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刘太医系列:三分治七分养 作者:刘弘章刘浡-第章

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  中药材生山楂,要北山楂,水果店的鲜的好。注意是否有农药!
  中药材木香,要广木香,有一点苦味;不要发霉的;发霉了就软了,有怪味;病人喝了就要吐,使人误认为胃气已绝。
  中药材沙参,有南北之分。要买北沙参。注意不要买发霉的。
  中药材草决明要买生的。这种药材的质量很少出问题。
  药引子加味'开胃汤'的药材,都是自己到附近的中药店去买。熬好以后,应当是酸的,有一点点苦味。家属要尝一尝,没有很苦的味,没有怪味,再让病人喝。如果味道不对,很可能是某种药发霉了。一定要重新买,绝对不能凑合。通过买这么简单的中药,你可以知道中国大陆的中药质量,存在很多问题。而外国华人街的中药,你放心用。那些老华人把中药弄得规规矩矩,令人赞叹不已。
  煎熬'开胃汤'的方法如下:
  ①要把药物放在干净的玻璃锅或者铝锅里,锅不能有怪味。不能用含大量铜离子的铜锅,不能用含大量镍铬离子的不锈钢锅,不能用含大量釉质的陶瓷锅,不能用含大量铁离子的铁锅;也不要使用现代的沙锅,因为现代制造沙锅的砂子,已经不讲究选料了,含有许多有害的杂质;因此,在山楂的果酸作用下,这些有害杂质就会变成溶于水的离子而产生毒性。当然铝锅也不理想,因为含有铝离子,有促使动脉硬化之嫌,但是不致癌。当然最好是玻璃锅,可是有些国家的市场,没有大的玻璃锅。因此大量生产大的玻璃锅,是非常必要的。
  ②放一升凉水,泡上半个小时,把药物浸透,把干药变成湿药,再把泡药水倒去不用。注意,干药不能直接煮,因为干药吸水会糊锅,也熬不透。因此,泡药工序历来是熬中药的规矩。
  ③然后放一升凉水,盖上盖儿;大火熬开,再变小火熬半小时,把药汁倒出来。
  ④再放一升凉水熬。
  ⑤把煎熬两次的药汤,放在保温壶里保温,渴了就喝,不限次数。注意!不能喝冰冷的药汤。
  ⑥药汤大约有1500毫升;每次喝100毫升左右;要一小口,一小口,慢慢地喝。这样才能让胃舒服,一点点增强胃气。
  ⑦药汤千万不要加糖,吃糖会降低饥饿感。也不要加蜂蜜。如果嫌有药味,可以熬药的时候加入十个小红枣。
  ⑧熬药的水量可以自己调节,能喝多少熬多少。但是要在当天喝完;不要喝隔夜的药汤。
  ⑨注意!年龄小于14岁或者大于70岁,以及体重不足50公斤者,'开胃汤'的剂量要减半,熬药的水量也要减半。
  ⑩要注意中药的质量。中国大陆的一些药舖,使用喷水枪喷湿药材,增加药材的重量是缺德的;使用硫黄烟熏发霉的药材更是害人的;发霉的药材含有致癌物质黄粬霉素,硫黄又是壮阳物质;谁买了这种药材,不治病还要添病。因此第一次购买'开胃汤'的时候,每种药各买10克;回家试着熬一次,喝着应当是酸味,有一点儿苦。尝一尝不很苦,再正式去买。如果味道很苦,就是药材的质量不好,可能是药材发霉了;反而苦寒伤胃了。要换一家药舖再买。
  这种小汤药,中医叫药引子,是为后面的治疗打基础。基础打不好,治疗就不顺利。这样,直至出现饥饿感,能够吃肉了,吃了很舒服,才能使用专科药物。
  亚健康的人应当喝的'保元汤'五种配料如下:
  有鳞的河鱼,比如:鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等。要买一尺左右的大鱼。
  带肌腱的瘦牛肉半斤,绞成馅。
  一只猪蹄或者羊蹄。
  生山楂50克。
  小枣十个。
  上述五种配料放两升凉水,用小火熬一夜。记住了,小火大锅要通风。第二天把肉渣捞去喝汤。这叫无渣流质,吸收率高达80%;由于这种汤既补充了肉类的高蛋白,又补充了肉皮的角蛋白,还补充了蹄筋的硬蛋白,因此是比较合理的保健食品。这种汤是琥珀色而且味道是酸甜的。最好不要再加蔬菜。注意要把肥油去掉。据说,明朝的时候,刘家的人喝这种汤;清朝的时候,宫里喝这种汤。民国的时候,有钱的人家喝这种汤,不知是谁说的:“天天能喝保元汤,给个县长也不当。”的确,长期喝这种汤,难怪很健康。然而新中国成立之后,这种汤被批判是活命哲学。是的,'保元汤'的最大缺点就是让人活命;这就不符合'一不怕苦,二不怕死。'的号召了。
  喝'保元汤'要补充维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机,榨取液体喝。因为鱼和牛肉,经过长时间的加热水解,破坏了维生素。在所有的蔬菜水果中,西红柿的维生素含量比较高,但是一定要生吃。
  其它能够榨汁的蔬菜水果,有红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、白菜、黄瓜、百合、马齿牵⒗孀印⑵还⒔圩印⒚趾锾摇⑽鞴稀⒏套印⒊茸印⒛省⑻易印⒂L摇⒗笾Α⒉ぢ帷⑤┸⒉萆B等。但是很多人把蔬菜熬煮的非常熟烂,或者吃水果很少,这就造成了维生素缺乏。因此要提倡古人喝果汁的方式,补充维生素。古人榨汁是用杠杆的方法,现在有了电动榨汁机,真是太方便了。
  果汁是天然的维生素,是安全无毒的,而化学合成的维生素是有毒的。尤其是化学合成的维生素E,也叫生长素;据说能够克服自由基,使人长生不老。但是这是刺激家畜生长的药物,也是刺激儿童性早熟的东西,更是刺激癌块生长转移的东西,不怕死的尽管吃吧。注意:①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝,不可保存。③中国大陆一些化学饮料,贴着鲜果汁的标签,这是明目张胆的害人。一些糊涂家长给小孩子喝这些化学东西,小孩子不得病得什么?
  1422年,刘纯69岁了。古人过生日是过九不过十,不像现代人是年年过生日。小孩子过生日是快乐的,因为一年一年长大了。可是老年人,过生日有什么快乐呢?过一年少一年了!过69岁生日要说70岁。男性老人活到70岁,要给自己起个晚号;有官阶的号称老人;没有官阶的要号称处士、散士、居士;不能乱叫。刘纯的'纯'字,是父亲刘桔泉给起的;字'景厚',是五岁念书的时候,也是江南名医刘桔泉给起的;现在要自己起个晚号了,起个什么晚号呢?什么是自己最喜欢的事呢?'养正散'是自己最得意的方子,就叫'养正老人'吧。
  当时刘纯把养生之道的折子,写给了永乐皇帝朱棣。可是皇帝正在服食炼丹,希望得道成仙;根本没有理睬他。转眼已经是1471年了,听说建文皇帝朱允炆94岁死了;据说是无疾而终。这是明朝年龄最大的一个皇帝。为什么朱允炆能够活到94岁呢?刘纯暗自分析他长寿的原因:
  ①首先是心地开阔。1402年,四叔朱棣夺取了他的皇位,但是大部分地区还是他的天下;而他没有组织反攻,却化装成和尚跑了。为什么不反攻呢?他说:“朕和四叔是一家人,谁当皇上都一样。”因此,他不是被赶下台,而是'逊国';也就是说,他是让出了皇位。
  ②家庭观念很淡薄。妻子、妃子、大儿子都死了,小儿子被囚禁了;他从来不思念。1441年,64岁的朱允炆住进了紫禁城的西宫;他知道小儿子朱文圭还囚禁在安徽凤阳,但是他不想看望。1463年,天顺皇帝朱祁镇,解除了朱文圭的囚禁,并且允许朱允炆看望儿子,可是被朱允炆拒绝了。
  ③知足长乐。22岁当了建文皇帝,他很高兴;25岁没有死于南京,他很高兴;从25岁到64岁,躲过了一次又一次的追杀,他很高兴;64岁住进了紫禁城的西宫,他很高兴;在西宫居住30年,他很高兴。
  ④从25岁逃离南京,到94岁死于北京,在长达69年的时间里,他没有乱吃药;尤其是没有吃炼丹。
  ⑤从25岁逃离南京,到94岁死于北京,在长达69年的时间里,他没有性交。
  ⑥他从小喜欢吃肉,作了假和尚还是吃肉。
  ⑦饮食很简单;没有茶、没有酒、没有山珍海味。
  ⑧没有专人伺候他,一切生活起居都要自己动手。
  ⑨徒步走遍了中国的很多地方,身体得到了锻炼;后来,在西宫居住了三十年,也是天天不闲着,没事就打扫庭院。
  ⑩他一生喜欢写诗,而且都是赞美大自然的诗。
  因此朴素的生活习惯,简单的饮食结构,是一些老人长寿的先决条件。
  在国家中,许多百姓比官员长寿;因此一些官员羡慕百姓寿星。在皇宫中,许多太监宫女比皇帝长寿;因此一些皇帝羡慕奴仆寿星。在家庭中,许多仆人比主人长寿;因此一些主人羡慕仆人寿星。但是官员、皇帝、主人,是能够当寿星的,那么为什么短命呢?
  刘纯暗自分析,这些短命皇帝的生活方式:
  包括29岁被毒死的景泰皇帝在内,其他的五个皇帝:71岁死去的洪武皇帝朱元璋,64岁死去的永乐皇帝朱棣,48岁死去的洪熙皇帝朱高炽,38岁死去的宣德皇帝朱瞻基,37岁死去的天顺皇帝朱祁镇;他们的生活方式有几个共同之处:
  ①早晨起床就喝茶,同时吃一粒炼丹。
  ②然后被太监抬着去上朝。
  ③中午被太监抬着下朝回来,就是吃饭,饭后吃一粒炼丹。
  ④吃完饭就召见大臣谈话。
  ⑤谈完话又吃饭,饭后吃一粒炼丹。
  ⑥天黑了,就开始了夜生活。先是让太监给洗澡,然后就是性交。性交是每天必需的任务。如果一天不性交,那么太后,或者司礼大太监,就要责怪敬事房太监失职;敬事房的太监就要被罚跪,或者被打板子。
  够啦,不必再细想了,有这两条就足够短命啦!哪两条?第一是吃炼丹,第二是性交过频。吃炼丹是慢性中毒,这都是要命的。吃炼丹显然是不好的。那么性交过频为什么不好呢?古人说,一滴精,十滴血。也就是说,性交一次排出很多精液,相当�
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