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“我上回听到这个梗的时候，面前河里飘过了一个婴儿，被一个老和尚抱走了。”
“我特么上回听到这个笑话时，路过一个桃园，看到三个彪形大汉喝大了。”
方宏：“……”
“段子不是我枪哥擅长的啊，不如聊体育吧。”
方宏哈哈乐了：“大家看到世界杯预选赛了吧？”
“看了啊，完犊子了。”
“我突发奇想，我们的球员去演戏，演技应该还不错。我们的青年演员去踢球，输给梵蒂冈都会有人支持。”
“这是梵蒂冈被黑的最惨的一次。”
“梵蒂冈没和我们建交，小心引起外交纠纷。”
“枪哥，你还是聊别的吧，话说不经意间还有点搞笑，专门讲段子，那叫一个冷。”
方宏：“胡说八道，看我给你们再讲一个段子。”
“话说有三个国家的人参与一项实验，测验工作能力。要求在六个小时内在森林里找到一只松鼠。四个美国人进入了森林，找到了一只兔子，然后经过各种科学论证，证明了这只是松鼠。四个RB人进入森林，六个小时后一个RB人绑着三个RB人走出森林，说抓到三个松鼠。四个中华人，哈哈哈哈哈哈哈。”
“枪哥你能不能说完了再笑。”
“四个中华人在森林外面打了五个半小时麻将，然后一个人拎着棍子进了森林，半个小时后，一只狗熊连滚带爬跑出森林，一边高喊，我是松鼠，我是松鼠。”
“枪哥，你的段子完全可以放在《与我同行》博物馆展览。”
“也不知道为啥笑那么起劲儿。”
“现在的梗，说打狗熊，都是说俄罗斯人了。”
方宏挠头：“是吗，我也不太知道哎，我恐怕是找到我不能当歌手的原因了，原因就是不会讲段子。”
“枪哥你还是依靠表情包混入了娱乐圈。”
“对对，方馆长表情包套装，特娱乐。”
方宏：“滚犊子……”
“旅行啊旅行，就是真实世界中的DLC（资料片），和主线任务没什么关系，却可以解锁新的场景和剧情。”全地球地图都在这儿，不过没走一步都要花钱：“最近博物馆的事情终于搞完了，奶粉钱也赚回来了点，我赶脚我可以回家休息一段时间了。”
“枪哥我给你说你这叫过河拆桥……”
“枪哥，你会被寄菜刀的。”
“那……”方宏还没说完，就看到林间一阵骚动，一只鹿，在林间窜了几步，然后倒地。
“有情况！”
前方，几个玛雅人靠近鹿，其中一个人扛起了鹿。
方宏迅速靠近，一边用西班牙语喊。
三个玛雅人停了下来，看着方宏。
方宏走到了他们跟前：“几位老兄，你们好。”
三个玛雅人一动不动，看着方宏表演。
方宏看着三人：“你们懂，西班牙语吗？”
其中一个人点了点头，又摇了摇头。
水友真爱君乐了：“枪哥，我给你翻译一下，他的意思是，他懂西班牙语，但是不懂你说的。”
方宏翻白眼：“请问，辣椒，你们种植了吗？”
三个玛雅人面面相窥，然后其中一人指着旁边。
方宏疑惑的转头。
五米之外，几株辣椒就长在地上。
果实是牙齿状的，但是非常扭曲，看上去很像魔鬼椒的外形。
方宏哈哈大笑：“辣椒，找到了！”
找到玛雅人，等于找到了原始辣椒。
第三十章 玛雅秘境的原始辣椒（）
说一个小时改的，结果睡着了，不好意思。
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烽火台，瞭望塔，林海树铃沙。胡笛彻响夕阳下，风吹古玛雅。
东之岸，西之洋，枝扬无名江。两轮石碾轻车压，豆浆顺艚滑。
烽火台，瞭望塔，林海树铃沙。几时蛮椒绿如碧，碧水绕层纱。
东之岸，西之洋，枝扬无名江。豆成凉粉透彩华，荒野无人家。
方宏坐在玛雅古迹上，两块石头，将带来的豆子磨成浆。
“为了带这包豆子，我可是废了老大的劲儿了。”
谁家特么的豌豆有外包装？为了让它有外包装，方宏专门找了个食品加工场，做了个假包装。当然了，这事儿不能说出去……
“川北凉粉，制作有四关、八部、二十四道工序。”
川北凉粉，要用川北地区高山无污染，光照长，颗粒饱满，淀粉含量高的麻皮豌豆。经过筛选，去皮，用水浸泡后，用石磨碾成豆浆，然后用纱布过滤，沉淀后用麻布吊成沱粉，加入水，调成粉浆，搅拌凉粉。整个过程非常复杂，耗时漫长。
但是方宏从最一开始，就想要做这一道菜。
每个人的家乡都能给他留下特殊的记忆，方宏始终想要知道，道光年间的古祖们，是如何用辣椒制作红油，然后制作一碗川北凉粉的。
方宏尝试过用其他辛辣植物作为调料复原川北凉粉，莫奈何，很难吃，或许是有古方失传了，或许没有遇到辣椒前，就是那么难吃。
就算是方宏那么大的力气，用两块方方正正没有轴的石头，磨豆浆也是困难极了，所以方宏几乎是用自己的力量在抱着石头转，压出了豆浆。
“这些都是新鲜辣椒要用来做红油，还得晒干，不知道古人是如何想到用这种味道冲鼻，就像是有毒的植物制作调味料的。”
用铁锅，用非常小的炭火，慢慢的，一点一点的煸干，不过还是和晒干有非常非常大的区别，这种脱水方式，非常不自然，就好像很多食物的制作工艺都只能是晒干而不是翻炒一样。
方宏在用炒茶的方式炒辣椒。
这个过程很慢长。
炒好后，还没有成功，还得等一夜自然晾干。
夕阳西下：“各位，明天见。”
这是耗时最久的一道菜，从主料到配料都不是短时间能完成的。
第二天清晨，方宏第一件事情就是翻看辣椒。
基本上已经稳下来了。
“早上好啊！”
“枪哥，今天一整天都要干这个事情吗？”
“差不多吧，先要煎红油，然后搅凉粉，差不多中午的时候能吃上。”
“说起川菜，三香三椒三料，七滋八味九杂，能把这些个东西都用上，最能体现着三香三椒三料的，我想了很久，应该就是这道菜，川北红油凉粉。”
所谓三香是葱姜蒜，三椒是辣椒胡椒麻椒，三料是醋豆瓣醪糟。
“先是煎红油，辣椒已经脱水了，不过现在要用慢火炒碎，然后用舂成辣椒面，不过用刀轻轻的慢慢剁也差不多。”
“慢炒，剁碎，然后加上八角、桂皮、茴香、大料、等等很多种香料，用菜籽油炸香，捞起香料，油和辣椒面搅拌，制作成红油。当然了做法有很多不同的方式，我之前讲过干辣椒直接制作红油的过程，这一次讲的是类似于油泼辣子的一种。”
很明显，由于川北和SX靠的很近，所以双方在红油和油泼辣子的制作上，互有借鉴。
“传统的川北凉粉绝对完美的红油制作方式中，还有加入冰糖桂皮密封一个月的过程，不过大家在家里恐怕是永远也不会这么做的，就说像封女儿红一样泥封辣椒油，做起来就很麻烦，自己吃，这样就够了，如果是开店，可以用泥密封窖藏一个月，让香味足够让每一个食客忘不掉。”
“昨天已经做好了沱粉，放了将近一晚上，已经放的过久了，不过我没办法半夜起来制作这些，所以直接来了。”
试想一下，那些开店的人，明明是一家人，却过着两种不同的时间。
晚上店铺守夜，部分人要等到一点钟睡觉，而制作凉粉，老面馒头，老面小笼包的人，三点钟就起床干事情了，几乎一家人分两拨分别过东西半球的时间。
“一般在我们哪儿是用进水，更甘醇，不过在这里用了江水，我也找不到井……铁锅中的水要烧至八成开，将适量的粉浆倒入锅中，用木棒将粉浆用力打散，控制好火候，慢慢将凉粉煮熟煮透，最后倒入瓦罐中自然冷却、定型。”
豌豆凉粉，不同于红薯凉粉。
红薯凉粉做出来是浑浊灰黑的，而上等的豌豆凉粉洁白如玉，还带有透明的感觉，在大碗里定型的时候看起来是一整块的，看起来不透明。
不过当方宏拿起凉粉，在手上用刀将凉粉打成条之后，每一条看起来都晶莹剔透。
“一般做菜的人，在做豆腐，凉粉这种易碎的食物时，都要记得一点，在手上打，而不是在案板上切，在案板上切了就拿不起来了。”
一条一条晶莹剔透的凉粉码好在碗里，沉了几个小时的红油派上了用场，淋了下来。
“并没有那么红，或者干脆说这份辣油就不叫红油，因为辣椒虽然是红的，但是不是阴干的，而是炒干的，没能给辣椒打上太多的红色。
介于红油与清油之间色彩的这碗辣椒油看上去还是很清透的。
淋在凉粉上，感觉很不错。
“这一次旅行的最终菜，川北凉粉，国家非物质文化遗产，当然了，这道菜在其他很多地区也有，名字也不同，做法略有区别。”
阳光之下，油亮的色彩裹满了每一条凉粉。
筷子捻起，放在嘴里，辣味瞬间迸发。
“狠辣……但是很爽，一百八十多年前，充满智慧的先人看着辣椒，脑海里萦绕着一个思考。只要是树上长得，基本上都能吃，辣椒能吃吗？”
“带着这种思考，他们做出了各种尝试，一百八十年间，在西南和湘地区迸发出了无数精彩的创意和思考。一步一步，成长到了现在。”
抱住传统菜的确是方宏要做的，但那不意味着不接受新的东西。一百八十年也是足够久远的历史了，那时候的创新，例如麻婆豆腐，夫妻�