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重生之乡村养猪-第章

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    总的投资是两千万,刘小明出资八百万。

    当然,销路的问题就是刘小明操心的事情了。成功与一百人的利益绑在一起,刘小明现在也算是一方大佬了。

    接下来,便是需要快速的将加工厂的修建提上日程。

    打电话给管权,他是这个加工厂的二股东,让他开个会,讨论一下地址的选址问题。

    现在,他也没有必要什么事儿都去自己操心了,有人不用劳苦自己,这可不是一个合格的老板。

    其实,刘小明还是和管权讨论过几个地方的。比如说青龙五马这些地方,但是最后都是一一否决了。

    因为,这些地方,都不是最理想的位置。

    在山下不说,对于猪肉的保存也是很不利的。同时,这些地方的大型平地不多。

    所以,这也就注定了,这些地方就被否决了。最后,俩人得出了一个最好的位置。地方就是云雾山这个地方。

    没得说,这里虽然是位于高山。

    但是,其地势有很多的大平原。同时,这里紧邻大山,对于以后的制作也是方便的。

    不过,唯一的就是这里是土家族的地方,到时候的商量,需要专门的人去才行。不然,以后怕是很难办的。

    不过,这是管权等人的事情。因为,入股里面的人,便是有云雾山的人。所以,也就可以交给他们来处理。

    刘小明现在,只需要按照计划,让包文山来操作就好。

    一旦这腊肉做好,那么刘小明便是可以急忙联系马老,然后让对方在各地的超市和大型商场上架就好。

    这东西,是刘小明早就和马老联系好的。晚饭的时候,黄文和江城包文山三人联袂而来。

    “老板。。。。”

    “哦!!黄大哥、江大哥、还有包大哥,你们来是??”

    刘小明疑惑的看着三人,不明白他们的意思。

    “老板,是这样的。文山带来他自家做的腊肉,也是他以后准备研究的东西。所以,咱们几个商量了一下,就准备让老板你去尝一尝。看看味道怎么样,毕竟这是猪场的以后。味道好,自然是发家致富,味道不好可就不行了。”

    闻言,刘小明急忙笑着站起来。

    “那行,咱们就去尝一尝包大哥腊肉。哈哈哈,你们先等一等,我去弄点好酒来。吃肉无酒,这可不好。”

    说完,四人便是四散而去。刘小明开车来到上面的窖洞,找到了最里面的一处地方

    。几个灰扑扑的酒坛就出现了,周边没有任何的东西。这些酒,是刘小明留下的最好的酒。

    同时,这也是他为自己留下的。

    是去年的原浆窖藏,也是产量最好的一次。翻找了半天,刘小明拿出来一坛五斤装的小酒坛。满意的吹了吹上面的灰尘,刘小明拿起酒坛就离开了。

    来到外面,聂新正悠哉悠哉的坐在亭子里面吹口哨。

    “聂大哥,走走走,咱们今晚区域喝酒。我们公司来了一位包大哥,据说家传的腊肉不是一般的好吃。咱们今晚,去尽兴一下。”

    闻言,聂新急忙停下口哨声音。

    “老板!!吃腊肉?不是吧,咱们这边不是有很多的腊肉的嘛!”

    “嘿嘿,这次的腊肉可是不一般的。咱们去试一试,以后说不定就是咱们公司的生意了。”

    闻言,聂新看了看四周。来到窖洞的门口,将那道金库大门锁上之后,这才来到刘小明的面前。

    “那行,今晚就去陪着老板喝一顿。”

    说着,聂新便是上了刘小明的车。可惜,两人离开的早,不然绝对会看到珍珠提留着粉红色的保温桶上来。。。。。。。。

    厨房现在有好几个大厨在,尽量保证每一天的饭菜可口。大姑刘英现在,也是在厨房里面帮忙。刘小明拿着手中一块不好看的腊肉,漆黑的外表,让人没有食欲。单看外表,这可不是什么好东西。不过,有时候,肉也和人一样的。

    “大姑,您帮我将这块腊肉抄了。不用什么佐料之类的,只需要放点油盐和葱姜大蒜就好。”

    “这。。。。”

    刘英正在处理面前的土豆,看到刘小明进来,急忙站起来。现在,她对于自己的这个侄儿可是不敢随便了。原来的时候,还可以随意说话,现在就不行了。

    上亿的大老板,常常与一些官府吃饭,来往的都是一些大老板。所以,对于刘小明,刘英也是心中有了敬畏的心。

    “腊肉?小明,咱们厨房这边有很多,你这是??”

    闻言,刘小明微微一笑。

    “大姑,这可是很重要的东西,我是专门弄来尝一尝味道了。您那,只管做就是。到时候,让人端到黄大哥的房间来。今天晚上,我们几人好好的喝酒。”

    “那行,你出去吧,这里是厨房,我待会儿送到黄经历的房间去。”

    闻言,刘小明点点头就出去了。

    十五的月亮十六圆,这句话是绝对的真实的。大大的圆月悬挂于漆黑的天空,将大峡谷这里照耀的像是人间仙境一般。

    黄文的宿舍位于靠河的位置,一眼看去正好看见天空中的月亮。此刻,满屋子的酒香菜香在弥漫。

    “黄大哥、江大哥、还有包大哥,来来来,咱们干一杯。今晚,算是为包大哥接风了。”

    “好,今天咱们与文山见面了,这可是一件大喜事儿。文山,你可要多喝几杯。”

    黄文搂着包文山的肩膀,笑眯眯的道。

    “行,今晚咱们多喝几杯。不过,你们先尝一尝这肉。说实话,这可是我们家里的东西。一般的人,可是没这么容易吃到的。”

    说着,包文山与几人喝了一杯之后,便是招呼刘小明和聂新几人吃东西。

第二百五十二章:老板,人家想要你帮个忙() 
腊肉,是一种用将肉制作成能够长期保存的肉食品。

    其中最重要的就是盐,用盐来腌制一段时间,排除了猪肉里面的血水之后,再来用松柏树的树枝烟熏。

    待到猪肉的水分完全干掉之后,便是可以长期的保存的。

    一般来说,一年的时间是没有任何的问题的。同时,经过烟熏之后,会产生无法言说的反应,这样一来,猪肉的味道便是会变好。

    同时,这样的肉,也是一些不法分子,或者说是贪婪过度的人的一种赚钱手段。

    一些病死的,意外死去的猪,都是用来如此之后,高价卖给城里的人。

    所以,在大城市里面,最好不要去什么小贩手中卖腊肉这种东西。

    因为,很容易就出现吃到死猪肉的现象。

    不过,腊肉的制作也有很多的窍门的。

    平常人家,自然是简单弄一下就好的。如果是一些爱吃的人家,他们就会想尽办法来做出好的腊肉。

    其中,以湖北的火腿最为出名。

    因为,那边的人家,家家户户都是有一两手的。

    火腿弄出来之后,看起来是格外的艳丽好看。而且,经过时间的发酵。最后切下来的时候,猪肉都要比牛肉好看。红的耀眼,同样也是好吃的要命。

    此刻,刘小明便是见识了包文山家的腊肉了。说起来,刘小明还是第一次感觉到猪肉竟然可以这么的好吃。

    带着轻微的柴火香,颜色煞是好看。美丽的色泽,让人忍不住的就是出现了食欲。

    而且,吃进嘴里,没有一般腊肉的硬,而是一种松软。

    就像是。。。。怎么说呢,就像是吃的一种被炖了很久的一样。那种入口便是渣,还有各种各样的味道停留在最里面。

    让人第一时间就知道,这不是什么普通的猪肉。

    “包大哥,你这肉是怎么做出来,竟然如此的好吃,我还是第一次吃到这么好吃的肉。”

    惊喜的看着黄文,刘小明问出了自己心中的疑惑。

    “这是我爸原来鼓捣出来,首先是用柴炭将猪肉身上的毛全部烧掉。然后,用他自己做出来的香料猪肉腌制一晚的时间。

    过了一晚之后,再将猪肉用烧红的铁锅烫一遍,然后再一次撒上香料,最后用盐腌制。

    静放一天之后,将猪肉挂起来,然户来烟熏。

    烟熏的时候,也是有讲究的。

    首先,用明火来烤,将猪肉上面的盐烤化,让他浸入到猪肉的肉里面。

    待到里面的血水之类的烤干之后,再用柏树来烟熏。烟熏的讲究也很多,很多时候。。。。。。。

    算了,咱们现在吃饭,以后老板就知道了,这会儿就不多说了。”

    说完,包文山便是端起酒杯来。刘小明正听到精彩的地方,包文山突然一下子停了下来,是如此的难受啊。

    不过,这是别人的秘密,刘小明也不准备继续问下去了。

    “那行,聂新,黄大哥江大哥还有包大哥,咱们喝酒吧。今晚,我可是拿出来的我最好的酒。”

    “确实是好酒,没想到,刘老板的酒这么好喝。”

    接下来,就是五人觥筹交错的时间。这一顿饭吃的,大家都满意。肉是好肉,酒是好酒,还有什么不满意的呢?

    “说实话文山,我这辈子吃过的最好的猪肉,就是你家的这东西。可以说,完全脱离了腊肉的本质。这么多年了,最忘不了的,还真就是你文山家的腊肉了。”

    江城吃了一口肉,闭着眼睛开始回味。

    “文山,这次咱们兄弟聚在一起了,就咱们一起奋斗吧。正好,刘老板是个好老板。咱们那,以后的梦想都会实现的。”

    闻言,包文山看着刘小明。

    “包大哥,我是一百个欢迎你的到来的。所以,以后这边就是你的家。还有,你的条件,还有以后的待遇,都明天咱们来商量。放心,不会让你吃亏的。”

    “好啊。。。。”

    “哈哈哈,咱们喝酒。”

    “喝酒喝酒,不过也要吃肉。”

    。。。。。。。。。

    阳光很刺眼,从窗沿处直射进来。

    “啊。。。”

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