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傅咏菡笑道：“映桐姐你也说了，你是九鼎香的老板，这酒店的人就算敢怠慢别人，那也绝对不敢怠慢你啊！今天这菜色，一看就不是大师傅做的。问题，不在手艺上头。”
甘映桐和纪修朗齐齐一怔。
这话说得也是。
刚刚甘映桐被气昏了头，倒是忘了这一点。
傅咏菡笑眯眯的，手指轻轻的敲着餐桌道：“九鼎香毕竟也开了这么久了，掌厨的师傅肯定还是有几分本事的。只是现在酒楼的生意不景气，人心思变，大家难免会有些沉不住气，生出点别的心思也不是不可能。老板的餐桌上会出现这样不合格的菜品，应该不是师傅们有意为之。只怕是厨房现在已经生了乱，大家都没什么心思好好做事，亦或是有人从中作梗，所以才会出现了这样的纰漏。”
别的菜还没有上来，傅咏菡当然不可能给得了评价。可是眼前这三道糊弄人的凉菜，就是一般的小馆子也端不上来的。这九鼎香的厨房，绝对是出了问题，而且问题还不小！
甘映桐面沉如水。
她接手酒楼的时间还太短，就算知道酒楼生意不好想要改善，也只是从外部着手，还从来没有想过酒楼本身竟然会出了这么大的问题！
酒楼的人也太不把她当回事了！
傅咏菡却觉得九鼎香的后厨会出问题，实在是再正常不过了。
任何一家酒楼开成九鼎香这个样子，店里的员工也不可能真的安心下来，十有**会另寻出路，哪里还能安得下心来做事？
甘映桐刚接手酒楼，又年轻经历的事情少，被酒楼这些老油子给蒙住，也不足为奇。
只是像今天这样，连上给甘映桐的菜都成了这个样子，一点儿糊弄的假象都不肯做了，说明九鼎香后厨的问题着实不小啊！
“映桐姐你别急，我们不是还点了些别的菜吗？总得都看看再说。”傅咏菡安慰道，“也许事情并没有我们想的那么糟糕呢？”
话虽这么说，可傅咏菡心里其实并不看好后续的菜色。
不过她总要知道这后厨出的问题到底有多大不是。（。）
第095章 败兴（）
甘映桐虽然是没主事过什么，不过她生在甘家，从小见过的事情也不少。她深知九鼎香后厨绝对是出了大问题，才会发生眼前这样的事情，心里的火气蹭蹭蹭的直往上冒。
可是现在听着傅咏菡说话，仿佛后厨有问题的事情在她眼中根本不值得一提似的，甘映桐心中的火气就又慢慢的消停了下去。
也是，反正后厨摆在那里又跑不掉。真出了什么事儿，慢慢解决就是了，还有谁能逃得了不成？！
“说得也是！”甘映桐深吸了口气，扯了扯面皮道，“我倒是想看看，咱们今天点的菜，都会上些什么玩意儿上来！”
话音刚落不久，之前点的热菜就陆续上来了。
最先上的不是炒菜，反倒是傅咏菡点的鸡汤。
这也很正常。
鸡汤可以提前几个小时就熬在灶上，有客人点的时候稍微处理一下就能上桌了。炒菜却必须得现做，这速度方面反倒会慢上一些。
不过也不至于慢到多少。
装有烤鸭和薄饼、酱料的盘子也端了上来，盘子挺大的，里面盛的切好的烤鸭却不多，还主要以鸭皮为主，鸭肉几乎都可以数的清楚有多少条。
而且烤鸭的颜色也不太好，似乎有些烤过了头，鸭皮隐约泛着黑色，一看就知道不是烤焦了就是反复烤了许多遍的旧货，压根儿就不是新鲜烤鸭。
甘映桐看着这么寒碜的烤鸭，脸色更黑了。
她觉得自己今天这脸都快丢光了！
早知道九鼎香的菜色如此糟糕，她之前就该先好好摸摸后厨的底的！
纪修朗也看出了些端倪，默默的坐在一边不吭声，也不动筷子了。
傅咏菡只是看了烤鸭一眼，直接就拿着勺子舀了鸡汤入口。
那烤鸭都成这个样子了，根本就不用再尝。
虽然鸡汤的卖相也不怎么样，但似乎还是要比烤鸭好上一点。
一口鸡汤刚在舌尖滚了一圈，傅咏菡的眉头就又皱了起来。
这样的鸡汤也能上桌？
开什么玩笑！
鸡汤是用党参炖的，里面还加了大枣枸杞一类的配料，看起来就是一般的家常炖法，只是材料更名贵一些罢了。
越是家常的炖法，其实就越不容易出错。
在傅咏菡看来，能把这样简单的鸡汤熬出一口苦味儿来，这也是人才了！
煮鸡汤的这人天生就不是进厨房的料子！
真是可惜了这一锅好东西！
甘映桐和纪修朗甚至都不用再尝，只看傅咏菡的脸色，就知道这菜也是弄砸了。
“咏菡，这鸡汤有什么问题吗？”甘映桐勉强挤出一个难看的笑脸问道。
傅咏菡在心里叹了口气，道：“这鸡汤炖了也就不到一个小时，而且鸡肉并不新鲜，应该是在冷冻室里放了好些天的那种。炖的人也没把这锅汤放在心上，材料都是乱放的，一点儿顺序也没讲，有的调料甚至还放多了。这样炖出来的鸡汤，当然不会好到哪里去。”
真要数缺点的话，傅咏菡还能数出不少来。只是那些细节又专业的东西，就算是说给甘映桐听，她也未必能够听得懂，倒不如浅浅的提上几句关键的就行了。
而且就这几句，也已经足够了。
“啪”的一声，猛的站起来的甘映桐一巴掌狠狠的拍在了桌子上。
傅咏菡没有再劝什么。
虽然还有几样菜没上，但她已经不对其抱什么希望了。
九鼎香上的菜竟然会是这个样子的，就是普通的客人也会生气，更何况是作为老板的甘映桐？
今天这顿饭，看来也是吃不下去了。
傅咏菡看了纪修朗一眼。
纪修朗会意过来，立刻对甘映桐笑道：“映桐，看来我们今天来得不是时候，不如就先换个地方吃饭？至于酒楼的事情，你先慢慢处理。什么时候需要我们帮忙了，随时开口就是。”
甘映桐也知道继续在酒楼待下去没什么好事儿，深吸了几口气，平复了一下心情，就同意了纪修朗的提议。
不过她心里已经暗自下定决心，这次非得好好整顿一下厨房才行！
三人一口饭没吃，直接就出了九鼎香，一时间还真有些不知道往哪里去。
傅咏菡看看两人，突然开口道：“大修，不是说范家的餐馆也在这条街上吗？不如，我们就去范家吃吃看？”
原本傅咏菡是没这个打算的，不过现在既然九鼎香的饭菜吃不成了，总是得换地方的。而她既然决定要对付范家，当然要做到知己知彼。
也不知道范家餐馆的口味到底如何。
甘映桐皱着眉头道：“金泉路上能吃饭的地方多了去了，我们干嘛非要去范家餐馆？他们家的人没一个上得了台面的，要是知道我们去他们家的地方吃饭，还不一定会怎么想方设法的攀上来呢！”
傅咏菡对甘映桐的反应有些意外。
看来甘映桐很不喜欢范家人啊！
这倒是件好事。
将来要是真能合作的话，她们至少不会在面对范家的态度上起争执。
纪修朗只是一转念，就明白了傅咏菡提出这个建议的用意。
他笑道：“范家人虽然不怎么样，不过范家菜还是有几分名头的。说起来我也没尝过范家的菜色，难得今天就在这附近，大家一起过去见识见识也不错。”
纪修朗都发话了，甘映桐自然不再反对，三人便一起往范家餐馆的位置走去。
范家餐馆的名字叫芙蓉酒家，和九鼎香一样，也是在二楼，不过地方却比九鼎香要大一些，而且装修也更深沉一些。
和毫无人气却异常华丽的九鼎香不同，现在正是饭点，芙蓉酒家门口来往的人不少，走上去之后更是能清晰的听到食客们的交谈声。包间就不说了，连大厅也没剩下几张桌子空着，来往的服务生都步履匆匆，足见酒楼生意火爆。
难怪范家人会起了开酒店的心思。
芙蓉酒楼的生意这么好，范家人当然会想更进一步。
本就心情不好的甘映桐看着眼前的情景，脸色又垮了下来。
她倒不是见不得别人家酒楼生意好，主要是九鼎香的惨样儿就摆在那里，这经营状况完全相反的芙蓉酒楼又是她瞧不起的范家人开的，如何能让她高兴得起来？（。）
第096章 对比（）
三人一上楼，立马就有招待迎了上来。纪修朗出面应对，询问之下酒楼已经没有空余的包间，干脆就在大厅里要了张桌子。
甘映桐从小到大出门吃饭，还没跟别人一起坐过大厅。不过眼下她心里憋着气儿，也想看看这芙蓉酒楼到底凭什么生意这么好，难得的没有出声反对，而是默默的跟在两人身后，就在大厅一角坐了下来。
芙蓉酒楼主打的菜色其实和九鼎香差不多，只是在细节和口味上还是有些不同而已，连价钱也没多大差别。
比如九鼎香菜单首页的招牌菜是一锅鸡汤，芙蓉酒楼菜单的首页就是鸭汤，同样以滋补养身为主，连菜单的样式看起来都大同小异。
甘映桐心情不佳，一点儿点菜的心情都没有。傅咏菡和纪修朗也就点了几份主食，其中就有那份鸭汤。
鸭汤是用黄精枸杞炖的，鸭子是常见的饲料鸭，而且绝对不超过三个月大，又便宜又肥大的那种。
这种鸭子，傅咏菡是很看不上眼的。
不过现代人却未必吃得出来，而且鸭汤里头的东西也并不以鸭肉为主。
鸭子的品质虽然不怎么样，不过倒是当天宰杀的，而且在高压锅里炖了超过一个小时，把鸭肉里仅有的那点儿的精华都给炖出来了。鸭汤上桌的时候，后厨的师傅还特地撇掉了汤上面原有的浮油，让鸭汤看起来没那么油腻，闻着也有一股淡淡的清香。