨等字样，而是说某某人的火
是不灭的，或某某人的灰很多。中世纪早期的诗人骑士哈蒂木·塔伊（死于
公元578年）成了人们谈论好客的代名词，称颂他的火是永不熄灭的，他的
家成了行人和遇难者的归宿和隐蔽所。
《一千零一夜》中的许多故事也反映了阿拉伯人民的这种美德，如《塞
欧德·萨里睦和樊子鲁、张尔蕃的故事》、《商人阿里·密斯里的故事》等。
前者写帮助落难朋友，后者写招待不相识的商人。这种慷慨大方、热情好客
的程度是其他民族文学中罕见的。
②棋艺及其他。国际象棋是印度人创造的，9世纪传入阿拉伯。中世纪
印度的象棋被广大穆斯林所爱好。印度的棋艺习俗被伊斯兰世界所接受，并
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融入到阿拉伯帝国的日常生活中。
诗人伊本·鲁米有一首描写象棋大师艾布·卡萨母·泰瓦奇的诗，可以
了解中世纪下棋风气之盛，棋艺之高。下面摘录一部分：设棋坛力克众将，
挫群雄无人抵挡。……谈笑间巧布迷阵，轻落子突出奇兵。杀得对手难招架，
杀得棋盘战火浓。………你精明无比，你狡诈出奇。弈子不用看，心中有全
盘。 （《阿拉伯——伊斯兰文化史》）除下棋以外，还有掷骰子、赌博，这
是穷人、富人都玩的活动。斗鸡、斗狗在当时也盛行一时。养鸽也成为阿拉
伯人的一种娱乐。唱歌是阿拔斯王朝时最普遍的娱乐活动，这种习俗是阿拉
伯人受波斯习俗的影响而形成的。边唱、边弹、边组词、作诗歌，成为一些
诗人、歌唱家的特长。易卜拉欣·本·迈赫迪因擅长于唱歌作曲而闻名。打
猎成为贵族的习尚，据说艾布·依萨十分喜爱狩猎，有时狙击羚羊、兔子，
有时用鹰猎鹧鸪。户外活动还有射箭 （弓术）、枪术等。
波罗球是盛行于西亚和中亚的体育活动。它是一种马上游戏，骑马的人
分为两队，手执球杖，杖头如匙形，以球杖击球，以先击入球门者为胜。这
项运动唐代已传入我国。
2。北非生活习俗
非洲部分，本章以埃及为主。中世纪前期由于阿拉伯人的入侵，伊斯兰
教排斥了基督教或其他原始崇拜，成为北非埃及、马格里布，以及东非的索
马里、苏丹，西非的加纳、马里等国的国教。他们的习俗都受到伊斯兰教的
影响。但是在非洲，伊斯兰教的观念不如阿拉伯人强，尤其是西非，万物有
灵论在他们观念中几乎是根深蒂固的。
埃及是非洲的文明古国，4世纪末是拜占庭帝国的一部分，7世纪中叶被
阿拉伯人征服，阿拉伯语替代了科普特语，埃及逐渐阿拉伯化。尽管埃及从
法蒂玛王朝开始独立 （公元969年），但是仍一直是一个伊斯兰教国家。
埃及人的习俗大多与阿拉伯人相同，由于历史文化的影响，还有一些独
特之处。
（1）节日礼俗
①埃及日出节。每年2月21日，在阿布辛堡举行。这是古埃及法老拉莫
西斯二世的生日。古埃及人崇拜太阳神，国王被说成是太阳神的后裔。拉莫
西斯二世神庙是日出节瞻拜物的对象。这天清晨6点25分，太阳将它朝霞似
的光束穿过拉莫西斯神庙高10米、宽5米的石门，通过60米的甬道，照射
到神庙尽头石室内面向东方的法老拉莫西斯二世的石像上，10分钟以后，石
室内的石像被沙漠和湖面的反射光全部照亮，太阳直射在石像的地方成为一
个耀眼的光斑。然后渐渐向左下方移去，不久在它的尽处瞬间消失。6点55
分，拉莫西斯二世石像和它身旁的三个石像恢复正常的光照。这是日出节最
神奇的时刻，日出节那一天埃及人凌晨起身，纷纷来到尼罗河畔，迎接黎明
时这一奇观。这一奇观是埃及人民智慧的充分体现，是古埃及人有高度的天
文、地理、建筑科学知识的证明。
②尼罗河泛滥节。尼罗河两岸是埃及古文明的发源地。尼罗河与埃及人
民的生产生活有密不可分的关系，它每年6月水位开始上升，9月达到高潮，
11月以后开始下降。水退以后两岸形成肥沃的冲积平原，大量的淤泥是最好
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的肥料。自古以来，埃及人民就利用这种天然的肥料进行农业生产。这里盛
产棉花、粮食作物，每年可种三季。埃及人民对尼罗河充满感激崇拜之情。
每年6月中旬，尼罗河将要泛滥、水质呈现绿色的时候，人们都聚集在
河岸举行盛大的“落泪夜”庆祝活动。人们向岸边的尼罗河神木雕像膜拜，
祭司读着祝祷词，向河神祈祷幸福。河面上有无数船只，人们在船上跳舞唱
歌。8月，当河水漫过两岸堤坝淹没大片土地的时候，人们还要热烈地庆祝
一番。这时法老本人、文武群臣和宗教首领都要参加。人们把拉莫西斯三世
雕成美女，敬献给尼罗河神，使他们结为夫妇。
据《尼罗河泛滥节》（李连元著，载《外国奇风异俗》，世界知识出版
社）记述，尼罗河泛滥节源于一个古老的传说。据说有一天，女神伊滋斯的
丈夫外出遇难身亡，女神悲痛欲绝，泪水如暴雨一样落在河里，使河水突然
上涨。人们为了使女神不要太伤心，便想出用歌舞、吹打的形式来安慰她。
女神的泪水泛滥到尼罗河两岸使两岸五谷丰登，生机勃勃。人们每逢河水泛
滥都要载歌载舞欢庆一番。
③尼罗河娶妇。埃及传统民间节日，时在8月28日。尼罗河泛滥，古埃
及人认为是河神发怒造成，为使河神高兴，平息水患，人们每年选出一个美
女为尼罗河新娘，将其投入河中。新娘届时要穿新衣，端坐在彩花装饰的轿
子里，在达官贵人和众人簇拥下来到河边。待伊斯兰教教长或清真寺伊玛姆
背诵《古兰经》，朗读献给尼罗河神的颂歌后，新娘便在欢呼声中和妇女尖
叫声中被抛到河里，与尼罗河成亲（引自《中外民俗学词典》）。
④惠风节。惠风节在每年4月15日，是埃及传统节日，已有5000年历
史。惠风节有“闻闻春风”气息的意义。据古代传说，这一天是善神战胜恶
神的日子，后来与基督教复活节相融。传统食物有鸡蛋，埃及人认为鸡蛋形
似宇宙，故为神圣之物，互送鸡蛋象征吉祥。生菜充满生机，也是节日食品。
伊斯兰教传入，视鱼为“真主降下的神灵”，预示幸福生活的到来，故又有
了吃鲜鱼的习惯，鱼被埃及人看作圣洁之物，吃鱼有特别神圣的色彩。大葱
也被看作驱邪免灾之物，因为它强烈的刺激味有使人苏醒的效果，故做为惠
风节的主要生菜。
这一天埃及人都要到外面盛妆出游，以享受春天的气息，闻一下春天的
风 （《悠久的惠风节》，载刘伟编《世界各国风情趣谈》）。
⑤马斯卡尔节 （埃塞俄比亚）。埃塞俄比亚是信奉基督教的国家，马斯
卡尔为“十字架”的意思。相传公元326年9月27日是圣海伦娜找到耶稣罹
难真十字架的日子，所以又称“真十字架日”。为了纪念这个节日，每年9
月27日人们照例要庆祝“马斯卡尔”节。
埃塞俄比亚庆祝这个节日开始于14世纪，当时埃塞俄比亚皇帝达维在接
到十字架碎片时，举行了一次庄严的仪式，以后就延续下来，成为一个有特
色的民族节日。
埃塞俄比亚的9月末正是雨季快要结束，田间工作快要开始的时候，这
时埃塞俄比亚的春季要来了，遍地开放着一种十字形的黄色小花，人们叫它
马斯卡尔花，天空出现了一种深蓝色的小鸟，人们叫它马斯卡尔鸟。雨季刚
过，太阳格外明媚，满山满谷浓翠欲滴，人们在这时候尽情欢乐。至于它的
宗教意义逐渐被人们淡忘。
（2）人生仪礼
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①埃及人的婚礼。埃及是伊斯兰教国家，婚礼是隆重的。
按照伊斯兰教规矩，男女双方结婚前不能见面。订婚全由父母决定，相
亲也只能是由母亲、姐妹帮助。
订婚后男方要给女方一笔彩礼，以便新娘置办首饰和家俱。
结婚前女子要洗澡，在亲友女伴陪同下完成这件大事。
结婚由男方派人出车迎接新娘，新娘打扮一新，戴上各种首饰。新娘上
车后到了新郎家先不肯下车，一定由新郎许下诺言才肯下车。结婚仪式上要
有诵读《古兰经》的仪式。到新郎家，新娘头戴面纱，二人分别坐在两把椅
子上，亲戚在旁撒钱币。吃饭后新郎在夜幕降临时去教堂跪拜两次，回来才
可以揭开新人的面纱。两人同饮完一杯凉水，结婚的仪式才算完成。
②埃及人的割礼。埃及人于公元前1400年左右便有行割礼的习俗。他们
认为这种习俗有利于人的健康，使人清洁、卫生，并能在一定程度上控制人
的性欲，可以培养人良好的道德品质。开始时，他们对男女都实行割礼，男
子用石刀割损包皮，女子割损阴蒂，男子由理发师进行，女子由接生婆进行。
男孩7岁行割礼，行割礼前要举行仪式以示庆祝，行割礼时在家进行，妇女
们在一旁欢呼歌唱。手术完，男孩家摆席，诵《古兰�