按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序，是制茶史上一个大的飞跃。
因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子随着炒茶师傅的手在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。
当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。
熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，约130…150℃。此时叶子已经比较柔软，只要炒茶师傅的手旋炒几下，叶子即钻到炒茶师傅的手内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。
这样反复艹作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。
这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用湿热条件下叶子较柔软，可塑姓好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。
炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。（。）
第七百四十二章 不打自招的囡囡（）
当然上面的这些炒茶程序是一般人使用的，不过赵朝纲可是武者，因此时间上和步骤上可以省略一点，像是杀青什么的，赵朝纲直接在锅里面炒制茶叶的时候进行了，有了灵气的帮助，这样的手法真是太简单了，这样的话，不仅时间，茶叶的品质更是高出一筹。
别人抄一锅茶得需要半个小时到一个小时的时间，生手的话时间更长，但是现在赵朝纲有了法力的帮助，只是十分钟不到这锅茶叶就出炉了，而且这些茶叶的形状很是好看，单单这样形状的茶叶拿去卖的话，一斤的价格绝对在五十块钱以上。
要是在现场品尝下这些茶叶的味道的话，价格一斤绝对能够破百，可以说，单单是靠这个炒茶的技术，赵朝纲就可以大发横财，可惜的是，这样的一个赚钱路子赵朝纲还真是看不上。
赵朝纲刚刚抄好茶叶，马上赵强就泡了一杯新茶，其实赵强这就是在看这些茶叶的等级，想要看茶叶究竟是什么等级，就得看泡出来的茶水的茶香味和茶水的色泽。
“朝纲，你炒制的茶叶确实是不错，比起你老爸来，不仅茶叶的形状好看了许多，而且这泡出来的茶叶的茶香味也真是香极了，你老爸炒茶这么多年了，但是这样香的茶叶还真是第一次遇见，单单是在茶香这方面，比起朝纲你带回来的那些灵茶的香味是不惶多让啊！朝纲，这些茶叶总可以用来招待别人了吧？”
有好东西赵朝纲当然不会忘记自己的父母，因此赵强和刘美清喝的灵茶茶叶赵朝纲早就在过年的时候就拿回来了，赵朝纲也是千叮咛，万嘱咐的对自己的爸爸妈妈说，这些灵茶不要轻易的拿出去给别人喝，以免为家里面带来什么祸害。
赵强和刘美清在喝了这些灵茶，感觉到这些灵茶的功效之后，也马上认识到这些灵茶确实是不能够让外人知道，不然那些有心人绝对不会放过这样的灵茶。
再加上后来的香榧树事件，只是一些香榧树县委书记都要动歪脑筋了，那这个灵茶要是被外人知道了的话，那省委书记都会动歪脑筋的，赵强和刘美清肯定不想给自己家招来这么大的危险。
因此，对于灵茶，赵强和刘美清都是偷偷的喝的，就连那些喝完的茶叶刘美清都直接埋进了小山谷里面的地下，以免出了什么事情。
“老爸，你放心，这些茶叶你就放心大胆的拿给别人喝吧，当然你可不要轻易送人啊，不过老爸你要是想送人的话，也得看对方是哪个才是，我炼制的这些茶叶，比起市面上那最好的龙井都要好，老爸你到时候不要让这些茶叶明珠暗投啊！”
赵朝纲一边回答着自己的老爸，一边还在不停的炒制着茶叶，赵朝纲一家一年喝的茶叶最起码得二三十斤的样子。农村里面串门的多，别人一来串门肯定得泡杯茶，过年过节的时候，来的客人也很多，因此才要准备怎么多的茶叶。要是到时候没有茶叶招待客人了，那在农村里面局丢脸了，会被人说懒惰的。因为自己家就有茶山，居然连自己喝的茶叶都没有准备好，这不是懒惰是什么。
这二三十斤的茶叶赵朝纲想要炒制出来的话，没有四五个小时是不可能的事情，赵朝纲明天可是要走了的，因此他得抓紧时间才是。
赵朝纲在炒制茶叶的时候可是加入了灵气的，就算是龙井村里面那十几颗龙井母树上面炒出来的茶叶，比起自己炒制的茶叶来，也差很多。
自己炒制出来的茶叶，也就是在名气上面没有龙井母树的名头大罢了，其他各方面都远远的超过龙井母树炒制的茶叶，赵朝纲有这个自信。
“那就好，哎，朝纲，等会这些茶叶不要炒制的都这样好，这样好喝的茶叶到时候来串门的村民一喝，他们想拿点走，那怎么办。那时候给也不好，不给也不好，因此还是炒制一些一般的茶叶来招待村民吧，这些好的茶叶就我们自己家里面喝。”
赵强这倒不是区别待遇，而是到时候真的不好做啊。这家人从赵强家里面拿到了好的茶叶，其他的赵家村的村民迟早会知道这个事情，到时候全村的村民都来了，那到时候绝对会让赵强很是头痛。
总不可能赵强家还要全赵家村一家连着一家的发放茶叶吧，那还像话嘛！不给的话，那就会伤和气了。既然这样，还不如只是拿出一些一般的茶叶来，这样的话，这些麻烦不就全部消失了嘛。
有时候，做人做事还是低调点的好，这样可以少很多的麻烦。
“知道了，老爸你放心，就算是你不说我也会这样做的，我可不想给你们招惹麻烦。这样的茶叶我只做十五斤左右，到时候亲戚们一家送半斤就差不多了，其他的留着自己喝。一般的茶叶我也会炒个十斤左右，这些就用来招待村里面，那些来我们家串门的村民。”
这样的事情赵朝纲早就已经考虑到了，赵朝纲倒不是吝啬这些茶叶，而是不想破坏赵家村里面村民相互间的和气，赵家村可是自己的根，和和气气的不是更好嘛。
“爸爸，囡囡也要炒茶，囡囡给爷爷奶奶炒茶喝，给姥姥姥爷炒茶喝。”
一边的囡囡有点眼馋赵朝纲炒茶的行，特别是赵朝纲那优美的炒茶动作，囡囡更是以为赵朝纲在炒制茶叶是很好玩的一个游戏，只有五岁的囡囡当然想玩玩这样‘好玩’的游戏了。
“囡囡，你还小，这样的事情不是你这样的小孩子能够做的，你看，这锅里面的温度很高，会把囡囡的小手烫伤的，囡囡被开水烫过吧，要是囡囡在这锅里面烫伤的话，比起开水烫伤还要痛哦，那时候囡囡就会哭鼻子了，囡囡的小手就会被纱布包起来，一动不能够动了，囡囡也就不能够和其他的小朋友玩游戏了，也不能够给爸爸捶背了，囡囡，乖啊，去和晓红姐姐玩游戏去，等到五点钟，爸爸和囡囡去小溪里面游泳好不好？”
赵朝纲很是耐心的给囡囡解释着，对于小孩子要耐心，一旦意识到小孩子想做的事情很危险，不适合他们做的时候，就要用其他的事情来分散他们的心，否则的话，小孩子你越是不允许他去做，他越是要去做。
你现在不允许囡囡做，等到你们一看不见囡囡，囡囡她可能自己会生起火来试一试，这样的可能姓很大的，至少小时候有几次爸爸妈妈不让赵朝纲去做的事情，赵朝纲都偷偷的试过，特别是玩火柴。
赵朝纲那一次偷玩火柴，差点把家都烧了，后果是，爸爸妈妈吓个半死，而赵朝纲那一个礼拜都是红彤彤的。
赵朝纲可不想囡囡乘着他们不注意的时候，自己生火来这里玩炒茶，那到时候囡囡肯定会受伤的，赵朝纲可不想这样的事情发生。
“嗯，囡囡知道了，囡囡喜欢去小溪里面游泳，爸爸，我们不要回去了好不好，囡囡喜欢爷爷这里，囡囡舍不得离开爷爷和奶奶。”
囡囡奶声奶气的话刘美清很是欢喜，她直接把囡囡抱在了怀里面，很是疼爱的在囡囡的小脸蛋上面亲了一口囡囡‘咯咯咯’的笑了起来。
赵家村比起安西市里面确实更适合囡囡这样小的孩子成长，特别是这里有着无数让囡囡着迷的东西，在这里囡囡完全可以放开着玩，不会受什么约束，但是一回到安西市里面，囡囡游玩绝对会受到限制，城市里面危险的事物真是太多了。
别的不说，城市里面那些众多的马路杀手绝对是小孩子最大的威胁。虽然囡囡身上有赵朝纲给她带着的护身符，但是到时候一暴露的话，囡囡他们的危险反而会更加的大，所以，到了安西市之后，就连赵朝纲也不会让囡囡轻易的出去，现在城市里面的马路杀手是何其的多啊！
有了这样的比较，贪玩的囡囡当然是喜欢待在赵家村了，所以，囡囡现在不想会安西市了。
“囡囡，我看你不是舍不得爷爷奶奶，而是因为在这里囡囡可以尽情的玩，爷爷奶奶更是不会说你什么，不会让囡囡去写作业什么的，因此，囡囡才会舍不得这里吧。”
赵朝纲笑呵呵的揭穿了囡囡的小心思在刘美清怀里面的囡囡害羞的直接钻进了刘美清的怀里面，不出来了。
囡囡脑袋是不出来，但是囡囡的声音还是传出来了：“爸爸真坏，囡囡真是舍不得爷爷奶奶才想留在爷爷奶奶这里的，囡囡不是喜欢和小朋友们玩耍，不是喜欢这里的‘阿公阿婆’，覆盆子才想留在这里的，爸爸冤枉囡囡。”
好嘛，囡囡这是不打自招啊！
囡囡这不打自招的行为让赵朝纲一家四口人‘哈哈哈’的大笑了起来，小孩子就是这样的可爱有趣，逗人开怀大笑！（。）
第七百四十三章 仁心仁德；古之圣贤！（）
第二天早上九点钟，赵朝纲一家三口人准备回安西市去了，赵朝纲倒是很想像囡囡所说的那样，留在赵家村不走�