按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
：“我知道。我告诉你们哦！
中秋节大致有三种起源说法：
一是起源于古代人儿对月的崇拜；
一是古代月下歌舞觅偶的习俗；
三是古代秋季报拜土地神的遗俗。对不？
呵呵——那你们谁知道‘中秋’一词来历？”
史珈莴光笑，不言语，默默跟在涂蝶后边。
涂蝶就滔滔不绝说道：
“这可难不住我哈~
‘中秋’一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称“中秋”。
一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因此秋中第二月叫仲秋，故中秋也称为‘仲秋节’。
到魏晋时，有‘谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江’的记载。后来，直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。
《唐书·太宗记》记载有‘八月十五中秋节’。
也就是说，我们的中秋节的盛行始于宋朝，到明清时，已与新年元旦齐名，成为我国的主要节日之一，也是仅次于春节的第二大传统节日。
相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以优良品德入宫，但，未被宠幸。
某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，就立她为皇后，中秋拜月由此而来。
所谓月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，祈求自己的容貌能够如愿‘貌似嫦娥，面如皓月’。
古人还给予月亮许多传说，从月中蟾蜍到玉兔捣药，从吴刚伐桂到嫦娥奔月，想象力为月宫世界描绘了一幅幅斑驳陆离的胜景。
自汉至唐，骚人墨客纷纷吟咏月亮及月中之事，八月十五月圆时成为抒发感情的极佳时刻。
至北宋太宗年间，官家定八月十五日为中秋节，取意于三秋之正中，届时万民同庆。
如今，中秋之夜，明月当空，清辉洒满大地，人们把月圆当作团圆的象征，把八月十五作为亲人团聚的日子，因此，中秋节又被称为‘团圆节’。
所以说，我们今夜就要在此相聚共度中秋节哈~
现在，就请姊妹花，上座上座！”
本来，姊妹花和涂蝶都已经来到了晒台上，却又被涂蝶的侃侃而谈所迷惑，就都站着，眼光迷离在涂蝶的脸上。
每个人心里都在想：看上去，涂蝶对今夜赏月准备很充分哦！真是个博闻强记的男人呀！
再听到涂蝶说什么上座上座，姊妹花才发现，原来硕大的晒台上，四周都是盆景树木，风格迥异，造型奇特，完全彰显着一份男主人的品味和修养。。，。
第340章 知性红酒（）
正中间，有一张椭圆形的长桌子。桌子上，摆放着许多许多盘子。
盘子上摆放着各种各样的月饼、红柿子、红枣、富士、香蕉梨、哈密瓜、马**葡萄等等，还有三瓶法国红酒，居然还放在木桶的冰块上。
史珈旺知道红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸（tannicAcid）的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常。
而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。而且她还知道：每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。
如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
史珈旺快步上前，拿起一瓶红酒，一看：果真，就是法国红酒，产地居然还是波尔多纪隆德河流域被誉为【世界的葡萄酒宝库】最著名的五大酒庄之一，就叫喊起来：
“蝶哥，你居然请我们喝这么贵重的红酒呀，呵呵，我提议，今晚我们仨不醉不收兵哦！呵呵——真是太美啦！”
涂蝶笑着问史珈莴：“阿莴，你能行不？”
史珈莴竟然也说：“我嘛——呵呵，奉陪到底！”
史珈旺立刻扑上来，照着姐姐的脸蛋就是一口，嘴里还说：“姐姐，太好了！我就知道你也被感动啦，呵呵——我嘛不醉不罢休哈~”
涂蝶嘿嘿笑着，打开了一瓶红酒，说道：
“你们知道如何品酒吗？
三步骤：
1。观其色泽…——要将酒倒进高脚杯中，握着杯脚，看其色泽；
2。闻其香味——要轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味；
3。品尝——啜饮一小口酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。”
史珈旺讥讽机会来到了，笑道：
“什么呀？据我所知，是五步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。呵呵，蝶哥，你的太简洁啦。
（一）颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。要明白，红酒还分有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色等等颜色呢。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如红酒，当它们变老会失去色泽。
（二）摇晃。为什么要晃酒？让氧气酒内，因为摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。
（三）闻酒。香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有哪种形态的NOSE，NOSE是专业品酒人通常用来形容酒综合气味的词，是让您能辨认出酒的某些特性。
（四）品尝。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉的品尝味蕾了。
蝶哥，你知道吧？葡萄酒业有个古老的谚语：‘买酒用，卖酒用乳酪。’会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则可使葡萄酒气味变柔顺的倾向。
（五）回味。当您有机会品尝过葡萄酒后，好好坐一会儿，并回味所品的红酒：清淡，中度浓郁，或浓郁？
然后您就可以判断这红酒：口味太强或太涩？令人感到愉快吗？您喜不喜欢这瓶酒？那种价钱值得吗？是您想要的酒吗？或者是你想要喝的红酒吗？”
涂蝶笑眯眯地嘿嘿着，这时候也就接过话题说：
“看来，阿旺真还知道不少红酒知识啦哈~
那你，再来说说，传统的品法国红酒的知识？”
史珈旺傻了，真的，她不知道。她的那点品味红酒知识也是刚刚学会的。
史珈莴却不显山不显水慢慢悠悠说道：
“我也略知一二，你们听听——
传统法国红酒一般品味的第一步：要有酒温冰镇后红酒味道较涩。传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。
第二步：要会醒酒——红酒充分氧化后才够香。一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
第三步：要会观酒——陈年佳酿的酒边会呈棕色。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：要清浅饮酒——让酒在口腔内多留片刻。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
第五步：要懂酒序——先尝新酒再尝陈酒。
一次品酒聚会上，专业人士通常会品尝两、三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时，应按照——新在先，陈在后；淡在先，浓在后的原则。
要记得哦，好的红酒先从外观上看，色调越浅的越；其次，好红酒入杯后慢慢摇动，在杯壁会有少许红酒挂杯，红酒需用专门的弧型杯，在鼻前慢慢晃动，酒香会随杯壁往上，慢慢入鼻；红酒入口后，先用舌尖品，好的是酸中带甜，少苦味，再用舌头把红酒挤向口的二侧，用舌头的二侧品味，这时候，酒的味道就更能显露出来啦；几经品味后，再慢慢下喉，甘醇浓厚，香气滋味就全部品尝出来啦。
如果用学生喝扎啤的方法，一口下肚，那简直就是暴殄天物，罪过啊，罪过！
我最喜欢将一瓶红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20度以下。
假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20度，即我们所指的“室温”。
我最爱这时候的红酒，口味奇佳。”
？史珈莴娓娓道来的感觉，简直让那两个人儿震惊极了，整个都傻了似的。
直到史珈莴都收住话头啦，涂蝶还居然接过来，瞠目结舌般的说：
“好呀——好！我准备好了一切，嘿嘿——
喝点法国红酒要搭配些中国菜式来吃喝，味道更绝。
看看——那盘子里的是海虾和牡蛎；那盘子里的是叉烧猪肉和海南鸡饭；那盘子里的是粤式早茶点和烧鹅肝；那盘子里的是烧香菇。
当然，最后，我还会去给姊妹花每人来一碗鱼翅汤哈~
那边，还放有一瓶大香槟，这可就是最完美的搭配啦哈~”
史珈旺哈哈大笑起来，说：“姐姐——哈哈！你把我们都镇住啦——哈哈，瞧瞧，蝶哥，整个都变成机械人啦！哈哈，真有你的，姐姐，什么时候学会�